Las filas se encuentran en el territorio de Rusia en toda la zona forestal de latitudes templadas, en el suelo e incluso en el suelo del bosque de hojas y musgo. Todas las filas son tipos de hongos otoñales, que crecen principalmente en grandes colonias, con menos frecuencia de forma individual.
Las especies más valiosas se llaman ryadovka gigante, así como grises, de patas lilas y acretas. Estos hongos tienen buen sabor y son adecuados para preparar una variedad de platos y preparaciones para el invierno.
Este artículo ayudará a los recolectores de hongos a conocer las propiedades de una hilera gigante, ver una foto del cuerpo fructífero y también obtener mucha información útil sobre su uso.
Gigante de fila(Tricholoma coloso) es un hongo comestible y traducido del latín significa "tierra".
Descripción y aplicación de una enorme fila de gigantes.
Invitamos a los amantes de la "caza tranquila" a familiarizarse con la descripción y foto de la fila gigante, que ayudará a determinar correctamente y sin errores este cuerpo de solera durante la temporada de recolección.
Nombre latino:Tricholoma colossus.
Familia: Tricholomaceae, (Tricholomataceae).
Sinónimos: Ryadovka es un gigante, Ryadovka es enorme, Ryadovka es un coloso, un cerdo es un gigante.
Sombrero: preste atención a la foto de un hongo ryadovka gigante, y en particular a su tapa, cuyo diámetro puede variar de 10 cm a 22 cm. Tiene una forma semicircular con bordes vueltos hacia arriba. En la edad adulta, se vuelve plano y convexo, y los bordes se elevan y adquieren una forma ondulada. La superficie de la gorra es lisa, las fibras finas son visibles en la superficie. El color es marrón rojizo, a veces rojizo e incluso completamente marrón. La mitad de la gorra tiene una gama de colores más oscura que sus bordes.
Pierna: en la foto de una fila gigante, se ve claramente que la pierna tiene una forma cilíndrica, una estructura masiva, densa y muy grande. La longitud puede variar de 7 cm a 10 e incluso hasta 15 cm, y el grosor es de 3 a 6-8 cm La base de la pata está ligeramente engrosada y se vuelve tuberosa en la edad adulta. La parte superior es más clara, casi blanca, y a partir de la mitad, el tallo se vuelve amarillento o marrón rojizo.
Pulpa: blanco, denso, en lugar de una rotura o corte, el color cambia a amarillo, a veces rojizo. El olor de la pulpa es agradable, pero el sabor es amargo, que recuerda al regusto de una nuez verde.
Platos: a menudo ubicados, anchos, a una edad temprana, los hongos tienen placas de color crema o rosa pálido. Los platos de champiñones maduros se oscurecen y se vuelven de color marrón rojizo.
Solicitud: El ryadovka gigante se considera un hongo de buen gusto. Para cocinar, se utilizan en escabeche y en salazón, pero se hierven previamente durante 20-30 minutos para eliminar el amargor. El hongo contiene el antibiótico clitocina, que puede matar varias bacterias patógenas que conducen al cáncer.
Comestibilidad: es un cuerpo fructífero comestible, en algunas regiones de Rusia se clasifica como condicionalmente comestible. En los países europeos, esta es una especie de hongo bastante rara, que figura en el Libro Rojo.
Propagar: una foto y descripción de un ryadovka gigante o gigantesco hace posible que los recolectores de hongos reconozcan este hongo. En el territorio de Rusia, el ryadovka gigante está muy extendido en el Territorio de Krasnoyarsk, las regiones de Kirov y Leningrado, formando una microza con coníferas. La cosecha se puede recolectar de agosto a octubre. Prefiere los bosques de pinos, pero también se puede encontrar en bosques mixtos en la península de Crimea.
El video propuesto del crecimiento de un ryadovka gigante en los bosques de la Federación de Rusia brindará un servicio invaluable a los recolectores de hongos novatos para determinar este cuerpo fructífero:
