Champiñones fritos y en escabeche con pechuga de pollo: recetas y fotos de platos de champiñones.

La pechuga de pollo con agáricos de miel es una excelente combinación para una mesa festiva y cotidiana. Curiosamente, estos 2 ingredientes se utilizan para preparar una amplia variedad de platos. Su armonía se ha demostrado perfectamente en formas fritas, guisadas y horneadas. Además, la carne de ave en combinación con champiñones siempre es popular en la preparación de varias ensaladas. Las siguientes recetas con una foto de pechuga de pollo con agáricos de miel te ayudarán a ver cómo prepararlas, lo que a su vez diversificará tu menú familiar.

Champiñones fritos con pechuga de pollo "a toda prisa"

Los champiñones fritos con miel y pechuga de pollo es un plato universal de la serie "prisa". Ambos ingredientes están impregnados con el aroma de cada uno y crean una combinación asombrosa. El plato va bien con patatas, cereales o verduras.

  • Pechuga de pollo - 1 pieza.;
  • Setas de miel frescas o congeladas - 0,6 kg;
  • Cebollas - 1 pieza grande;
  • Aceite de girasol;
  • Sal, pimienta, curry molido.

Limpiamos los champiñones frescos, los lavamos y los hervimos en agua con sal durante 10-15 minutos. Si tiene cuerpos de frutas congelados, transfiéralos del congelador al refrigerador durante la noche.

Dividir la pechuga de pollo en filetes y cortar en cubos de 1,5 cm de grosor. Espolvorea con sal, pimienta y curry y deja marinar durante 20 minutos.

Calentar el aceite en una sartén y poner la cebolla, previamente picada en mitades, freír por un par de minutos y disponer el pollo, freír hasta que se dore.

Cortar los champiñones en trozos y enviarlos a la carne, freír hasta que estén tiernos.

Si es necesario, sal y pimienta al gusto al final del proceso.

Receta de pechuga de pollo con agáricos de miel en crema agria

La pechuga de pollo con setas de miel en crema agria tendrá un sabor especial debido al último ingrediente. La delicada textura de la carne de ave y el aroma de los hongos del bosque en combinación con la crema agria seguramente lo complacerán a usted y a su familia.

  • Pechuga de pollo - 1 pieza.;
  • Hongos con miel - 0,5 kg;
  • Crema agria (grasa) - 200 g;
  • Cebollas - 1 pc.;
  • Ajo - 2 dientes;
  • Caldo - 1.5 cucharadas;
  • Harina - 2 cucharadas. l.;
  • Mantequilla - 2 cucharadas l.;
  • Sal pimienta;
  • Verdes frescos.

La receta de pechuga de pollo con agáricos de miel y crema agria es rápida y bastante sencilla de preparar.

Primero hay que poner a hervir la pechuga de pollo durante 20 minutos en agua, agregando sal, pimienta y laurel. Luego escurre el caldo, dejando 1,5 cdas., Y corta la carne en cubos.

Picar la cebolla y el ajo en cubos y poner en una sartén con mantequilla caliente.

Corta los champiñones preparados en trozos y envíalos a la cebolla.

Freír unos minutos a fuego medio y agregar la carne.

Vierta 0.5 cucharadas. caldo, cubra, retire el fuego a bajo y cocine a fuego lento.

Mientras tanto, prepare la salsa: combine la crema agria con el caldo restante y la harina, revuelva hasta que quede suave y envíe a la sartén.

Cocine a fuego lento durante 30 minutos bajo una tapa cerrada, y finalmente sal y pimienta, si es necesario.

Al servir, decore el plato de champiñones con hierbas picadas.

Pechuga de pollo con agáricos de miel en el horno: una receta con una foto

La pechuga de pollo con champiñones en el horno ocupará el lugar que le corresponde en la mesa festiva y también diversificará la comida familiar habitual. Además, una cena romántica con este plato conquistará el corazón de tu elegido.

  • Pechuga de pollo (filete) - 0,8 kg
  • Champiñones frescos (congelados) - 0,6 kg;
  • Arco - 1 cabeza;
  • Tomate - 2 piezas.;
  • Queso duro - 150 g;
  • Mayonesa;
  • Aceite vegetal;
  • Sal pimienta.

Corta el filete en porciones y bátelas ligeramente con un martillo.

Forre una bandeja para hornear con pergamino y extienda la carne por toda la superficie. Unte cada pieza con sal y pimienta negra por ambos lados.

Freír los champiñones preparados en aceite hasta que estén tiernos.

Pica la cebolla en dados y corta los tomates en rodajas.

Tome la cantidad deseada de mayonesa y combínela con cebollas y champiñones, sal y pimienta.

Poner la masa resultante en una capa (1 cm) sobre cada trozo de carne, volcar, poner 2 rodajas de tomate y rallar encima el queso duro.

Colocar la fuente de champiñones y hornear en el horno a 200 ° C hasta que se doren.

Ensalada de pechuga de pollo y champiñones en escabeche

Un plato muy sencillo, pero a la vez sabroso y satisfactorio. Gracias a la ensalada de pechuga de pollo con agáricos de miel en escabeche, muchas amas de casa pueden presumir de haber encontrado con éxito una alternativa al tradicional "Olivier" y la "vinagreta".

  • Pechuga de pollo hervida - 0,6 kg;
  • Champiñones en escabeche - 1 lata (0,5 l);
  • Huevos duros - 5 piezas.;
  • Pepino fresco - 1 pieza.;
  • Pimienta búlgara (roja y amarilla) - 1 pieza;
  • Mayonesa;
  • Verdes frescos.

Cortar la carne, los champiñones en escabeche y los huevos en trozos y poner en una ensaladera.

Pimienta para quitar las semillas, cortar en hermosos cubos y enviar al resto de los ingredientes.

Corta el pepino en tiras finas y agrégalo a la ensaladera.

Pica finamente las verduras y agrégalas a la masa.

Sazone todo con mayonesa al gusto y déjelo reposar por 1 cucharadita.

Ensalada deliciosa lista para servir, ¡buen provecho!

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