Hay muchas recetas muy sencillas de tartas de champiñones. Le sugerimos que se familiarice con tales recetas para infundir confianza en sus habilidades culinarias para las amas de casa jóvenes y para diversificar el menú de inicio para las más experimentadas.
Receta de pastel de hongos simple al horno
Esta es una de las formas más fáciles de hacer un delicioso pastel de champiñones. La sencillez del proceso radica en que la masa es siempre 5+. Y habiendo preparado un relleno fragante, simplemente lo colocamos encima del producto y lo horneamos.
- Mantequilla - 120 g;
- Crema agria - 170 ml;
- Harina - 2 cucharadas;
- Sal - una pizca;
- Azúcar - ½ cucharadita;
- Huevo de gallina - 3 piezas (1 para lubricación).
Relleno:
- Champiñones (u hongo ostra) - 400 g;
- Cebolla - 1 pieza;
- Aceite de girasol;
- Sal, mezcla de pimienta.
Esta sencilla receta de pastel de hongos al horno comienza con la preparación de una masa de crema agria.
En un recipiente hondo aparte, bata la crema agria con dos huevos.
Cuando la masa se vuelva homogénea, agregue mantequilla, sal y azúcar.
Vuelva a batir bien y agregue la harina en porciones, luego amase la masa.
Cuando estés seguro de que el proceso de amasado de la masa está completo, mételo en el frigorífico durante media hora, previamente tapado con film transparente.
La siguiente etapa será el relleno, que haremos mientras la masa está "descansando".
Cortar los champiñones limpios de suciedad y lavarlos en cubos y rodajas finas.
Hacemos lo mismo con las cebollas.
Echar aceite en una sartén y freír primero la cebolla y luego añadir los champiñones. Todos juntos seguimos friendo a fuego medio, salpimentamos y revolvemos.
No tape el contenido de la sartén, espere a que el líquido se evapore. Apagar el fuego y dejar enfriar.
Divida la masa en 2 mitades pero no iguales. Extienda la mayor parte con un rodillo y colóquelo en un molde engrasado, haga agujeros en toda la superficie con un palillo o tenedor y extienda el relleno.
Tome el segundo trozo de masa y extienda la capa también.
Cubre la parte superior del pastel con esta capa y conecta con los bordes inferiores de la masa.
Hornear durante 40 minutos, ajustando la temperatura a 180 ° C. 10 minutos antes de cocinar, untar la tarta con un huevo.
Una receta sencilla para hacer un pastel con champiñones y patatas.
Ofrecemos otra receta sencilla para un pastel con champiñones y patatas, a la que puede estar seguro de un resultado exitoso.
Sus esfuerzos culinarios definitivamente serán recompensados con un delicioso plato.
- Agua tibia (hervida) - 1.5 cucharadas;
- Azúcar - 1 cucharadita;
- Sal - una pizca;
- Harina - 3.5-4 cucharadas;
- Aceite de girasol - 3 cucharadas. l.;
- Levadura (seca) - 2 cucharaditas
Relleno:
- Hongos (champiñones) - 0,5 kg;
- Cebollas - 1 pc.;
- Patatas asadas - 4 piezas.;
- Aceite de girasol;
- Especias: sal, pimienta.
Un simple pastel con champiñones y patatas, tradicionalmente, comienza con la preparación de la masa. Como probablemente ya hayas notado, la masa para esta opción se hace sin huevos.
Combine el agua, la levadura y el azúcar en un tazón con lados altos, revuelva un poco.
Después de 5-7 minutos agregue sal, mantequilla y harina y comience a amasar la masa.
Remueve bien para ablandar la masa, para esto reservar al menos 15 minutos.
Tome un paño de cocina limpio y cubra el recipiente con la masa, déjelo en un lugar cálido.
Esperar una hora, luego perforar la masa en varios lugares con el dedo y dejar nuevamente por 20 minutos.
Durante este tiempo, preparar el relleno: pelar las patatas con piel y cortar en cubos de 5x5 mm.
Sofreír los dados de cebolla y champiñones en aceite hasta que estén dorados, sazonar con sal y pimienta.
Combina la mezcla frita con las papas y reserva.
Extienda una placa delgada de masa y extiéndala sobre la bandeja para hornear engrasada. La capa debe tener un tamaño significativamente mayor que la propia bandeja para hornear. Luego, haga palanca en los bordes y dóblelos hacia el centro como un sobre.
Colocar en un horno precalentado a 190 ° C y hornear durante 40-45 minutos.
Pastel de panqueques con champiñones y zanahorias
Pastel de setas muy original, pero al mismo tiempo enloquecedoramente simple.
El fragante relleno escondido en delicados panqueques no dejará indiferente a nadie, y los invitados se sorprenderán de su imaginación.
- Leche - 0,5 l;
- Huevos - 2 piezas.;
- Azúcar - 1 cucharada. l.;
- Sal - una pizca;
- Aceite vegetal - 70 ml;
- Harina 1.5 cucharadas.
Relleno:
- Hongos - 0,6 kg;
- Cebollas verdes - 10 plumas;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Aceite vegetal;
- Crema agria - 4 cucharadas. l.;
- Huevo - 1 pieza.;
- Sal y pimienta para probar.
Los pasos para hacer un pastel simple con champiñones mostrarán la receta con una foto de una descripción paso a paso.
Mezclar todos los ingredientes de la masa en la leche, excepto la harina. Agrega la harina en porciones pequeñas y bate bien. La receta indica la cantidad aproximada de harina, es mejor mirar aquí a ojo. La mezcla no debe ser líquida ni espesa.
Cuando la masa sea monótona y sin grumos, empieza a cocinar los panqueques usando toda la masa resultante.
A continuación, hacer el relleno: enjuagar los champiñones y las cebollas en agua y cortar en trozos.
Pelar las zanahorias, rallarlas y combinarlas con la comida picada.
Freír en aceite hasta que el líquido se evapore, sal, pimienta y enfriar.
Combine la crema agria con un huevo, sal y pimienta también.
Enrolle cada panqueque en un rollo, después de ponerle el relleno. Debe haber suficientes rollos para llenar su sartén, pero primero cúbralo con papel pergamino.
Unte cada capa de panqueques con salsa de crema agria y hornee en el horno a 180 ° C durante 25 minutos.
El pastel de lavash con champiñones más fácil
Esta versión de un simple pastel de hongos también es rápida y fácil de hacer.
- Lavash - 3 piezas.;
- Huevo - 1 ud.
Relleno:
- Hongos - 700 g;
- Cebollas - 2 piezas.;
- Crema agria - 5 cucharadas. l.;
- Aceite vegetal;
- Sal pimienta.
En nuestra opinión, este es el pastel más simple con champiñones, porque aquí solo necesita hacer el relleno y la "masa" en forma de lavash se vende en la tienda.
Freír los champiñones con cebolla en aceite vegetal hasta que estén medio cocidos.
Luego agregue crema agria, sal, pimienta y cocine a fuego lento bajo una tapa abierta hasta que estén tiernos.
Coloque un pan de pita en una forma engrasada (ajuste al tamaño de la parte inferior del formulario, pero deje un pequeño borde), y encima ponga una capa gruesa de relleno, luego otro pan de pita.
Por lo tanto, coloque el relleno y el pan de pita capa por capa.
Perfore el pastel con un palillo en varios lugares y cepille la parte superior con un huevo.
Hornea a 180 ° C hasta que se dore.
Una receta sencilla de pastel de pollo y champiñones en gelatina
Este sencillo pastel de pollo y champiñones solo te llevará 60 minutos de tiempo de horneado.
- Kéfir - 1 cucharada;
- Mantequilla - 50 g;
- Huevo - 3 piezas.;
- Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
- Harina - 200 g;
- Sal - una pizca;
- Refresco - 1 cucharadita
Relleno:
- Hongos - 400 g;
- Pechuga de pollo hervida - 350 g;
- Cebollas - 1 pc.;
- Especias favoritas.
Aquí, una receta simple de pastel de pollo y champiñones sería prudente para comenzar con el relleno.
Cortar las aves en tiras y freírlas en aceite hasta que se doren.
Freír las cebollas y los champiñones finamente picados por separado.
Combine con el pollo, sazone con especias y reserve.
Cocinar la masa: Combine el kéfir a temperatura ambiente con refresco, huevos, sal y bata. Agrega la mantequilla y, sin dejar de batir, agrega la harina.
Engrasa el molde con aceite y vierte la mitad de la masa resultante.
Repartimos el relleno y lo rellenamos con la masa restante por encima.
Metimos el horno en el pastel gelatinoso y horneamos durante 40 minutos a una temperatura de 180 ° C.
