La familia Ryadovkov tiene una amplia variedad de especies. Si tiene el conocimiento necesario para ayudar a distinguir entre especies comestibles y venenosas, podrá cosechar buenas cosechas en el bosque. Los cuerpos frutales comestibles se pueden comer frescos o se pueden secar o congelar durante el invierno. Las filas son excelentes aperitivos y preparaciones, se aprecian especialmente los champiñones en escabeche y en salazón.
Sin embargo, entre los remeros comestibles y sabrosos hay especies venenosas que pueden provocar intoxicaciones alimentarias y causar daños importantes a la salud. Uno de estos representantes es una fila puntiaguda o una fila de mouse. En este sentido, es muy importante que cada recolector de hongos siga las reglas para recolectar hongos, así como estudiar cuidadosamente cómo distinguir el ryadovka de ratón de otros ryadovki comestibles.
Los fanáticos de la "caza tranquila" aseguran que algunos ryadovki, considerados venenosos en algunos países, en nuestro país son condicionalmente comestibles, que se pueden comer. Sin embargo, esto de ninguna manera se aplica a la fila puntiaguda venenosa. A continuación se muestra una foto de una fila puntiaguda, que muestra claramente cómo se ve y crece este hongo.
Por lo general fila puntiaguda(Tricholoma virgatum) También se le llama ryadovka de ratón, ryadovka ardiente o rayado. Estos nombres dan una idea no solo sobre la apariencia, sino también sobre el olor y el sabor. En algunos libros de referencia, se indica como un hongo no comestible con un fuerte sabor amargo que no desaparece incluso después de un largo remojo y hervido.
Para formar micorrizas, la fila de ratones elige especies de árboles como pino, abeto, alerce. Quizás es por eso que esta especie venenosa se puede encontrar en bosques de coníferas y mixtos de latitudes climáticas templadas no solo en Rusia, sino también en Europa, así como en América del Norte. El remo crece en grupos o filas en suelos ácidos y húmedos. La fructificación ocurre casi todo el otoño, hasta la primera helada.
Aquí hay fotos de la fila de rayas para su referencia:
Como puede ver, este hongo se asemeja a una fila gris comestible. El período activo de fructificación de ambas especies ocurre simultáneamente. Por lo tanto, para no confundirlos y distinguirlos correctamente, debe conocer las características principales de la apariencia de cada representante.
Fila puntiaguda ((Tricholoma virgatum): descripción y distribución
Le sugerimos que se familiarice con la descripción y la foto del hongo de la fila puntiaguda, para que tenga la oportunidad de distinguir las especies venenosas de la fila gris comestible.
Nombre latino:Tricholoma virgatum.
Familia: Ordinario (Tricholomataceae).
Sinónimos: la fila es el mouse, la fila está rayada.
Sombrero: de diámetro varía de 4 cm a 8 cm, a veces de 10 cm Una foto de un hongo de fila de ratones muestra que la forma del sombrero es cónica de campana. A una edad más madura, adquiere forma de joroba y convexo. El color es gris ceniza, mucho más oscuro en la parte central, con un cono en el medio y bordes rayados.
Pierna: diámetro de 0,5 cm a 2, a veces hasta 2,5 cm. La pata rayada o puntiaguda tiene una longitud de 5 a 8 cm. La forma es cilíndrica, ligeramente engrosada en la base. El color es blanco o gris, con franjas longitudinales claramente visibles.
Pulpa: a una edad temprana, suave con un color gris blanquecino. Luego se vuelve blanco, adquiere un sabor amargo y un olor a harina desagradable.
Platos: ancho, frecuente, profundamente elíptico, adherente al pedúnculo. Son de color blanco o gris, en la edad adulta se vuelven grises. Polvo de esporas blancas con esporas anchas y alargadas.
Solicitud: El venenoso ryadovka puntiagudo no se usa para cocinar debido a su amargor y a los químicos dañinos para el cuerpo humano.
Propagar: Crece en las mismas áreas que el ryadovka gris comestible: bosques húmedos de hojas caducas y coníferos. La temporada de recolección comienza en septiembre y finaliza con la primera helada.
Similitudes y diferencias: la fila puntiaguda se disfraza de un hongo comestible; la fila es gris o gris terroso.
Diferencias entre gris y ratones (con foto)
Según las fotos presentadas anteriormente, los hongos grises difieren de los ratones no solo en apariencia, sino también en sabor y olor. El ryadovka gris pertenece a la categoría 4 y es un hongo comestible. Tiene un color gris oscuro del sombrero con la pulpa del mismo tono y un sabor harinoso débil. Los ejemplares viejos se pudren y tienen un aspecto poco atractivo.
Después de leer este artículo con una descripción y una foto de un mouse o una fila puntiaguda, puede ir al bosque en busca de hongos. Sin embargo, incluso con conocimiento, debe tener cuidado con la cosecha de hongos para no llevar este hongo venenoso a casa.
Si, sin embargo, por inexperiencia, preparó una fila puntiaguda y la probó, ¿qué síntomas comienzan a aparecer? Vale la pena señalar que las toxinas de este tipo causan no solo envenenamiento del sistema digestivo, sino que también afectan a otros órganos. Si no brinda asistencia a la víctima de manera oportuna, pueden ocurrir daños irreparables.
Después de unos 40 minutos, y tal vez de 2 a 5 horas después del consumo (dependiendo de la cantidad de fila puntiaguda ingerida), comienzan los primeros signos de intoxicación: náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal agudo, disminución de la presión arterial y alteración del sistema cardiovascular. ... Tan pronto como aparezcan los primeros síntomas, es necesario llamar urgentemente a una ambulancia y, mientras tanto, enjuagar el estómago.
