Tartas con champiñones champiñones: fotos y recetas para hornear a partir de masa de hojaldre y levadura.

¿Qué podría ser más apetitoso que el olor de un pastel rojizo en la casa? Este es quizás el manjar más delicioso para toda la familia. Y, a pesar de que existe una gran variedad de rellenos, el pastel de hongos siempre ha sido y sigue siendo el más preferido entre otros tipos de productos horneados. Combinando estos hongos con otros ingredientes, puede obtener rellenos increíblemente sabrosos que atraerán incluso a los miembros de la familia más exigentes: los niños.

Pastel de hojaldre con pollo, vieiras, arroz y setas

Ingredientes

Para hojaldre

• 220 g de harina
• 150 g de mantequilla
• 20 g de melange
• 1 g de ácido cítrico
• 110 ml de agua
• sal

Para panqueques

• 40 g de harina
• ¼ de huevos
• 100 ml de leche
• ghee
• sal, azucar

Para carne picada

• 500 g de pollos medio eviscerados
• 20 g de peines para el pene
• 50 g de arroz
• 140 g de champiñones frescos
• 50 g de mantequilla
• 10 g de perejil y eneldo
• pimienta negro
• sal, melange para lubricación

Para hacer un hojaldre con champiñones, pollo y arroz, debe amasar masa sin levadura y hornear panqueques.

Prepare cuatro tipos de carne picada:

• a) de pollo: corte la carne del pollo hervido en trozos pequeños y sazone con mantequilla;
• b) de arroz - sazone con arroz desmenuzado hervido con aceite, agregue ¼ de huevos picados;
• c) de champiñones - agregue vieiras hervidas cortadas en rodajas a champiñones hervidos y ligeramente fritos;
• d) de los huevos: pique finamente los huevos duros y sazone con aceite y hierbas.

Estire la masa de hojaldre en una capa de 0,5 a 0,6 cm de grosor, corte dos pasteles redondos, uno de menor diámetro (principal), el otro, uno más grande (tapa); en uno más pequeño, coloque los panqueques en una capa, luego sucesivamente la carne picada de pollos, arroz, champiñones, huevos, cada capa de carne picada se cambia con panqueques; Después de colocar la carne picada en un cono, cubrir con panqueques, luego con un pan plano grande y pellizcar los bordes. Engrase las articulaciones con melange.

Decorar el hojaldre con pollo, arroz y champiñones con patrones recortados de la masa (estrellas, rombos, etc.) y engrasar con melange, hornear en el horno.

Kurnik se prepara con un peso mínimo de 500 gy se sirve en porciones de 100-150 g.

Pastel de arroz y champiñones simple

Ingredientes

• masa
• champiñones frescos - 0.5 kg o un puñado de secos
• arroz hervido - 1 vaso (o trigo sarraceno)
• cebolla - 1 cabeza
• aceite vegetal, sal

Hervir los champiñones (remojar previamente los champiñones secos en agua fría durante 2-4 horas), picar y freír junto con las cebollas en aceite vegetal.

Mezclar con arroz hervido o trigo sarraceno.

Forma un pastel rectangular cerrado.

Un simple pastel de hongos se prepara muy rápidamente, lo cual es importante si no tiene tiempo para hornear, pero desea mimar a su familia con algo sabroso y satisfactorio.

Pastel de panqueques con champiñones y queso

Ingredientes

• 10-12 panqueques delgados (o 7-8 gruesos, masa de levadura)
• 1 kg de champiñones
• 300 g de queso
• 300-400 g de cebollas
• 2 huevos
• 3 dientes de ajo
• 120 ml de aceite vegetal
• 250 g de mayonesa
• sal
• Pimienta al gusto

1. El pastel de champiñón y queso siempre es beneficioso para todos cuando desea deliciosos productos horneados caseros. Esta receta es inusual porque el pastel consiste en panqueques, donde se usan champiñones picados y queso como relleno.
2. Cocinar champiñones picados: picar los champiñones y freír con cebolla en aceite vegetal. Retirar del fuego, agregar los huevos crudos, el ajo rallado, la sal, la pimienta y mezclar bien.
3. Engrase los panqueques con mayonesa y ponga la carne picada de champiñones y el queso rallado en forma de pastel de hojaldre (panqueque, champiñón picado, queso rallado, panqueque). Cubra la parte superior del pastel con mayonesa y espolvoree con queso rallado.
4. Ponga un pastel de hojaldre relleno de champiñones y queso en el horno caliente durante 15 minutos (o en el microondas durante 5 a 7 minutos).
5. Adorne con hierbas y champiñones enteros hervidos y en escabeche antes de servir.

Pastel con champiñones y jamón

Ingredientes

Para la prueba

• 200 g de harina
• 130 g de mantequilla
• 1 pizca de sal
• 1 yema de huevo

Para rellenar

• 750 g de champiñones
• 3 cucharadas cucharadas de mantequilla
• 150 g de jamón
• 1 manojo de cebollas verdes
• 150 g de crema agria (o mayonesa)
• 1 cucharada. una cucharada de perejil finamente picado
• sal
• pimienta blanca molida

A continuación se muestra una receta para hacer un pastel de champiñones con una foto, que lo ayudará a descubrir cómo amasar la masa y hacer el relleno.

1. Amasar la masa con los ingredientes indicados y meter en el frigorífico durante 30 minutos.
2. Corta los champiñones en rodajas gruesas. 2 cucharadas. Derretir las cucharadas de mantequilla en una sartén grande y freír los champiñones hasta que se haya evaporado todo el líquido.
3. Picar el jamón en cubos. Lavar y picar las cebolletas.
4. Calentar el jamón con el aceite restante en una cacerola. Agregue la cebolla, cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
5. Engrasar un molde con mantequilla y poner dos tercios de la masa en el fondo del molde. Extienda la masa restante en una cuerda delgada y déjela a lo largo del borde del molde.
6. Perforar la masa con un tenedor en varios lugares y hornear en el horno durante 20-25 minutos (a una temperatura de 160-180 ° C).
7. Mezcle los champiñones refrigerados y el jamón con cebolla con crema agria, sazone con sal y pimienta. Retire la masa semiacabada del horno y extienda la masa de champiñones sobre ella. Hornee el pastel hasta que esté tierno durante 15 a 20 minutos a la misma temperatura.
8. Espolvorear con perejil y servir.
9. Si 3-5 minutos antes de que el pastel de champiñones con champiñones esté listo, espolvoree con queso duro rallado, adquirirá un sabor más picante.

Pastel de setas, puerros y queso

Ingredientes

Para la prueba

• 500 ml de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azucar
• 500 ml de harina de trigo
• 3 huevos
• 100 g de mantequilla

Para rellenar

• 500 g de champiñones
• 1 cebolla mediana
• Tallo de puerro de 10 cm
• 200 g de crema agria
• 150 ml de mozzarella rallada (emmental, gouda)
• eneldo picado
• pimienta negra

Cocinar un pastel con champiñones, cebollas y queso comienza amasando la masa, para esto es necesario verter agua en una cacerola, agregar aceite, sal, azúcar y llevar a ebullición. Vierta la harina en agua hirviendo. Reduce el fuego y bate la masa con una batidora hasta que se convierta en una masa suave y comience a alejarse de los lados de la sartén. Enfríe un poco la masa y agregue los huevos uno a la vez, batiendo continuamente.

Pica finamente las cebollas y los puerros. Freír las verduras en mantequilla hasta que estén transparentes, agregar los champiñones picados y cocinar a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Retire los champiñones del fuego, sazone con sal y pimienta. Agregue la crema agria y las hierbas picadas. Cubra una bandeja para hornear con papel. Ponga la masa encima, alísela. Espolvorea la mitad del queso sobre la masa y esparce el relleno uniformemente. Cúbrelo con el queso restante. Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 225 ° C durante 20 minutos.

Pastel con champiñones frescos de masa de levadura

Ingredientes

Para la prueba

• 300 g de harina
• 1 huevo
• 1 cucharada. cucharada de azucar
• 4 cucharadas cucharadas de margarina
• 15 g de levadura
• 50 ml de agua
• sal

Para rellenar

• 500 g de champiñones frescos
• 1 cebolla
• 2 cucharadas. cucharadas de grasa
• 1 cucharada. una cucharada de harina
• sal
• pimienta
• verduras

La tarta de champiñones elaborada con masa de levadura es apta incluso para cocineros novatos, ya que su receta es muy sencilla: basta con amasar la masa y preparar el relleno con salsa.

1. Enjuagar los champiñones, hervir y picar. Freír con mantequilla.
2. Agregue la salsa, la sal, la pimienta y las hierbas.
3. Ponga los champiñones cocidos sobre una mitad del bizcocho enrollado, cierre la segunda, pellizque los bordes y hornee un pastel.
4. Preparación de la salsa: agregue harina a las cebollas fritas y manténgalas al fuego hasta que estén ligeramente doradas.

Pastel rápido con champiñones de masa preparada.

Ingredientes

• 500 g de masa de levadura preparada
• 500 g de champiñones frescos
• sal al gusto

Para hornear un pastel rápido con champiñones, debe tomar masa de levadura preparada, extenderla en una bandeja para hornear (o madera contrachapada), esparcir champiñones frescos lavados, sal y cubrir con otra capa de masa. Hornear un pastel.

Pastel de cebollas verdes, champiñones y huevo cocido

Ingredientes

• 400 g de masa de levadura
• 2 tazas de champiñones picados
• 2 tazas de cebollas verdes picadas
• 2 huevos
• 4 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
• sal
• pimienta

Si describe brevemente la receta de un pastel con champiñones y un huevo, sonará así: ponga la carne picada en una masa de levadura jugosa, cúbrala con la segunda mitad de la jugosidad y hornee.

Preparación de carne picada: mezcle las cebollas verdes picadas, los huevos cocidos picados y los champiñones salados finamente picados. Sazone con aceite vegetal, sal, pimienta.

Pastel de levadura con champiñones y carne picada

Ingredientes

Para la prueba

• 3-3.5 tazas de harina
• 5 huevos
• 200 g de mantequilla
• 14 g de levadura seca
• 1/3 taza de leche
• 1/2 ralladura de naranja
• 20 g de sal
• 3 cucharadas cucharadas de azucar

Para rellenar

• 400 g de champiñones
• 400 g de carne picada
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas. cucharadas de ghee
• sal
• pimienta

A primera vista, un pastel con champiñones con champiñones parece complicado, pero la receta con una foto, que se describe con gran detalle a continuación, lo ayudará a comprender todas las complejidades de este horneado.

Preparación de la masa: mezclar la levadura. 1 cucharada. una cucharada de azúcar y 1/2 taza de agua tibia (28-30 ° C). Deja la mezcla a un lado por 10 minutos. Luego agregue 2/3 taza de harina y revuelva rápidamente la masa. Hacer una incisión en forma de cruz en su superficie, cubrir con una toalla y colocar en un lugar cálido durante 1 hora.

Mezclar la sal, la leche tibia restante, agregar el azúcar y dejar que se disuelva. Batir 3 huevos en un procesador de alimentos (o licuadora) y batir ligeramente. Agregue la leche dulce y bata hasta que esté espumoso.

En el tazón de la cosechadora, sin apagar el motor, agregue (alternativamente, batiendo la masa cada vez hasta que quede suave): 1/2 taza de harina, los huevos restantes, 1/2 taza de harina y 50 g de mantequilla blanda (en trozos) . Luego agregue la harina restante.

Batir todo junto durante 1 min. Luego agregue la masa de levadura a la masa, mezcle con una espátula y bata de 5 a 7 minutos. Para terminar, poner la ralladura picada, el resto de la mantequilla ablandada en trozos y volver a batir todo bien.

Transfiera la masa a un bol engrasado, espolvoree con harina, cubra con una toalla y deje reposar (2-3 horas). Luego amase la masa, cubra el bol con papel de aluminio y refrigere durante 12-18 horas (vuelva a amasar después de 1 hora).

Preparación del relleno: Pelar los champiñones y cortarlos en rodajas finas. Pelar y picar el ajo también.

Primero debe freír la carne picada durante 5 a 7 minutos en aceite vegetal. Picar finamente la cebolla pelada, combinar con la carne picada y freír en ghee durante otros 5 minutos. Agregue los champiñones, el ajo a la sartén y fríalos todos juntos hasta que estén tiernos (10 minutos). Sazone el relleno con sal y pimienta y deje enfriar.

Cubra el molde para pasteles con pergamino engrasado. Extienda la masa enfriada sobre una superficie enharinada en un rectángulo de 15 × 30 cm, coloque el relleno preparado sobre la masa y enróllelo en un rollo suelto. Pasar a un molde, cubrir con una toalla húmeda y dejar reposar durante 40 minutos.

Hornee el pastel de levadura con carne picada y champiñones en un horno precalentado a 190 ° C durante 40 minutos, luego apáguelo y déjelo reposar durante otros 15 minutos.

Pastel con champiñones, zanahorias y patatas

Ingredientes

Para la prueba

• 2 tazas de harina
• 1 sobre de levadura seca
• 3/4 taza de leche tibia
• 4 cucharadas cucharadas de azucar
• 1 vaso de crema agria

Para rellenar

• 500 g de champiñones
• 2 patatas grandes
• 2 zanahorias medianas
• 1 cebolla
• 1 manojo mediano de eneldo
• sal
• pimienta

Para freír

• aceite vegetal

Para lubricación

• 1 huevo

El pastel con champiñones, zanahorias, cebollas y patatas hará las delicias de toda la familia con su increíble sabor.

1. Preparación de la masa: a partir de los productos especificados, amase la masa de bizcocho y colóquela a su gusto.
2. Preparación del relleno: pelar las setas muy bien, enjuagar y secar.
3. Pelar y picar la cebolla, pelar las zanahorias y las patatas y cortarlas en tiras finas.
4. Freír los champiñones en aceite vegetal durante 5 minutos. Luego agregue las cebollas y las zanahorias; freír todo junto durante otros 4-5 minutos.
5. Freír las patatas en una sartén aparte en aceite a fuego medio (6 minutos).
6. Mezclar el contenido de ambas cacerolas. Agregue eneldo, sal y pimienta al relleno. Déjelo enfriar un poco.
7. Extienda la masa combinada en 2 capas finas. Primero forra el molde y coloca el relleno encima.
8. En el segundo, haz agujeros con un cortador de galletas pequeño. Vuelva a colocar los trozos de masa cortados en la “tapa” de la masa. Cubre el pastel con él y pellizca los bordes.
9. Dejar reposar la tarta con patatas, champiñones, zanahorias y cebollas para leudar (durante 20 minutos) y luego untarla con un huevo batido.
10. Hornee a 180 ° C durante 30-40 minutos.

Pastel de setas y crema agria de hojaldre

Ingredientes

• 1 kg de hojaldre
• 1,5 kg de champiñones
• 550 g de mantequilla
• 400 g de harina
• 250 g de crema agria
• Jugo de 1/2 limón
• sal

1. El pastel de hojaldre con champiñones resulta suave, desmenuzable y literalmente se derrite en la boca, por lo tanto, pensando en qué pasteles cocinar y no perder dinero, puedes optar por esta receta en particular.
2. Preparación del relleno: pelar y enjuagar las setas. Derrita la mantequilla en una bandeja para hornear profunda. Ponle los champiñones, salarlos y sofreír hasta que estén completamente secos.
3. Dividir la masa por la mitad y enrollar cada mitad en una capa de hasta 1,5 cm de grosor, colocar el relleno enfriado en una de las capas dejando los bordes libres. Cubre el relleno con una segunda capa y presiona los bordes de la masa. Engrasa el bizcocho con un huevo, con cuidado de no tocar los bordes, y colócalo en el horno caliente durante 10-15 minutos.
4. Cuando la masa suba bien y se dore, baja el fuego y hornea el bizcocho durante 30 minutos.
5. Después de eso, separe la capa superior con un cuchillo y vierta el relleno con crema agria salada mezclada con harina, cubra nuevamente y coloque el pastel nuevamente en el horno para que los champiñones absorban la crema agria.
6. Servir caliente.

Pastel con patatas y champiñones, cocido al horno

Ingredientes

Para la prueba

• 1 kg de patatas
• 5 huevos
• sal

Para rellenar

• 1 kg de champiñones frescos
• 60 g de harina
• 200 g de cebollas
• 100 g de crema agria
• 50 g de mantequilla
• 5 huevos
• 100 g de pan rallado

Preparación del relleno: pelar los champiñones frescos, lavarlos y picarlos finamente. Pelar la cebolla y sofreírla en aceite vegetal. Mezclar la cebolla con los champiñones, sal y pimienta.

Cocine a fuego lento toda la masa a fuego lento con agitación constante. Cuando los champiñones comiencen a exprimirse, agregue la crema agria y la harina. Enfriarse.

Preparación de la masa: pelar las patatas, enjuagar, hervir en agua ligeramente salada, poner en un colador y, caliente, pasar por un colador (o picar). Vierta los huevos batidos con un batidor en el puré de papas, revuelva bien.

Divide toda la masa en 2 partes. Ponga uno en forma engrasada. Esparcir el champiñón picado encima y espolvorear con pan rallado. De la segunda parte de la patata, moldeamos los flagelos y los colocamos sobre el relleno en forma de rejilla. Engrase la superficie del bizcocho con un huevo.

Ponga la tarta con patatas y champiñones en un horno precalentado durante 30 minutos, fijando el tiempo adecuado en el temporizador para que la masa no se queme.

Pastel de carne con carne picada, champiñones y tomates enlatados

Ingredientes

• 500 g de carne picada (cordero o ternera)
• 450 g de tomates enlatados
• 6-7 champiñones (champiñones)
• 5-6 patatas
• zanahorias finamente picadas
• cebolla
• ajo
• leche para puré
• orégano (o salvia)
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• especia
• sal
• Pimienta al gusto

1. El pastel de carne con champiñones resulta muy sabroso y satisfactorio, por lo que esta receta ayudará a alimentar a toda la familia y también ayudará si se planea una visita.
2. Freír la carne picada hasta que se dore; agregue las cebollas, las zanahorias y el ajo. Mientras revuelve, cocine todo junto. Si los tomates están enlatados enteros, píquelos finamente o píquelos y agréguelos a la mezcla de carne. Vierta un poco de caldo, agregue salsa, sal, pimienta y hierbas. Cubra el plato con una tapa y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
3. Hervir las patatas, añadir la leche, hacer puré y batir bien. Pon la mezcla en una manga pastelera.
4. Agregue champiñones a la mezcla de carne guisada.
5. Coloque el pastel con carne picada y champiñones en una forma resistente al calor, exprima el puré de papas en la parte superior, en zigzags, círculos o en forma de cualquier patrón de fantasía. Coloca el plato en el horno a 220 ° C durante 30 minutos.

Pastel de queso con champiñones en olla de cocción lenta

Ingredientes

• 1/2 taza de harina
• 300 g de champiñones
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 diente de ajo
• 2 huevos
• 10 g de perejil
• 60 ml de aceite vegetal
• 125 ml de leche
• 100 g de queso duro
• sal, pimienta negra

1. Mezcle la harina con el polvo de hornear, agregue los huevos y bata con un batidor. En el proceso de batir, agregue gradualmente mantequilla, leche tibia, queso rallado, sal y pimienta a la masa.
2. Pelar los champiñones, lavar, cortar en rodajas grandes y freír en una sartén con un poco de aceite. Pelar los ajos y picar finamente con un cuchillo. Lavar el perejil y picar finamente.
3. Agrega todo a la masa y mezcla hasta que quede suave.
4. Coloque la masa en un recipiente multicocina engrasado y cocine en el modo "Hornear" durante 1 hora.
5. Deje el pastel de queso terminado con champiñones en una olla de cocción lenta durante 10-15 minutos, luego colóquelo en un plato, corte y sirva.

Pastel de carne y champiñones en escabeche en olla de cocción lenta

Ingredientes

Para rellenar

• 2 cebollas
• 200 g de ternera hervida
• 100 g de champiñones en escabeche
• aceite vegetal para freír
• mantequilla para hornear

Para la prueba

• 2/3 taza de harina de trigo
• 2 cucharaditas Levadura en polvo
• 250 g de crema agria
• 2 huevos
• sal, pimienta - al gusto

Se puede hacer un pastel con carne y champiñones rápidamente, con un mínimo de esfuerzo, usando una olla de cocción lenta.

1. Pica finamente la cebolla y sofríe en el modo "Bake" hasta que se dore. Apague la multicocina.
2. Coloca la cebolla en un bol. Cortar la carne y los champiñones en trozos pequeños, agregar a las cebollas fritas, mezclar el relleno.
3. Batir los huevos con sal, agregar la crema agria, mezclar, continuar batiendo.
4. Tamizar la harina con levadura en polvo, agregar a los huevos con crema agria. Continúe batiendo hasta que se forme una mezcla homogénea, espesa y fluida. Deje reposar la masa durante 20 minutos.
5. Engrase el bol multicocina con mantequilla. Vierta aproximadamente 2/3 de la masa. Distribuya suavemente el relleno, vierta sobre la masa restante.
6. Configure el temporizador para el modo "Hornear" durante 60 minutos.
7. Después de la señal, abra la tapa de la multicocina, deje que la torta se enfríe un poco.

Pastel en gelatina con champiñones, papas y cebollas: una receta con una foto

Ingredientes

Para la prueba

• 2/3 taza de harina
• 3 huevos
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de azucar
• Pimienta al gusto
• 1/2 cucharadita de sal

Para rellenar

• 250 g de champiñones
• 4-5 patatas
• 2 cebollas
• aceite vegetal y sal - al gusto

Para hacer un pastel de hongos en gelatina con una explosión, a continuación hay una receta con una foto.

1. Corta las patatas en cubos pequeños y cocínalas en agua con sal hasta que estén medio cocidas (unos 5 minutos). Escurrir el agua, enfriar un poco las patatas.
2. Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que esté ligeramente dorada. Poner los champiñones finamente picados en una sartén con cebolla y sofreír revolviendo hasta que la humedad se evapore y comience a formarse una costra.
3. Para la masa, bata los huevos con sal, azúcar, pimienta y agregue la harina y la levadura en polvo. Ponga papel de horno en el molde, disponga las patatas, los champiñones y cubra todo uniformemente con la masa. Hornee el pastel de gelatina de champiñones en el horno durante 20-25 minutos hasta que se dore a 200-220 ° C.

Pastel de hojaldre abierto con champiñones, calabacín y queso

Ingredientes

• 200 g de hojaldre
• 2 calabacines medianos (o calabacín)
• 1/2 taza de champiñones finamente picados
• 1/2 taza de cebolla finamente picada
• 1/2 taza de queso rallado duro
• 1 vaso de crema agria
• 2 cucharadas. cucharadas de pan rallado
• 1/4 cucharadita de sal
• aceite vegetal - al gusto

Para hornear un pastel abierto con champiñones, calabacín, cebolla y queso, primero debe enrollar la masa en una capa y colocarla en un plato bajo corrugado de 25 a 26 cm de diámetro, engrasado con aceite vegetal y rociado con agua. Presiona la masa con cuidado hacia el fondo y los lados del molde y haz unos pinchazos con un tenedor. Hornee en el horno durante 10 minutos a 200 ° C.

Cortar los calabacines (calabacines) en círculos, colocar en una capa sobre la base preparada para el pastel, sal y espolvorear con pan rallado. Picar finamente la cebolla, freír en aceite vegetal, añadir los champiñones, la sal y sofreír todavía un poco.

Coloca los champiñones y las cebollas encima de los calabacines. Rallar el queso en un rallador grueso, mezclar con crema agria y colocar encima de los champiñones. Hornea el pastel abierto con champiñones, calabacín, cebolla y queso en el horno durante 20-25 minutos a temperatura media.

Hacer un pastel con pollo, champiñones, huevos y queso.

Ingredientes

Para la prueba

• 250 g de harina
• 1 cucharada. cucharada de azucar
• 125 g de mantequilla
• 1 huevo batido
• una pizca de sal

Para rellenar:

• 400 g de pechugas de pollo
• 2 cebollas
• 150 g de champiñones
• 100 g de queso
• 4 huevos duros
• sal
• pimienta

1. El pastel con pollo, champiñones, huevos y queso resulta sabroso y satisfactorio y es adecuado para alimentar incluso a una familia numerosa.
2. Preparación de la masa: picar rápidamente la mantequilla con un cuchillo. Agregue azúcar, sal, huevo, 2 cucharadas. cucharadas de agua fría y mezclar rápidamente la comida con la harina. Enrolle la masa en una bola y póngala en el refrigerador durante 1 hora.
3. Preparación del relleno: pechugas de pollo - cortadas en trozos y fritas hasta que estén doradas, cebollas - picadas y fritas en aceite, champiñones picados, huevos duros y picados, mezclar. Añadir sal y pimienta al gusto.
4. Engrase los bordes de una fuente para hornear con mantequilla. Coloque la masa enrollada en una capa sobre ella (deje un poco para cerrar la torta), humedezca toda la superficie con agua. Coloque el relleno preparado (debe llenar el formulario en aproximadamente 2/3) y vierta sobre el jugo que sobró de freír las pechugas.
5. Cerrar el relleno con una capa de la masa restante. Pellizque los bordes, engrase la superficie con un huevo batido, haga un pequeño agujero en el centro. Coloca el bizcocho en un horno caliente (190 ° C) durante 1,5 horas.
6. Vierta un poco más de jugo de freír en el hoyo antes de servir.

Pastel con chucrut y champiñones

Ingredientes

• 800 g de masa de levadura magra preparada
• 2 tazas de chucrut
• 300 g de champiñones
• 2 cebollas
• 1/2 taza de aceite vegetal
• pimienta negro

Picar la cebolla y sofreír hasta que se dore en una sartén con aceite vegetal. Agregue el repollo, la pimienta, cubra y cocine a fuego lento hasta que el repollo esté suave. Pelar los champiñones, hervir y luego freír en aceite vegetal. Coloque una capa enfriada de repollo con cebolla en la capa inferior del pastel, luego una capa enfriada de champiñones. Cubrir la tarta preparada con repollo y champiñones con la capa superior, dejar reposar y meter al horno.

Deliciosa tarta de áspic con pollo y champiñones

Ingredientes

• harina de trigo - 250 g
• mayonesa - 3 cucharadas. cucharas
• crema agria - 3 cucharadas. cucharas
• huevo de gallina - 4 piezas
• queso duro - 100 g
• sal al gusto
• refresco - 0.5 cucharaditas
• carne picada - 250 g
• cebolla blanca - 1 pieza
• champiñones - 200 g
• aceite vegetal - 50 g
• vinagre - 1 cucharadita

1. El pastel de pollo en gelatina y champiñones es bueno porque ayuda a preparar pasteles deliciosos y jugosos en unos minutos, lo cual es muy útil para las amas de casa modernas.
2. El primer paso es batir bien los huevos con un tenedor. Ralle el queso en un rallador grueso, combine con los huevos, mezcle. Agregue mayonesa, crema agria, harina de trigo tamizada, mezcle. Ponga un poco de refresco aquí, enfriado con jugo de limón o vinagre. Revuelva todo nuevamente hasta que quede suave.
3. Cortar las cebollas en cubos pequeños, ponerlas en una sartén con aceite vegetal bien caliente y freír durante 5 minutos.
4. Cortar los champiñones en rodajas finas, agregar a la sartén donde se fríen las cebollas, freír durante otros 5 a 7 minutos. Luego agregue la carne picada, sal y pimienta. Freír esta masa durante 7 minutos, removiendo y triturando la carne picada con una espátula para que no se enganche en grumos.
5. Engrase la forma con aceite vegetal, vierta aproximadamente 2/3 de la masa en ella, coloque el relleno encima. Luego vierta la masa restante.
6. Coloque la forma en un horno precalentado a 180 - 200 grados. Hornea por 30 minutos.

Flip pie con champiñones, carne picada, verduras y arroz

Para capas de pastel:

• champiñones - 0,5 kg
• cualquier queso - 300 g
• arroz - 1 cucharada
• carne picada - 0,5 kg
• cebollas - 2 piezas
• verduras congeladas (surtidas) - 300 g
• sal al gusto
• Pimienta al gusto
• aceite vegetal - para freír

Para la prueba

• Huevos de gallina - 5 piezas
• Sal - 1 cucharadita
• Azúcar - 1 cucharadita
• Aceite vegetal - 50 g
• Kéfir - 0,5 l
• Soda - 0.5 cucharaditas
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas
• Harina - 300-350 g

1. Para hacer un pastel de flip-flop con champiñones y carne picada, debe enjuagar los champiñones, cortarlos en platos finos y freír en aceite vegetal hasta que el líquido se evapore por completo.
2. Pelar la cebolla, enjuagar, picar finamente, mezclar con la carne picada y freír en una sartén con aceite vegetal durante 7 minutos, no olvides salpimentar.
3. Rallar el queso en un rallador grueso.
4. Hervir el arroz hasta que esté medio cocido en agua ligeramente salada.
5. Batir los huevos con sal y azúcar durante 1-2 minutos hasta obtener una espuma ligera. Agregue aceite vegetal, revuelva. Agregue kéfir y 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio, mezcle nuevamente. Tamizar la harina con la levadura en polvo, agregar al resto de los ingredientes, mezclar hasta que quede suave.
6. A lo largo del fondo del molde, distribuya uniformemente cada capa de relleno: champiñones, queso, arroz, carne picada, verduras congeladas.
7. Verter sobre la masa, agitar un poco y poner en horno precalentado para hornear. A 170-180 grados, tardará entre 50 y 60 minutos. Retirar cuando esté dorado o hornear hasta que se seque con una brocheta de madera.