La madre naturaleza es generosa con las sorpresas. Algunos hongos tienen una forma tan inusual que uno solo puede maravillarse con sus extraños contornos. Hay cuerpos fructíferos que se asemejan a un disco o embudo, otros se asemejan a un cerebro o una silla de montar, y a veces los hay que parecen estrellas. En este material se pueden encontrar fotos y descripciones de los hongos más inusuales.
Hongos inusuales de las familias Discinova y Lobaceous
Línea ordinaria (Gyromitra esculenta).
Familia: Discinaceae
Estación: finales de abril - finales de mayo
Crecimiento: individualmente y en grupos
Descripción:
La pierna está ligeramente doblada, a menudo estrecha hacia la base, hueca, ligera.
La pulpa es cerosa, frágil, ligera, sin olor especial.
El borde del casquete está adherido al pedículo casi en toda su longitud. El casquete, arrugado-doblado, con forma de cerebro, marrón, se aclara con la edad. El interior del casquete es sinuoso-hueco
Esta forma inusual es venenosa. Contiene giromitrinas, que destruyen la sangre, así como el sistema nervioso central, el hígado y el tracto gastrointestinal.
Ecología y distribución: Crece en bosques mixtos y de coníferas, en plantaciones de pinos jóvenes, en claros, a lo largo de caminos.
Mocasín rizado (Helvella crispa).
Familia: Lóbulo (Helvellaceae).
Estación: finales de agosto - octubre.
Crecimiento: individualmente y en grupos.
Descripción:
La pulpa es quebradiza, blanquecina, inodoro.
Sombrero, curvado, bilobulado o cuatrilobulado, amarillo claro u ocre, el borde del sombrero es libre, ondulado, a veces adherente.
La pierna tiene ranuras picadas, ensanchada hacia la base, hueca, ligera.
Hongo condicionalmente comestible de mala calidad. Se usa fresco (después de una ebullición preliminar con un drenaje de decocción) y se seca.
Vea cómo se ve este hongo inusual en la foto:
Ecología y distribución:
Crece en bosques caducifolios y mixtos, arbustos, pastos, caminos. Raro.
Lóbulos (Helvetia lacunosa).
Familia: Lóbulo (Helvellaceae).
Estación: Julio septiembre.
Crecimiento: individualmente y en grupos.
Descripción:
El sombrero está formado por dos o tres lóbulos en silla de montar irregulares, el color es de gris azulado a gris oscuro.
Pierna: irregularmente cilíndrica o en forma de un club estrecho, con hoyos, con bordes afilados, tonos grises.
La pulpa es muy quebradiza, el sabor y el olor de los hongos jóvenes son picantes, con la edad se vuelven mohosos, terrosos.
Un hongo inusual llamado lóbulo sin hueso es condicionalmente comestible. Los ejemplares jóvenes son sabrosos, aunque algo duros.
Ecología y distribución:
Crece en caducifolios y mixtos, con menos frecuencia en bosques de coníferas, en suelo desnudo y entre vegetación. Prefiere suelos ácidos.
Hongos de forma inusual de la familia Morel.
Morel alto (Morchella elata).
Familia: Morels (Morchellaceae).
Estación: Abril junio.
Crecimiento: individualmente y en pequeños grupos.
Descripción:
La pulpa es blanca, tierna, hueca por dentro, con olor a tierra oa hongos, las células son de color marrón oliva, en las setas maduras son de color marrón o negro-marrón.
El capuchón es estrecho, cónico, cubierto de células, delimitado por pliegues estrechos verticales más o menos paralelos. El borde del capuchón a una edad temprana se extiende más allá del borde de la conexión con el pedículo, se suaviza con el tiempo, pasa suavemente al pedículo .
La pata está doblada, ensanchada en la base, hueca, blanquecina en los hongos jóvenes, luego amarillenta u ocre. el color del hongo se oscurece con la edad.
Hongo condicionalmente comestible. Adecuado para alimentos después de hervir durante 10-15 minutos (el caldo se escurre) o después de secar durante 30-40 días.
Ecología y distribución:
Crece en el suelo de los bosques de coníferas y caducifolios, a menudo en prados cubiertos de hierba y bordes de bosques, en jardines y huertas.
Morel real (Morchella esculenta).
Familia: Morels (Morchellaceae).
Estación: principios de mayo - mediados de junio.
Crecimiento: individualmente y en grupos.
Descripción:
La pierna crece junto con el borde de la gorra.
El hongo está hueco por dentro. La tapa es redondeada, marrón, de malla gruesa.
La pulpa es cérea, quebradiza, con una ingle y un sabor agradables, la pata es blanquecina o amarillenta, ensanchada en la parte inferior, a menudo con muescas.
Delicioso hongo condicionalmente comestible. Adecuado para alimentos después de hervir durante 10-15 minutos (el caldo se escurre) o se seca.
Ecología y distribución:
Crece en bosques caducifolios claros, así como mixtos y coníferos, parques y jardines, en céspedes y bordes de bosques, debajo de arbustos, en claros.
Casquete cónico (Verpa conica).
Familia: Morels (Morchellaceae).
Estación: Abril Mayo.
Crecimiento: individualmente y en grupos dispersos.
Descripción:
La pierna es cilíndrica o aplanada por los lados, hueca, quebradiza, cubierta de escamas de pitiriasis; el color es blanco, luego se vuelve amarillo.
La gorra es cónica campana, de tonos marrones.
La pulpa es tierna, frágil y la superficie del sombrero está cubierta de arrugas superficiales, a veces casi lisas, arrugadas, generalmente presentes en la parte superior.
Este hongo inusual es comestible, requiere una ebullición preliminar (el caldo se escurre).
Ecología y distribución:
Crece en bosques caducifolios, mixtos y de llanura aluvial, arbustos, cinturones forestales, más a menudo junto a álamos, sauces y abedules. Raro.
Platillo venoso (Disciotis venosa).
Familia: Morels (Morchellaceae).
Estación: Abril Mayo.
Crecimiento: individualmente o en pequeños grupos.
Descripción:
La superficie exterior es lisa, harinosa o finamente desmenuzada, doblada, blanquecina o beige.
La pulpa es quebradiza, con un sabor y un olor suaves a cloro, la superficie interna es al principio lisa, ocre, luego se torna radialmente estriada, marrón.
El cuerpo de la fruta es carnoso, primero ahuecado o en forma de platillo, luego plano.
El tallo corto se sumerge en el suelo.
Hongo comestible de mala calidad. Requiere precocción para eliminar los olores desagradables.
Ecología y distribución:
Crece en suelos arenosos en bosques de diversos tipos, a lo largo de caminos, barrancos, riberas de arroyos, en claros.
Hongos inusuales de la familia Lociye
Setas en forma de copa y disco, en forma de embudo.
Bisporella de limón (Bisporella citrina).
Familia: Leotiaceae (Leotiaceae).
Estación: mediados de septiembre - finales de octubre.
Crecimiento: en grandes grupos densos.
Descripción:
Los cuerpos fructíferos tienen al principio forma de lágrima, convexos y la superficie es opaca, de color amarillo limón o amarillo claro.
Con la edad, los cuerpos fructíferos adquieren una forma de disco o de copa.
Hacia abajo, los cuerpos fructíferos se extienden en un "tallo" estrecho, a veces degenerado.
Por su pequeño tamaño, no representa valor nutricional.
Ecología y distribución:
Crece en bosques caducifolios y mixtos, en madera caducifolia en descomposición (abedul, tilo, roble), en troncos, a menudo al final de un tronco, en la superficie horizontal de cabañas de troncos y tocones, en ramas.
Bulgaria inquinans.
Familia: Leotiaceae (Leotiaceae).
Estación: mediados de septiembre - noviembre.
Crecimiento: en grupos.
Descripción:
La pulpa es gelatinosa-elástica, densa, de color marrón ocre, cuando se seca se vuelve dura.
La superficie superior negra deja marcas en los dedos, el cuerpo del fruto maduro tiene forma de copa ancha.
Los ejemplares jóvenes son de copa, de color marrón.
El hongo no es comestible.
Ecología y distribución:
Crece en madera muerta y árboles de hoja caduca (roble, álamo temblón).
Neobulgaria pura (Neobulgaria pura).
Familia: Leotiaceae (Leotiaceae).
Estación: mediados de septiembre - noviembre.
Crecimiento: densos grupos de acreción.
Descripción:
La superficie interna es brillante, gris, grisácea azulada o grisácea pardusca, la cara lateral es finamente verrugosa.
La pulpa es carnosa, gelatinosa, tierna.
El cuerpo del fruto tiene forma de copa, prominente, cónico estrechado hacia la base.
El hongo no es comestible.
Ecología y distribución:
Crece en ramas muertas de árboles de hoja caduca (abedul).
Hongos de forma inusual de las familias Otydeevy y Pecitsy.
Burro Otidea (Otidea onotica).
Familia: Otideaceae (Otideaceae).
Estación: principios de julio - mediados de octubre.
Crecimiento: en grupos.
Descripción:
El cuerpo del fruto tiene forma de oreja, con bordes rizados, la superficie interna es de color amarillo-ocre, amarillo-naranja con tinte rojizo y manchas oxidadas.
La pulpa es fina, coriácea, inodoro.
La superficie exterior es ocre, mate, con un tallo corto marcado.
Hongo comestible de mala calidad. Se usa fresco después de la ebullición preliminar.
Ecología y distribución:
Crece en suelo en bosques caducifolios y mixtos. Distribuido en la parte europea de Rusia y los Urales.
Brown Pecica (Peziza badia).
Familia: Pecceae (Pezizaceae).
Estación: mediados de mayo - septiembre.
Crecimiento: en grupos.
Descripción:
La superficie exterior es castaña, granulada; la superficie interior es lisa, marrón brillante en clima húmedo.
El cuerpo de la fruta es sésil, semiesférico en la juventud, luego se abre gradualmente El cuerpo de la fruta madura tiene forma de platillo con bordes cuidadosamente recogidos.
La pulpa es marrón, quebradiza, acuosa.
Seta comestible de muy mala calidad. Se usa fresco después de la ebullición preliminar, así como seco.
Ecología y distribución:
Crece solo en lugares húmedos en el suelo en bosques de coníferas y mixtos, en madera de hoja caduca muerta (álamo temblón, abedul), en tocones, cerca de carreteras.
Burbuja Pecica (Peziza vesiculosa).
Familia: Pecceae (Pezizaceae).
Estación: finales de mayo - octubre.
Crecimiento: en grupos y individualmente.
Descripción:
El cuerpo de la fruta es al principio casi esférico, luego se ahueca con un borde interior desgarrado y rizado, la superficie interior es mate o ligeramente brillante, beige, de color marrón claro con un tinte oliva.
La superficie exterior es de color pardusco pardusco, harinoso.Los cuerpos fructíferos viejos tienen forma de platillo, a menudo con un borde seco lobulado, sésiles o con un tallo muy corto.
La pulpa es quebradiza, cerosa, pardusca.
La información sobre comestibilidad es contradictoria. Según algunos informes, se puede utilizar como alimento después de hervir.
Ecología y distribución:
Crece en lugares húmedos en suelos fertilizados en bosques y jardines, en madera de hoja caduca podrida (abedul, álamo temblón), en vertederos y macizos de flores.
Hongos inusuales de las familias Pyronem y Sarcosciths
Aleuria naranja (Aleuria aurantia).
Familia: Pyronemataceae.
Estación: finales de mayo - mediados de septiembre.
Crecimiento: en grupos.
Descripción:
El cuerpo fructífero es sésil, ahuecado, en forma de platillo o en forma de oreja, los bordes están curvados de manera desigual, la superficie exterior es opaca, opaca, cubierta de pubescencia blanca.
La pulpa es blanquecina, fina, quebradiza, sin olor ni sabor pronunciados.
La superficie interior es de color naranja brillante, lisa.
Hongo comestible de mala calidad. Se utiliza fresco después del pre-hervido (por ejemplo, para decorar una ensalada) o seco.
Ecología y distribución:
Crece en bosques caducifolios y mixtos en suelo y madera en descomposición, en lugares húmedos, pero iluminados, brillantes, en prados húmedos, en jardines, a lo largo de carreteras.
Scutellin en forma de platillo (Scutellinia scutellata).
Familia: Pyronemataceae.
Estación: finales de mayo - noviembre.
Crecimiento: en grandes grupos densos.
Descripción:
Los cuerpos fructíferos maduros tienen forma de copa o disco, sésiles. Los cuerpos fructíferos jóvenes son esféricos, en un "tallo". El borde está enmarcado con pelos de color marrón oscuro o casi negros.
La pulpa es fina, rojiza, sin ningún sabor ni olor especial.
La superficie interior es lisa, de color rojo anaranjado; la superficie exterior es de color marrón claro.
No tiene valor nutricional debido a su pequeño tamaño.
Ecología y distribución:
Crece en lugares húmedos, en tierras bajas pantanosas sobre madera húmeda en descomposición (abedul, álamo temblón, con menos frecuencia pino) y ramas sumergidas en el suelo.
Sarcoscypha austríaco (Sarcoscypha austriaca).
Familia: Sarcoscyphaceae.
Estación: principios de abril - mediados de mayo.
Crecimiento: en grupos.
Descripción:
La superficie interior es lisa, mate, de color rojo brillante; la superficie exterior está ranurada verticalmente, blanquecina o rosada.
La pulpa es densa, con agradable olor a hongos, el cuerpo del fruto es en copa o ahuecado.
Pierna estrechándose hacia abajo. En la vejez, los cuerpos fructíferos a veces toman forma de disco.
Hongo comestible de mala calidad. Requiere una ebullición preliminar. Se puede utilizar para decorar platos.
Ecología y distribución:
Crece en bosques y parques en suelos ricos en humus, musgo, madera en descomposición, hojas podridas o pudrición de raíces.
Setas de forma inusual de las familias Chanterelle y Veselkovye.
Embudo en forma de cuerno (Craterellus cornucopioides).
Familia: Rebozuelo (Cantharellaceae).
Estación: principios de julio - finales de septiembre.
Crecimiento: grupos-concreciones y colonias.
Descripción:
La superficie exterior es toscamente doblada, cerosa, gris; la tapa es tubular y pasa a un tallo hueco.
Tallo estrecho hacia la base, pardusco o negro pardusco, rígido.
La pulpa es quebradiza, viscosa, gris; la superficie interna es fibrosa-arrugada, pardusca, pardo grisácea, pardo negruzca o casi negra; el borde es hacia abajo, desigual.
La parte tubular superior se come fresca y seca. En Europa occidental, el hongo se considera un manjar.
Ecología y distribución:
Crece en bosques caducifolios y mixtos, en lugares húmedos, cerca de carreteras.
Rebozuelo amarillento (Cantharellus lutescens).
Familia: Rebozuelos (Cantharellaceae).
Estación: Agosto sept.
Crecimiento: en grupos.
Descripción:
La pulpa es densa, ligeramente gomosa, quebradiza, amarillenta.
Tallo estrecho hacia la base, curvo, amarillo dorado, la seta es tubular desde el sombrero hasta la base.
El sombrero es delgado, elástico, seco, de color marrón amarillento, las placas de los hongos jóvenes no son pronunciadas; luego sinuoso, amarillo o naranja, luego gris.
Seta comestible. Se consume fresco (después de hervir) y se seca. En forma de polvo finamente molido, se utiliza para sopas y salsas.
Ecología y distribución:
Crece en bosques de coníferas, más a menudo abetos.
Setas en forma de estrella y en espaldera.
Clathrus archeri.
Familia: Veselkovye (Phallaceae).
Estación: Julio - octubre.
Crecimiento: en grupos y individualmente.
Descripción:
Las láminas se fusionan inicialmente en los ápices; después de la separación de las láminas, el hongo adquiere una forma de estrella.
La superficie interna de las láminas es esponjosa, cubierta de manchas oliváceas de moco portador de esporas con un olor fuerte y desagradable. En la etapa de huevo, el hongo se cubre con una piel y una membrana gelatinosa debajo.
El cuerpo fructífero joven es ovoide, grisáceo.
Nutricionalmente irrelevante.
Ecología y distribución:
Crece en el suelo de bosques, prados y parques caducifolios y mixtos. Ocurre en dunas de arena.
La celosía es roja (Clathrus ruber).
Familia: Veselkovye (Phallaceae).
Estación: primavera otoño.
Crecimiento: en grupos y individualmente.
Descripción:
El cuerpo del fruto maduro tiene la apariencia de una red esférica de color rojo, la pulpa es esponjosa, tierna y en forma madura tiene un olor desagradable.
En la base del cuerpo fructífero se aprecian los restos de un velo membranoso, los cuerpos inmaduros de color blanco o pardusco son ovoides.
La superficie interna de los especímenes maduros está cubierta con un moco marrón oliva portador de esporas.
Hongo no comestible.
Ecología y distribución:
Crece en la hojarasca del bosque y en los restos de madera en descomposición. En Rusia, se encuentra ocasionalmente en el territorio de Krasnodar. Incluido en el Libro Rojo de Rusia.
Hongos inusuales de las familias Star y Pseudo-impermeables
Estrella de mar con flecos (Geastrum fimbriatum).
Familia: Estrella de mar (Geastraceae).
Estación: otoño.
Crecimiento: en grupos o anillos.
Descripción:
El cuerpo del fruto es inicialmente esférico y se desarrolla en el suelo. Más tarde, la cáscara rígida de tres capas se abre y se extiende hacia afuera como una estrella.
El orificio para la salida de las esporas está bordeado.
El saco de esporas es de color gris claro, con una capa delgada.
Las hojas individuales comienzan a curvarse cuando el cuerpo fructífero emerge del suelo.
Los cuerpos fructíferos globulares jóvenes se pueden comer, pero su carne está mal digerida.
Ecología y distribución:
Crece en una camada en suelo alcalino debajo de árboles coníferos y caducifolios.
Estrella de mar de Schmidel (Geastrum schmidelii).
Familia: Estrella de mar (Geastraceae).
Estación: Julio septiembre.
Crecimiento: en grupos y individualmente.
Descripción de la inusual estrella de hongo Schmidel:
El saco de esporas es coriáceo, marrón, con un pequeño pedículo; la abertura para la salida de las esporas está rodeada por una franja fibrosa.
La cara interior de la cáscara es lisa, rara vez se agrieta, de amarillo parduzco claro a pardo claro.
La delgada capa exterior del cuerpo fructífero se rompe en 5-8 lóbulos afilados desiguales, girando hacia abajo.
Hongo no comestible.
Ecología y distribución:
Crece en suelo y hojarasca en bosques caducifolios y coníferos y plantaciones forestales, en estepas sobre suelo. Prefiere suelos franco arenosos ligeros. En Rusia, se encuentra en las regiones del sur de la parte europea, Siberia y el Lejano Oriente.
Estrella de la Tierra triple (Geastrum triplex).
Familia: Estrella de mar (Geastraceae).
Estación: el final del verano es otoño.
Crecimiento: en grupos.
Descripción:
La capa exterior de la cáscara, cuando está madura, forma una "estrella". El cuerpo de la fruta joven tiene forma de nabo.
El orificio de salida de las esporas está rodeado por una plataforma hundida, la capa interior de la concha forma un característico “collar”.
El saco de esporas es de color marrón.
Hongo no comestible.
Ecología y distribución:
Crece en bosques caducifolios y mixtos, entre hojas caídas y agujas.
Estrella de mar higrométrica (Astraeus hygrometricus).
Familia: Impermeables falsos (Sclerodermatineae).
Estación: todo el año.
Crecimiento: en grupos.
Descripción:
Cuando está madura, la cáscara exterior se agrieta de arriba a abajo en hojas puntiagudas de 5 a 20. En tiempo seco, las hojas se doblan, ocultando el saco de esporas, y cuando aumenta la humedad, se enderezan.
La superficie interna de las láminas es de gris a marrón rojizo, rugosa, cubierta por una red de grietas y escamas más claras, mientras que el saco de esporas está cubierto por una concha gris que se oscurece gradualmente.
El cuerpo del fruto inmaduro es redondeado, con una cáscara multicapa, de color marrón rojizo.
Hongo no comestible.
Ecología y distribución:
Crece en suelos secos, pedregosos y arenosos y en margas en bosques dispersos, estepas y semidesiertos. En Rusia, se encuentra en la parte europea, en el norte del Cáucaso, en Siberia, en el Lejano Oriente.
Aquí puede ver fotos de hongos inusuales, cuyos nombres y descripciones se dan arriba:
