Descripción de tipos de champiñones, fotos de campo, champiñones comunes, de doble anillo y otros tipos.

El nombre ruso del hongo champiñón proviene de la palabra francesa champiñón, que simplemente significa "hongo". Todos estamos acostumbrados desde hace mucho tiempo al hecho de que los champiñones comestibles se cultivan en invernaderos especiales y, por lo tanto, consideramos que este hongo es casi artificial. Sin embargo, hay muchos tipos de champiñones que crecen de forma natural: en bosques, prados y pastos. No son menos sabrosos que los cultivados en micelios artificiales y ciertamente no contienen aditivos.

En esta página puede ver una foto y una descripción de los tipos de champiñones que crecen en condiciones naturales: campo, común, dos anillos y Bernard.

¿Cómo se ven los hongos champiñones comunes: foto y descripción?

Categoría: comestible.

Gorro de champiñón común (Agaricus campestris) (diámetro 6-16 cm): blanco o marrón claro, tiene la forma de un hemisferio, que con el tiempo cambia a casi abierto. Aterciopelado al tacto, raramente con escamas pequeñas.

Como puede ver en la foto de este tipo de champiñones, el tallo del hongo (altura 4-11 cm) del mismo color con el gorro, recto y uniforme, se expande más cerca de la base. En la parte media tiene un notorio anillo blanco ancho.

Platos: cambia de color de blanquecino a rosado y luego marrón claro.

Pulpa: blanco, pero se vuelve notablemente rosado en el sitio de la fractura y en contacto con el aire.

Según su descripción, el champiñón común es difícil de confundir con cualquier otra especie, este hongo no tiene gemelos.

Cuando crece: desde finales de mayo hasta mediados de octubre en los países templados de Eurasia.

Dónde puedo encontrar: en los suelos fertilizados de parques y huertas o en cementerios. Rompiendo el asfalto y otras superficies duras, este tipo de hongo champiñón puede desarrollar una presión obstinada de siete atmósferas.

Comiendo: Setas comestibles Los champiñones comunes se utilizan para cocinar en casi cualquier forma, excepto para encurtir y encurtir.

Aplicación en medicina tradicional (¡datos no confirmados y no aprobados en ensayos clínicos!): en forma de tintura, que tiene un fuerte efecto bactericida. Este remedio se consideró muy eficaz durante las epidemias de fiebre tifoidea.

Otros nombres: champiñón real, pimienta (en Ucrania y Bielorrusia).

Champiñón de campo: descripción de apariencia y foto.

Categoría: comestible.

En 1762 g. champiñón de campo (Agaricus arvensis) fue seleccionado como un grupo separado por el profesor de las Universidades de Wittenberg y Tübingen, Jacob Scheffer, botánico, ornitólogo y entomólogo.

En apariencia, el champiñón de campo es ligeramente diferente de otras especies. Sombrero (diámetro 7-22 cm): blanco, gris, crema u ocre claro (en setas viejas) con restos de la colcha. Tiene la forma de un pequeño huevo o campana, pero con el tiempo se vuelve casi postrado con un tubérculo notable en el centro. Los bordes de los hongos jóvenes se envuelven hacia adentro y luego se vuelven ondulados. En clima seco, pueden agrietarse severamente, por lo que se vuelven desiguales y rasgados. Suave al tacto, en casos raros puede tener pequeñas escamas. Tallo (altura 5-12 cm): generalmente del mismo color que la tapa, se vuelve amarillo cuando se presiona, fibroso, cilíndrico y tiene un gran anillo de doble capa. A menudo se estrecha de abajo hacia arriba. En los hongos jóvenes, es sólido, pero se vuelve hueco con el tiempo. Se desprende fácilmente de la tapa.

Platos: pueden ser de color blanco grisáceo, pardusco, con un tinte mostaza o violeta, en los hongos viejos son de color marrón oscuro o negro.

Pulpa: blanco o amarillo claro, muy denso, se vuelve amarillo al cortar y al contacto con el aire. Sabe dulce.

La descripción y la foto del hongo de campo son similares a la descripción y la foto del hongo pálido (Amanita phalloides) y el hongo de piel amarilla (Agaricus xanthodermus).

Sin embargo, el hongo no tiene olor a anís y tiene un anillo de una sola capa en el tallo. Y el champiñón de piel amarilla tiene un fuerte olor medicinal a ácido carbólico.

Los hongos de campo crecen desde finales de mayo hasta principios de noviembre en las regiones del norte de Rusia.

Dónde puedo encontrar: en áreas abiertas de bosques, campos y pastos, se puede encontrar en áreas montañosas, matorrales de ortigas o cerca de abetos. Grandes grupos de hongos de campo a veces forman "anillos de brujas".

Comiendo: tanto en fresco como después de cualquier tipo de elaboración. Un hongo muy sabroso, en muchos países se considera un manjar.

Aplicación en medicina tradicional (¡datos no confirmados y no aprobados en ensayos clínicos!): en forma de extracto como agente eficaz en el tratamiento de la diabetes mellitus. Los caldos se han utilizado desde la antigüedad en el interior como antídoto para las mordeduras de serpientes.

¡Importante! Los hongos de campo a menudo acumulan metales pesados. Las altas dosis de cadmio, cobre y otros elementos pueden ser peligrosas para la salud. Trate de recoger hongos en un área ecológicamente limpia.

Los británicos llaman al hongo de campo seta de caballo, porque a menudo crece en el estiércol de caballo.

Hongo Bernardo Champiñón Comestible

Categoría: comestible.

Sombrero Bernard champignon (Agaricus bernardii) (diámetro 6-16 cm): blanco, gris o ceniciento, ligeramente convexo o casi completamente plano, a veces con escamas. Muy carnoso con ribetes rizados. En tiempo seco, puede cubrirse con finas grietas.

Pierna (altura 4-12 cm): tiene la forma de un cilindro.

Platos: muy frecuente. Los hongos jóvenes son de color rosa pálido, con el tiempo se vuelven de color marrón cremoso.

Pulpa: blanco, se vuelve visiblemente rosado con la edad.

La foto y descripción de los hongos champiñones de Bernard se asemeja a la escritura de champiñones de dos anillos (Agaricus bitorquis) con un olor agrio, anillo doble. Sin embargo, la tapa de Agaricus bitorquis no se agrietará.

Cuando crece: desde finales de junio hasta mediados de octubre en casi todos los países europeos.

Dónde puedo encontrar: en suelos salados o arenosos.

Comiendo: de cualquier manera.

Aplicación en medicina tradicional: no se aplica.

¡Importante! El champiñón de Bernard a menudo crece a lo largo de carreteras y carreteras sucias y absorbe mucho los vapores de gas y la suciedad de la carretera, así que coma solo los hongos que se recolectan en lugares ecológicamente limpios.

Descripción del champiñón de dos anillos.

Categoría: comestible.

Pierna de champiñón de dos anillos (Agaricus bitorquis) (altura 4-12 cm): liso, blanco, con doble anilla.

Platos: frecuentes, rosáceas o rojo claro.

Pulpa: densa, en el corte y al interactuar con el aire, se vuelve rosa lenta pero notablemente.

El hongo recibió su nombre por el característico doble anillo que forman los restos de la colcha.

Sombrero (diámetro 5-18 cm): blanquecino o gris claro. Carnoso y espeso, generalmente suave al tacto y rara vez puede tener escamas pequeñas.

Aplicación en medicina tradicional: no se aplica.

¡Importante! A menudo, los hongos de doble anillo crecen cerca de carreteras muy transitadas y caminos sucios, por lo que pueden acumular sustancias nocivas.

Otros nombres: champiñón de acera.

La descripción del hongo champiñón de dos anillos es similar a la descripción del champiñón Bernard.

Cuando crece: desde principios de mayo hasta finales de septiembre en los países del continente euroasiático con clima templado.

Dónde puedo encontrar: en el suelo fertilizado de huertos y huertas, a menudo en parques urbanos, acequias y bordes de carreteras.

Comiendo: de cualquier manera.

Mensajes recientes