Champiñones guisados ​​y fritos con patatas en crema agria: recetas sobre cómo cocinar champiñones.

Estofados en una cacerola, fritos en una sartén o al horno, los champiñones con miel con patatas en crema agria son un plato tradicional de la cocina rusa. Una ama de casa experta puede hacer una verdadera obra maestra culinaria con productos tan simples. Este plato es una excelente opción para un abundante almuerzo o cena para toda la familia.

¿Cómo cocinar hongos de miel deliciosamente con papas en crema agria para que su hogar ni siquiera recuerde la carne o el pescado tradicionales, pero al mismo tiempo estén satisfechos y llenos? Como ya se señaló, los métodos para preparar este plato son bastante diferentes: puede hornearlo en el horno, freírlo en una sartén, guisarlo en una cacerola o usar una olla de cocción lenta, como desee.

Setas de miel con patatas en crema agria, fritas en una sartén

En esta receta, setas de miel con papas fritas en crema agria, es mejor utilizar el principio de cocción por separado de los productos principales para que resulten crujientes. Y el eneldo verde o seco agregado alegrará el plato con la frescura del verano.

  • 500 g de champiñones frescos;
  • 6-8 papas medianas;
  • 400 ml de crema agria;
  • 2 uds. cebollas;
  • Aceite vegetal - para freír;
  • 1 manojo de eneldo o 1 cucharada. l. seco;
  • Sal al gusto.

La receta de papas fritas con champiñones a la miel en crema agria se describe en etapas.

Los hongos de miel se limpian previamente, se lavan, se cortan las puntas de las piernas y se hierven en agua con sal durante 15-20 minutos.

Dejar escurrir, meter en un colador y cortar en trozos.

Pelar las patatas, cortarlas en tiras medianas y colocarlas en una sartén caliente con aceite vegetal.

Freír hasta que esté medio cocido, salado al gusto y seguir friendo a fuego lento hasta que estén tiernos.

Los champiñones se colocan en otra sartén, se fríen hasta que el líquido se evapore, y solo entonces se vierte el aceite.

Pelar la cebolla, cortarla en mitades, agregar a los champiñones y freír todo junto hasta que se doren.

Combine en una sartén, agregue sal al gusto, agregue eneldo, vierta la crema agria y mezcle bien.

Cubra con una tapa y cocine a fuego lento a fuego lento durante 10 minutos. y servido en la mesa.

Cómo cocinar champiñones con miel con papas y crema agria en el horno.

Este plato de patatas con setas de miel y crema agria se cuece en el horno. Toda la familia acudirá inmediatamente corriendo al agradable aroma que sale de la cocina, anticipándose a la próxima comida.

  • 700 g de setas de miel;
  • 6-8 papas;
  • 4 cosas. cebollas;
  • 400 ml de crema agria;
  • Aceite vegetal - para freír;
  • 100 g de queso fundido;
  • Sal y pimienta negra al gusto;
  • 1 manojo de perejil;
  • 3 dientes de ajo.

Los champiñones con miel con papas en crema agria se preparan en el horno de acuerdo con la receta que se describe a continuación.

  1. Hervir los champiñones después del tratamiento preliminar en agua con sal durante 15-20 minutos.
  2. Poner en un colador para escurrir y cortar en rodajas.
  3. Pelar las patatas y las cebollas, picar: las cebollas en medios aros, las patatas en aros medianos.
  4. Freír los champiñones en aceite hasta que estén dorados, poner en forma untada y un poco de sal.
  5. Combine las cebollas con las zanahorias, la sal, la pimienta, mezcle y coloque sobre los champiñones.
  6. Combine la crema agria con el queso rallado en un rallador fino, agregue las hierbas picadas, el ajo machacado y bata bien.
  7. Verter los ingredientes en forma y colocar en un horno precalentado a 180 ° C.
  8. Hornee durante 40-45 minutos y, después de cocinar, colóquelo en platos en porciones para servir.

Setas de miel con patatas, guisadas en crema agria: una receta para una multicocina

Una multicocina en la cocina es un excelente "ayudante" para cualquier ama de casa. Este dispositivo le facilita la vida a cualquier mujer, tomando el proceso de cocción "en sus propias manos". Intente hacer champiñones con papas en crema agria en una olla de cocción lenta, ¡no se arrepentirá!

  • 500 g de patatas;
  • 600 g de agáricos de miel;
  • 200 ml de crema agria;
  • 1 cabeza de cebolla morada;
  • 4 dientes de ajo;
  • Verduras picadas (al gusto);
  • Aceite vegetal - para freír;
  • Sal al gusto;
  • 1 cucharadita hierbas provenzales;
  • 2 cucharaditas pimentón dulce seco.

Los hongos con miel, guisados ​​con papas en crema agria, se preparan de manera bastante simple y, por lo tanto, muchos prefieren esta receta particular para tratar a sus hogares.

  1. Limpiamos bien los champiñones, los lavamos con agua de arena, cortamos las puntas de las patas.
  2. Ponga en agua hirviendo y cocine a fuego medio durante 15 minutos.
  3. Lo metemos en un colador, lo dejamos escurrir y enfriar un poco.
  4. Pelar la cebolla y cortarla en mitades, ponerla en un bol multicocina y verter un poco de aceite.
  5. Encendemos el modo "Freír" y freímos durante 5 minutos.
  6. Ponga los champiñones en la cebolla, encienda el modo "Calefacción" y cocine durante 20 minutos. Los champiñones deben verse dorados mientras se tuestan.
  7. Cortar las patatas en tiras, añadir todas las especias, un poco de agua y crema agria.
  8. Revuelva y encienda la multicocina en el modo "Apagado" durante 50 minutos.
  9. Después del pitido, abra la tapa de la multicocina y envíe las verduras picadas allí, mezcle.

Queda mucha salsa en el bol, que se puede servir con champiñones y patatas, o se puede dejar para otros platos, como pasta.

Champiñones a la miel con patatas en crema agria, cocidos en ollas

Los champiñones con miel con patatas en crema agria, cocidos en ollas, son especialmente sabrosos.

Los productos son tan aromáticos que es imposible no notarlo.

  • 500 g de patatas;
  • 800 g de agáricos de miel;
  • 1 pierna de pollo;
  • 2 cucharadas. l. salsa de soja;
  • 2 cucharaditas miel derretida
  • Sal y pimienta negra molida al gusto;
  • 3 cabezas de cebollas;
  • 200 ml de crema agria;
  • 4 dientes de ajo.

Una receta paso a paso para cocinar hongos con miel con papas en crema agria ayudará incluso a las amas de casa sin experiencia a preparar un plato delicioso.

  1. Retirar la carne del hueso y cortar en trozos.
  2. Combinar la salsa de soja, la miel y la pimienta negra, marinar la carne y dejar reposar durante 20 minutos.
  3. Después de la preparación preliminar, ponemos hongos con miel en agua hirviendo y cocinamos durante 15-20 minutos.
  4. Escurrimos por un colador, enjuagamos y ponemos sobre un paño de cocina para escurrir correctamente.
  5. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos o tiras.
  6. Agregue sal y pimienta al gusto, mezcle, combine con los champiñones y la carne.
  7. Coloque en ollas, mezcle la crema agria con ajo machacado y vierta el contenido de las ollas.
  8. Cubrir con una tapa, meter en un horno precalentado a 180 ° C y hornear durante 60 minutos. El tiempo de asado dependerá del tamaño de las ollas. Si son pequeños, el tiempo de cocción también se acorta.

El plato se sirve con verduras frescas.

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