Estos cuerpos fructíferos recibieron su nombre por la peculiaridad de crecer en tocones y troncos de árboles. Muchos recolectores de hongos novatos hacen preguntas: ¿Cuándo recolectar setas de otoño y en qué bosques? Tenga en cuenta que el área de crecimiento de este tipo de cuerpos frutales está dañada, podrida y también árboles de hoja caduca debilitados. Especialmente los hongos de otoño prefieren lugares con mucha humedad. Crecen en grandes colonias, a menudo junto con la base de las patas.
Y, sin embargo, la pregunta importante sigue siendo, ¿cuándo se pueden recolectar setas de otoño? La recolección de hongos dependerá de las condiciones climáticas. Por ejemplo, los hongos otoñales crecen desde principios de agosto hasta mediados de noviembre, es decir, el período principal de cosecha es septiembre y octubre.
Veamos una foto y una descripción de los hongos otoñales y descubramos cuándo recolectar las dos especies más populares.
¿Cuándo se pueden recolectar setas de otoño (Armillaria mellea)?
Nombre latino:Armillaria mellea.
Género: Agárico de miel de Armillaria.
Familia: Fisolacrílico.
Sinónimos: el hongo de miel es real.
Sombrero: diámetro de 3 a 15 cm, convexo a una edad temprana, luego se abre y se vuelve plano con bordes ondulados. El color varía de marrón miel a oliva con un centro oscuro. En la superficie hay escamas de luz, que pueden desaparecer con la edad.
Pierna: cubierto de escamas en forma de escamas, de 7-12 cm de largo, 1 a 2 cm de diámetro, tiene un anillo de manta que no desaparece con la edad. La parte inferior es de un color más oscuro, ensanchada en la base.
Pulpa: en los ejemplares jóvenes, la pulpa es blanca, densa y de olor agradable. La pulpa de las piernas es fibrosa y con la edad adquiere una consistencia gruesa.
Platos: en los hongos jóvenes, están ocultos bajo un velo, tienen un tinte amarillento. En la edad adulta, se vuelven marrones u ocres.
Temporada de recolección: el momento de la recolección de las setas de otoño depende de las condiciones climáticas de la región. Suele ser a mediados de agosto, con la cosecha máxima en septiembre.
Comestibilidad: hongo comestible.
Propagar: crece en toda Rusia sobre los troncos de árboles muertos y tocones podridos.
Cuándo recolectar hongos de patas gruesas de otoño (Armillaria lutea)
Nombre latino:Armillaria lutea.
Género: Agárico de miel de Armillaria.
Familia: Fisolacrílico.
Sinónimos: Armillaria Bulbosa, Inflata.
Sombrero: el diámetro es de 2.5 a 10 cm. A una edad temprana, el hongo tiene una tapa cónica ancha con bordes vueltos hacia arriba, luego se espesa y los bordes caen. Al principio tiene un color marrón oscuro, se vuelve amarillo con la edad. En la superficie existen numerosas escamas cónicas que persisten incluso en adultos.
Pierna: cilíndrico con un engrosamiento claviforme hacia la base. La "falda" es vaporosa, blanca, que luego se rasga.
Pulpa: blanco con un desagradable olor a queso.
Platos: frecuentes, se vuelven marrones con la edad.
Temporada de recolección: el momento en que necesita recolectar hongos otoñales de patas gruesas comienza desde mediados de septiembre hasta fines de octubre.
Comestibilidad: hongo comestible.
Propagar: es un saprófito y crece sobre hierba podrida, tocones podridos y troncos de árboles.
