Recetas de espaguetis con champiñones porcini en salsa cremosa

Los espaguetis con hongos porcini tienen un alto valor nutricional y se pueden servir como segundo plato para el almuerzo. Para la cena, no se debe consumir un plato de este tipo, ya que es muy alto en calorías y no es muy útil para el sistema digestivo humano.

La receta de espaguetis con hongos porcini se puede encontrar en esta página, que ofrece una variedad de formas de preparar este plato. Se puede utilizar una variedad de salsas e ingredientes. Asegúrese de ver la receta paso a paso de espaguetis con champiñones porcini con una foto, que ilustra todas las etapas del procesamiento culinario de los productos.

Espaguetis con champiñones porcini en salsa cremosa

Ingredientes:

  • Hongos porcini 400 g
  • Ajo 2 dientes
  • Aceite de oliva 40 ml
  • Coñac 50 ml
  • Vino blanco seco 80 ml
  • Crema 60 ml
  • Espaguetis 500 g
  • Perejil 10 g
  • Sal pimienta

Tiempo de cocción: 30 min.

Para cocinar espaguetis con hongos porcini en una salsa cremosa, enjuagar los boletus, picar finamente y freír con ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos.

Agrega el coñac a la sartén con los champiñones y evapora.

Luego vierte el vino blanco y evapora también.

Agrega la nata y revuelve.

Hervir los espaguetis en abundante agua con sal.

Eche un colador.

Poner los espaguetis en una sartén con champiñones y mezclar.

Lavar el perejil, picar finamente, dejando una parte para decorar.

Ponga los espaguetis con champiñones en los platos.

Adorne con perejil al servir.

Espaguetis con setas porcini y puerros

Ingredientes:

  • Hongos porcini frescos congelados - 400 g
  • Puerros - 100 g
  • Perejil - 1 manojo
  • Espaguetis - 200 g
  • Aceite de oliva - 50 ml
  • Tomillo - 1 ramita
  • Ajo - 3-4 dientes
  • Coñac - 100 ml
  • Caldo de pollo - 170 ml
  • Crema 33% - 300 g
  • Parmesano - 120 g
  • Aceite de trufa - 30 ml
  • Sal pimienta

Tiempo de cocción: 45 min Escaldar los hongos porcini durante 5 minutos, enfriar y cortar en cubos grandes, picar finamente el puerro. Separe las hojas del perejil. Sofreír las setas porcini en aceite de oliva con tomillo, ajo y puerros. Vierta el coñac, evapore, agregue el caldo de pollo y la crema y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese un poco.

Cocine los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra el agua, mezcle con la salsa de champiñones, espolvoree con parmesano rallado.

Condimentar con sal y pimienta. Cuando sirva espaguetis con hongos porcini y puerros, espolvoree con aceite de trufa y decore con hojas de perejil.

Espaguetis con setas porcini y espinacas.

Componentes:

  • Hongos porcini - 300 g
  • Aceite de oliva - 30 ml
  • Tomillo - 2 ramitas
  • Ajo - 2 dientes
  • Coñac - 30 ml
  • Crema - 400 ml
  • Espinaca - 300 g
  • Espaguetis - 400 g
  • Tomates cherry - 200 g
  • Sal pimienta

Tiempo de cocción: 25 min.

Cortar los champiñones porcini en dados y sofreír en aceite de oliva con tomillo y ajo. Vierta el brandy, evapore. Agrega un poco de agua y nata, evapora un poco más. Agregue las espinacas y los espaguetis hervidos, revuelva y caliente un poco. Añadir sal y pimienta al gusto. Agregue los tomates cherry, córtelos en 4 trozos, mezcle todo y coloque en platos.

Espaguetis en Ginebra.

Estructura:

  • espaguetis - 300 g
  • mantequilla - 150 g
  • hongos porcini - 100 g
  • salsa - 500.

Sumerja los espaguetis en agua hirviendo con sal y cocine durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego poner en un colador y mezclar con mantequilla derretida. Preparamos por separado la salsa Bechamel de champiñones frescos, cortados en rodajas y bañados en mantequilla. Mezcle los champiñones hervidos y picados con espaguetis, vierta sobre la salsa preparada y revuelva, luego hornee en un horno. Servir caliente.

Espaguetis con setas porcini.

Hora de prepararse: 35 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 0,5 kg de espaguetis
  • 3 tazas de hongos porcini
  • 3 tomates
  • 2 huevos, 0.5 tazas de queso rallado
  • 1 cucharada. una cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas. cucharadas de crema
  • sal al gusto

Lave los tomates y los champiñones, córtelos en rodajas finas, revuelva y cocine a fuego lento hasta que estén blandos en mantequilla. Mezcle los huevos con la crema, la pimienta, la sal y vierta en la mezcla de champiñones. Revuelva la mezcla bajo calentamiento constante sin hervir. Hervir los espaguetis en agua sin sal, ponerlos en un colador y luego mezclar con la mezcla de champiñones.

Espaguetis con setas porcini en salsa de coñac.

Estructura:

  • Champiñones porcini 150 g
  • Aceite de oliva 80 ml
  • Ajo 1 diente
  • Tomillo 3 g
  • Espaguetis 300 g
  • Coñac 70 ml
  • Crema 80 ml
  • Parmesano 50 g
  • Perejil 10 g
  • Sal pimienta

Tiempo de cocción: 30 min.

Cortar los champiñones porcini preparados y previamente hervidos en cubos medianos y freír en aceite de oliva con la adición de ajo y tomillo hasta que estén dorados. Hervir los espaguetis hasta que estén tiernos en una gran cantidad de agua con sal. Vierta el coñac en una sartén con champiñones y hierva durante un par de minutos. Vierta la crema y hierva hasta que espese. Añadir sal y pimienta al gusto. Agregue los espaguetis y el parmesano rallado a la sartén con los champiñones, revuelva, coloque en platos y decore con perejil.

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