Los poliporos comestibles son habitantes de bosques mixtos. Para recolectarlos, no es necesario que se agache: estos hongos crecen en los árboles (más cerca de la base) y en los tocones. Muy a menudo, las personas ignorantes simplemente los ignoran, pero los recolectores de hongos experimentados nunca pasarán por alto: las amas de casa hábiles del hongo de yesca pueden cocinar platos deliciosos, secarlos y salarlos.
Las fotos y descripciones de varias especies de hongos yesca le ayudarán a conocer mejor la variedad de regalos del bosque.
Hongo de yesca y su foto
Cuerpo fructífero hongo de yesca ramificada(Polyporus umbellatus) hasta 50 cm de diámetro, consta de patas ramificadas de varias capas con pequeñas tapas blancas. Todas las ramas se recogen en la base en un tallo tuberoso.
Un hongo tiene muchas tapas, 10-200 piezas, el diámetro de cada tapa es de hasta 4 cm. La forma de las tapas de un hongo joven es redonda, luego plana-convexa, con una pequeña depresión en el centro. El color de las tapas es marrón claro o marrón grisáceo.
Como se puede ver en la foto, en el hongo de yesca ramificada, la pulpa es blanca, carnosa, en los viejos es áspera, coriácea, con olor a eneldo. La parte inferior del tapón es blanca, tubular, los tubos son cortos. El polvo de esporas es blanco.
Crece en bosques mixtos en la base de los troncos y tocones de árboles de hoja caduca.
Tiempo de recogida - de agosto a noviembre.
Se comen frescas, secas y saladas, preferiblemente setas jóvenes, las viejas solo usan sombrero.
Invierno de hongos de yesca
Sombrero hongo de yesca de invierno(Polyporus brumalis) hasta 10 cm de diámetro, en un hongo joven es suave, elástico, convexo, luego correoso, plano. La superficie de la gorra es amarilla, marrón grisácea, marrón sucio y luego pálida. El envés es tubular, los tubos son cortos, blanquecinos, cremosos en setas viejas. El polvo de esporas es blanco. Pierna de hasta 6 cm de altura, densa, gris amarillenta, marrón aterciopelada.
Crece en bosques mixtos sobre los troncos y tocones de árboles de hoja caduca: sauce, abedul, aliso, fresno de montaña.
Ocurre desde las heladas primaverales hasta otoñales.
Los gorritos jóvenes son comestibles. Los recolectores de hongos casi nunca recolectan este hongo.
Aquí puede ver fotos de hongos de yesca comestibles de varios tipos.
Hongo de yesca amarillo azufre: foto y descripción
Por descripción hongo yesca amarillo azufre (Laetiporus sulphureus) similar a sus compañeros. Su gorro mide hasta 12 cm, redondeado, o en forma de placas en forma de abanico, a menudo fundidas en masas de azulejos, cubiertas con una fina piel de naranja con un tinte rosado, con la edad, el color se desvanece y se vuelve ocre pálido. Sombreros para sentarse o de tallo corto.
Mire la foto de un hongo de yesca de color amarillo azufre: la pulpa del hongo es amarillenta, con un agradable olor a hongo. Un hongo de yesca joven tiene una pulpa friable, carnosa y húmeda.
El polvo de esporas es de color amarillo claro.
Crece en bosques mixtos y caducifolios sobre troncos de árboles caducifolios vivos y muertos.
Ocurre desde mediados de mayo hasta finales de agosto.
Solo se comen hongos frescos jóvenes, previamente hervidos. Se hierven y se fríen. Se utilizan para ensaladas y como relleno para pasteles.
