Esta selección contiene recetas interesantes e inusuales con fotos de cómo cocinar champiñones, deliciosos champiñones amados por muchos. Hay platos con carne, jamón, camarones, verduras, frutas, lácteos, hierbas y queso. Muchas recetas ofrecen platos originales que se pueden batir, que complacerán a las celosas amas de casa que intentan ahorrar su tiempo.
Para obtener más información sobre cómo cocinar champiñones, el video con recomendaciones culinarias presentado en esta página le informará en detalle.
Cómo cocinar champiñones enlatados con carne.
Ingredientes
- 200 g de riñones de ternera hervidos, ternera
- 100 g cada uno de jamón, lengua hervida, champiñones enlatados
- 2 cucharadas. l. manteca, aceite vegetal, queso rallado
- eneldo, cebolla
- sal
- 300 ml de salsa de tomate crema agria
Esta receta le dirá cómo cocinar champiñones enlatados con carne, para que obtenga un plato abundante, aromático e inusual que se puede servir a una familia o a la llegada de invitados.
Cortar los riñones hervidos, la ternera, la lengua, el jamón y los champiñones en tiras, freír en una sartén con aceite vegetal, agregar la crema agria y salsa de tomate y las cebollas verdes bien lavadas y finamente picadas, hervir.
Ponga la mezcla en una sartén, espolvoree con queso rallado, agregue ghee y hornee en el horno.
Termine de cocinar los champiñones con carne en casa decorando el plato con eneldo bien lavado y finamente picado antes de servir.
Receta sobre cómo cocinar champiñones con abadejo en casa.
Ingredientes
- 600 g de abadejo
- 250 g de crema agria, champiñones
- 100 g de piñones
- 2 cebollas
- perejil
- sal
Las amas de casa sofisticadas están interesadas en recetas inusuales sobre cómo cocinar champiñones en casa para que puedan sorprender a los miembros de la familia y a los invitados. La siguiente receta ayudará con esto.
- Limpiar el abadejo, tripa, quitar la cabeza, enjuagar con agua corriente fría y sal. Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en aros.
- Pelar los champiñones, lavarlos y cortarlos en rodajas.
- Coloque el pescado preparado en una bandeja para hornear con una capa antiadherente, ponga encima cebolla y champiñones, pele, sal y espolvoree con piñones.
- Luego esparza la crema agria uniformemente sobre el plato y ase a 70 ° C durante 25-30 minutos.
- Antes de servir, coloque cuidadosamente el plato preparado con una espátula en un plato y espolvoree con hierbas bien lavadas y finamente picadas.
Cómo hacer sándwiches de champiñones de forma rápida y deliciosa.
Ingredientes
- 400 g de pan
- 300 g de champiñones
- 150 g de queso duro
- 100 g de mantequilla
- 30 g de aceitunas deshuesadas
- 2 tomates
- 200 ml) de leche
- 4 cucharaditas harina
- pimienta negra molida y pimienta de Jamaica
- sal
La pregunta más común, cómo cocinar champiñones de manera rápida y deliciosa, se puede responder con una receta de sándwich que lo ayudará a preparar un bocadillo apetitoso y satisfactorio en cuestión de minutos.
- Lavar los champiñones, pelarlos, picarlos finamente, salpimentarlos, freírlos hasta que estén tiernos en mantequilla. Agregue la harina, guarde un poco, vierta la leche, cocine a fuego lento hasta que toda la humedad se evapore.
- Cortar los tomates en rodajas, rallar el queso en un rallador fino. Cortar el pan en rodajas pequeñas, poner encima los champiñones guisados, decorar con una rodaja de tomate, 3 aceitunas, espolvorear con queso rallado. Pon los bocadillos en el horno.
- Antes de cocinar sándwiches de champiñones en un horno precalentado a 150–180 ° C, espolvoréelos con queso y colóquelos durante 5–10 minutos.
Receta para sándwiches instantáneos de champiñones y champiñones
Ingredientes
- 3 rebanadas de pan de trigo
- 1 cabeza de cebolla
- 5º l.champiñones guisados, mantequilla
- verduras para decoración (tomate, pepino, etc.)
- eneldo
Las recetas instantáneas de hongos incluyen una variedad de aperitivos fríos y sándwiches, cualquier cosa que no te haga pasar mucho tiempo en la cocina. Una opción maravillosa y rápidamente batida es el sándwich que se describe a continuación.
Pelar la cebolla, enjuagar y picar finamente junto con los champiñones. Batir la mantequilla hasta que se forme una masa esponjosa, agregar cebollas y champiñones, mezclar suavemente.
Unte el pan con aceite de champiñones cocido, decore con las verduras que desee, píquelas de cualquier manera y espolvoree con eneldo bien lavado y finamente picado.
Cómo hacer champiñones fritos para un sándwich
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan
- 300 g de champiñones
- 150 g de mantequilla
- 100 g de queso duro
- 30 g de aceitunas deshuesadas
- 2 dientes de ajo
- aceite vegetal
- 1 manojo de verduras
- unas hojas de albahaca
- pimiento rojo molido
Antes de preparar champiñones fritos para un sándwich, lávelos, pele, pique finamente, sal y pimienta. Luego freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Picar el ajo con una prensa de ajos. Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente. Combine el ajo y las hierbas con la mantequilla, extienda las rodajas de pan. Cubra con champiñones, queso rallado, aros de aceituna y hojas de albahaca. Coloque los sándwiches en un horno precalentado a 150–180 ° C durante 5–10 minutos.
Cómo cocinar champiñones frescos con gelatina.
Ingredientes
- champiñones - 200 g
- gelatina - 1 cucharada. la cuchara
- caldo de champiñones - 300 g
- verduras
Cómo cocinar champiñones frescos para obtener un delicioso plato festivo sin mucha molestia y costo de la comida. Esta receta ayudará en este asunto, porque solo se requieren 3 componentes para preparar este plato.
- Pelar los champiñones frescos, cortarlos en trozos grandes y hervir en un poco de agua, luego desechar, salar y, dejar reposar un rato, picar finamente.
- Disolver la gelatina previamente remojada e hinchada en el caldo de champiñones, sal y calentar hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
- Vierta un poco de caldo de champiñones en moldes pequeños, déjelo congelar en un lugar frío, luego ponga los champiñones picados, una rodaja de huevo duro y una ramita de hierbas sobre una capa de gelatina congelada, vierta con cuidado el caldo de champiñones, déjelo congelar y luego poner los champiñones en un plato común grande.
Puré de patatas, champiñones enlatados y cebollas.
Ingredientes
- 400 g de patatas
- 1 taza de champiñones enlatados
- 300 g de cebollas
- 1-2 cucharadas cucharadas de mantequilla
- 1-2 yemas
- leche sal, pimienta
La cocción rápida de champiñones es actualmente importante para muchas amas de casa que buscan mimar a su familia con deliciosos platos de champiñones para el almuerzo, pero no quieren vivir en la cocina todo el día.
Pasar las patatas, los champiñones y las cebollas hervidos por una picadora de carne o colador, añadir la mantequilla, la leche caliente, la yema, la sal, la pimienta, batir bien y volver a calentar. Sirva puré de papas con platos de carne.
Cómo cocinar una ensalada caliente de apio y champiñones.
Ingredientes
- 2 apios medianos
- 1 taza de champiñones enlatados
- 1 manzana ácida grande
- 1/2 taza de salsa de aceite vegetal
- 1-1,5 st. eneldo picado y perejil
- 1 zanahoria
La receta de una deliciosa ensalada que se describe a continuación le enseñará cómo cocinar los champiñones correctamente para que estos champiñones brinden los máximos beneficios para la salud.
Hervir el apio en agua con sal, pelarlo, cortarlo en cubos o tiras. Agregue los champiñones, la manzana y la salsa, mezclados con hierbas picadas, al apio caliente.
Para darle un hermoso color a la ensalada caliente, puede agregarle zanahorias ralladas crudas o hervidas.
Borsch con champiñones y ciruelas pasas
Ingredientes
- 50 g de champiñones secos
- 300 g de remolacha
- 200 g de col fresca
- 200 g de ciruelas pasas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 raíz de perejil
- 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas. cucharadas de puré de tomate o 100 g de tomates
- 1 cucharada. una cucharada de vinagre
- 1 cucharada. cucharada de azucar
- 3 l de agua
La lista de recetas para cocinar champiñones no estará completa si no incluye borscht rico y aromático.
- Enjuague los champiñones, pique, hierva el caldo.
- Deja los champiñones en él.
- Cortar la remolacha, la zanahoria, el perejil y la cebolla en tiras, poner en una cacerola, agregar tomates o puré de tomate, vinagre, azúcar, 2 cucharadas. cucharadas de aceite, cerrar la tapa y poner las verduras a fuego lento.
- Remueve las verduras para que no se quemen, añadiendo, si es necesario, un poco de caldo.
- Después de 15 a 20 minutos, agregue el repollo picado, mezcle todo y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
- Luego vierte las verduras con el caldo preparado, pon pimienta, laurel, sal, agrega un poco de vinagre al gusto y cocina hasta que las verduras estén completamente cocidas.
- Al servir, ponga crema agria en la mesa.
- Al cocinar, se agregan ciruelas pasas al borscht, así como papas enteras o cortadas en rodajas.
Cómo cocinar champiñones frescos con nueces.
Ingredientes
- 600 g de champiñones frescos
- 1/2 taza de nueces sin cáscara
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas. cucharadas de vinagre
- perejil, cilantro, eneldo, sal
Cómo cocinar champiñones frescos para obtener un plato original, abundante y aromático que se convertirá en un gran refrigerio incluso para una mesa festiva. Acerca de esta receta a continuación.
Picar en trozos grandes los champiñones pelados y bien lavados, poner en una cacerola, sal, agregar aceite y hervir a fuego lento hasta que estén tiernos. Triturar las nueces con hierbas, sal al gusto, mezclar con vinagre. Combine todo con los champiñones, déjelo hervir durante 5-7 minutos. Servir caliente.
Método para preparar champiñones con crema.
Ingredientes
- 1 kg de champiñones
- 2 cebollas
- 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla
- 1 vaso de nata
- 1 manojo de cebolletas sal, clavo
- Hervir y picar los champiñones, combinar con la mantequilla y la cebolla picada, agregar la nata y hervir.
- Luego ponga cebollas verdes, clavo de olor y, habiendo hervido bien, sirva en una salsera sobre la mesa.
- Los métodos para preparar champiñones similares a este sorprenden con la rapidez con que puede obtener un plato de champiñones sabroso, tierno y jugoso con un mínimo de esfuerzo.
Champiñones en crema agria con queso
Ingredientes
- 500 g de champiñones frescos
- 1/2 taza de crema agria
- 25 g de queso
- 1 cucharadita de harina
- 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla
- verduras
Antes de preparar champiñones caseros con queso y crema agria, los champiñones deben pelarse, lavarse y escaldarse con agua caliente. Colocar en un colador, escurrir el agua, cortar en rodajas, sal y sofreír en aceite. Antes de que termine de freír, agregue 1 cucharadita de harina a los champiñones y mezcle. Luego poner crema agria, hervir, espolvorear con queso rallado y hornear.
Al servir, espolvorear los champiñones con perejil o eneldo.
Champiñones en salsa de limón
Ingredientes
- 100 g de champiñones
- 150 g de nata
- 2 huevos
- 1/2 limón
- 20 g de alcaparras
- sal
La receta sobre cómo cocinar champiñones con crema y alcaparras atraerá a los amantes de los bocadillos ligeros y no estándar de hongos.
Batir bien los huevos con un batidor, combinar con la crema, agregar la ralladura de limón y batir hasta que espese en un baño de agua, luego sazonar con jugo de limón y sal al gusto. Picar los champiñones y hervir junto con las alcaparras, luego ponerlos en un colador y combinar con salsa de limón.
Cómo cocinar champiñones frescos al horno con achicoria.
Ingredientes
- 1 taza de champiñones frescos
- 400 g de achicoria
- 1-2 cucharadas cucharadas de mantequilla
- 3-4 st. cucharadas de crema
- 2 cucharadas. cucharadas de jugo de limon
- 2-3 st. cucharadas de queso rallado
- sal
Esta original receta te mostrará cómo cocinar champiñones frescos al horno con achicoria, crema, queso y jugo de limón.
Colocar la achicoria, pelada y lavada, en una fuente de horno engrasada. Rocíe con jugo de limón para evitar que la achicoria se oscurezca. Cubra con champiñones enlatados, córtelos en rodajas y vierta con crema.Espolvoree generosamente con queso rallado caliente, ponga unos cubitos pequeños de mantequilla encima y, cerrando bien la tapa, coloque el plato en un horno moderadamente precalentado durante 15 minutos para hornear.
Cómo cocinar champiñones secos: cómo freír champiñones en una sartén con carne de pollo
Ingredientes
- 25 g de champiñones secos
- 50 g de carne de pollo
- 25 g de mantequilla
- 25 g de cebollas
- 40 g de crema agria
- 5 g de queso
- 5 g de harina de trigo
- 165 g de patatas
- sal
Antes de cocinar y freír los champiñones, debes enjuagarlos bien con agua corriente y, cuando se hinchen, escurrir el agua. Poner las setas a cocer en un cazo con un poco de agua. Cuando los champiñones estén casi listos, agregue sal y cocine un poco más. A continuación, retirar las setas del fuego y mantenerlas en el caldo durante 2-3 horas, retirar las setas del caldo, cortar en tiras y freír en mantequilla. Freír las cebollas en aceite hirviendo hasta que estén ligeramente doradas. Mezclar la cebolla y los champiñones, luego agregar el filete de pollo ligeramente hervido y picado, combinar con la salsa (mezclar el caldo de champiñones con la crema agria) y poner en cocottes, espolvorear con queso rallado encima y poner un pedacito de mantequilla. Lo mejor es hornear un aperitivo de champiñones listo para usar en el horno.
Esta receta es una excelente opción sobre cómo cocinar deliciosamente champiñones en una sartén para obtener un plato abundante, aromático, de champiñones y carne para el almuerzo.
Cómo cocinar deliciosos champiñones en una sartén con huevos.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza de champiñones enlatados
- 3-4 st. cucharadas de leche
- 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla
- perejil o eneldo
La siguiente receta te ayudará a aprender a cocinar champiñones en una sartén con huevos para hacer una tortilla deliciosa y exuberante.
- Cortar los champiñones en rodajas finas, salar y freír.
- Salar los huevos batidos en un bol, verter un poco de leche (1 cucharada por 1 huevo) y batir con un tenedor.
- Mezclar los champiñones con los huevos batidos, verter en una sartén caliente con mantequilla y freír a fuego alto.
- Puede utilizarse para tortilla y setas enlatadas, en escabeche y en escabeche.
- Espolvorea la tortilla con perejil picado o eneldo.
Cómo cocinar una tortilla con champiñones frescos en una sartén.
Ingredientes
- 1 taza de champiñones frescos
- 1 zanahoria
- 6 huevos
- 1 vaso de leche
- 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla
- sal
Otra receta aconseja cómo cocinar champiñones frescos en una sartén para obtener una deliciosa tortilla con zanahorias y champiñones.
Cortar los champiñones en rodajas y calentar ligeramente (2-3 minutos) con mantequilla. Batir los huevos, agregar gradualmente la leche, agregar sal al final de batir, mezclar. Coloque rodajas de champiñones en forma engrasada con mantequilla, ralle zanahorias crudas y vierta la mezcla preparada de huevo y leche. Hornee en el horno durante 15 a 20 minutos. Servir caliente.
Cómo cocinar champiñones frescos: ensalada con mandarinas y manzanas.
Ingredientes
- champiñones - 100 g
- 5 mandarinas
- 2 manzanas
- 2 vainas de pimiento morrón
- queso duro - 200 g
- yogur - 200 g
- 2 cucharadas. cucharadas de jugo de limon
- 1/2 cucharada cucharas de mostaza
- 1/2 cucharada cucharadas de miel
Sabiendo cómo cocinar correctamente los champiñones frescos, puede preparar muchos platos saludables que se pueden consumir tanto en vacaciones como durante el ayuno. La siguiente receta funciona para todas las ocasiones.
Lavar las manzanas, cortarlas en mitades y quitarles el corazón. Pelar la manzana en mitades y cortarla en cubos pequeños. Lavar los champiñones, pelarlos y, cortarlos en trozos pequeños (pequeños en mitades y grandes en varias partes), hervir hasta que estén cocidos. Lavar las vainas de pimiento, pelarlas y cortarlas en aros.
Lavar las mandarinas, pelarlas y dividirlas en gajos. Corta el queso en cubos. Ponga manzanas, pimientos, mandarinas, queso y champiñones hervidos en una ensaladera. Prepare la salsa en un recipiente limpio mezclando bien el yogur, la mostaza, el jugo de limón y la miel.
Vierta la salsa preparada en una ensaladera y mezcle suavemente todos los ingredientes allí.Antes de servir, poner la ensalada en un portaobjetos y decorar con rodajas de mandarina.
Ensalada de champiñón, camarones y arroz
Ingredientes
- 20 hongos
- camarones - 400 g
- arroz - 100 g
- zanahorias - 100 g
- 1 diente de ajo
- 1 mango
- vino blanco - 50 g
- 2 cucharadas. salsa de soja
- 2 cucharadas. cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas. cucharadas de salsa de chile dulce
- cebollas verdes - 1 manojo
- cebollino - 1 manojo
- sal al gusto
Cómo cocinar champiñones, si necesita obtener no solo un plato sabroso, sino también saludable y delicado. La siguiente receta te lo dirá.
- Corta los champiñones. Cocine el arroz en una gran cantidad de agua con sal a fuego lento, tapado con una tapa durante 20 minutos, luego colóquelo en un colador.
- Mientras tanto, pelar las zanahorias, el ajo y las cebolletas con la cebolla. Cortar las zanahorias en tiras finas y las cebollas en aros. Llevar a ebullición los champiñones, las zanahorias y las cebollas con el vino, la salsa de soja, el vinagre y 2 litros de agua. Agregue el ajo picado, 1 cucharada. cucharada de aceite vegetal y mezclar con arroz tibio.
- Retirar la cáscara de los camarones, hacer una incisión longitudinal de unos 0,5 cm de profundidad en el lomo y destriparlos. Salar los camarones y freír en el aceite vegetal restante a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado, luego sumergir en la salsa de chile.
- Pelar el mango, cortar la pulpa del hueso y cortar en tiras, mezclar con arroz y verduras, poner encima los camarones. Cortar las cebolletas en trozos pequeños y espolvorear sobre el plato.
Cómo hacer ensalada de champiñones congelados
Ingredientes
- champiñones congelados - 350 g
- carne de soja hervida - 250 g
- 2 pepinos encurtidos
- mayonesa - 100 g
- 1 cebolla
- pimienta molida, sal - al gusto
Antes de comenzar a preparar una ensalada de champiñones congelados, debe descongelarlos en agua tibia o naturalmente, luego enjuagarlos, hervirlos, dejarlos enfriar y luego cortarlos en rodajas finas. Combine los champiñones preparados con la carne picada, los cubitos de pepino, mezcle todo, la pimienta y sazone con mayonesa.
Cómo cocinar champiñones congelados con patatas.
Ingredientes
- 2 kg de patatas
- 600 g de champiñones congelados
- 2 cebollas
- 2 rebanadas de pan
- 1 huevo
- aceite vegetal, sal, pimienta
Algunos amantes de las setas se preguntan cómo cocinar las setas congeladas y si tendrán un sabor diferente a las frescas. La práctica culinaria demuestra que los platos de ambos hongos son igualmente sabrosos y aromáticos. La diferencia es pequeña. Lo único es que al descongelar champiñones resulta menos, esto hay que tenerlo en cuenta al mirar recetas.
Hervir las patatas con su uniforme, pelar, cortar la parte superior e inferior (para dar estabilidad), retirar con cuidado un poco de pulpa, dejando las paredes de 1 cm de grosor. Descongelar las setas, hervir en agua con sal, retirar del caldo, picar finamente. Picar finamente la cebolla, freír en aceite. Agregue los champiñones, fría durante 5-7 minutos. Retirar del fuego, enfriar. Remoje las rebanadas de pan en agua, exprima, agregue a la masa de cebolla y champiñones. Batir un huevo, sal y pimienta y mezclar bien. Rellena las patatas con la masa preparada, cúbrelas con las puntas cortadas, colócalas en una bandeja para horno engrasada y hornea en horno precalentado durante 15 minutos.
La receta para cocinar papas con champiñones se presenta con una foto, en la que puede ver qué tan apetitoso se ve este plato.
Cómo cocinar hongos rey en salsa de maní
Ingredientes
- 500 g de champiñones reales
- 150 g de nueces peladas
- 2 dientes de ajo
- ½ granada
- 2-3 st. l. caldo
- 1 cucharadita pimiento rojo
- ⅛ h. L. cúrcuma
- ⅛ h. L. cilantro
- ⅛ h. L. Mejorana
- sal, aceite vegetal
Al elegir opciones sobre cómo cocinar champiñones reales, los especialistas culinarios buscan recetas originales y exquisitas con un sabor y apariencia inusuales. Después de todo, este hongo, como ningún otro, merece ser el componente principal de una comida gourmet. La siguiente receta sugiere preparar un plato con un pronunciado sabor a hongos, una nota agridulce de granada y un aroma especiado.
Enjuague bien los champiñones, pique en trozos grandes, fría en aceite hasta que estén tiernos. Para preparar la salsa, mezcle las especias: pimiento rojo, cúrcuma, cilantro, mejorana y sal. Agregue jugo de granada recién exprimido, mezcle bien. Freír las nueces, moler o moler en una licuadora, combinar con especias. Agrega el ajo, pasa por una prensa, vierte el caldo y bate bien. Vierta los champiñones fritos con la salsa de nueces preparada, déjelo reposar durante 40-60 minutos.
Cómo cocinar zrazy de hongos champiñones del bosque
Ingredientes
- 5-6 patatas
- 2 huevos
- 1 cucharada. l. manteca
- 2 cucharadas. l. harina
- 2 cucharadas. l. migas de pan
- sal al gusto, aceite para grasas profundas
Para relleno de setas
- 300 g de champiñones
- 2 huevos duros
- sal al gusto
Para relleno de carne
- 200 g de carne picada cruda
- 1 cebolla
- 1 cucharada. l. aceite vegetal
- pimienta negra molida, sal al gusto
Cómo cocinar champiñones de setas silvestres para que les guste tanto a adultos como a niños, porque este es un producto muy útil que contiene muchas vitaminas y microelementos. La receta de papa zrazov en champiñones ayudará a todos los miembros de la familia.
Para el relleno de champiñones, hervir los champiñones y picar junto con los huevos cocidos, sal y mezclar.
Para el relleno de carne, picar la cebolla y sofreír en aceite vegetal, agregar la carne picada y sofreír hasta que esté tierna. Sal, pimienta, mezcla.
Pelar las patatas, hervir en agua con sal, escurrir y triturar en puré de patatas, añadiendo mantequilla. Deje enfriar un poco, agregue 1 huevo crudo y mezcle bien. Cortar las tortas de la masa de patata, poner una cucharadita de relleno de champiñones y carne en cada una y moldear el zrazy dándoles forma ovalada. Sumérjalos en harina, sumérjalos en un huevo batido, luego empanizados en pan rallado y fríalos hasta que estén tiernos.
Sabiendo cómo cocinar champiñones, puede hacer muchos platos de todo tipo, utilizando la experiencia y la imaginación existentes, agregando ciertos componentes.
