Aunque la pizza apareció hace mucho tiempo y se consideraba comida para los pobres, hoy en día es el bocadillo más popular del mundo. Intente hacer pizza con champiñones, algunos de los cuerpos frutales más sabrosos y nutritivos.
Este plato es especialmente sabroso con setas. Alguien pide pizza en casa, mientras que otros prefieren prepararla por su cuenta. ¿Cómo cocinar pizza con champiñones en casa? Aquí tienes algunas recetas sencillas para el plato perfecto para todas las ocasiones.
Antes de empezar a hacer pizza con champiñones, debes saber una cosa: la masa siempre se amasa a mano. Además, no se extiende con un rodillo, sino que se amasa con las manos directamente en una fuente para hornear.
Receta de pizza con champiñones salados en una sartén
La receta para hacer pizza con champiñones salados y queso es sencilla, ya que la masa tiene la consistencia de crema agria y se cuece en una sartén.
- 200 ml de crema agria;
- 100 ml de mayonesa;
- 2 huevos;
- 2-2.5 cucharadas. harina;
- 500 g de tapones de leche de azafrán salados;
- 200 g de queso;
- 150 g de salchicha hervida;
- 2 uds. Tomates;
- ½ cucharada. l. manteca;
- Hojas de perejil;
- Sal.
La receta de pizza con champiñones salados se prepara de acuerdo con la descripción a continuación.
- Vierta las setas con agua fría y déjelas durante 30-40 minutos.
- Dejar escurrir, poner en un colador, cortar en rodajas pequeñas.
- Combine la mayonesa con la crema agria, agregue sal al gusto y bata con un batidor.
- Batir los huevos y batir hasta que quede suave.
- Agregue harina en varias porciones a los huevos con crema agria, mezcle con un batidor y reserve.
- Cortar la salchicha en rodajas, lavar los tomates y cortar en aros.
- Calentar una sartén y colocar ½ cucharada. l. manteca.
- Vierta la masa en una sartén, espolvoree con hierbas, cubra con champiñones.
- Agrega las rodajas de salchicha y espolvorea con queso rallado.
- Tape, encienda a fuego medio y hornee por 15-20 minutos.
Receta de pizza con champiñones secos, champiñones y pollo picado
La receta de pizza cocinada con champiñones, así como con la adición de pollo picado, puede ser perfecta para una cena familiar.
- 100 ml de leche tibia;
- 4 cucharadas l. aceite vegetal;
- 300-400 g de harina;
- 10-15 g de levadura seca;
- 50 ml de agua tibia;
- 100 ml de salsa de tomate;
- 1 huevo;
- ½ cucharadita Sáhara;
- 200 g de queso duro;
- 70 g de cápsulas de leche de azafrán en polvo;
- 2 uds. cebollas;
- 2 uds. Tomates;
- 1 PC. pimiento morrón
- 300 g de pollo picado.
La receta de pizza con champiñones con camelina se prepara por etapas.
- Vierta los champiñones secos con leche tibia o agua y déjelos durante la noche.
- Enjuague, corte en cubos y exprima el exceso de líquido con las manos.
- Diluir el azúcar y la levadura en agua, mezclar y dejar en un lugar cálido durante 20 minutos.
- Introducimos la leche, el agua restante, la sal al gusto, vertemos 2 cucharadas. l. mantequilla, agregue los huevos y la harina, amase con las manos.
- Dejar reposar durante 40 minutos en un recipiente hondo, cubierto con una toalla para que quepa.
- Combine los champiñones picados con el pollo picado y fríalos hasta que estén tiernos.
- Picar las cebollas, añadirlas a los champiñones con carne picada y freír durante 10 minutos. a fuego lento.
- Engrase la forma con mantequilla, extienda la masa y estírela hasta los bordes con las manos.
- Engrase la masa con salsa, unte los champiñones con la carne picada y la cebolla por encima.
- Cortar los tomates en aros y ponerlos encima, espolvorear con fideos de pimiento picados.
- Verter encima queso duro rallado y meter al horno.
- Horneamos a 180 ° durante 30-40 minutos.
Pizza con setas en escabeche y salchicha
Si tiene salchichas y champiñones en escabeche en la nevera, puede hacer una pizza deliciosa para una gran compañía amigable.
- Levadura instantánea - ½ cucharadita;
- 300 g de tapones de leche de azafrán en escabeche;
- 1 huevo;
- 2 uds. tomates frescos;
- 1 cucharadita Sáhara;
- una pizca de sal;
- 150 g de queso duro;
- 300 g de salchicha hervida;
- 100 ml de leche tibia;
- 20-30 g de mantequilla;
- 200-300 g de harina;
- 2 uds. cebollas;
- Aceite vegetal;
- 1 cucharada. l. salsa de tomate;
- 2 cucharadas. l. mayonesa.
Sugerimos usar una receta para hacer pizza con champiñones con una foto paso a paso.
El azúcar, la sal y la levadura se introducen en la leche, revuelva bien.
Vierta un poco de harina, agregue la mantequilla y un huevo, mezcle y deje reposar durante 30 minutos.
Agrega el resto de la harina y amasa la masa.
Dejar sobre la mesa y cubrir con una toalla hasta que la masa se duplique.
Los champiñones se lavan con agua y se cortan en rodajas finas.
A partir de la masa se forma una capa con un grosor de no más de 0,5 cm y se distribuye por toda la bandeja de horno, habiéndola engrasado previamente con aceite vegetal.
Engrasa la masa con mayonesa y kétchup, extendiéndola uniformemente por toda la superficie.
Cortar la cebolla en mitades delgadas, esparcir sobre la masa.
Cubra con champiñones en escabeche picados y salchicha picada.
Los anillos de tomate se colocan encima y se espolvorean con queso duro rallado.
Poner en un horno precalentado, hornear durante 30-40 minutos a una temperatura de 180-190 °.
