Hongos con miel, fritos con papas: fotos y recetas, cómo cocinar champiñones para unas vacaciones y una comida familiar.

Los champiñones y las patatas son una de las combinaciones más deseables en cualquier mesa, ya sea una fiesta o una comida familiar normal. Los platos elaborados con ellos son sabrosos, aromáticos y abundantes, lo que no puede dejar de gustar.

Si hablamos de hongos, los hongos con miel se pueden llamar legítimamente uno de los mejores "candidatos" para el papel del segundo ingrediente principal después de las patatas. Puede utilizar cuerpos frutales frescos y cosechados para el invierno.

Este artículo describe cómo freír deliciosamente champiñones con patatas. Además, presenta recetas paso a paso para platos cocinados en horno, cacerola, sartén y olla de cocción lenta. Las setas de miel y las patatas se pueden complementar con varios ingredientes que se encuentran en la cocina. Las recetas ofrecidas, así como la imaginación culinaria, ayudarán a todas las amas de casa a diversificar o mejorar el menú festivo y cotidiano.

Champiñones a la miel con patatas al horno en macetas

Las setas de miel con patatas, cocidas en ollas en el horno, encontrarán una respuesta positiva por parte de cualquiera que las pruebe en la mesa. Las amas de casa que quieran reunir a su familia en un ambiente hogareño acogedor definitivamente prepararán este plato.

  • Patatas - 700-800 g;
  • Setas de miel - 450 g;
  • Cebollas blancas - 2 cabezas;
  • Mayonesa - 2-3 cucharadas. l.;
  • Sal, una mezcla de pimientos molidos, especias favoritas;
  • Aceite vegetal o de oliva - 2 cucharadas l.

¿Cómo cocinar hongos de miel con papas en el horno usando ollas de barro?

  1. Hierva los cuerpos frutales después de limpiarlos de los escombros y los insectos durante unos 15 minutos, sumergiéndolos en agua con sal.
  2. Luego freír en una sartén seca hasta que el líquido se evapore.
  3. Transfiera los champiñones fritos a un recipiente aparte, agregue la cebolla, córtela en mitades finas o cubos.
  4. Condimente con sal, pimienta, agregue sus especias favoritas y mayonesa, agregue aceite, mezcle y reserve, mientras tanto prepare las papas.
  5. Pele los tubérculos y córtelos, eligiendo el método de corte que prefiera.
  6. Enjuague bien con agua, seque ligeramente con un paño de cocina.
  7. Coloca todos los ingredientes en ollas, formando capas y apisonando bien con las manos.
  8. Encima de cada olla, puedes poner 1 cucharada. l. mayonesa.
  9. Meter en el horno, poner a 190 ° C y hornear durante 1 hora.

La receta de champiñones congelados, fritos con patatas en una sartén.

Si su congelador contiene cuerpos de frutas congelados, entonces es hora de recordarlos y preparar el almuerzo o la cena para toda la familia. Los champiñones congelados, fritos con patatas, se dispersarán de la mesa en un instante.

  • Tubérculos de papa - 7-8 piezas.;
  • Champiñones congelados - 350-400 g;
  • Ajo - 2 dientes;
  • Sal;
  • Manteca.

La receta de papas fritas con champiñones congelados es fácil de preparar, lo que significa que incluso un ama de casa novato lo hará en poco tiempo.

Pele las papas, córtelas en cubos o cubos, hierva en agua con sal durante no más de 10 minutos, de lo contrario comenzarán a hervir.

Retirar las patatas hervidas en un colador y escurrir del líquido.

Luego lo freímos en mantequilla hasta que se dore, reservamos.

Freír los champiñones en un poco de mantequilla y combinar con las patatas en una sartén.

Poner a fuego lento y freír durante 10-15 minutos, al final agregar sal y agregar ajo picado.

Cómo freír patatas con champiñones en escabeche y hierbas.

Las papas cocidas con champiñones en escabeche en una sartén son un gran plato para el almuerzo o la cena. El perejil y el eneldo agregados lo harán más rico y aromático.

  • Patatas - 4 tubérculos;
  • Champiñones en escabeche - 350 g;
  • Hojas de perejil y eneldo - 1 manojo pequeño;
  • Cebolla - 1 pieza;
  • Coñac - 1 cucharada. l.;
  • Salsa de soja - 1.5 cucharadas l.;
  • Sal;
  • Aceite vegetal.

Use una receta paso a paso con una foto para cocinar papas fritas caseras con agáricos de miel.

  1. Enjuague los champiñones enlatados en agua y séquelos con un paño de cocina.
  2. Coloque en un plato, agregue la salsa de soja y el coñac, revuelva.
  3. Freír la cebolla picada en aceite vegetal hasta que esté blanda, luego agregar los champiñones.
  4. Freír, revolviendo ocasionalmente, durante unos minutos, luego agregar las verduras picadas.
  5. En una sartén, sofreír las patatas por separado hasta que estén tiernas, luego añadir la masa de cebolla y champiñones.
  6. Revuelva, sazone con sal al gusto y continúe friendo a fuego lento durante unos 10 minutos.

Cómo freír correctamente los champiñones con cebolla y patatas según la receta clásica.

Para cocinar deliciosos champiñones fritos con cebollas y papas, no necesita gastar mucho tiempo, esfuerzo y dinero. Pero a pesar de esto, los cumplidos y las palabras de agradecimiento de sus seres queridos no lo harán esperar.

  • Tubérculos de papa - 600-700 g;
  • Hongos con miel - 300 g;
  • Aceite vegetal - 50 ml;
  • Mantequilla - 30 g;
  • Sal, pimienta, laurel;
  • Hierbas frescas (opcional).

¿Cómo freír champiñones con cebolla y patatas usando una receta clásica?

Hervir los champiñones después del procesamiento inicial, escurrir el agua y cortar en trozos (si las muestras son grandes). La masa de champiñones en la lista de ingredientes ya está hervida. Si lo desea, también puede tomar cuerpos de frutas congelados.

  1. Pelar y picar las patatas de la forma que más le convenga, por ejemplo, en cubos, rodajas o medias anillas.
  2. Enjuague bien las patatas en rodajas con agua para eliminar el almidón, luego, durante la fritura, la verdura adquirirá una corteza dorada y crujiente.
  3. Freír los champiñones por separado en una sartén, añadiendo unos 20 ml de aceite vegetal. En este caso, la masa debe agitarse constantemente para que no se queme.
  4. Cuando los champiñones estén completamente fritos, debes transferirlos a un plato aparte y hacer frente a las patatas.
  5. Vierta el aceite vegetal restante en la sartén, luego agregue la mantequilla y caliente.
  6. Pon las patatas y sofríe a fuego fuerte durante 10 minutos, revolviendo todo el tiempo.
  7. Luego reduzca el fuego y continúe friendo las papas hasta que estén medio cocidas.
  8. Luego agregue los champiñones fritos a la sartén, sal y pimienta al gusto.
  9. En 5 min. agregue la hoja de laurel hasta que esté listo y decore con hierbas al servir.

Cómo freír deliciosamente hongos hongos de miel con papas, cebollas y ciruelas pasas: una receta con un video

Las especies de otoño en agárico de miel se consideran las más comunes, por lo tanto, a menudo se preparan platos a partir de ellas. Los champiñones de otoño fritos con patatas se pueden diluir con varios ingredientes. Por ejemplo, si agrega ciruelas al plato, resultará original y muy sabroso.

  • Champiñones frescos (se pueden congelar) - 400 g;
  • Patatas - 0,7 kg;
  • Ciruelas pasas - 70 go al gusto;
  • Cebolla - 1 cabeza;
  • Aceite vegetal;
  • Sal pimienta.
  1. Poner las ciruelas en un plato aparte y verter sobre agua hirviendo, dejar hasta que el agua se enfríe.
  2. Prepare los champiñones para freír después de quitar la suciedad adherida y otros desechos. Es mejor hervir previamente y cortar muestras grandes, y dejar las pequeñas intactas sin hervir.
  3. Muele las papas después de pelarlas de cualquier manera conveniente, pero no grande.
  4. Cortar la cebolla en mitades y picar finamente las ciruelas pasas.
  5. Freír los champiñones en aceite vegetal (10-15 minutos), luego agregar la cebolla y las ciruelas, seguir friendo hasta que la cebolla esté blanda.
  6. Freír las patatas por separado en una sartén hasta que estén medio cocidas, luego añadir la masa de setas, cebollas y ciruelas pasas.
  7. Continúe friendo, reduciendo el fuego, hasta que esté cocido.
  8. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Vea también un video que muestra cómo freír champiñones con patatas, cebollas y ciruelas pasas.

Cómo cocinar champiñones champiñones con miel con patatas fritas en crema agria.

La receta para cocinar papas fritas con champiñones y agáricos de miel en crema agria es utilizada por todas las amas de casa cariñosas a las que les gusta mimar a su familia con platos deliciosos.

  • Patatas - 0,6 kg;
  • Hongos con miel (hervir) - 0,4 kg;
  • Crema agria - 4-5 cucharadas. l.;
  • Verdes (frescos) - perejil, eneldo;
  • Sal, aceite de oliva;
  • Unos granos de pimienta negra y una hoja de laurel.

Con la preparación de hongos con miel, fritos con papas en crema agria, una descripción paso a paso ayudará a hacer frente.

  1. Pelar las patatas, luego cortarlas en tiras, rodajas o medias anillas, enjuagar con agua y secar con un paño de cocina.
  2. Freír los champiñones en aceite hasta que el líquido se evapore, agregar la crema agria y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos.
  3. Freír las papas por separado hasta que estén casi cocidas, luego combinar con champiñones y crema agria.
  4. Cocine a fuego lento la masa durante 15 minutos, agregue sal al final, agregue pimienta y laurel, decore con hierbas picadas al momento de servir.

Champiñones de otoño fritos con patatas en olla de cocción lenta

Entre las posibles recetas para cocinar champiñones fritos con patatas, hay una receta en una olla de cocción lenta. Solo debe escribirse para todas las amas de casa que tienen un "ayudante" tan maravilloso en sus cocinas.

  • Setas de otoño - 0,5 kg;
  • Tubérculos de patata - 0,7 kg;
  • Cebollas - 1 pc.;
  • Agua - 4 cucharadas. l.;
  • Aceite de girasol (inodoro) - 2 cucharadas. l.;
  • Verdes frescos;
  • Sal y pimienta para probar.

Gracias a la receta con una foto, las papas con champiñones en una multicocina son jugosas y apetitosas.

  1. Vierta aceite vegetal en un recipiente multicocina y configure el modo "Freír" en el panel.
  2. Ponga allí los cuerpos frutales y las cebollas, córtelos en cubos o medias anillas.
  3. Con las tapas puestas, sofreír ambos ingredientes durante 10 minutos.
  4. Luego agregue las papas peladas, cortadas en cubos finos o en rodajas.
  5. A continuación, vierte el agua, mezcla todos los ingredientes, cierra la tapa y cocina el plato en el mismo modo durante 30 minutos.
  6. Abra la tapa de vez en cuando para mezclar bien la masa, evitando que se queme.
  7. Al final, sal, pimienta y sazone con hierbas picadas.

Cómo guisar champiñones con miel con patatas en una cacerola.

¿De qué otra manera se pueden cocinar champiñones con miel con patatas? Por ejemplo, puede preparar el acompañamiento perfecto para cualquier almuerzo o cena cocinando ambos ingredientes en una cacerola.

  • Patatas - 1 kg;
  • Hongos con miel - 0,5 kg;
  • Cebolla - 1 pieza;
  • Ajo - 1-2 dientes;
  • Sal, pimienta, hierbas para servir;
  • Hoja de laurel - 1-2 piezas.;
  • Aceite vegetal.

¿Cómo guisar champiñones con miel con patatas en una cacerola?

  1. Después de pelar, cortar las patatas en cubos grandes, enjuagar y poner en una cacerola.
  2. Llenar con agua para que su nivel cubra la verdura en unos 3-4 dedos.
  3. Enciende la estufa y enciende el fuego y, mientras tanto, fríe.
  4. Freír la cebolla picada, el ajo y los champiñones con miel en aceite vegetal.
  5. Cuando las patatas hiervan, añadir las frituras y revolver.
  6. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregue sal y pimienta al final y agregue las hojas de laurel.
  7. Al servir, decore el plato resultante con hierbas picadas.

Patatas fritas con setas de miel, carne y cebollas verdes

Puede tomar cualquier carne para papas fritas con agáricos de miel y cebollas verdes: cerdo, ternera, cordero, etc. Aquí todo dependerá del contenido calórico deseado.

  • Patatas - 400 g;
  • Hongos con miel (en escabeche) - 300 g;
  • Pulpa de ternera - 300 g;
  • Cebollas verdes - 1 manojo pequeño;
  • Pepinos en escabeche - 1-2 piezas.;
  • Aceite vegetal;
  • Sal pimienta.

¿Cómo freír papas con champiñones, agáricos de miel, carne y cebollas verdes?

  1. Lavamos la carne y la cortamos en cubos de unos 1,5x1,5 cm de grosor.
  2. Cortar los pepinos en tiras y combinar con la carne, sal y pimienta al gusto.
  3. Calentar el aceite en una sartén y freír la carne durante unos 10 minutos.
  4. Lavamos los champiñones y los añadimos a la carne, freímos hasta que estén tiernos.
  5. Pelamos las patatas, las cortamos en tiras o rodajas, las sumergimos por separado en una sartén caliente con aceite.
  6. Freír hasta que esté medio cocido, luego combinar con la carne y los champiñones, continuar friendo hasta que estén tiernos.
  7. En 5 min. sal y pimienta al gusto, luego agregue las cebollas verdes picadas.

Freír patatas con agáricos de miel, pollo y ajo

El pollo para freír patatas con champiñones se considera ideal si a alguien no le gustan los platos ricos en calorías.

  • Patatas - 5-6 piezas.;
  • Hongos con miel - 300 g;
  • Pechuga de pollo o cualquier parte de pollo - 1 pc.;
  • Ajo - 1 diente;
  • Pimienta búlgara - 1 pc.;
  • Sal, pimienta, aceite vegetal.

Para freír papas con agáricos de miel y pollo se sigue la siguiente receta:

  1. Limpiamos el pollo de la piel y los huesos, lo cortamos en trozos y lo ponemos en una sartén con aceite vegetal.
  2. Freír hasta que estén doradas, agregar los champiñones preparados, así como el pimiento morrón y el ajo picados.
  3. Seguimos friendo hasta que esté completamente cocido, y mientras tanto nos dedicamos a las patatas.
  4. Lo pelamos, lo enjuagamos y lo cortamos en rodajas, medias anillas o tiras.
  5. Freír por separado hasta que estén tiernos, combinar con pollo y champiñones, sal y pimienta al gusto.

Cómo cocinar champiñones congelados con patatas y huevos.

Una excelente oportunidad para diversificar el menú diario es utilizar la receta de champiñones congelados al horno con patatas y huevos al horno.

  • Tubérculos de papa - 5-6 piezas.;
  • Champiñones congelados - 350 g;
  • Cebollas - 2 piezas.;
  • Huevos de gallina - 3 piezas.;
  • Crema agria o mayonesa - 3 cucharadas. l.;
  • Sal pimienta;
  • Aceite de girasol sin perfume;
  • Queso duro - 100 g;
  • Ramitas de perejil fresco.

¿Cómo cocinar champiñones congelados con patatas y huevos en el horno?

  1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de unos 5 mm de grosor.
  2. Enjuague y coloque en 1 capa en una fuente para hornear engrasada.
  3. Calentar un poco de aceite en una sartén y sofreír las cebollas y los champiñones picados.
  4. Esparce los ingredientes fritos sobre las patatas y, mientras tanto, retoca el relleno de huevo y crema agria.
  5. Batir los huevos en un recipiente aparte, agregar la crema agria con mayonesa y sal y pimienta al gusto.
  6. Remueve y vierte la mezcla sobre las patatas y los champiñones.
  7. Frote el queso duro encima del plato, sumerja las ramitas de hierbas en aceite vegetal y ponga encima el queso.
  8. Colocar en un horno precalentado a 180-190 ° y hornear durante 40-50 minutos.

Patatas guisadas con agáricos de miel en leche

Para saber cómo cocinar deliciosamente papas con agáricos de miel en leche, debe preparar todo con anticipación.

  • Patatas - 1 kg;
  • Hongos con miel - 0,4 kg;
  • Leche - 0,5 l;
  • Crema agria - 2-3 cucharadas. l.;
  • Ajo - 3-4 dientes;
  • Aceite vegetal;
  • Verdes frescos;
  • Sal, pimienta, especias favoritas.

¿Cómo cocinar patatas con champiñones en leche?

  1. Pelar las patatas, enjuagar y cortar en rodajas finas.
  2. Poner en una cacerola honda y, mientras tanto, preparar los champiñones para freír.
  3. A continuación, las freímos en aceite vegetal hasta que se doren y las ponemos encima de las setas.
  4. En la leche, combine la crema agria, el ajo, la sal, la pimienta y sus condimentos favoritos pasados ​​por una prensa.
  5. Vierta las papas con los champiñones con la mezcla resultante, ponga al fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, revolviendo de vez en cuando.
  6. Por último, decora el plato con eneldo y / o perejil picado.

Setas del bosque fritas con patatas y corazones de pollo

Las setas del bosque fritas con patatas y corazones de pollo agradarán a todo el que las pruebe. Con un plato de este tipo, puede diversificar completamente el menú diario y las delicias para los invitados.

  • Patatas - 6 piezas.;
  • Cuerpos frutales (se pueden congelar) - 300 g;
  • Corazones de pollo - 350-400 g;
  • Arco - 1 cabeza;
  • Sal, pimienta, hierbas secas;
  • Aceite vegetal.

¿Cómo freír champiñones a la miel con patatas y corazones de pollo?

  1. En aceite vegetal, sofreír las patatas, cortadas en mitades, hasta que estén doradas.
  2. Prepare los champiñones para freír: pele y hierva los cuerpos de frutas frescas y descongele los congelados.
  3. Pelar y picar la cebolla, cortar los corazones por la mitad y enjuagar bien la sangre restante.
  4. Hervir los corazones con la adición de hojas de laurel y unos granos de pimienta negra.
  5. Freír los champiñones por separado en aceite vegetal durante unos 5 minutos, luego agregar la cebolla, y después de 7 minutos. envía corazones a la sartén.
  6. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego combine la masa con papas fritas.
  7. Continúe friendo todo junto durante unos 10 minutos, sazone con sal y pimienta y agregue hierbas secas.
  8. Después de 5 min. apaga el fuego y sirve el plato con verduras frescas.

Cómo cocinar hongos secos de miel con papas y queso.

La receta para cocinar papas con champiñones y queso en el horno atraerá la atención de muchas amas de casa por su simplicidad.Y con su sabor y aroma, el plato atraerá la atención de todos los invitados y del hogar.

  • Un puñado de champiñones secos (unos 50 g);
  • Patatas - 5 piezas.;
  • Cebollas - 1 pc.;
  • Queso duro - 180 g;
  • Crema agria - 3 cucharadas. l.;
  • Especias: sal, pimienta;
  • Manteca.

¿Cómo cocinar champiñones con miel con patatas y queso en el horno?

  1. Vierta las setas con agua (puede usar leche) y déjelas hasta que se hinchen.
  2. Lavar bien las patatas, sumergirlas en agua y hervir hasta que estén tiernas.
  3. Escurrir, enfriar y cortar cada tubérculo por la mitad.
  4. Retire el corazón de cada mitad y amáselo con un tenedor.
  5. Exprime ligeramente los champiñones, córtalos en trozos y sofríe en mantequilla con cebolla picada.
  6. Combine con puré de papas, sal y pimienta.
  7. Dividir la masa en "botes" de papa y distribuir en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
  8. Rallar el queso y ponerlo encima del plato.
  9. Hornee en el horno durante 30 minutos. a una temperatura de 180 ° C.

Patatas fritas con champiñones a la miel y salchicha: una receta paso a paso

Gracias a las recetas paso a paso, incluso un ama de casa novato puede cocinar papas fritas con agáricos de miel. Sugerimos agregar salchicha a los ingredientes principales, lo que diversificará su menú diario e incluso festivo.

  • Patatas - 4 piezas.;
  • Champiñones frescos (hervir) - 200 g;
  • Salchicha hervida - 200 g;
  • Salchicha ahumada - 200 g;
  • Aceite vegetal, sal y pimienta;
  • Vegetación para decoración.

La descripción proporcionada mostrará cómo freír correctamente los champiñones con patatas y salchichas.

  1. Cortar el chorizo ​​en tiras finas y sofreírlo junto con las setas con un poco de aceite vegetal.
  2. Pelar y cortar las patatas en cubos, hervir hasta que estén medio cocidas.
  3. Transfiera las papas de la cacerola a una sartén separada con aceite vegetal y fría hasta que estén doradas.
  4. Combine los champiñones, la salchicha y las papas en una sartén y continúe friendo a fuego lento durante 10-15 minutos.
  5. En 5 min. hasta que esté listo para salpimentar al gusto, y antes de servir, decorar con hierbas picadas.

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