Cuando el menú diario es aburrido y su familia le pide que cocine algo nuevo, los champiñones con carne y patatas son exactamente lo que necesita. Para crear un plato original, los productos utilizados en la receta siempre se pueden encontrar en el frigorífico. Tenga en cuenta también que el proceso de cocción en sí es bastante simple, incluso un cocinero novato puede manejarlo. Y el increíble sabor y aroma de las delicias seguramente deleitará a todos los miembros de su familia.
Patatas fritas cocidas con carne y champiñones
Con una mínima inversión de tiempo y esfuerzo, se ofrece un almuerzo sencillo pero a la vez sustancioso y aromático para familiares y amigos. Las patatas fritas cocidas con carne y champiñones son una excelente opción para tales fines.
- 500 g de cerdo;
- 800 g de patatas;
- 3 cabezas de cebolla;
- 600 g de champiñones;
- Aceite vegetal;
- Sal, una mezcla de pimientos molidos.
La receta para cocinar papas con carne y champiñones se describe en detalle para mayor comodidad.
Enjuague la carne, séquela con una toalla de papel y córtela en cubos.
Poner en una sartén con aceite caliente y freír a fuego medio hasta que se doren.
Seleccione con cuidado el cerdo con una espumadera en un plato, y ponga las papas peladas y cortadas en la mantequilla.
Freír a fuego alto hasta que la verdura se dore, sazonar con sal al gusto, agregar la cebolla, cortar en mitades y freír durante 10 minutos.
También seleccione las verduras con una espumadera y combine con la carne.
Freír los cuerpos de fruta picados en aceite durante 10 minutos, pimienta y devolver la carne y las patatas con la cebolla a la sartén.
Revuelva suavemente con una espátula de madera, sal, si es necesario, fría a fuego medio durante 5-7 minutos.
Adorne con eneldo picado o perejil si lo desea.
Guiso de setas, cebollas y patatas
La carne cocida en una sartén, guisada con patatas y champiñones es una receta universal. Se puede preparar como primer plato (si le agregas más caldo) y como segundo plato.
- 500 g de cerdo graso;
- 1 kg de patatas;
- 400 g de champiñones;
- 3 cebollas
- 1 zanahoria
- Por ½ cucharadita. pimentón, pimienta negra;
- Agua: la cantidad que necesita;
- Aceite vegetal y sal;
- Hojas de perejil.
La receta para cocinar champiñones con carne y patatas, guisados en una sartén, ha sido probada en la práctica por muchas amas de casa.
- Cortar la carne en trozos pequeños, agregar sal, pimienta y espolvorear con pimentón, mezclar.
- Dejar en un bol durante 30 minutos. para encurtir.
- La cebolla se pela, se corta en cuartos, las zanahorias se cortan en tiras después de pelarlas.
- Las papas peladas y lavadas se cortan en cubos, los champiñones se cortan en 2-4 trozos.
- El aceite se calienta en una sartén (2-3 cucharadas), la carne de cerdo se coloca y se fríe a fuego alto hasta que se dore.
- Se vierten otras 2-3 cucharadas. l. Se colocan mantequilla y cebollas.
- Frito durante 5 minutos, el fuego se pone al nivel mínimo y se agregan pajitas de zanahoria.
- 5-7 minutos se cuecen verduras y carne, se sala al gusto, se introducen patatas.
- Se vierte agua (dependiendo del grosor del plato que desee obtener).
- La sartén se tapa con una tapa, el contenido se cuece durante 30 minutos. a fuego mínimo.
- Se agregan los cuerpos de frutas y se cuecen durante 15 minutos, mientras es suficiente para mezclar una vez.
- Espolvoree perejil sobre el plato caliente al servir.
Patatas con carne, cebolla y champiñones al horno.
Seguro que todas las amas de casa saben cocinar patatas con carne y champiñones en el horno. Un plato tan abundante y apetitoso nunca se aburrirá.
- 700 g de cerdo y patatas;
- 500 g de champiñones;
- 3 cabezas de cebolla;
- Aceite vegetal: para lubricación;
- Mayonesa, sal, hierbas frescas.
- Cortar los champiñones en rodajas, aros de cebolla, papas en rodajas, picar las verduras.
- Cortar la carne en trozos, batir ligeramente con un martillo de cocina, sal por ambos lados.
- Engrase el fondo del plato en el que se horneará el plato con aceite vegetal.
- Ponga primero los trozos de cerdo, luego las cebollas y los champiñones.
- Sazone con sal, espolvoree con hierbas picadas, coloque una capa de papas.
- Engrasar con mayonesa, añadir un poco de sal por encima y meter al horno.
- Hornee a 180 ° C durante 60-70 minutos.
Patatas con champiñones, carne y crema agria en macetas
Este es un plato versátil: las papas con champiñones y carne cocida en ollas siempre resultarán deliciosas, incluso si no sabe cómo cocinar.
- 500 g de cerdo;
- 3 cabezas de cebolla;
- 200 ml de crema agria;
- 50 ml de aceite de girasol;
- 700 g de patatas;
- 400 g de champiñones;
- 150 g de queso duro;
- 100 ml de agua;
- Sal y pimienta negra molida.
- Lave la carne, seque con una toalla de papel, córtela en cubos.
- Calentar una sartén, añadir un poco de aceite y mandar la carne a sofreír.
- Freír hasta que estén doradas, sazonar con sal, espolvorear con pimienta.
- Cortar los cuerpos de fruta en tiras, freír en una sartén aparte hasta que estén dorados.
- Cortar la cebolla en cuartos, agregar a los champiñones y freír durante 5-7 minutos, sazonar con sal y remover.
- Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en rodajas finas y ponerlas en ollas, cuyo fondo está engrasado.
- Sazone con sal y coloque la carne encima, luego esparza los champiñones y la cebolla.
- Mezcle la crema agria con agua, vierta en cantidades iguales en ollas.
- Vierta las virutas de queso encima, cierre las ollas con tapas y colóquelas en un horno frío.
- Encienda a 190 ° C y hornee durante unos 60-70 minutos.
Patatas con carne y champiñones en la manga
Muchas amas de casa experimentadas creen que no hay nada difícil para cocinar patatas con carne y champiñones en la "manga", de esto también estarás convencido.
- 500 g de filete de pollo;
- 600 g de champiñones en escabeche;
- 800 g de patatas;
- 50 g de mantequilla;
- 150 ml de crema agria o mayonesa;
- Pimentón, sal y pimienta negra al gusto.
- La carne se corta en cubos, los champiñones en tiras, las patatas en rodajas, todo se coloca en un recipiente hondo.
- La mayonesa se mezcla con sal, pimentón y pimienta negra molida.
- Se vierte en un recipiente, se mezcla toda la masa, se coloca en la "manga".
- La mantequilla se corta en trozos y se inserta en la "manga" para hornear, que se coloca en una bandeja para hornear.
- Se coloca en un horno precalentado a 180 ° C y se hornea durante 40 minutos.
Patatas con carne y champiñones, cocidas en olla de cocción lenta.
Si las patatas y la carne, como excelente dúo de productos, se complementan con setas, el plato se come con redoblado entusiasmo. Las papas con carne y champiñones cocidas en una multicocina resultarán especialmente deliciosas. El "ayudante" de la cocina le permitirá conservar todas las sustancias útiles y nutritivas para el cuerpo humano.
- 500 g de carne (cualquiera) y champiñones;
- 1 kg de patatas;
- 200 ml de agua;
- 2 zanahorias y cebollas;
- Especias y sal al gusto;
- Perejil, eneldo o albahaca;
- Aceite vegetal.
- Cortar la carne en cubos medianos, las patatas en tiras, los champiñones en rodajas.
- Picar la cebolla con un cuchillo, lo más pequeño posible, rallar las zanahorias en un rallador grueso.
- Encienda el equipo y configure el modo "Freír" o "Hornear".
- Vierta 3 cucharadas. l. mantequilla, poner la carne primero, freír durante 15 minutos.
- Agregue las cebollas y las zanahorias, continúe friendo por otros 10 minutos.
- Agregue champiñones, sal, agregue sus especias favoritas al gusto, mezcle.
- Cierre la tapa y establezca el tiempo en 20 minutos.
- Agregue las papas, sal nuevamente al gusto, mezcle, agregue agua.
- Cierre la tapa de la multicocina, programe el programa de horneado o guisado durante 40 minutos.
- Después de la señal, abra la tapa, agregue las verduras picadas, revuelva.
- Cierre la tapa y configure el modo "Calefacción" durante 15 minutos.
