Recetas de champiñones con queso derretido: cómo hacer ensaladas caseras, sopas y otros platos.

Los champiñones y el queso son una combinación clásica de ingredientes que encantan a muchas amas de casa y sus hogares. Y si no tiene cuerpos de frutos del bosque, no se preocupe, hay una gran selección de hongos y hongos ostra en las tiendas. Los champiñones combinados con queso fundido se pueden utilizar para preparar muchos platos originales y variados, incluso de la categoría "invitados en la puerta". Si desea decorar la mesa festiva o simplemente sabrosa y alimentar rápidamente a su familia, tome nota de las opciones propuestas. Créeme, ninguno de ellos te dejará indiferente y definitivamente a tu hogar le gustará. Además, en ocasiones necesitan ser mimados con platos exquisitos.

Puede hacer una sopa con champiñones frescos con la adición de queso derretido, un plato simple que se prepara con caldo de pollo, carne, verduras o champiñones. Los ingredientes principales del primer plato son los champiñones y el queso. Ninguno de los miembros de su familia puede resistir el aroma que se esparce por la cocina. Puede hacer no solo una simple sopa de champiñones, sino también una sopa de puré o crema. Las recetas para hacer champiñones con queso derretido se describen en detalle para que todas las amas de casa, especialmente las principiantes, puedan usarlas sin mucho esfuerzo. Por eso, como verdadero gourmet, no pierdas la oportunidad de disfrutar del inolvidable sabor de sorprendentes delicias elaboradas a partir de cuerpos frutales con queso.

Sopa de pollo, champiñones, patatas y queso fundido

La sopa hecha con pollo, champiñones y queso fundido es un guiso delicioso para toda la familia. La lista de ingredientes sugerida es muy simple y no necesita muchas compras.

  • 300 g de filete de pollo;
  • 200 g de champiñones;
  • 3 papas;
  • 1 zanahoria y 1 cebolla;
  • 2 cucharadas. l. manteca;
  • 200 g de queso;
  • Sal;
  • 3 guisantes de pimienta de Jamaica;
  • 2 l. cualquier caldo o agua;
  • Eneldo y / o perejil.

La sopa de pollo con champiñones y queso derretido se prepara de la siguiente manera:

Llevar a ebullición el caldo, añadir las patatas peladas y cortadas en cubitos y cocinar durante 15 minutos.

Cortar los filetes en rodajas, poner la mantequilla derretida en una sartén y freír durante 10 minutos.

Agrega las zanahorias ralladas y las cebollas picadas, revuelve y fríe durante 5 minutos.

Después de limpiar, cortar los cuerpos de frutas en tiras y verter sobre las verduras, freír durante 5-7 minutos.

Ponga las verduras fritas y los cuerpos de frutas de la sartén en una olla con patatas.

Sazone con sal al gusto, agregue los granos de pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Agrega el queso rallado, mezcla y cocina por 10 minutos.

Agregue las verduras picadas, apague el fuego y deje reposar la sopa en la estufa con la tapa cerrada durante 10 minutos.

Pollo al horno con champiñones y queso crema

Cocinar pollo con champiñones y queso derretido en el horno no será difícil incluso para un principiante. Tal plato puede decorar cualquier fiesta festiva e incluso convertirse en su mejor "representante".

  • 1,5-2 kg de pollo;
  • 500 g de champiñones;
  • 3 cebollas
  • 2 dientes de ajo;
  • Sal y especias al gusto;
  • Aceite de oliva y mayonesa;
  • 7-10 patatas.

El pollo al horno con champiñones y queso crema se prepara de acuerdo con una receta con una descripción paso a paso.

  1. Enjuagar la carcasa con agua, poner un paño de cocina y dejar secar.
  2. Frote el interior con sal y especias al gusto.
  3. Picar los champiñones y las cebollas, freír en aceite durante 10 minutos. y rellenar el pollo.
  4. Agregue queso rallado encima, sujete con palillos de dientes o cosa, cubra con mayonesa con ajo machacado por encima.
  5. Pelar las patatas, enjuagar, cortar en rodajas, añadir sal y mezclar.
  6. Coloque el pollo y las papas en una manga para asar, cubra con una capa de queso rallado, coloque la bandeja en un horno precalentado y cocine durante 60-90 minutos. a una temperatura de 180 ° C (según el tamaño de la canal).

Aperitivo de champiñón con queso fundido en pan de pita

Si quieres tomar un refrigerio original a la hora de comer, prepara pan de pita con champiñones y queso fundido. Este plato se puede compartir con los empleados que estarán encantados con el convite.

  • 3 piezas. pan de pita fino;
  • 200 g de queso;
  • 500 g de champiñones;
  • 3 cebollas
  • 3-4 cucharadas l. aceite de girasol;
  • 4 cucharadas l. mayonesa;
  • Sal, pimienta negra molida;
  • Eneldo y perejil.

La receta es para 6-8 porciones medianas.

  1. Pelar los champiñones, enjuagar con agua corriente y cortar en cubos pequeños.
  2. Retirar la capa superior de la cebolla, picar con un cuchillo, combinar con los cuerpos frutales, sal y pimienta, freír en aceite durante 10 minutos.
  3. Acomodar las hojas de pan de pita, untar con mayonesa, distribuir las verduras picadas y cubrir con una segunda hoja.
  4. Ponga los champiñones y las cebollas en un colador para escurrir el exceso de grasa.
  5. Engrase el segundo pan de pita con mayonesa, coloque los cuerpos frutales.
  6. Cubrir con una tercera hoja, pincelar con mayonesa, espolvorear con una capa de finas virutas de queso encima.
  7. Enrolle bien, envuélvalo en una envoltura de plástico y refrigere por 2 horas.
  8. Cortar en bonitas rodajas y servir o llevar a trabajar en un recipiente de plástico.

Queso procesado casero elaborado con requesón, crema agria y champiñones.

Incluso un cocinero novato sin experiencia puede cocinar queso derretido con champiñones en su cocina. Un plato como este es un placer increíble, perfecto para espaguetis, sándwiches y tostadas.

  • 1 kg de requesón graso;
  • 3 huevos;
  • 5 cucharadas l. crema agria grasa;
  • 1 cucharadita sin un tobogán de refresco;
  • 1 cucharada. l. manteca;
  • 1 cucharadita sal;
  • 300 g de champiñones.

El queso procesado casero con champiñones se prepara de acuerdo con la receta paso a paso propuesta.

  1. Combine el requesón, la crema agria, la soda, la sal y los huevos en un cucharón pequeño, pique con una licuadora de inmersión.
  2. Coloque el recipiente en un baño de agua y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. hasta que se derrita por completo.
  3. Picar los cuerpos de frutas, freír en una sartén en mantequilla hasta que se doren.
  4. Agregue a la masa de cuajada, mezcle y transfiera a un frasco de vidrio.
  5. Después de enfriar por completo, colóquelo en el estante inferior del refrigerador.

Requesón procesado con champiñones y eneldo

En esta receta, el queso derretido con champiñones está hecho de requesón con la adición de eneldo. Un aperitivo tan delicioso: "untar" no dejará indiferente a nadie. Y si hay requesón sin reclamar en su refrigerador, no dude en comenzar a hacer queso casero.

  • 500 g de requesón;
  • 2 huevos;
  • 3-4 cucharadas l. crema agria;
  • 1 cucharadita sal y refresco;
  • 2 dientes de ajo;
  • 6 ramitas de eneldo verde;
  • 200 g de champiñones;
  • 2 cucharadas. l. aceite de girasol.
  1. Picar finamente los cuerpos de frutas pelados y sofreír en aceite durante 10 minutos.
  2. Sazone con sal al gusto, deje enfriar y agregue hierbas finamente picadas y ajo machacado.
  3. Mezcle el requesón, la crema agria, los huevos, la sal y la soda, bata con una licuadora.
  4. Coloque la masa de cuajada en un baño de agua y cocine durante 15-20 minutos. a fuego lento hasta que espese.
  5. Agregue los champiñones con ajo y hierbas, mezcle e inmediatamente coloque en un frasco de vidrio.
  6. Cubrir con una tapa de plástico, dejar enfriar por completo y solo luego guardar en el frigorífico. Puede agregar jamón, salchicha ahumada o encurtidos al queso para crear un queso con diferentes sabores.

Sopa clásica de champiñones con champiñones frescos con queso derretido

La clásica sopa de champiñones hecha de champiñones con queso derretido seguramente complacerá a su familia y amigos. Se puede servir con picatostes de ajo o tostadas crujientes para realzar el sabor del plato.

  • 3 litros de agua;
  • 1 zanahoria y 1 cebolla;
  • 7 papas medianas;
  • 500 g de champiñones;
  • 200 g de queso;
  • Aceite refinado;
  • Sal y pimienta negra;
  • Eneldo y / o perejil.

La sopa hecha con champiñones y queso derretido de estos ingredientes es suficiente para 7 personas.

  1. Pelar las patatas, lavar y cortar en cubos pequeños, poner en agua hirviendo y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
  2. Mientras tanto, pelar los cuerpos de los frutos, cortarlos en trozos, freír en un poco de aceite hasta que estén dorados y añadir a las patatas.
  3. Freír las cebollas peladas y cortadas en cubitos durante 5 minutos, agregar las zanahorias ralladas y seguir friendo durante otros 5-7 minutos.
  4. Ponga la fritura en una cacerola, agregue el queso rallado y cocine hasta que se derrita por completo.
  5. Sazone con sal y pimienta, agregue las hierbas picadas, mezcle y apague el fuego.
  6. Después de unos minutos, puede servir el plato en la mesa vertiendo platos en porciones.

Sopa de pollo y queso con champiñones, queso fundido y patatas

La sopa de queso hecha con queso derretido, champiñones y pollo nunca será olvidada por su familia, gracias a su increíble sabor y aroma.

  • 6 papas;
  • 2 muslos de pollo;
  • 500 g de champiñones;
  • 2,5 litros de agua;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • 1 zanahoria
  • 200 g de queso;
  • Sal;
  • 2 cucharadas. l. manteca;
  • 1 pizca de pimentón y pimienta negra molida.

Para la comodidad de las amas de casa novatos, se describe en detalle la receta para hacer sopa con champiñones y queso derretido.

  1. Ponga las piernas en una cacerola con agua, prenda fuego y cocine por 20-25 minutos.
  2. Mientras tanto, pelar las patatas, las cebollas y las zanahorias, cortarlas en tiras, en cubos de cebolla pequeños, rallar las zanahorias.
  3. Retirar la carne terminada del caldo, retirar del hueso y cortar en trozos.
  4. Ponga las tiras de papa en el caldo y cocine por 15 minutos.
  5. En una sartén con mantequilla, primero sofreír la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, luego agregar las zanahorias y los cuerpos de frutas en cubitos.
  6. Freír durante 15 minutos, agregar la carne, transferir al caldo, sal, agregar pimentón y pimienta negra molida.
  7. Cocine por 10 minutos, agregue el queso rallado, revuelva y cocine a fuego lento hasta que esté completamente derretido.

También te ofrecemos ver un video de cómo hacer sopa con queso derretido y champiñones.

Sopa de champiñón con queso fundido y patatas

No es necesario ser francés para cocinar comidas gourmet. Una gran idea para diversificar el menú diario de la familia es hacer en casa una sopa de champiñones con queso fundido.

  • 700 g de champiñones;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • 800 g de patatas;
  • 200 g de queso;
  • 50 g de mantequilla;
  • Sal, pimienta negra molida, hierbas.

Sirve la sopa con champiñones y queso crema en tazones en porciones, espolvorea con hierbas picadas.

  1. Pelar los champiñones, enjuagar, cortar en tiras, quitar la capa superior de las patatas, lavar y cortar en cubos.
  2. Poner en una cacerola con agua (2,5 l), cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
  3. Agregue los champiñones, sal al gusto y cocine por otros 15 minutos.
  4. Picar la cebolla pelada, freír en aceite a fuego medio hasta que se dore un poco.
  5. Escurre el agua de las patatas y los champiñones, dejando aproximadamente 1 litro.
  6. Vierta la sopa restante en una licuadora, agregue las cebollas fritas y pique.
  7. Vierta el queso rallado, agregue pimienta negra al gusto y pique nuevamente.
  8. Vierta el contenido de la licuadora en una cacerola, agregue la mantequilla y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
  9. Apagar el fuego, remover la sopa y dejar en el fuego unos minutos.

Sopa cremosa de champiñones frescos o enlatados con queso derretido

Una sopa cremosa hecha de champiñones con queso derretido diversificará su menú diario y agregará un toque especial a su almuerzo o cena.

  • 600 g de champiñones;
  • 5 tubérculos de papa;
  • 2 dientes de ajo;
  • 1 zanahoria y 1 cebolla;
  • 200 g de queso;
  • 100 ml de nata;
  • 50 g de mantequilla;
  • 1,5 litros de agua;
  • Sal, nuez moscada, tomillo y pimienta blanca molida al gusto.

Se está preparando una sopa de crema con champiñones, champiñones y queso derretido por etapas.

  1. Las patatas se pelan, se lavan bajo el grifo y se cortan en cubitos.
  2. Se introduce en agua hirviendo y se cuece durante 15 minutos. a fuego medio.
  3. Los cuerpos de frutas se cortan en rodajas, se vierten en una sartén caliente con mantequilla derretida y se fríen durante 10 minutos.
  4. Se agregan las cebollas picadas, se mezclan y se fríen durante 5 minutos.
  5. Se introducen zanahorias peladas y ralladas junto con ajo machacado, se mezclan y se fríen durante 7-10 minutos.
  6. Toda la masa se sala, pimienta al gusto, el resto de las especias y especias se vierten, se mezclan y se agregan a las papas.
  7. Se hierve por 10 minutos, se pica con una licuadora, se introduce queso rallado, previamente colocado en el congelador por 30 minutos.
  8. Se hierve hasta que se derrita el queso, se vierte la nata, se lleva a ebullición la masa y se retira la sartén del fuego.
  9. La sopa de crema se infunde durante 10 minutos y se sirve en la mesa.

Puede cambiar la receta y hacer sopa de champiñones enlatados con queso derretido, lo que hará que el plato sea más picante.

Ensalada de setas en escabeche y queso

Prepare una deliciosa ensalada de champiñones para la cena familiar que se puede servir con cualquier guarnición, como puré de papas.

  • 200 g de cualquier carne precocida;
  • 3 huevos duros;
  • 100 g de champiñones en escabeche;
  • 1 manzana dulce
  • 100 g de queso fundido;
  • 1 manojo de cebollas verdes;
  • Mayonesa;
  • 3 cucharadas l. avellanas picadas.

Un plato tan original y satisfactorio, como una ensalada preparada con queso derretido y champiñones, se puede servir en un plato plano grande o en ensaladeras en porciones, lo que agregará sofisticación a la delicia.

  1. Cortar la carne en tiras, picar los huevos con un cuchillo, cortar la manzana sin la cáscara y descorazonarla en cubos pequeños.
  2. Escurrir el líquido de los cuerpos de frutas en escabeche, picar lo menos posible.
  3. Rallar el queso en un rallador fino, picar finamente las cebolletas.
  4. Coloque todos los alimentos cocidos en capas: carne, malla de mayonesa.
  5. Luego champiñones, nuevamente una red de mayonesa, huevos picados, mayonesa.
  6. Hacer la siguiente capa de cebollas verdes, manzana, queso rallado y terminar con una capa de nueces.
  7. Después de 30-40 minutos. el plato está listo para servir, buen provecho!

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