Juliana con patatas y champiñones: recetas para cocinar en juliana con patatas, champiñones y otros ingredientes

La juliana con patatas y champiñones resulta mucho más satisfactoria que la versión clásica de este plato, donde no se utilizan patatas. Tal plato se puede volver a calificar de manera segura de bocadillos a la categoría de platos completos, ya que, después de haberlo probado, casi nadie pedirá algo caliente. Bueno, si el pollo está incluido en la composición de la juliana de tarjetas con fellam y champiñones, entonces esta obra maestra culinaria se puede servir fácilmente en la mesa festiva.

Cómo cocinar juliana con champiñones y patatas al horno.

Juliana con patatas y champiñones

  • Champiñones - 500 g,
  • patatas - 300 g,
  • 1 cebolla
  • crema agria - 400 g,
  • 2 cucharadas. cucharadas de harina
  • queso - 100 g
  • sal, pimienta - al gusto.

Cortar las patatas enteras en dados y poner en una sartén con un poco de aceite vegetal. Freír las papas a fuego medio durante 5 minutos, luego agregar la cebolla finamente picada y seguir friendo por otros 10 minutos.

Después de eso, agregue los champiñones picados a las verduras, mezcle todo, sal, cubra y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Coloque la crema agria y la harina en un tazón, revuelva bien y agregue gradualmente agua tibia (aproximadamente 1 vaso). A continuación, poner el contenido de la cacerola y, revolviendo suavemente, llenar las cocoteros.

Espolvorea la cocotte con queso rallado y coloca en un horno precalentado. En cuanto el queso esté ligeramente dorado, la juliana con champiñones y patatas, cocida al horno, estará lista.

La mejor receta en juliana con champiñones y patatas

Ingredientes:

  • un kilogramo de champiñones,
  • una libra de papas,
  • medio vaso de crema agria,
  • un vaso de leche,
  • 250-300 gr. cebollas
  • queso 50 gr.,
  • drenar. aceite 2 cdas. l.,
  • la misma cantidad de harina
  • pimienta y sal.

Metodo de cocinar:

  1. Enjuagar los champiñones, picarlos en tiras y hervir hasta que estén medio cocidos. A continuación, échalas en un colador, déjalas secar un poco. Luego freír con cebolla picada. Pelar las patatas, cortarlas en cuadritos.
  2. Prepare la salsa de crema agria: derrita la mantequilla y agregue gradualmente la harina hasta obtener una consistencia homogénea, luego, revolviendo constantemente, vierta lentamente la leche y la crema agria. Calentar un poco la salsa, no llevarla a ebullición.
  3. Vierta la salsa resultante sobre los champiñones y caliente el plato a fuego lento durante unos cinco minutos.
  4. Lubrique los moldes en porciones (cocoteros) con abundante mantequilla (puede usar mantequilla). Coloque las papas, luego vierta la masa cocida. Espolvorear con queso duro rallado por encima, espolvorear con mantequilla y hornear en el horno hasta que el queso se derrita. Está lista la juliana preparada según esta receta con champiñones y patatas. ¡Buen provecho!

Juliana con champiñones y patatas al horno

Ingredientes:

  • Patatas - 10 piezas
  • Hongos - 500 g
  • Queso duro - 200 g
  • Queso procesado - 1 paquete
  • Arco - 3 cabezas
  • Ajo - 3 gajos
  • Huevos - 2 piezas
  • Harina, sal, especias, mantequilla y aceite vegetal.

Cocción paso a paso:

  1. Freír los champiñones. Hervir las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos.
  2. Para cocinar en juliana con patatas y champiñones, sofreír las cebollas peladas y picadas en aceite hasta que se vuelvan transparentes. Luego combine con champiñones.
  3. poner una segunda sartén al fuego y, sin añadir aceite, sofreír la harina durante unos minutos. Lo principal es que la harina se vuelve dorada.
  4. Luego agrega una cucharada de mantequilla a la harina y, revolviendo rápidamente, sofríe hasta que se absorba la mantequilla. Continuando revolviendo, vierta un poco de agua hirviendo en la olla y hierva el contenido de la olla. El resultado es una masa espesa.
  5. Después de hervir la salsa, agregue queso procesado y mezcle todo. Queda por agregar sal junto con especias. Después de hervir, apague el fuego. Después de que la salsa se haya enfriado, agregue los huevos y mezcle todo.
  6. Coloque las papas en el fondo de la fuente para hornear.Cubra con una capa de champiñones fritos y ajo picado, y luego vierta la salsa sobre el contenido del molde. Después de rociar el plato con queso rallado, envíe el formulario al horno.
  7. Hornee el plato a una temperatura de 180 grados durante media hora. Después de la formación de una costra fragante, retire la juliana con champiñones y papas del horno, coloque en un plato y sirva.

Juliana con champiñones y patatas

Ingredientes:

  • 500 gramos de champiñones,
  • 500 gramos de patatas
  • 300 gramos de queso duro
  • un par de cebollas,
  • 200 gramos de crema agria,
  • aceite vegetal, pimienta, sal.

Metodo de cocinar:

  1. Para empezar, la modalidad de cebolla es en trozos pequeños y la ponemos en una sartén caliente con aceite. Las cebollas deben freírse hasta que estén doradas.
  2. Los champiñones deben lavarse y cortarse en 4 trozos, deben colocarse en la sartén con la cebolla.
  3. Se deben agregar cubos de papa y crema agria a los champiñones ya fritos. Si se forma mucho jugo, entonces vale la pena agregar una pizca de harina y luego apagarlo todo. Agrega pimienta y sal al gusto.
  4. Debe guisar en juliana durante unos 5 minutos, después de lo cual el plato debe espolvorearse con queso rallado. Espera hasta que se derrita y puedes poner la juliana en las tartaletas. Otra opción: antes de agregar el queso, puedes poner la juliana en las cocoteros, luego espolvorear con queso y meter al horno por 5 minutos.

Recetas en juliana con pollo, patatas y champiñones

Juliana con patatas, pollo y champiñones

Hacer juliana con patatas y champiñones es fácil. Para esto necesitamos:

  • Pollo (carne hervida) - 300 g,
  • hongo ostra (frito) - 200 g,
  • patatas - 500 g,
  • caldo de champiñones o leche - 200 ml,
  • 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada. una cucharada de harina
  • crema agria - 200 g,
  • 1 cucharada. una cucharada de queso (rallado),
  • sal al gusto.

Cocinar la salsa. Freír la harina, agregar la mantequilla, verter el caldo o la leche, llevar a ebullición y mezclar con la crema agria.

Cortar la carne en tiras, mezclar con los champiñones, cortar las patatas en tiras, verter sobre la salsa, poner en un recipiente, espolvorear con queso rallado. Hornee en juliana con papas, pollo y champiñones en el horno durante 10-15 minutos.

Una sencilla receta en juliana con patatas, pollo y champiñones.

Ingredientes:

  • 6 piezas de patatas
  • 500 g de filete de pollo
  • 1 cebolla mediana
  • 200 g de champiñones porcini
  • 1 cucharada. l. harina
  • 100 ml de nata
  • 50 g de queso duro
  • nuez moscada
  • hierbas (verdes) al gusto
  • sal pimienta
  • aceite vegetal (oliva)

Preparación:

  1. Corta las patatas a lo largo, quita los centros.
  2. Cortar el filete de pollo, los champiñones y la cebolla en cubos muy pequeños, freír en aceite vegetal a fuego alto durante 7 minutos.
  3. Agrega harina al filete de pollo, sofríe ligeramente, luego vierte la crema, agrega sal, pimienta y nuez moscada. Calentar bien, pero no hervir.
  4. Pon la masa resultante en el medio de las patatas, espolvorea con queso rallado y encima tus hierbas favoritas.
  5. Hornee en horno a 200 ° C durante 15 minutos. Puedes hornear juliana con champiñones, pollo y papas en el microondas hasta que estén tiernas.

¿De qué otra manera cocinar en juliana con pollo, champiñones y patatas?

Ingredientes:

  • 500 gramos de filete de pollo,
  • 300 gramos de patatas,
  • 500 gramos de champiñones
  • 200 gramos de queso duro
  • 200 gramos de cebollas
  • 300 gramos de crema agria,
  • mantequilla, sal, pimienta.

Metodo de cocinar:

  1. Corta la cebolla en trozos pequeños y sofríe en una sartén hasta que esté transparente. No vale la pena mantenerla en el gas por mucho tiempo, ya que la cebolla solo debe desencadenar el aroma y el sabor del plato.
  2. El pollo y los champiñones deben colocarse en una sartén con cebollas. Condimentar con sal y pimienta. Y todos juntos hay que freír hasta que estén tiernos. Después de esperar a que se evapore la humedad, apague el fuego.
  3. Los moldes para juliana deben engrasarse con mantequilla. Luego debe poner las papas picadas en ellas, luego los alimentos fritos, luego verter la salsa preparada o la crema agria y finalmente espolvorear con queso rallado. Luego coloque los moldes en un horno caliente durante un cuarto de hora.
  4. Es simple determinar la preparación de la juliana con papas, pollo y champiñones horneados de acuerdo con esta receta: una corteza dorada crujiente indicará que se puede sacar el plato.

Receta de juliana en olla de cocción lenta con patatas y champiñones

Que necesitas:

  • 400 g de patatas
  • 500 g de filete de pollo,
  • 500 g de champiñones
  • 1 cebolla
  • 100 g de queso rallado
  • 1 vaso de crema agria o nata
  • 1 cucharada. l. harina,
  • 1 cucharada. l. migas de pan,
  • 50 g de mantequilla
  • aceite vegetal,
  • pimienta negra molida, sal

Cómo cocinar:

Hervir el filete de pollo en agua con sal hasta que esté tierno (unos 30-40 minutos), enfriar y cortar en trozos pequeños. Cortar las patatas en rodajas medianas, enjuagar las setas, pelarlas, cortarlas en rodajas finas. Derrita la mantequilla en un recipiente multicocina, ponga los champiñones. Cocine en modo Hornear durante 30 minutos. Freír con la tapa cerrada, revolviendo de vez en cuando. Cortar la cebolla en mitades finas, agregar a los champiñones, freír durante 10 minutos, sazonar con sal y pimienta. Para la salsa de crema agria, fríe la harina en mantequilla durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente. Agregue la crema agria y mezcle bien para que no queden grumos. Tan pronto como la crema agria se espese, vierta un poco de agua caliente (la salsa debe tener una consistencia similar a la crema agria líquida), lleve a ebullición. Engrasar las cocottes con aceite vegetal, poner las patatas, la carne de pollo en el fondo, luego los champiñones fritos y las cebollas. Vierta sobre la salsa de crema agria, espolvoree con una mezcla de queso rallado y pan rallado. Ponga en una olla de cocción lenta y cocine en el modo "Hornear" durante 30 minutos. Al final de la cocción, abra

Cava la tapa de la multicocina y deja que la juliana con patatas y champiñones se enfríe un poco para que la salsa y el queso fundido tengan tiempo de cuajar un poco.

Cómo cocinar juliana en patatas con champiñones y queso.

Ingredientes:

  • Patatas (grandes) - 5 piezas
  • Champiñones - 400 gr
  • Queso rallado - 200 gr
  • Cebolla - 1 pieza
  • Mantequilla - 100 gr
  • Harina - 1/2 cucharada
  • Crema - 250 ml
  • Sal, pimienta - al gusto

Receta para cocinar juliana en patatas:

Primero, lave bien las patatas, pero aún no las limpie. Cortamos cada papa a lo largo en dos partes iguales. Luego, con cuidado, con una cuchara de postre, raspe la pulpa de las papas. Necesitamos una especie de bote de patatas con lados de no más de 5-7 mm de grosor. Pon los botes de patatas resultantes en agua fría para que las patatas no se pongan negras y desprendan el exceso de almidón.

Mientras tanto, ocupémonos del resto de ingredientes. Derretir la mantequilla en una sartén, poner nuestros champiñones en ella. Cocine a fuego lento los champiñones a fuego moderado durante unos 5-7 minutos, luego agrégueles la cebolla finamente picada. Cocine a fuego lento los champiñones y las cebollas durante otros 5-7 minutos a fuego medio, luego agregue harina a la sartén. Revuelva rápidamente para espesar la masa.

Después de mezclar bien la harina, agregue crema o crema agria a la sartén. Sal, pimienta y cocine a fuego lento durante otros 3-4 minutos hasta que la crema (o crema agria) espese. Sacamos del fuego. Ponga nuestros botes de papa en un plato resistente al calor y ligeramente engrasado, ponga en cada bote un pequeño trozo de mantequilla, así como un poco de sal y pimienta.

Llenamos los botes con relleno de setas. Metimos nuestros botes de papa en un horno precalentado a 180-200 grados. Horneamos en juliana las patatas durante 15 minutos, tras lo cual espolvoreamos cada bote con queso rallado para formar una especie de gorro de queso. Vuelva a poner en el horno y hornee por otros 15 minutos hasta que estén tiernos. Tan pronto como las patatas estén cubiertas con una costra dorada por todos lados, el plato estará listo. Antes de servir en juliana en papas con champiñones y queso, puedes derramar un poco de mantequilla derretida en cada porción.

Recetas en juliana con champiñones y patatas en macetas.

Juliana con champiñones y patatas en macetas

Ingredientes:

  • 300-400 g de filete de pollo,
  • 300 g de champiñones hervidos,
  • 1 kilogramo. patatas,
  • 1 cucharada. l. harina,
  • 200 ml de caldo de pollo o leche,
  • 60 g de mantequilla
  • 250 ml de crema agria,
  • 1 cucharada. l. queso rallado, sal.

Cortar la carne en tiras y freír en mantequilla.Corta las patatas en tiras (o cubos). Coloque las papas, la carne, los champiñones en ollas de barro en porciones, vierta sobre la salsa, espolvoree con queso rallado, espolvoree con mantequilla derretida y hornee en el horno.

Para preparar la salsa para juliana con champiñones y patatas, cocidas en ollas, sofreír la harina en una sartén, luego añadir la mantequilla y, revolviendo continuamente, sofreír. Vierta el caldo caliente o la leche caliente y, revolviendo ocasionalmente, lleve a ebullición. Mezcle la salsa blanca resultante con crema agria en una proporción de 1: 1 y deje hervir.

Pollo en juliana, champiñones, patatas

Descripción: las verduras pueden agregar un sabor picante a casi cualquier plato. Sobre todo revive la juliana, que, gracias a la crema agria, es muy satisfactoria.

Ingredientes:

  • 400 gramos de champiñones,
  • 300 gramos de pollo (filete de pollo),
  • 4 piezas de patatas
  • 200 gramos de espinaca congelada
  • 300 gramos de crema agria,
  • una cucharada de aceite vegetal
  • un diente de ajo
  • 70 gramos de queso
  • sal, pimienta negra.

Metodo de cocinar:

  1. Es necesario preparar champiñones para juliana; pueden ser champiñones, incluso mejor si toma champiñones porcini o rebozuelos. Los champiñones deben lavarse y cortarse en rodajas.
  2. Descongele las espinacas, luego vierta el líquido y pique las verduras. Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños. Hervir el filete de pollo y cortar en trozos.
  3. En una sartén, debes calentar el aceite y freír los champiñones con un diente de ajo precortado. Luego agregue el filete, la crema agria y las espinacas allí, sazone con pimienta, sal y luego cocine durante 5-7 minutos.
  4. Ponga las patatas en ollas pequeñas, cubra con la mezcla de champiñones y espolvoree con queso rallado por encima.
  5. En un horno precalentado a 200 grados, es necesario poner ollas de juliana y hornear el plato durante unos 10 minutos, servir caliente en la mesa.

Mensajes recientes

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found