A casi todo el mundo le gustan los platos elaborados con corazones de pollo con champiñones. Estos alimentos se pueden comprar en cualquier tienda, son económicos y se pueden usar para hacer muchas delicias para alimentar a su familia de manera rápida y satisfactoria.
Ofrecemos varias recetas para preparar deliciosos platos de corazones y champiñones que combinan bien con cualquier guarnición.
Ensalada de corazones, champiñones, queso y yogur
Esta ensalada con corazones y champiñones es perfecta para cenas nocturnas o banquetes festivos. Lo principal en la cocina es limpiar a fondo los corazones de las películas y la sangre que se acumula en su interior.
- 600 g de corazones y champiñones;
- 1 cebolla blanca;
- 1 manojo de perejil;
- 50 g de queso feta;
- 200 ml de yogur natural;
- 2 dientes de ajo;
- 5 piezas. huevos hervidos;
- Sal y aceite vegetal.
La ensalada de corazones de pollo y champiñones se prepara de acuerdo con una receta con una descripción paso a paso.
- Para empezar, corte los corazones a lo largo en 4 partes (obtendrá pajitas).
- Llenar con abundante agua y enjuagar bien para eliminar la sangre y quitar la película.
- Llenar los corazones con agua, agregar sal y dejar hervir, hervir durante 20 minutos. a fuego lento.
- Cortar los champiñones en cubos, pelar las cebollas y también cortar en cubos.
- Vierta un poco de aceite en una sartén caliente, agregue el ajo cortado en rodajas y fría durante 3-4 minutos.
- Retirar con cuidado el ajo y desechar, y poner la cebolla y los champiñones en el aceite.
- Freír a fuego medio durante 10 minutos, poner en una ensaladera sin aceite y dejar enfriar.
- Cortar los huevos duros, luego los corazones en cubos, mezclar con champiñones y cebollas.
- Haga una salsa con queso, yogur y hierbas picadas, sazone la ensalada y revuelva bien (agregue sal si es necesario).
Ensalada de corazón con champiñones y frijoles
Esta versión de la ensalada de corazones con champiñones diversificará su menú diario y siempre lucirá digna en la mesa en ocasiones especiales. El plato resulta abundante, original y, por supuesto, delicioso.
- 400 g de champiñones;
- 300 g de corazones;
- 200 g de judías verdes;
- ½ parte de pimientos morrones rojos y amarillos;
- 300 g de maíz dulce enlatado;
- 100 ml de salsa de soja;
- 3 cucharadas l. jugo de limon;
- 1 cucharadita miel líquida;
- Sal y aceite vegetal.
Tome nota de la receta para hacer una ensalada de corazones de pollo con champiñones y frijoles, no se arrepentirá.
- Combine la miel líquida, ½ salsa de soja y jugo de limón, bata.
- Retire el papel de aluminio de los corazones, córtelos en trozos y enjuague bien con las manos con abundante agua 2-3 veces.
- Ponga los corazones en la salsa preparada, revuelva y deje reposar durante 40 minutos.
- Freír los frijoles a fuego alto hasta que estén blandos (unos 5-7 minutos).
- Agrega el pimiento, cortado en tiras, sofríe durante 3-5 minutos, pon en una ensaladera y deja enfriar.
- Poner los corazones en una sartén caliente con aceite, verter la mitad de la marinada y freír durante 15 minutos. a fuego lento con agitación constante.
- Freír los champiñones cortados en cubitos en una sartén aparte durante 10 minutos.
- Ponga todos los ingredientes fritos en una ensaladera, agregue el maíz, vierta sobre la salsa de soja restante, revuelva y sirva.
Corazones de pollo con champiñones cocidos en crema agria
Corazones de pollo con champiñones cocidos en crema agria: una combinación armoniosa de productos. El plato es tan fácil y sencillo de hacer que cualquier especialista culinario puede manejarlo.
- 700 g de corazones de pollo;
- 500 g de champiñones;
- 2 cebollas
- 250-300 ml de crema agria;
- 1 manojo de eneldo verde;
- ½ cucharadita curry molido
- Aceite vegetal y sal.
La receta para hacer corazones de pollo con champiñones fritos en crema agria se describe en detalle.
- Cortar los corazones por la mitad, enjuagar con abundante agua, quitar el papel de aluminio.
- Pelar los champiñones, lavarlos y cortarlos en tiras finas.
- Retire la capa superior de la cebolla, enjuague y pique finamente en cubos.
- Enjuague las verduras en agua, séquelas, colóquelas en una toalla de papel y luego córtelas finamente.
- Calentar 50 ml de aceite vegetal en una sartén, poner los corazones picados y sofreír a fuego medio durante 15 minutos. a un agradable marrón dorado.
- Sofreír la cebolla por separado en un poco de aceite.
- Agregue las pajitas de champiñones a la cebolla, fría durante 10 minutos.
- Agregue curry a los corazones, sal al gusto, mezcle, agregue cebollas y champiñones, mezcle nuevamente.
- Vierta sobre la crema agria, revuelva, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Espolvorea con hierbas y sirve en platos en porciones.
Corazones con champiñones y cebollas, guisados en crema
Los corazones con champiñones guisados en crema en una sartén no pretenden ser sofisticados para ocasiones especiales. Sin embargo, para una simple cena familiar, este plato es perfecto.
- 500 g de corazones;
- 600 g de champiñones;
- 2 cebollas
- 100 ml de nata;
- Sal;
- 1 cucharada. l. hierbas provenzales;
- Pimienta molida;
- Hojas de lechuga - para servir.
La receta propuesta con una foto de hacer corazones de pollo con champiñones será de ayuda para aquellos que recién están comenzando su experiencia culinaria.
Los corazones se cortan por la mitad, se les quita la película, se llenan de agua y se lavan.
Se colocan en un recipiente aparte, se salan, se pican, se colocan en una sartén con aceite vegetal caliente y se fríen hasta que estén medio cocidos (lo principal es no cocinar demasiado).
Los champiñones se pelan, se cortan en rodajas y se fríen en aceite en una sartén aparte hasta que se doren, colocados sobre los corazones.
La cebolla se pela, se corta en aros finos y se fríe por separado, se coloca sobre los corazones y toda la masa se fríe durante 5-7 minutos.
Se introduce la crema agria, se agrega todo, se salpimenta, se mezcla y se cuece a fuego lento durante 15 minutos.
Las hierbas provenzales se agregan unos minutos antes de la preparación. Las hojas de lechuga se colocan en un hermoso plato, se vierten corazones con champiñones y se sirven calientes en la mesa.
Corazones de pollo con champiñones al horno en crema
Los corazones de pollo con champiñones horneados en crema son un plato sabroso y rápido. Tan pronto como los miembros de su familia lo prueben, lo pedirán una y otra vez.
- 700 g de corazones de pollo;
- 400 g de patatas;
- 500 g de champiñones;
- 2 cabezas de cebolla;
- 200 ml de crema;
- 200 g de cualquier queso duro;
- 1 pizca de tomillo, pimienta negra molida, albahaca y orégano;
- Sal;
- 1 cucharada. l. manteca.
- Pelar las patatas de la capa superior, enjuagar bien y cortar en tiras.
- Retire el papel de aluminio de los champiñones, enjuague y corte en 4 partes.
- Retire la cáscara de la cebolla, córtela en mitades finas.
- Combine los champiñones, las patatas y las cebollas en un recipiente hondo esmaltado.
- Corte los corazones por la mitad, enjuague bien de la sangre, retire la película y colóquela sobre los champiñones.
- Sal toda la masa al gusto, pimienta, agrega los condimentos y mezcla bien con las manos.
- Engrasa una fuente para hornear con mantequilla, coloca los champiñones, las papas y los corazones, agrega la crema, que al calentarse se extenderá por todo el plato y le dará un delicado sabor cremoso.
- Espolvorear la superficie del plato con queso rallado, cubrir con papel aluminio por encima, colocar en un horno precalentado a 180 ° C y hornear durante 60 minutos.
- Luego retire el papel de aluminio y vuelva a colocar el plato en el horno hasta que la superficie del plato esté dorada, lo que tomará unos 10 minutos.
Corazones de pollo con champiñones cocidos en olla de cocción lenta
Otra opción que atraerá incluso a los gourmets exigentes son los corazones de pollo con champiñones cocinados en una olla de cocción lenta. Los alimentos sencillos y los muebles para el hogar ayudan a que una cena familiar sea realmente fantástica.
- 700 g de corazones;
- 500 g de champiñones;
- 1 zanahoria
- 2 cabezas de cebolla;
- 3 dientes de ajo;
- 4 cucharadas l. crema agria;
- Sal al gusto;
- 3 cucharadas l. aceite vegetal.
La receta para hacer corazones de pollo con champiñones se describe en detalle a continuación.
- Enjuague los corazones, retire la película, la grasa, córtelos en 4 partes y enjuague bien con agua.
- Pele la cebolla, córtela en cubos, encienda la multicocina, configure el modo "Freír".
- Vierta el aceite, agregue la cebolla y fría durante 3-4 minutos.
- Pelar las zanahorias, enjuagar, cortar en cubos pequeños y agregar a la cebolla, freír durante 10 minutos.
- Agregue los corazones y cocine hasta que estén ligeramente dorados.
- Pelar los champiñones, enjuagar y cortar en tiras, añadir a los corazones y freír durante 10 minutos, revolviendo constantemente.
- Sal, si queda poco líquido en la multicocina, vierta 100 ml.
- Cierre la tapa, configure el modo "Extinción" y configúrelo durante 60 minutos. hora.
- En 10 minutos. hasta que estén tiernos, abra una olla multicocina, agregue el ajo picado, la crema agria y revuelva.
- Cierre la tapa y espere el pitido, sirva caliente.
Corazones y estómagos de pollo guisados con ajo en crema agria
Si está interesado en cocinar estómagos y corazones de pollo guisados con champiñones en crema agria, esta opción es para usted. Un plato tan simple pero muy sabroso seguramente complacerá a todos los miembros de su familia.
- 500 g de corazones y estómagos;
- 500 g de champiñones;
- 2 cabezas de cebolla;
- 3 dientes de ajo;
- 200 ml de crema agria;
- Sal, una mezcla de pimientos molidos y nuez moscada al gusto;
- Verdes de eneldo;
- Aceite vegetal.
- Pele los estómagos y corazones, córtelos en trozos y enjuague bien.
- Hervir en agua con sal durante 40 minutos, poner en un colador y enjuagar con agua corriente.
- Pelar la cebolla, cortarla en aros finos y freír en aceite hasta que esté transparente.
- Pelar los champiñones, cortar en tiras gruesas, agregar a la cebolla y dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos bajo la tapa cerrada (para que el líquido no se evapore).
- Agregue menudencias a los champiñones, luego agregue crema agria.
- Sazone con sal, pimienta y nuez moscada, revuelva.
- Cocine a fuego lento tapado a fuego lento durante 20 minutos, agregue el ajo picado y el eneldo, revuelva y apague el fuego, ¡el plato está listo!
