Cómo servir champiñones de leche salados y en escabeche en la mesa: opciones de servicio

A menudo, la percepción del gusto depende de las opciones de configuración de la mesa utilizadas. Este es un hecho científicamente establecido. Por lo tanto, incluso la comida más deliciosa y hábilmente preparada debe servirse correctamente.

En este artículo, hablaremos sobre cómo servir champiñones con leche como bocadillo y comida diaria. Prestaremos especial atención a cómo servir los champiñones con leche salada de tal manera que se enfatice su sabor delicado y refinado. Todas las opciones han sido probadas por expertos, probadas en restaurantes y aptas para uso doméstico. Vea cómo servir champiñones con leche en la mesa, elija varias opciones para servir y decorar para usted y aplique este conocimiento en la vida cotidiana.

Cómo servir champiñones con leche a la mesa.

Es imposible imaginar el sabor de muchos de sus platos favoritos, incluidas las ensaladas, sin un sutil aroma a hongos. Las setas son un producto de temporada y es muy importante aprovechar el momento para no perderse este regalo de la naturaleza, rico en componentes bioactivos raros. Intente cocinar ensaladas de hongos con más frecuencia, porque contienen una sustancia muy rara: trehalosa (azúcar de hongos). La juliana de champiñones puede considerarse el "rey" de los aperitivos calientes, un plato exquisito y sorprendentemente sabroso. Se puede cocinar y servir en cocoteros o en cacerolas de porciones pequeñas. Se colocan en un plato de refrigerio cubierto con una servilleta de papel. En el mismo plato poner, con el mango a la derecha, un tenedor de snack. Con este ajuste, los mangos de los cocoteros, cubiertos con papillots de papel, deben girarse hacia la izquierda. Los aperitivos calientes de champiñones se pueden utilizar para rellenar picatostes y tartaletas. Antes de servir champiñones con leche en la mesa, elija una receta para su preparación.

Ensalada de champiñones con filete de pollo y queso

Ingredientes:

  • 200 g de champiñones con leche
  • 100 g de filete de pollo
  • ⅓ raíz de apio
  • 50 g de queso holandés
  • 1 pepino en escabeche
  • 1 tomate
  • 150 g de mayonesa
  • sal.

Preparación:hervir la carne de pollo, los champiñones frescos, la raíz de apio y cortar en tiras. Rallar el queso en un rallador fino. Cortar el pepino en rodajas, el tomate en rodajas. Mezcle la comida cocida y la mitad de las rodajas de tomate, agregue sal y cubra con mayonesa.

Decora con las rodajas de tomate restantes.

Cómo servir champiñones con leche salada

Ingredientes:

  • 300 g de champiñones con leche salada
  • 1 cebolla
  • 2 cucharaditas mostaza
  • 2 cucharadas. l. aceite vegetal
  • pimienta.

Antes de servir champiñones con leche salada: Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en aros. Para preparar la salsa, mezcle aceite vegetal con pimienta y mostaza. Enjuagar los champiñones salados con agua fría, cortar en rodajas, poner en un plato, poner encima aros de cebolla, verter sobre la salsa y servir.

Cómo servir champiñones con leche salada a la mesa.

Ingredientes:

  • 400 g de champiñones con leche salada
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas l. aceite vegetal
  • sal y pimienta.

Antes de servir champiñones con leche salada en la mesa: pelar y lavar las zanahorias y las cebollas. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar la cebolla en mitades, los champiñones de leche en tiras. Luego mezcla todo, sal, pimienta y sazona con aceite vegetal.

Cómo servir champiñones en escabeche

Ingredientes:

  • 200 g de champiñones en escabeche
  • 1 rábano
  • 4 cucharadas l. aceite vegetal
  • 1 cebolla
  • 2 cucharaditas 3% de vinagre
  • 1 cucharadita Sáhara
  • 1 manojo de lechuga
  • sal.

Antes de servir champiñones de leche en escabeche: pelar el rábano, lavar, rallar y espolvorear con azúcar. Pelar la cebolla, lavar, cortar en aros, espolvorear con vinagre y sal. Cortar los champiñones en escabeche en rodajas, mezclar con el rábano, poner la lechuga en un plato, luego los champiñones y el rábano, verter sobre todo con aceite vegetal, decorar con aros de cebolla y servir.

Otras opciones para servir y servir

Hay otras formas de servir y servir platos con champiñones con leche; sugerimos aprender sobre ellos más adelante en la página.

Aperitivo de setas y col blanca

Ingredientes:

  • 400 g de champiñones con leche
  • 300 g de col blanca
  • 3 tubérculos de papa
  • 1-2 cebollas
  • 2-3 dientes de ajo
  • 100 ml de aceite vegetal
  • sal.

Metodo de cocinar:

  1. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en tiritas.
  2. Lavar y picar el repollo.
  3. Pelar, lavar y picar la cebolla.
  4. Pelar, lavar y picar los ajos.
  5. Enjuagar los champiñones, pelarlos y cortarlos en rodajas.
  6. Ponga los champiñones en una sartén con aceite vegetal caliente, agregue repollo, papas, cebollas, sal, vierta un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
  7. Coloque el aperitivo terminado en un plato, espolvoree con ajo picado y sirva.

Champiñones guisados ​​con tomate

Ingredientes:

  • 800 g de champiñones con leche
  • 8 tomates
  • 2 cebollas
  • 100 g de mantequilla
  • 1 cucharada. l. harina
  • 200 g de crema agria
  • 1 manojo de eneldo
  • sal.

Metodo de cocinar:

Pelar, lavar y picar la cebolla.

Lava los tomates. Picar 5 tomates, cortar el resto en rodajas.

Lava las hojas de eneldo.

Clasificar las setas, pelarlas, enjuagarlas, cortarlas en rodajas y freírlas en mantequilla durante 15 minutos.

Agrega la cebolla, la harina y sofríe por otros 10 minutos.

Luego vierta un poco de agua, sal, agregue la crema agria, los tomates picados y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.

Coloque los champiñones terminados en un plato, decore con ramitas de eneldo, acomódelos con rodajas de tomate y sirva.

Ensalada de champiñones con palitos de cangrejo

Ingredientes:

  • 300 g de champiñones de leche fresca
  • 100 g de palitos de cangrejo
  • 3 patatas
  • 50 g de rábano
  • 30 ml de aceite vegetal
  • 100 g de crema agria
  • verduras
  • pimienta
  • sal.

Metodo de cocinar: Pelar los champiñones, hervir en agua con sal con especias y cortar en cubos pequeños. Hervir las patatas "con piel", pelarlas y cortarlas en cubos. Pica los palitos de cangrejo. Mezcle los alimentos preparados, agregue sal, pimienta, aceite vegetal y crema agria.

Decora la ensalada con hierbas, rodajas de rábano y pequeños champiñones hervidos.

Ensalada de champiñones con jamón y queso

Ingredientes:

  • 250 g de champiñones de leche fresca
  • 100 g de jamón
  • 100 g de queso
  • 100 g de manzanas
  • 100 g de tomates
  • 100 ml de kéfir
  • verduras
  • azúcar
  • jugo de limon
  • mostaza.

Metodo de cocinar: mezclar kéfir con azúcar y jugo de limón. Agregue mostaza y mezcle bien. Enjuagar los champiñones, hervir en agua con sal y cortar en trozos pequeños. Picar el jamón en cubos pequeños. Rallar el queso en un rallador grueso. Corta las manzanas y los tomates en gajos. Mezcle la comida preparada y sazone con salsa. Espolvorea el plato terminado con hierbas picadas.

Ensalada de setas saladas y jamón

Ingredientes:

  • 200 g de setas de leche saladas (o en escabeche)
  • 100 g de jamón magro
  • 4 papas hervidas
  • 1 pepino
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 200 g de crema agria
  • 1 huevo cocido
  • vinagre de mesa
  • mostaza
  • ensalada verde
  • eneldo y perejil
  • azúcar
  • sal al gusto.

Preparación: corte los champiñones, el jamón, las patatas y los pepinos en tiras uniformes y mezcle. Agregue vinagre, mostaza, sal y azúcar a la crema agria. Vierta los productos preparados con el aderezo resultante. Decore la comida con rodajas de huevo y tomate, lechuga y hierbas.

Ensalada de setas y verduras con leche salada

Ingredientes:

  • 150 g de champiñones con leche salada
  • 50 g de pepinillos
  • 50 g de patatas
  • 50 g de remolacha
  • 50 g de zanahorias
  • 50 g de col blanca
  • 30 g de cebollas
  • 50 ml de aceite vegetal
  • verduras
  • azúcar
  • sal al gusto.

Metodo de cocinar: Picar finamente los champiñones y los pepinos salados. Hervir las patatas y las zanahorias, pelarlas y cortarlas en cubos. Hervir las remolachas y rallarlas en un rallador grueso. Pica el repollo y la cebolla. Mezclar los productos preparados. Agrega sal, azúcar y aceite vegetal. Decora el plato terminado con hierbas.

Asado con champiñones a la leche

Ingredientes:

  • 180 g de solomillo de ternera
  • 15 g de champiñones secos de leche blanca
  • 140 g de patatas
  • 50 g de cebollas
  • 25 g de mantequilla
  • 10 g de queso
  • 2 cucharadas. cucharas de crema agria
  • 3 g de perejil
  • 20 g de tomates frescos
  • sal
  • pimienta

Metodo de cocinar: Pelar la carne de las películas, cortar en trozos, sal, pimienta y freír en una sartén caliente por ambos lados. Freír los champiñones cocidos picados, las cebollas y los tomates por separado.Hervir y freír las papas, luego poner la carne en la sartén, ponerle champiñones, cebollas y tomates, y junto a ellos, papas fritas, verter crema agria y espolvorear con queso rallado. Coloque en el horno para hornear. Espolvorear con perejil antes de servir. Sirve en la mesa en una sartén.

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