La cuestión de cómo vender hongos, por supuesto, preocupa a todos los agricultores involucrados en el cultivo de este producto. En realidad, no es tan difícil lograr una implementación perfecta, pero los principiantes pueden tener problemas al principio. Para evitar que esto suceda, asegúrese de completar los documentos necesarios para la venta de hongos y use los consejos que se ofrecen en esta página.
Vender hongos también es un proceso divertido. Para que la producción de hongos sea exitosa, necesita saber cómo vender hongos. Se pueden vender en cualquier lugar: en el mercado, en tiendas, en las grandes empresas de la ciudad, en los puntos de restauración (restaurantes, cafeterías, bares, etc.).
Cómo organizar la venta de setas.
Para organizar la venta de hongos cultivados en casa, use las siguientes pautas.
- Es necesario organizar la producción con un transportador, es decir, siempre debe tener setas, sin interrupción.
- Encuentre una forma conveniente de empaque. Se ha observado que los champiñones se venden bien si se envasan en platos de 1, 0,5 y 0,3 kg y se cubren con una película "respirable". De esta forma, los champiñones a la venta se mantienen frescos por más tiempo y conservan su presentación. Si esto no es posible, se pueden transportar en cajas de plástico.
- Es necesario organizar la publicidad de los productos en las organizaciones comerciales, la prensa. También puede imprimir folletos publicitarios. Es fácil ponerles recetas para cocinar platos de setas y repartir las hojas junto con las setas.
- Es más conveniente encontrar clientes habituales y realizar ventas directas sin la participación de intermediarios. Al mismo tiempo, informa sobre las ventajas de los hongos que cultivas, sus propiedades beneficiosas y seguridad ambiental.
- Para vender hongos, es mejor encontrar compradores mayoristas que acepten todos sus productos a la vez. Estos pueden ser tiendas, cafés, restaurantes, cantinas, cocinas, pasteles para hornear y pizzas.
- Está disponible para organizar el procesamiento más simple de hongos en el sitio, por ejemplo, secándolos. En este caso, por supuesto, debe saber cómo secar correctamente los hongos. Por ejemplo, en los hongos ostra, el sombrero se seca por separado de la pierna.
- Siempre es necesario acordar las fechas para la entrega de setas a granel. Además, no debe bajar el precio por debajo del precio al que vende hongos al por menor.
- Al fijar el precio de las setas, es aconsejable fijar el precio un poco más bajo que el precio de mercado.
- Se debe ofrecer al comprador una amplia gama de paquetes de hongos. Pueden ser platos con champiñones preenvasados, pequeñas bandejas de plástico de 1-2 kg cada una o cajas de hasta 5 kg.
- Los cultivadores de hongos necesitan vender bloques de desechos para obtener hongos de la 3ª y 4ª oleada de fructificación y fertilizantes orgánicos para mejorar la estructura del suelo.
Documentos necesarios para la venta de setas.
Para la venta de setas, debe contar con los documentos correspondientes. Los hongos ostra y los champiñones en el territorio de Rusia no necesitan certificación obligatoria.
Pero debes tener una conclusión de laboratorio. También se puede obtener en el mercado en su laboratorio. También necesitará un informe de prueba del producto. Este servicio es de pago y es válido solo por 3 meses.
Entonces tendrás que volver a realizar este trámite y pagarlo.
Si decide vender sus productos de forma independiente en el mercado, necesitará un libro médico. Para vender setas en tiendas y puntos de restauración, es posible que también necesite un paquete de documentos adicionales. Esto debe acordarse con la dirección.
Para los champiñones autoempaquetados, también necesita documentos para envasar productos.
