Muy a menudo, los amantes de la "caza tranquila" llaman a las setas setas "volushkas", porque el sabor de estas setas prácticamente no difiere. Y en la edad adulta, estos dos tipos de hongos son muy similares en apariencia. La onda rosada en apariencia es muy similar a la gorra de leche de azafrán, que también se conoce como hongos lechosos. Aunque estos cuerpos fructíferos pertenecen a la familia de las russula, existen algunas diferencias entre el cabello rosado y la camelina.
Cómo distinguir una onda blanca de un peso
¿Cómo distinguir un bulto de una ola y cuáles son estas diferencias? Si consideramos todos los signos externos de los hongos y las ondas de leche, entonces con un estudio cuidadoso es bastante difícil confundirlos. ¿Cómo distinguir las ondas blancas de los hongos de leche blanca por sombreros y piernas?
- Los sombreros de las olas blancas son mucho más pequeños que los de las setas de leche. El diámetro de la tapa del bulto puede ser de hasta 20 cm, mientras que en la ola es solo de hasta 12 cm, a veces hasta 15 cm. La superficie está limpia y en el bulto está manchada con partículas de tierra o basura.
- Aunque la pulpa de los hongos es blanca y emite jugo lechoso al romperse, solo en la ola su color no cambia y tampoco emite olor. Pero el jugo de los hongos de leche en el corte se vuelve amarillo y exuda un pronunciado aroma afrutado.
¿De qué otra manera distinguir los hongos de los hongos? El lobo tiene círculos concéntricos en la superficie del sombrero, que están formados por vellosidades gruesas. Sin embargo, en la edad adulta, los hongos pierden vellosidad: se vuelven incoloros, las placas adquieren un tinte amarillento que, en combinación con la forma de la tapa, los recolectores de hongos novatos lo toman como signos de un hongo. Por lo tanto, es bastante fácil para un principiante confundir estos dos tipos.
Otra descripción de algunas de las características de estos hongos mostrará cómo distinguir entre el volvushka encontrado y el hongo de leche. Por ejemplo, la primera especie tiene pubescencia en el sombrero, pero se puede ver principalmente a lo largo de los bordes, y el sombrero en sí es viscoso y húmedo.
Vale decir que la ola, aunque parece un bulto, nunca ha sido un bulto "oficial". Sin embargo, por su sabor, los recolectores de hongos con experiencia lo incluyen constantemente en la lista de cuerpos frutales que se recolectan para el invierno. No vale la pena descuidar la ola blanca, dando preferencia solo a las setas de leche. Este hongo es ideal para encurtir y encurtir durante el invierno.
¿Cómo distinguir una onda rosada de una gorra de leche lechosa?
¿Cómo distinguir correctamente la tapa de la leche del rosa ondulado y cuáles son los rasgos característicos de cada cuerpo fructífero?
- Por ejemplo, el color de la ola es rosa o rosa fuerte, la leche de azafrán tiene tonalidades más tranquilas con predominio del naranja.
- La superficie del gorro cerca de la ola está cubierta de vellosidades, lo que le da la apariencia de vellosidad; el gorro de la gorra de leche de azafrán es completamente lisa.
- Al cortar una ola, se libera jugo lechoso blanco, en camelina, naranja brillante.
- Durante la ebullición, la onda rosada se vuelve gris claro, el hongo se vuelve aún más oscuro.
- Los volnushki crecen principalmente en abedules y bosques mixtos con predominio de abedules, con los que forman micorrizas, y las setas solo se pueden encontrar en bosques de abetos y pinos, en una camada de agujas.
¿De qué otra manera distinguir los champiñones de las tapas de leche de azafrán? Una diferencia notable entre las ondas rosadas son los círculos, que son claramente visibles en la tapa; las tapas de leche de azafrán no tienen tales patrones. Además, los tapones de leche de azafrán son mucho más grandes.
Sin embargo, incluso si confundiste las olas con setas de leche o setas, no te preocupes: todos estos hongos se consideran condicionalmente comestibles y comestibles.
Son especialmente sabrosos si están salados o en escabeche. Tal aperitivo será un excelente plato independiente o un acompañamiento para carne y papas hervidas.
