Cuando se cosechan hongos de miel en los Urales: fotos de hongos de otoño e invierno, temporada de cosecha

Las setas del bosque son uno de los regalos de la naturaleza para los seres humanos. Y los hongos con miel son un hongo conveniente y práctico en todos los aspectos. En los Urales, los agáricos de la miel crecen en casi todos los bosques y plantaciones forestales. No es difícil encontrar tales cuerpos fructíferos, ya que crecen masivamente en un lugar, por ejemplo, en un tocón o en un árbol caído. Por lo tanto, incluso los principiantes en la recolección de hongos se complacen en recogerlos.

¿Cuándo aparecen los hongos otoñales en los Urales?

En los Urales, las setas de miel se recolectan cuando llega el clima cálido y caen fuertes lluvias. Esto es alrededor de finales de junio - principios de julio. Los residentes de los Urales llaman a los hongos agárico de miel "pan del bosque", ya que en la cocina no tiene igual: es universal. Cualquiera puede comerlo, pero no crudo. Y la cocina rusa está repleta de recetas para cocinar hongos con miel. Le ofrecemos ver fotos de agáricos de miel que crecen en los Urales:

Cabe decir que las setas de miel son muy ricas en vitaminas y oligoelementos útiles para el cuerpo humano. Las setas de otoño son especialmente apreciadas, aparecen a principios de septiembre y continúan su crecimiento hasta la primera helada. Las setas de otoño en los Urales se consideran las más populares entre la población local. Y el propio territorio de los Urales es el más rico en número y variedad de setas. La temporada de recolección de agárico de miel en los Urales depende del clima de la región.

Por ejemplo, septiembre se considera el pico de recolección de agárico de miel en los Urales. Este mes, los hongos de verano continúan creciendo y los hongos de otoño ya están comenzando a crecer.

Cuando aparecen hongos de miel en los Urales, depende de la temperatura media diaria del aire. Incluso si el aire se calienta a mediados de octubre a 5-7 grados Celsius, la temporada de hongos no se detendrá hasta noviembre. Incluso entonces, se pueden encontrar muchos agáricos jóvenes de la miel en el bosque.

La temporada de recolección de agárico de miel en los Urales del Sur

En los Urales del Sur, las setas de miel se consideran las más populares entre los fanáticos de la "caza silenciosa". Si hay abundantes lluvias cálidas en esta región, la recolección de hongos comienza en julio - principios de agosto. Sin embargo, si el verano es seco, el tiempo de recolección se pospone 2-3 semanas.

Los lugares favoritos donde crecen los hongos de miel son el cáñamo joven y viejo. Muy a menudo se pueden encontrar en claros donde se cortaron árboles para tender líneas eléctricas. Pero las setas de miel también se posan en árboles caídos o en grandes ramas caídas. Los hongos de miel también se pueden encontrar en árboles sanos en crecimiento o cerca de sus raíces. Otra característica del crecimiento del agárico de la miel son los matorrales de ortigas.

Los hongos de miel generalmente crecen en los mismos tocones o árboles donde los encontró por primera vez. Puede regresar a este lugar durante varios años seguidos y recolectar una gran cosecha hasta que los tocones se conviertan en polvo. Tenga en cuenta que los bosques de la región de Sosnovsky en los Urales del Sur, especialmente cerca de los asentamientos de Kremenkul, Butaki y Kremenkul, son ricos en hongos de otoño e invierno.

La característica principal que ayuda a distinguir una miel real de una falsa es una "falda" en una pierna. Esta cubierta protege el cuerpo de un hongo joven a una edad temprana y permanece en forma de tejido desgarrado en la edad adulta. Los hongos falsos no tienen ese anillo y tienen un olor desagradable.

Los hongos de miel crecen en familias numerosas y muy a menudo crecen juntos en la base con patas. Al final del verano y hasta la mismísima helada, estos cuerpos fructíferos se pueden encontrar especialmente en los bosques caducifolios, especialmente en los claros del bosque. Hay muchos lugares de este tipo cerca de Murzinka, Mountain Shield y Sysert. Si recorre 70-80 kilómetros a lo largo del tracto Kamensky, también recolectará muchos hongos.

Los hongos de miel crecen muy rápido, una nueva cosecha crece en aproximadamente 2-3 días. Y si ya has cortado grandes ejemplares en este lugar, vuelve en unos días y vuelve a recoger una canasta entera de estos increíbles hongos. Es por la velocidad y las grandes colonias que a los recolectores de hongos les encanta recolectar tales cuerpos frutales.

Además del hongo de la miel de otoño, en los Urales crecen otros hongos. ¿A muchos les interesa cuándo crecen los hongos de verano en los Urales? El tiempo de crecimiento de estos hongos depende de los días cálidos y las fuertes lluvias. La cosecha de agárico de miel generalmente comienza en agosto y termina en septiembre u octubre, dependiendo del clima cálido. Puede encontrar agárico de miel de verano no solo en los bosques, sino también en huertos, en claros y prados, especialmente si el clima es lluvioso. Los hongos de verano tienen un olor peculiar: huelen a almendras amargas o claveles. Los Urales medios son especialmente ricos en hongos de verano, donde se pueden recolectar una gran cantidad de ellos en los meses de otoño moderadamente cálidos.

Sin embargo, hay hongos de miel, que se recolectan en noviembre-diciembre y en inviernos más cálidos incluso en enero y marzo. Los hongos de invierno en los Urales se encuentran a menudo en bosques caducifolios, con menos frecuencia en bosques de pinos en árboles coníferos. Pueden crecer no solo en tocones o árboles derribados por el viento, sino incluso en huecos. Sobre todo, los hongos de invierno prefieren el álamo temblón, el álamo, el tilo, el sauce y muchos árboles frutales. Por lo tanto, si desea obtener hongos en el invierno y no ir al bosque, críe hongos en el jardín, a menos que, por supuesto, no sienta lástima por sus árboles.

Los hongos de invierno crecen durante todo el invierno, si las heladas no son demasiado severas. Debo decir que incluso en un clima helado, los hongos no desaparecen, sino que "se duermen" hasta que la temperatura sube ligeramente por encima de los 0 grados. Al mismo tiempo, no pierden su valor nutricional y propiedades útiles.

Dado que todos los demás hongos no toleran las bajas temperaturas y mueren, nunca confundirá los hongos de invierno con especies falsas. Además, los hongos de invierno tienen una pierna lanuda y un sombrero resbaladizo.

Mensajes recientes