Los champiñones rebozuelos con patatas son una excelente combinación de productos sabrosos y satisfactorios para un plato tradicional ruso. Tal clásico del género puede ser apropiado para las vacaciones y para el menú diario de toda la familia.
Hay muchas variaciones que muestran cómo se pueden cocinar patatas con rebozuelos. El plato de champiñones se puede cocinar en una sartén, en el horno, en una olla de cocción lenta, utilizando cuerpos de fruta frescos, en escabeche y congelados. Los champiñones y las patatas se pueden diluir con carne, queso, crema agria, hierbas y diversas especias.
Cómo freír patatas con rebozuelos y cebollas.
Freír papas con rebozuelos en una sartén es bastante simple y rápido, porque lo principal es seguir las instrucciones paso a paso. Un plato de hongos tan versátil resulta ser de excelente sabor.
- 700 g de rebozuelos frescos;
- 1 kg de patatas;
- 300 g de cebollas;
- Aceite vegetal - para freír;
- Sal y una mezcla de pimientos molidos - al gusto;
- 3 cucharadas l. eneldo picado y / o perejil.
Cocinar papas fritas con rebozuelos de acuerdo con una receta con una foto puede ayudar a todos los cocineros novatos:
Pelar los rebozuelos, hervir en agua con sal, poner en una rejilla y dejar escurrir.
Pelar las patatas de la capa superior, lavar y cortar en cubos.
Retire la capa superior de la cebolla, córtela en mitades.
Poner los rebozuelos cortados en trozos en una sartén precalentada con aceite vegetal y freír hasta que estén dorados.
Freír los medios aros de cebolla en una sartén aparte hasta que estén caramelizados.
Freír los palitos de patata por separado en aceite vegetal hasta que estén dorados.
Combine los champiñones, las papas y las cebollas en una sartén profunda, sazone con sal y espolvoree con una mezcla de pimientos molidos.
Revuelva suavemente para que no se rompan las patatas, espolvoree con hierbas, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Sirve como guarnición de carne o como plato independiente.
Patatas fritas con rebozuelos en crema agria en una sartén: una receta con una foto
Las patatas fritas con rebozuelos en crema agria son ricas en sabor y tiernas en consistencia. Este plato se puede servir tanto para la mesa festiva como para el uso diario.
- 500 g de patatas y cebollas;
- 1 kg de rebozuelos hervidos;
- 500 ml de crema agria;
- Sal al gusto;
- Aceite vegetal - para freír;
- 1 cucharada. l. pimenton;
- 1 PC. hoja de laurel
- 2 claveles.
Una receta paso a paso con una foto lo ayudará a cocinar papas con rebozuelos, fritas en crema agria en una sartén.
Después de hervir, los rebozuelos se cortan en trozos y se ponen en aceite caliente, se fríen hasta que el líquido se evapore, se agrega la cebolla cortada en aros finos, se agrega un poco de aceite y se sofríe hasta que se caramelice.
Hervir las papas en una cáscara hasta que estén tiernas, dejar enfriar, pelar y cortar en aros, agregar a las cebollas y los champiñones, sal, espolvorear con pimentón, agregar hojas de laurel y clavo.
Vierta la crema agria, mezcle bien, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Al servir, se debe quitar la hoja de laurel del plato.
Patatas al horno con rebozuelos y queso
Las papas al horno con rebozuelos y queso adquieren una deliciosa corteza dorada, que le da al plato un sabor especial.
- 1 kg de patatas;
- 700 g de rebozuelos hervidos;
- 200 g de queso duro;
- 3 piezas. cebollas blancas;
- 250 ml de mayonesa;
- Aceite vegetal - para freír;
- Hojas de albahaca;
- Sal y pimienta negra molida - al gusto.
Cocine las patatas con rebozuelos en el horno siguiendo los pasos que se describen a continuación.
- Enciende el horno a calentar a 180 ° C.
- Cortar los champiñones hervidos en trozos, freír en aceite vegetal durante 10 minutos.
- Pelar las patatas y las cebollas, cortar: las cebollas en aros finos, las patatas en rodajas finas de no más de 3 mm de grosor.
- Ponga algunas de las patatas en una fuente para horno engrasada, la cebolla encima y luego los champiñones fritos.
- Unte las rodajas de papa con la capa superior, sazone con sal al gusto, espolvoree con pimienta negra molida.
- Engrase generosamente con mayonesa y coloque en un horno precalentado durante 40 minutos.
- Retirar el molde, espolvorear la superficie del plato horneado con queso rallado en un rallador grueso y volver a meterlo en el horno.
- Hornee por otros 30 minutos, verificando que el plato esté listo con un palillo.
- Antes de servir, decore las patatas con rebozuelos con hierbas picadas.
Receta para cocinar rebozuelos al horno con patatas y pollo en crema agria
La receta para cocinar rebozuelos al horno con papas y pollo es una opción digna para las fiestas festivas. Hay que decir que la carne de pollo se considera un complemento ideal para los champiñones y las patatas.
- 500 g de patatas y pollo;
- 700 g de rebozuelos hervidos;
- 200 g de cebollas;
- 4 dientes de ajo;
- 300 ml de crema agria;
- 100 g de queso duro;
- 200 ml de mayonesa;
- Hojas de perejil;
- Sal al gusto;
- Aceite vegetal - para freír.
- Lavar las patatas y cortarlas en rodajas finas, sazonar con sal al gusto y colocarlas en una capa uniforme sobre una bandeja de horno engrasada.
- Cortar el pollo en trozos, batir un poco, sazonar con sal, ajo machacado y poner encima las patatas.
- Cortar los champiñones en rodajas, freír en aceite hasta que estén dorados y poner encima del pollo.
- Mezcle la crema agria, el queso rallado y la mayonesa, agregue sal al gusto (si es necesario), luego bata un poco.
- Vierta la salsa en la superficie de la carne y envíela al horno precalentado a 180 ° C.
- Hornea por 60 minutos, decora con perejil picado al momento de servir.
Patatas con rebozuelos y manzanas en crema agria, al horno
Además de las papas al horno con rebozuelos en crema agria, puede tomar manzanas agridulces, que le darán al plato sabores especiales. Un manjar tan asequible y abundante siempre se puede preparar para la cena, reuniendo a toda la familia en una mesa.
- 1 kg de patatas;
- 700 g de champiñones hervidos;
- 3 cabezas de cebolla;
- 400 ml de crema agria;
- 200 g de queso fundido;
- 4 manzanas agridulces;
- Una pizca de canela molida;
- Sal y pimienta negra molida al gusto;
- Aceite vegetal.
Siguiendo la receta paso a paso, puede preparar un plato delicioso.
- Los cuerpos de las frutas se cortan en rodajas, se combinan con la cebolla, se cortan en mitades y se fríen en aceite hasta que se doren.
- Las patatas se pelan, se cortan en rodajas y luego se fríen en una pequeña cantidad de aceite hasta que estén tiernas.
- Engrase una bandeja para hornear con aceite, extienda las papas, agregue un poco de sal.
- Luego esparce los champiñones y las cebollas, agrega un poco de sal y pimienta.
- Pelar las manzanas, cortarlas en cubos o cubos y mezclar con canela, extender con la capa superior.
- La crema agria se mezcla con queso crema rallado y se extiende sobre la superficie de las manzanas con una cuchara.
- Poner en un horno caliente y hornear durante 40 minutos. a una temperatura de 180 ° C.
Las papas con rebozuelos en crema agria, guisadas en el horno con la adición de manzanas, atraerán no solo a los adultos, sino también a los niños.
Cazuela de rebozuelos, patatas y carne picada al horno
La cazuela con rebozuelos y patatas, cocida al horno, atraerá a todos los miembros de su hogar, ya que tiene propiedades importantes: rápida, económica y sabrosa. Prueba a cocinar este platillo y comprueba lo delicioso y jugoso que queda.
- 700 g de patatas y rebozuelos hervidos;
- 500 g de carne picada (cualquiera);
- 3 cebollas
- 1 zanahoria
- 200 g de queso;
- 150 g de mantequilla;
- 200 ml de leche;
- 3 huevos de gallina;
- Especias para carne picada;
- Sal al gusto;
- Pimienta negro.
La cazuela con rebozuelos, patatas y carne picada se prepara paso a paso.
- La carne picada se fríe en una sartén en aceite hasta que esté cocida, se agregan especias para la carne picada y luego la masa se mezcla bien.
- Las cebollas se fríen en aceite hasta que se caramelizan y se agregan a la carne picada.
- Las patatas se pelan, se lavan con agua y se cortan en tiritas.
- Las zanahorias se rallan, se fríen en aceite hasta que estén tiernas y también se agregan rebozuelos en cubitos.
- Todo se fríe durante 15 minutos, se sala ligeramente al gusto y se espolvorea con pimienta negra molida.
- Las patatas, cortadas en tiras, se colocan en una bandeja de horno engrasada.
- A continuación, se coloca carne picada con cebolla, luego zanahorias con champiñones.
- El queso rallado, la leche y los huevos se baten en un tazón con un batidor hasta que estén suaves, después de lo cual la masa resultante se vierte en una bandeja para hornear.
- La parte superior se cubre con papel de aluminio y se coloca en un horno caliente.
- Se hornea a 180 ° C durante 40-45 minutos, luego se retira el papel de aluminio y la cazuela permanece en el horno durante otros 10 minutos.
Patatas guisadas con rebozuelos congelados en salsa de crema agria y tomate
Las papas guisadas con rebozuelos congelados en crema agria y salsa de tomate atraerán a todos, sin excepción. El deslumbrante aroma del plato hará que todos los miembros de la familia se reúnan en la cocina a la espera de una deliciosa cena.
- 500 g de champiñones congelados;
- 7 papas medianas;
- 3 piezas. cebollas y zanahorias;
- Aceite vegetal - para freír;
- 5 cucharadas l. crema agria;
- 2 cucharadas. l. pasta de tomate;
- 4 dientes de ajo;
- 100 ml de agua;
- Sal al gusto.
Patatas guisadas con rebozuelos en salsa de crema agria y tomate, preparadas según una receta con una descripción detallada.
- Los rebozuelos congelados se colocan durante la noche en el estante inferior del refrigerador para descongelarlos.
- Las cebollas se pelan, se cortan en cubos pequeños, las zanahorias, después de pelarlas, se frotan en un rallador grueso.
- Las patatas se pelan, se cortan en medias anillas delgadas y se salan ligeramente.
- Los rebozuelos previamente descongelados se colocan en una sartén precalentada.
- Freír sin aceite hasta que el líquido se haya evaporado por completo.
- Agrega un poco de aceite vegetal y sofríe hasta que se doren.
- Se introduce la cebolla cortada en mitades y se sofríe durante 10 minutos. a fuego medio.
- Las zanahorias se fríen por separado hasta que estén medio cocidas, se agregan las papas, se mezclan y se continúan friendo hasta que las papas estén medio cocidas.
- Las papas, cebollas, zanahorias y champiñones se mezclan en una cacerola profunda, se mezclan y se agregan al gusto.
- La crema agria, el agua, la pasta de tomate y los dientes de ajo machacados se mezclan en un recipiente, batidos.
- Vierta en una cacerola y guise durante 20-25 minutos bajo una tapa cerrada. a fuego lento.
Una deliciosa cena está lista, ¡invitamos a nuestra familia a la mesa!
Receta sobre cómo cocinar patatas con rebozuelos y crema agria en una olla de cocción lenta.
Puede preparar un almuerzo o cena deliciosos y saludables con la ayuda de su “ayudante” doméstico: una multicocina. Las patatas con rebozuelos cocidas en una multicocina son un gran plato para toda la familia.
- 500 g de rebozuelos hervidos;
- 600 g de patatas;
- 3 cebollas
- Aceite vegetal;
- 4 dientes de ajo;
- Sal al gusto;
- 2 cucharaditas pimienta negro;
- 4 cucharadas crema agria.
La receta para cocinar rebozuelos con patatas en una multicocina es bastante popular entre las amas de casa. Sugerimos utilizar su descripción paso a paso para la correcta implementación de todos los procesos.
- Pelar las patatas, cortarlas en tiras y cubrirlas con agua para que suelten la mayor cantidad de almidón posible.
- Cortar los champiñones en tiras, como papas, cebollas en mitades delgadas.
- Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, encienda el modo "Freír" y ponga la cebolla.
- Freír hasta que esté caramelizado, removiendo con una espátula de madera, cuidando que no se queme.
- Agregue los champiñones picados, continúe friendo en el modo "Freír" durante otros 15 minutos.
- Agregue las papas, encienda el modo "Guisado" en el panel multicocina durante 40 minutos.
- Después de la señal, abrir la multicocina, salar la mezcla al gusto, salpimentar y agregar el ajo machacado.
- Revuelva, agregue crema agria, cierre la multicocina, seleccione el modo "Guisado" y encienda durante 15 minutos.
Patatas con rebozuelos al horno en ollas
Las papas con rebozuelos al horno en crema agria en ollas es un plato delicioso que a menudo se prepara para la cena en muchas familias.
- 800 g de rebozuelos hervidos;
- 10 piezas. patatas;
- 100 ml de leche;
- 200 ml de mayonesa;
- Sal al gusto;
- 4 cebollas;
- Verduras picadas (al gusto);
- Aceite vegetal - para freír.
La receta para cocinar papas con rebozuelos en crema agria se divide en etapas.
- Los champiñones se cortan en trozos y se fríen en aceite hasta que se doren.
- Las papas con cebolla se pelan y se cortan: papas en cubos, cebollas en mitades.
- Las patatas y las cebollas se mezclan y se sala al gusto.
- Las patatas, las cebollas y los champiñones se colocan en capas en ollas de barro untadas con aceite vegetal.
- Se vierte la leche y las ollas se colocan en el horno, se hornean a 180 ° C durante 40 minutos.
- Vierta el plato terminado encima con mayonesa y vuelva a ponerlo en el horno durante 20 minutos.
- Al servir, espolvorear con verduras picadas.
