Los rebozuelos son considerados uno de los hongos más comunes en nuestro país. También se utilizan activamente en la cocina de otros países para la preparación de una amplia variedad de platos. Los rebozuelos se pueden hervir, freír, hornear, guisar y congelar.
Los rebozuelos fritos con cebolla son especialmente apreciados por su sabor, ya que esta combinación se considera la más ventajosa.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar rebozuelos fritos con cebolla de acuerdo con las recetas propuestas? Para hacer esto, debe seguir una descripción paso a paso del proceso, que ayudará especialmente a las amas de casa novatos.
Champiñones rebozuelos fritos con cebolla en mantequilla
Esta receta para cocinar rebozuelos, fritos con cebolla, es bastante simple y rápida, pero resulta deliciosa y aromática. El plato se puede utilizar para guarniciones de cereales y verduras, así como como un bocadillo independiente.
- 1 kg de rebozuelos;
- 100 g de mantequilla;
- 300 g de cebollas;
- ½ cucharadita orégano;
- Sal y pimienta negra al gusto;
Los champiñones pelados se hierven durante 15 minutos. en agua con sal, colocar en un colador y dejar escurrir.
Luego cortar en rodajas y poner en una sartén precalentada con ½ parte de mantequilla derretida.
Freír a fuego medio hasta que se doren, agregar sal, pimienta y espolvorear con orégano.
La cebolla se pela de la capa superior, se corta en mitades y se fríe en la segunda parte de mantequilla hasta que se dore.
Combine los champiñones con la cebolla, fría a fuego medio durante 5 minutos. y servir a la mesa. Si lo desea, puede usar eneldo picado o perejil para decorar el plato.
Rebozuelos fritos con cebolla, crema agria y comino
Los rebozuelos fritos con cebolla y crema agria son un plato increíble que puede sorprender a todo el que lo pruebe. El sabor cremoso de los cuerpos frutales combinado con cebollas y crema agria hará de la delicia una verdadera obra maestra culinaria.
- 1 kg de rebozuelos;
- 500 g de cebollas;
- 300 ml de crema agria;
- Sal al gusto;
- 1 cucharadita pimienta negro;
- 100 g de mantequilla;
- Una pizca de comino.
- Después de la limpieza preliminar, los champiñones deben hervirse durante 15 minutos. en agua con sal.
- Poner en un colador, enjuagar y dejar escurrir.
- Cortar en rodajas, verter en una sartén con mantequilla derretida.
- Freír a fuego medio hasta que se doren.
- Pelar la cebolla de la capa superior, cortarla en aros finos y también freír en mantequilla hasta que se dore.
- Mezcle los champiñones con la cebolla, sal y pimienta, agregue la zirra y revuelva.
- Deje reposar a fuego lento durante 5 minutos. y vierta la crema agria.
- Mezcle bien, tape y cocine a fuego medio durante 5-7 minutos.
Para hacer que los champiñones sean más sabrosos, puede agregar algunos dientes de ajo cortados en cubitos a la crema agria.
Rebozuelos fritos con cebolla y zanahoria en salsa de tomate
Los rebozuelos fritos con cebollas y zanahorias se pueden usar inmediatamente después de cocinarlos como plato independiente o como guarnición para papas hervidas y arroz.
- 1 kg de rebozuelos;
- 300 g de cebollas y zanahorias;
- Aceite vegetal - para freír;
- Sal al gusto;
- 200 ml de salsa de tomate;
- 3 guisantes de pimienta negra y pimienta de Jamaica.
La receta propuesta con una foto de cocinar rebozuelos fritos con cebollas ayudará a las jóvenes amas de casa a hacer frente fácilmente al proceso, lo principal es no desviarse de la descripción paso a paso.
- Después de la limpieza, los champiñones se hierven durante 15 minutos. y poner en un colador para escurrir.
- Cortar en rodajas y freír hasta que se doren.
- Agrega la cebolla cortada en mitades y sofríe hasta que esté blanda.
- Pelar las zanahorias, molerlas en un rallador, ponerlas en una sartén aparte y freír hasta que estén tiernas.
- Combine los champiñones y las cebollas con las zanahorias, vierta la salsa de tomate, agregue sal al gusto, así como la pimienta de Jamaica y los granos de pimienta negra.
- Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Luego se abre la tapa y los rebozuelos se apagan a fuego medio durante otros 10 minutos.
Ensalada de rebozuelos fritos con cebollas para el invierno
Puede cocinar rebozuelos fritos con cebollas para el invierno, luego usar la preparación para sopas y guisos de verduras.
- 2 kg de rebozuelos;
- 1 kg de cebollas;
- 500 ml de aceite vegetal;
- Sal al gusto;
- 10 granos de pimienta negra;
- 2 uds. hoja de laurel.
¿Cómo cocinar correctamente rebozuelos fritos con cebolla para deleitar a su familia con platos deliciosos y aromáticos en invierno?
- Pelar los champiñones, lavar, cortar las puntas de las patas y hervir durante 15 minutos.
- Poner en un colador, enjuagar y dejar escurrir del exceso de líquido.
- Cortar en rodajas y colocar en una sartén caliente con aceite vegetal.
- Freír hasta que estén doradas, salar y mezclar bien.
- Pelar la cebolla, cortarla en mitades finas y freír en una sartén aparte hasta que esté dorada.
- Mezclar con los champiñones, la sal, si es necesario, y agregar la hoja de laurel.
- Poner en frascos, tapar con tapas y esterilizar durante 30 minutos. en agua hirviendo.
- Enrolle, ponga las latas boca abajo y aísle.
- Después de que se enfríe por completo, llévelo a un sótano fresco.
