Recetas para deliciosas ensaladas con champiñones en la mesa festiva y fotos de ensaladas de champiñones para el Año Nuevo.

La mesa para el Año Nuevo siempre está "repleta" de platos deliciosos y apetitosos. Aperitivos y ensaladas originales hacen que los invitados quieran, si no comer de todo, al menos intentarlo. Cada vez que las azafatas se enfrentan a la pregunta: cómo diversificar la mesa festiva y complacer a los invitados con diferentes manjares.

Las ensaladas con champiñones se convertirán en platos inolvidables para el Año Nuevo. Incluso si está familiarizado con los gustos de sus invitados, puede sorprenderlos gratamente con una variedad de recetas de hongos en su mesa.

Las ensaladas festivas con champiñones se hacen de manera simple, sin demasiados costos de preparación, y se ven hermosas en la mesa. Para tales platos con champiñones, puede tomar verduras y frutas. Sin embargo, a partir de productos cárnicos, los champiñones se combinan solo con pollo.

Ensalada de pollo, piña y champiñones: una receta paso a paso con una foto

La receta de ensalada presentada con pollo, piña y champiñones ayudará a nutrir a los invitados, y no solo en vacaciones.

Para preparar este plato, necesitamos:

  • 1 pechuga de pollo;
  • 0,5 kg de champiñones frescos;
  • ½ piña fresca;
  • 1 cebolla mediana;
  • 1 zanahoria
  • 1 lata de maíz enlatado;
  • 1 manojo de eneldo;
  • sal al gusto;
  • 3 cucharadas l. aceite vegetal;
  • mayonesa.

A continuación se muestra una foto de una ensalada con champiñones, piña y pollo:

Cocine la pechuga de pollo hasta que esté tierna, déjela enfriar y córtela en cubos.

Hervir las zanahorias, pelarlas y cortarlas en rodajas finas.

Lavar los champiñones y cortarlos en trozos o rodajas. Picar el eneldo, combinar con los champiñones, freír en aceite vegetal durante 7-10 minutos y dejar enfriar.

Picar finamente la cebolla, la piña y combinar con todos los ingredientes preparados.

Abra una lata de maíz, escurra y agregue a la ensalada.

Condimentar con mayonesa, sal al gusto, mezclar bien y dejar reposar unas 2 horas, se puede decorar la ensalada con ramitas de eneldo o aceitunas.

Queda muy poco tiempo para el Año Nuevo, y ahora es el momento de prepararse para él. Entonces, la mesa de Año Nuevo se puede decorar con una ensalada con pollo, piña y champiñones, y luego habrá algo para sorprender a sus seres queridos.

Ensalada con pollo ahumado y champiñones enlatados: una receta con una foto.

Pero la receta de una ensalada con pollo ahumado y champiñones tendrá un sabor completamente diferente, ya que las carnes ahumadas la cambian radicalmente en cualquier plato.

Para esto necesitamos:

  • 300 g de carne de pollo ahumada;
  • 200 g de champiñones en escabeche;
  • mayonesa;
  • 50 g de piñones;
  • 3 dientes de ajo;
  • 2 patatas
  • 1 zanahoria
  • sal al gusto;
  • hojas de albahaca;
  • un manojo de cebollas verdes.

Mire la foto de la ensalada con pollo ahumado y champiñones para la receta propuesta:

Hervir las patatas con las zanahorias hasta que estén tiernas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.

Picar pollo, champiñones enlatados y cebollas verdes.

Picar los piñones, rallar finamente el ajo o exprimir con una prensa.

Mezclar todos los componentes, sal, agregar mayonesa y mezclar.

Decora la parte superior con hojas de albahaca y refrigera por 2 horas La ensalada con pollo ahumado y champiñones no dejará indiferente a ninguno de tus invitados.

Receta de ensalada con champiñones y pollo para una mesa festiva.

Las ensaladas festivas con champiñones y pollo siempre son sabrosas con un regusto dulzón. A muchas personas les gustaron estos platos, y ahora ninguna fecha especial para la mayoría de las familias puede prescindir de ellos.

Ofrecemos una receta para una ensalada festiva de champiñones con ingredientes simples, que se puede preparar en 10 minutos.

  • 1 lata de frijoles en su propio jugo;
  • 500 g de champiñones enlatados;
  • 2 tomates
  • 5 tomates cherry;
  • 1 cebolla
  • 1 paquete de picatostes de centeno;
  • un manojo de perejil;
  • 0,5 cucharaditas pimienta negro;
  • mayonesa.

Poner las setas en un colador, enjuagar y escurrir el líquido. Si había champiñones grandes en el frasco, es necesario cortarlos.

Escurre los frijoles enlatados y mézclalos con los champiñones.

Lavar los tomates y cortarlos en trozos pequeños.

Picar finamente la cebolla y las verduras, combinar con los champiñones.

Vierta los picatostes en la ensalada, agregue pimienta, mayonesa, revuelva bien y coloque en una ensaladera. Espolvorea con perejil encima, pon mitades de cereza y podrás deleitar a tus invitados.

Si reemplaza la mayonesa común con mayonesa sin grasa, entonces una ensalada con champiñones en una mesa festiva será un plato maravilloso para no romper el ayuno.

Deliciosa ensalada navideña con pollo, champiñones y queso.

Para preparar una ensalada festiva con pollo, champiñones y queso, que hará las delicias de los gourmets, necesitará:

  • 700 g de filete de pollo;
  • 200 g de queso duro;
  • 500 g de champiñones;
  • 3 cucharadas l. aceite vegetal para freír;
  • 100 g de nueces;
  • mayonesa;
  • 5 huevos;
  • 2 zanahorias
  • ramitas de cebollas verdes;
  • sal y pimienta para probar.

Hervir las zanahorias, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.

Hervir los huevos duros, pelarlos y rallarlos.

Hervir el filete de pollo y cortar en cubos de 0,5 cm.

Picar los champiñones en tiritas y freír en una sartén con mantequilla durante 10 minutos y dejar enfriar.

Moler las nueces en un mortero y agregar a los champiñones junto con los huevos, el pollo y las zanahorias.

Ralle el queso duro en una ensaladera, sazone con sal, pimienta y revuelva bien.

Sazone todos los ingredientes con mayonesa y mezcle suavemente. Adorne con nueces picadas y cebolletas. Una deliciosa ensalada navideña con champiñones está lista, déjela reposar.

Receta para una ensalada de hojaldre festiva con champiñones y queso

Muchas amas de casa prefieren una ensalada de hojaldre festiva con champiñones y queso, que se prepara rápidamente y se ve hermosa. Incluso un ama de casa novato puede encargarse de la preparación de esta ensalada.

Ingredientes:

  • 4 papas hervidas;
  • 2 zanahorias hervidas;
  • 1 lata de guisantes enlatados;
  • 200 g de queso duro;
  • 1 cebolla
  • 4 huevos;
  • crema agria;
  • eneldo y perejil;
  • sal al gusto.

En una ensaladera, distribuya la comida finamente picada en capas, comenzando por los champiñones. Engrase cada capa con crema agria y sal. Adorne la parte superior de la ensalada con perejil finamente picado y eneldo.

A continuación, te ofrecemos varias recetas de ensaladas festivas con setas y fotos para ellas:

Ensalada de pollo ahumado con champiñones enlatados y queso

Una ensalada con pollo ahumado, champiñones y queso te sorprenderá por su originalidad y sencillez. Debo decir que la carne de pollo ahumada va bien con champiñones y queso.

Para él necesitas tomar:

  • lata de champiñones enlatados;
  • 2 muslos de pollo ahumado;
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria hervida;
  • 3 piezas. papas hervidas;
  • 4 huevos;
  • 200 g de queso;
  • crema agria;
  • cebollas verdes;
  • sal y pimienta para probar.

Escurrir los champiñones en escabeche y cortar los champiñones.

Picar finamente la cebolla, combinar con los champiñones, freír en aceite vegetal durante 5-7 minutos y dejar enfriar.

Corta la carne de pollo en trozos, corta las zanahorias en tiras.

Cortar las patatas en cubos, rallar los huevos pelados en un rallador grueso.

Combine todo, agregue hierbas picadas, sal, sazone con pimienta negra al gusto.

Ralle el queso duro, combine con la ensalada, sazone con crema agria y mezcle suavemente. Déjelo en remojo y sírvalo en la mesa festiva.

Ensalada en capas con pollo ahumado, champiñones y tomates

La ensalada con capas de pollo ahumado y champiñones no se considera menos sabrosa. La receta de esta ensalada con champiñones para una mesa festiva no necesita muchos productos. Se cuece en 15-20 minutos y se sirve inmediatamente.

Para preparar una ensalada para 4 porciones, necesitamos:

  • 500 g de carne de pollo ahumada;
  • 3 tomates grandes;
  • 500 g de champiñones enlatados;
  • mayonesa;
  • 1 cebolla
  • Maíz enlatado;
  • eneldo, cebolla y perejil;
  • sal al gusto.

En esta receta, no es necesario hervir, guisar o freír nada. Todos los componentes de la ensalada están listos para usar. Solo necesita cortar la carne de pollo, las cebollas, los tomates en trozos pequeños y picar las verduras.

Escurrir el líquido de los champiñones, cortar si es necesario.

Capa cada ingrediente, engrasando con mayonesa y espolvoreando con hierbas. Engrase la capa superior con mayonesa y espolvoree con hierbas.

Receta de ensalada de pollo, champiñones y pepino

La ensalada con pollo, champiñones y pepinos es más adecuada para los amantes de las verduras frescas en invierno.

  • 300 g de filete de pollo;
  • 3 pepinos frescos;
  • 50 ml de aceite vegetal;
  • 1 diente de ajo
  • 3 huevos;
  • una pizca de pimienta negra molida;
  • sal al gusto;
  • 1 cebolla mediana;
  • mayonesa.

Hervir el pollo hasta que esté tierno, dejar enfriar y cortar en trozos pequeños.

Pelar los pepinos y cortarlos en tiritas.

Ralla los huevos duros en un rallador grueso.

Cortar la cebolla en mitades finas y mezclar todos los ingredientes. Sazone con sal al gusto, pimienta, agregue mayonesa y mezcle bien.

Envíe el plato terminado al refrigerador durante 2 horas para que se empape bien.

Ensalada de pollo con piña enlatada, champiñones y queso

La ensalada con pollo, piña, champiñones y queso atraerá a los que gustan más de los platos de queso. Aunque el queso en esta ensalada se usa como ingrediente adicional, su presencia diluye perfectamente el sabor de los champiñones y la carne de pollo. Nosotros necesitamos:

  • 1 pechuga de pollo;
  • 400 g de champiñones;
  • 4 huevos;
  • 200 g de queso;
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo;
  • lata de piña enlatada;
  • 30 g de mantequilla;
  • sal al gusto;
  • mayonesa.

Cortar los champiñones y la cebolla en dados y sofreír en mantequilla y sal. Freír champiñones en este aceite agregará especias a la ensalada y cambiará por completo su sabor.

Hervir la carne de pollo, cortar en tiras y poner en un bol, donde también se le agregan los champiñones fritos y la cebolla.

Hervir los huevos, pelarlos, cortarlos en trozos grandes y enviarlos a las setas.

El queso duro se puede cortar en cubos pequeños o se puede rallar en un rallador grueso y agregar al volumen.

Escurre el jugo de piña, córtalo en rodajas y envíalo a la ensalada.

Pase el ajo por una trituradora, combine con mayonesa, sal y revuelva.

Condimente la ensalada con esta salsa, mezcle y ponga en el refrigerador por un tiempo.

Ensalada de pollo, piña y champiñones, dispuesta en capas

Las capas de ensalada de pollo, piña y champiñones para la mesa navideña también son bastante fáciles de hacer.

Ingredientes:

  • 300 g de piña en lata;
  • 1 filete de pollo hervido;
  • 2 quesos fundidos;
  • 300 g de champiñones en escabeche;
  • 1 diente de ajo
  • mayonesa;
  • Hojas de lechuga;
  • perejil;
  • 3 huevos + 2 huevos para decorar.

Vale la pena señalar que cada ama de casa tiene derecho a cambiar las proporciones de la receta y agregar especias a su discreción. A partir de esto, la ensalada de hojaldre con pollo, champiñones y piñas no perderá su sabor, sino que, por el contrario, adquirirá una nueva nota aromática.

Primero debes preparar todos los ingredientes de la ensalada y picarlos.

El filete de pollo se puede cortar en tiras o en pedazos a mano.

Deje escurrir la piña y córtela en cubos pequeños.

Rallar el queso derretido en un rallador fino, cortar los champiñones en cubos, pasar el ajo por una trituradora.

Combine la mayonesa con el ajo, la sal y revuelva bien para hacer una salsa.

Coloque las hojas de ensalada verde en el fondo del plato y coloque los champiñones, la carne de pollo, los huevos y las piñas encima en capas. Al mismo tiempo, no olvide que las capas deben engrasarse con salsa de ajo.

Yemas de huevo para decorar tres en un rallador encima de la ensalada. Corta las proteínas en tiras y coloca algunas manzanillas, completándolas con hojas de perejil verde.

Tal decoración se notará de inmediato en la mesa festiva y lo animará.

Receta de ensalada paso a paso con pollo, piña, champiñones y espárragos

Una receta paso a paso para una ensalada con pollo, piña y champiñones complementará perfectamente la imagen festiva de los platos en su mesa y hará las delicias de sus invitados.

Para preparar este plato, necesitamos los siguientes productos:

  • 2 filetes de pollo;
  • 4 huevos;
  • 10 piezas. champiñones frescos;
  • 300 g de piñas enlatadas;
  • 200 g de espárragos enlatados;
  • mayonesa;
  • 50 g de aceite de oliva;
  • 0,5 cucharaditas sal;
  • 0.5 cucharaditas de pimentón dulce.

Hervir el filete de pollo, dejar enfriar y cortar en trozos pequeños.

Hervir los huevos durante 10 minutos, enfriar con agua fría, pelar.

Poner los trozos de filete en una sartén con aceite de oliva caliente y freír durante no más de 5 minutos a fuego lento.

Transfiera la carne terminada a un plato grande y deje enfriar.

Cortar los champiñones frescos en rodajas pequeñas y enviarlos a la sartén donde se frió la carne. Freír los champiñones durante 5-7 minutos, remover y freír durante otros 5 minutos.

Pelar y picar los huevos duros.

Abre el tarro de piña, escurre el líquido y córtalo en pequeños trozos o gajos.

Separar los espárragos del líquido y cortarlos en trozos.

Combine los alimentos cocidos y picados en un bol, sal al gusto, agregue pimentón, mayonesa y mezcle bien.

Poner en una ensaladera y dejar en el frigorífico un par de horas.

Este plato no pasará desapercibido en tu mesa. Y los invitados te pedirán una receta para una ensalada festiva con pollo y champiñones.

Ensalada de pollo, champiñones, piña y aceitunas

Pruebe otra ensalada con pollo ahumado, piña y champiñones.

Esta receta quedará aún más sabrosa, porque aparecerán carnes ahumadas en los ingredientes, que cambiarán y saturarán el aroma del plato.

  • 2 filetes de pollo ahumado;
  • 1 lata de piñas enlatadas;
  • 500 g de champiñones en escabeche;
  • 2 zanahorias
  • 50 g de aceitunas verdes;
  • yogur clásico bajo en grasa;
  • 200 g de queso duro;
  • 100 g de nueces;
  • 2 dientes de ajo;
  • hojas de albahaca;
  • sal y pimienta negra al gusto.

Corta la pechuga de pollo ahumada en tiras o cubos (como más te guste).

Escurre la piña y córtala en cubos.

El queso se puede rallar o cortar en cubos.

Enjuague los champiñones en escabeche con agua corriente y escurra en un colador. Cortar en cubos pequeños y combinar con pechuga ahumada, piña y queso.

Picar finamente el ajo con un cuchillo, picar las nueces en un mortero, picar finamente las aceitunas, tres zanahorias en un rallador y añadir todo a la ensalada.

Revuelva, sazone con sal, pimienta, sazone con yogur y revuelva bien. Si alguien no quiere yogur, la ensalada se puede condimentar con mayonesa regular o crema agria. Sin embargo, es la combinación de carnes ahumadas con yogur clásico lo que le dará a tu plato un sabor y aroma indescriptible.

Adorne la ensalada con hojas de albahaca u otras hierbas si lo desea.

Receta de ensalada de pollo, piña, huevos y champiñones

Otro sabor interesante y único es una ensalada con pollo, piña, huevos y champiñones.

Necesita los siguientes ingredientes:

  • 0,5 kg de champiñones frescos;
  • 2 pechugas de pollo;
  • 4 papas medianas;
  • 5 huevos;
  • mayonesa;
  • piña enlatada;
  • 1 cebolla
  • 20 g de mantequilla;
  • sal al gusto;
  • 0,5 cucharaditas pimienta negro.

Cortar los champiñones en trozos y freír en mantequilla hasta que estén tiernos.

Picar la cebolla y agregar a los champiñones, freír durante 10 minutos, revolviendo continuamente, para que no se quemen.

Cocine las pechugas hasta que estén tiernas, enfríe y córtelas en cubos finos.

Hervir las patatas y los huevos, enfriar, pelar y cortar en cubos.

Freír las patatas picadas en mantequilla hasta que estén doradas.

Escurre las piñas, córtalas en tiras y mézclalas con todos los demás ingredientes en un tazón grande.

Sazone con sal, pimienta y sazone con mayonesa, mezcle y ponga en una ensaladera.

Esta ensalada inusual con la adición de patatas fritas y champiñones se convertirá en un "punto culminante" en la mesa de Año Nuevo.

Por supuesto, puedes hacer ensaladas navideñas sin champiñones. Sin embargo, esto no le dará ese exquisito sabor y aroma, como el de la presencia de setas del bosque en su ensalada. Tales platos con champiñones siempre resultan ser abundantes, delicados en sabor, saludables y dignos de una mesa festiva.

Receta de ensalada de hongos del bosque para una mesa festiva

Ofrecemos preparar una ensalada de hongos silvestres para una mesa festiva y evaluar su sabor.

Para la ensalada "Hongos bajo abrigo de piel" necesitamos los siguientes productos:

  • 500 g de mantequilla en escabeche;
  • 2 cebollas medianas;
  • 2 patatas
  • 4 huevos;
  • 2 manojos de cebollas verdes;
  • 2 encurtidos
  • 1 pepino fresco;
  • 200 g de queso duro;
  • mayonesa o crema agria;
  • 3 cucharadas l. aceite de oliva (se puede utilizar vegetal);
  • sal y pimienta para probar.

No hay componentes de carne ni pescado en esta ensalada, pero resulta nutritiva, ya que contiene patatas, huevos y queso. La mantequilla en el plato es el ingrediente principal, por lo que debería haber más que el resto de los ingredientes. Además, "Setas debajo de un abrigo de piel" resulta ser voluminoso y se ve increíble en la mesa.

Tenga en cuenta que todos los componentes deben mantenerse en recipientes separados después del corte.

Hervir las patatas con la piel, enfriar y rallar en un rallador grueso.

Hervir los huevos duros (10 minutos), cubrir con agua fría y reservar. Pasados ​​los 20 minutos, retirar, pelar y picar finamente con un cuchillo.

Cortar las cebollas en mitades y ponerlas en aceite de oliva precalentado en una sartén.

Enjuague el aceite de la mucosidad, si es necesario, córtelo y deséchelo en un colador. Agrega a la cebolla y sofríe todo durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Retirar del fuego, dejar enfriar y colocar en un plato plano.

Poner las patatas ralladas en una segunda capa sobre los champiñones, sazonar con sal, pimienta, engrasar con mayonesa y espolvorear con cebolla picada.

Picar los pepinos encurtidos con un cuchillo, exprimir la salmuera y poner una capa de cebollas.

Ponga los huevos finamente picados sobre una capa de pepinos encurtidos y úntelos con mayonesa.

Retire la cáscara de un pepino fresco, córtelo en cubos y ponga una capa de huevos, sazone con sal y pimienta, engrase con mayonesa.

La última capa será queso duro rallado en un rallador grueso, espolvoreado con cebollas verdes por encima.

Deje reposar la ensalada durante aproximadamente 1 hora y podrá deleitar a los invitados con su sabor.

Ensalada de setas con aceitunas

Una ensalada de setas silvestres para una mesa festiva con la adición de aceitunas también le agradará a usted y a sus invitados.

Necesita los siguientes alimentos y especias:

  • 500 g de hongos del bosque frescos (boletus, agáricos de miel, blancos);
  • 250 g de queso;
  • 100 g de aceitunas;
  • 2 pimientos morrones;
  • 1 cebolla
  • 5 papas;
  • perejil y eneldo;
  • mayonesa;
  • 0,5 cucharaditas pimienta negro;
  • 0,5 cucharaditas pimenton;
  • 4 seg. l. aceite vegetal (para freír);
  • sal al gusto.

Hervir los champiñones en agua con sal durante 20 minutos, ponerlos en un colador para que el agua quede bien vaso, enfriar, cortar y poner en una sartén con el agregado de aceite vegetal. Freír durante 15 minutos, remover constantemente para que no se queme.

Cortar la cebolla en mitades, añadir a los champiñones y freír juntos durante 10 minutos.

Hervir las papas hasta que estén tiernas, enfriar, pelar y cortar en cubos.

Picar finamente los pimientos morrones, las aceitunas, rallar el queso duro.

Sazone los alimentos preparados con sal, pimienta, pimentón, hierbas, mayonesa. Mezclar bien todos los ingredientes, refrigerar por varias horas.

Vale la pena decir que las ensaladas de champiñones, incluso con tal variedad de recetas, nunca pueden aburrirse o no gustar. Entre la gran cantidad de opciones para preparar ensaladas de champiñones, cada ama de casa podrá encontrar la suya, la mejor receta.

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