Carga seca o blanca

Categoría: comestible.

Sombrero (diámetro 5-15 cm): opacas, blancas o grisáceas, con manchas beige o amarillas, ligeramente convexas, completamente extendidas o ligeramente deprimidas. Los bordes ligeramente ondulados suelen estar metidos hacia el interior.

Platos: delgado, estrecho y frecuente.

Pierna (altura 2-5 cm): cilíndrico, bastante corto para una tapa maciza. Sólido y blanco en los hongos jóvenes, hueco y pronunciado en sabor y olor.

Dobles: violinista (Lactarius vellereus), que, a diferencia de la carga seca, tiene jugo lechoso.

El hongo seco crece desde finales de julio hasta mediados de septiembre.

Dónde puedo encontrar: en bosques de todo tipo, a menudo junto a abedules, álamos y robles, menos a menudo con abetos.

Comiendo: El podgruzdok seco se considera un hongo muy sabroso en forma cruda, en escabeche y salada. Los conocedores prefieren la salazón seca.

Aplicación en medicina tradicional: no se aplica.

Otros nombres: podgruzdok blanco.

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