Los champiñones fritos en la cocina rusa son un clásico del género, y en combinación con la crema agria, sale un plato delicioso en sabor y aroma. Se aprecian especialmente las pequeñas setas del bosque fritas con crema agria. Estos cuerpos fructíferos no necesitan ser cortados ya que son de tamaño pequeño. Por lo tanto, los platos con agáricos de miel no solo son sabrosos, sino también estéticamente agradables.
Todos los hongos del bosque son ricos en proteínas y nutrientes beneficiosos para el organismo. Los hongos con miel no son una excepción, y aunque tienen un alto valor nutricional, nunca sobrecargan el organismo de calorías y grasas en exceso. Los hongos con miel se pueden utilizar para preparar una amplia variedad de platos para cualquier ocasión. Se pueden freír, guisar, salar, encurtir y congelar. Las recetas más comunes, nutritivas y deliciosas son reconocidas por muchos como hongos con miel, fritos con crema agria.
Ofrecemos 3 recetas para cocinar hongos de miel con crema agria: la versión clásica, en una olla de cocción lenta y en una sartén.
Cómo cocinar champiñones con miel, fritos con crema agria: una receta con un video
Un plato de champiñones fritos con miel con crema agria y cebolla es delicioso y delicioso, especialmente si agrega un poco de vino blanco seco al guisar.
- 1,5 kg de agáricos de miel;
- 6 cabezas de cebollas;
- 5 dientes de ajo;
- 400 ml de crema agria;
- 1/3 cucharada vino blanco seco;
- Mantequilla - para freír;
- Sal, pimienta negra y hierbas al gusto.
Cómo cocinar correctamente los champiñones fritos con crema agria, se mostrará una receta en video.
Primero, realice el procesamiento preliminar: clasifique, limpie, lave y corte la parte inferior de cada pierna.
Poner en agua hirviendo con sal y hervir durante 15 minutos. a fuego medio.
Con una espumadera, seleccionar los champiñones en un colador, enjuagar y dejar escurrir.
Retirar la capa superior de la cebolla, cortar en aros finos y poner la mantequilla derretida.
Freír a fuego medio hasta que se doren (la cebolla no debe dorarse, puede estropear el sabor del plato).
Después de drenar completamente el líquido, poner los champiñones en una sartén aparte con aceite y freír hasta que estén dorados a fuego medio.
Combine los champiñones con la cebolla, sal y pimienta al gusto, revuelva.
Mezclar la crema agria con el vino blanco, agregar las hierbas picadas y batir.
Vierta en la masa de cebolla y champiñones, mezcle bien, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos. a fuego lento.
En 5 min. hasta que esté listo, agregue el ajo cortado en cubos pequeños y mezcle, ¡el plato está listo!
Champiñones a la miel fritos con crema agria, cebollas y zanahorias en una olla de cocción lenta
La receta para cocinar hongos de miel fritos con crema agria en una olla de cocción lenta debe escribirse en el libro de cocina de cada ama de casa, porque este es un plato simple, pero al mismo tiempo increíblemente sabroso.
- 2 kg de agáricos de miel;
- 500 g de cebollas;
- 300 g de zanahorias;
- Mantequilla - para freír;
- 500 ml de crema agria;
- 1 cucharadita pimentón y pimienta negra;
- Sal al gusto;
- 2 cucharadas. l. perejil picado y / o eneldo.
Una descripción paso a paso del proceso le ayudará a aprender a cocinar correctamente los champiñones fritos con crema agria.
- Los hongos de miel después de la preparación preliminar deben hervirse durante 15 minutos. Para ello, los champiñones se colocan inmediatamente en agua hirviendo.
- Pelar la capa superior de zanahorias y cebollas, lavar y cortar en cubos.
- Introduzca 2 cucharadas en el recipiente multicocina. l. mantequilla y vierta las verduras picadas, mezcle.
- Enciende el modo "Freír" y fríe hasta que estén tiernos, revolviendo de vez en cuando para que no se queme.
- Ponga los champiñones con miel en una olla de cocción lenta, mezcle con verduras, sal al gusto, agregue pimentón, pimienta negra molida, mezcle.
- Encienda el modo "Extinción" en el panel del equipo durante 20 minutos.
- Después de la señal, vierta la crema agria y mezcle bien.
- Vuelva a activar el modo "Extinción" durante 15 minutos. y después del pitido, servir, decorar con hierbas picadas.
Vale la pena decir que la multicocina de diferentes marcas difiere en potencia.Por tanto, cada ama de casa ajusta el tiempo de cocción de forma independiente.
Setas de miel con crema agria, fritas en una cacerola.
Esta receta de agáricos de miel de champiñones fritos con crema agria en una cacerola se puede preparar con la adición de papas y pollo picado, lo que hará que el plato sea abundante y jugoso. Reemplazará por completo una comida completa y hará las delicias de su familia.
- 1 kg de champiñones hervidos;
- 500 g de patatas;
- 4 cabezas de cebolla;
- 200 g de pollo picado;
- Aceite vegetal;
- 400 ml de crema agria;
- Sal al gusto;
- 3 cucharadas l. jugo de limon;
- 1 PC. hoja de laurel.
- Freír los champiñones hervidos en aceite hasta que estén dorados, añadir la cebolla picada y freír durante otros 10 minutos. a fuego medio.
- Freír el pollo picado por separado hasta que esté tierno y combinar con los champiñones y la cebolla.
- Pelar las patatas, lavar, cortar en tiritas y freír en aceite hasta que estén medio cocidas.
- Combine con los champiñones y la carne picada en una cacerola profunda, agregue sal al gusto y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Vierta el jugo de limón, revuelva y agregue la crema agria.
- Revuelva, ponga la hoja de laurel, cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos. a fuego lento.
- Saque la hoja de laurel y deséchela, y deje reposar el plato durante 10-15 minutos, luego puede servir.
