Setas onduladas: foto y descripción de cómo se ven las ondas comestibles.

Las ondas comestibles ordinarias, como su variedad blanca, tienen un patrón muy original en la tapa en forma de ondas que divergen en todas direcciones. La descripción de los hongos de las volushkas es en muchos aspectos similar a los blancos, solo el color del gorro es rosa o amarillo, la pierna es un poco más clara y más fuerte que la de las contrapartes blancas. Como muchos otros lamelares, en Occidente, estos hongos no se usan como alimento, pero en Rusia son extremadamente populares.

Como se ven los hongos comestibles

La placa peluda u ondulada en la gente común tiene muchos nombres: Volvianki, Volvianki, Volzhanka, Volviannitsa y Volvukha, y en apariencia se acerca mucho a todas las especies anteriores, con las que tiene una gran afinidad.

Mira la foto y la descripción de la ola: la principal diferencia entre la placa peluda está en los pelos peludos y bastante notables que están alrededor del borde alrededor de la gorra y, a veces, son bastante largos. En nuestros lugares, este hongo es bastante raro y se encuentra con mayor frecuencia en las provincias más al norte de Rusia. Muchos científicos lo clasifican como venenoso, especialmente en Francia y la República Checa. Pero aquí se usa para alimentos completamente inofensivos, sin embargo, en Suecia a menudo se recolecta y consume sin el menor daño en los alimentos en lugar de la camelina.

El lugar donde crece este hongo es ciertamente en los bosques sobre suelo arenoso y silíceo, con mayor frecuencia bajo abedules, y lo encuentran simultáneamente con las especies anteriores.

¿Qué aspecto tienen las olas y en qué se diferencian de otros hongos lechosos? Su sombrero no mide más de 1,5 a 10 cm de ancho, primero convexo y luego cóncavo, pero siempre con los bordes curvados hacia adentro. Todo el sombrero de este hongo, y principalmente sus alrededores, están cubiertos de gruesos pelos que cuelgan de las puntas, en forma de pelos bastante largos, lo que le da al hongo un aspecto muy hermoso. Sin embargo, con la vejez, estos pelos apenas se notan. Y la descripción de la ola se vuelve similar a todos los demás LP.

El color de la gorra es rosa pálido, a veces blanco, pero más a menudo amarillo o grisáceo. Además, casi siempre está moteado alternativamente con rayas oscuras y claras, anchas y circulares, lo que, sin embargo, no constituye una propiedad característica del hongo, porque depende de las hojas de los árboles que caen sobre él, por qué tal patrón a menudo ocurre en otros hongos de la misma raza con un plato peludo. La pulpa del sombrero es del mismo color rosa pálido, bastante densa y seca.

Las plaquetas de la ola son del mismo color que la gorra, pero siempre algo más pálidas, y el jugo lechoso del hongo es muy picante, de color blanco amarillento y no cambia por el contacto con el aire.

La pata también es algo más pálida contra el sombrero y generalmente más o menos amarillenta, al mismo tiempo densa, pero en su mayoría lisa, pero a veces, sin embargo, moteada con depresiones oscuras insignificantes, rara vez es hueca y no alcanza más de 5 cm de altura. .

En boca, los hongos comestibles merecen varios elogios. Algunas personas no lo encuentran del todo maravilloso, a otras les gusta. En su estado crudo, es muy picante, pero cuando se hierve pierde este picante, aunque su picante natural todavía se conserva algo. En cuanto al amargor, que se nota mucho en el champiñón crudo, desaparece casi por completo de la cocción. El olor de los hongos crudos y hervidos es agradable, terroso.

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