Las setas de leche siempre se han considerado valiosas en Rusia y fueron respetadas por su sabor, a pesar del amargor de la pulpa. Los champiñones con leche salada son especialmente sabrosos.
Se elaboran una variedad de platos con setas de leche, que incluyen ensaladas y sopas. Se pueden agregar a pizzas y pasteles, hornear con carne, hacer con guisos de queso y freír con papas. Intente hacer una ensalada con champiñones con leche salada en casa: el plato resultará con un sabor único y un ligero crujido.
Vale la pena decir que debido a la gran cantidad de sustancias valiosas que son necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo humano, los hongos deben estar presentes periódicamente en la dieta humana. Ofrecemos varias recetas para hacer ensaladas con setas de leche saladas, que se convertirán en tu "truco" para conocer a los invitados.
Ensalada de champiñones con leche salada, patatas y pepino
La ensalada con setas de leche salada y patatas se considera un aperitivo ideal, tanto para un desayuno ligero como para una mesa festiva.
Combinando con cualquier producto, las ensaladas con setas de leche añadidas son muy apreciadas en las cocinas rusa y europea.
- 400 g de champiñones con leche salada;
- 5 piezas. papas hervidas;
- 1 cebolla
- 1 pepino fresco;
- 1 manojo de perejil y eneldo.
Repostaje:
- 50 ml de aceite de oliva;
- 1 cucharadita mostaza;
- 3 cucharadas l. vinagre de vino blanco;
- 3 cucharadas l. salsa de soja;
- Una pizca de pimienta negra molida.
La ensalada de champiñones con leche salada con papas se prepara de acuerdo con la siguiente descripción paso a paso.
- Remojar las setas de leche con sal en agua fría para eliminar el exceso de sal y escurrir en un colador.
- Corta los champiñones secos en rodajas o cubos y colócalos en un plato hondo.
- Retirar la cáscara del pepino y cortar en rodajas, pelar y picar la cebolla con un cuchillo, verter todo sobre las setas.
- Pelar y cortar en dados las patatas hervidas, añadir a los champiñones.
- Picar el perejil y el eneldo, agregar a la ensalada (dejar 2 ramitas de hierbas).
- Revuelva toda la masa y sazone la ensalada con el relleno. Para ello, mezcle salsa de soja, vinagre de vino, una pizca de pimienta molida, mostaza y aceite de oliva.
- Batir un poco el relleno con un tenedor y sazonar con la ensalada de champiñones, mezclar y poner en una ensaladera.
- Decora la parte superior de la ensalada con ramitas de eneldo y perejil, refrigera por 20 minutos para remojar bien.
Ensalada de champiñones con leche salada y pollo: receta de aperitivo
Esta original ensalada de champiñones con leche salada y pollo hará que todos los comensales disfruten del sabor. Se puede servir como complemento del plato principal o como aperitivo independiente.
- 500 g de champiñones con leche salada;
- 5-7 huevos duros;
- 1 lata de maíz enlatado (se puede sustituir con guisantes);
- 2 filetes de pollo;
- 1 zanahoria hervida;
- Mayonesa / crema agria - al gusto,
- Hojas de albahaca.
La receta paso a paso propuesta con una foto de hacer una ensalada con champiñones con leche salada ayudará a cualquier ama de casa a realizar sus planes culinarios.
Es mejor remojar los champiñones de leche con sal para eliminar el exceso de sal y desechar en un colador.
Hervir el filete de pollo (se puede reemplazar con cualquier parte de la carcasa del pollo) y cortar en rodajas finas.
Cortar los champiñones de leche en cubos y combinar con la carne de pollo. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, combinar con los productos principales. Pelar los huevos, cortar en cubos, escurrir el jugo del maíz y agregar todo a los champiñones.
Sazone la ensalada con mayonesa, agregue albahaca picada y mezcle bien.
Ensalada nutritiva con setas de leche salada y carne
La ensalada con setas de leche salada y carne es una receta deliciosa que gustará especialmente a la mitad masculina. Para aumentar el valor nutricional del plato, es mejor agregar carne de cerdo a la ensalada.
- 500 g de champiñones con leche salada;
- 400 g de cerdo;
- 5 piezas. papas hervidas;
- 2 cebollas
- 4 huevos duros;
- 3 pepinos frescos;
- Hojas de perejil;
- Mayonesa;
- Pimienta negra molida - ½ cucharadita.
- Hervir el cerdo, cortar en cubos y freír durante 5-7 minutos.
- Enjuagar las setas de leche, cortarlas en rodajas, pelar las patatas, cortarlas en cubos, quitar la cáscara de los huevos y cortarlas de la misma forma que las patatas.
- Picamos la cebolla, quitamos la piel de los pepinos y cortamos en rodajas.
- Mezclar todos los productos, pimienta, agregar las hierbas finamente picadas y condimentar con mayonesa.
- Mezclar todo, poner en una ensaladera y decorar con hojas de perejil.
Ensalada de champiñones con leche salada, patatas y palitos de cangrejo
De acuerdo con la receta propuesta para una ensalada de champiñones con leche salada con una foto, obtienes un plato que tiene un sabor excelente.
- 500 g de champiñones;
- 200 g de palitos de cangrejo;
- 2 papas hervidas;
- 4 huevos;
- 1 PC. zanahorias y cebollas;
- Mayonesa y eneldo.
- Cortar los champiñones de leche en trozos, ponerlos en el fondo de la ensaladera, espolvorear con cebolla picada y cubrir con mayonesa.
- Ralle las papas hervidas en un rallador grueso y colóquelas en una segunda capa.
- Corta los palitos de cangrejo en cubos y esparce en la siguiente capa.
- Ralle las zanahorias en un rallador grueso, luego corte los huevos en cubos. Cada capa de ingredientes debe untarse con mayonesa y espolvorear con hierbas.
- Sirviendo a la mesa, puedes decorar la ensalada con ramitas de eneldo.
