Filete de pollo con champiñones en el horno, olla de cocción lenta, sartén: fotos, recetas para cocinar.

El filete de pollo cocinado con champiñones es un plato sabroso y aromático, amado por muchos por su valor nutritivo y nutritivo.

Los platos elaborados con filete de pollo y champiñones pueden crear un ambiente festivo para toda la familia en la mesa gracias a su sabor. De las recetas propuestas, puedes elegir opciones a tu gusto y deleitar a tu hogar con nuevos platos. Cocinar un filete de pollo con champiñones no lleva mucho tiempo, aunque hay muchas recetas. La combinación de carne y champiñones se considera la más popular y deliciosa. Al agregar verduras, crema agria, crema o mayonesa, puede cambiar el sabor del plato y darle notas especiales.

Filete de pollo cocido con champiñones y queso

El filete de pollo al horno con champiñones es un plato fragante, sabroso y satisfactorio. Se prepara sin mucho esfuerzo, con un conjunto mínimo de productos, y no lleva mucho tiempo.

  • 600 g de filete de pollo;
  • 300 g de champiñones;
  • 200 ml de crema agria;
  • 1 cebolla mediana;
  • 100 g de queso;
  • 1 cucharadita condimentos para pollo;
  • ¼ h. L. pimienta negro;
  • Aceite vegetal;
  • Sal;
  • Hojas de perejil.

La receta para cocinar filetes de pollo con champiñones en el horno se describe en etapas.

  1. Salar el filete de pollo, espolvorear con condimento, pimienta negra molida, poner en un plato y refrigerar por 20 minutos.
  2. Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en aros finos.
  3. Después de pelarlas, corta las setas en trozos y agrega un poco de sal.
  4. Vierta un poco de aceite en una sartén caliente, agregue las cebollas picadas y fría hasta que estén ligeramente doradas.
  5. Verter los champiñones en la cebolla, sofreír durante 10 minutos, engrasar el molde con aceite y poner ½ parte de los champiñones fritos con cebolla.
  6. Cortar el filete en rodajas, poner los champiñones y repartir encima de nuevo los champiñones y las cebollas.
  7. Vierta la crema agria sobre la superficie, distribuya uniformemente y espolvoree con queso rallado.
  8. Colocar en el horno y hornear durante 30 minutos. a 190 ° C.
  9. Después de apagar, retire el plato y espolvoree las hierbas picadas en el plato.

Receta para cocinar filete de pollo con champiñones y crema agria en el horno.

El filete de pollo con champiñones cocidos en moldes de porción y horneados al horno resulta muy jugoso y tierno. El plato se prepara en tan solo 40 minutos. a partir de productos asequibles y sencillos y está diseñado para 4 porciones.

  • 400 g de filete;
  • 200 g de champiñones;
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas l. aceite vegetal;
  • 2 cucharadas. l. crema agria;
  • 1 huevo;
  • Sal;
  • ¼ h. L. pimienta negro.

Cocinar filetes de pollo con champiñones en el horno se describe paso a paso, lo que ayudará incluso a los cocineros novatos a hacer frente al proceso.

Enjuagar la carne, secar con papel toalla y cortar en trozos, añadir un poco de sal y pimienta.

Pelar y picar la cebolla en cubos, freír en aceite hasta que se doren.

Cortar los champiñones en trozos y enviar a la cebolla, freír a fuego medio durante 10 minutos, agregar sal y pimienta.

Haga moldes para porciones con papel de aluminio (se pueden hacer en forma de vasos anchos).

Coloque los moldes en una bandeja para hornear y ponga en el medio 1 cucharada cada uno. l. trozos de carne de pollo.

A continuación, coloque los champiñones y las cebollas y nuevamente el filete de pollo.

Batir el huevo con una pizca de sal, agregar la crema agria y volver a batir un poco.

Verter en moldes, colocar en una bandeja de horno y enviar al horno.

Encienda a 180 ° C y hornee por 30 minutos.

Filete de pollo con champiñones en salsa cremosa, cocido en olla de cocción lenta

No hay nada mejor que una combinación de champiñones y carne tierna de pollo dietética. El filete de pollo con champiñones cocido en una olla de cocción lenta es muy sabroso y sencillo. El plato será comido con gusto tanto por los miembros adultos de la familia como por los niños.

  • 400 g de champiñones;
  • 500 g de filete de pollo;
  • 1 zanahoria
  • 100 ml de nata;
  • 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
  • 1 cebolla
  • 1,5 cucharadas l. harina;
  • Sal y pimienta negra al gusto;
  • Un manojo de eneldo verde.

A continuación se muestra una receta detallada para cocinar filetes de pollo con champiñones en una olla de cocción lenta.

  1. Pelar, enjuagar y picar cebollas y zanahorias.
  2. Encienda la multicocina, agregue aceite y caliéntela en el modo "Hornear".
  3. Agregue las verduras y cocine a fuego lento durante 10 minutos. de vez en cuando, revolviendo el contenido con una cuchara especial.
  4. Lavar la carne, quitarle la grasa y cortarla en trozos pequeños.
  5. Vierta en una multicocina y cocine en el mismo modo durante 15 minutos.
  6. Enjuagar los champiñones, poner en un colador y dejar escurrir.
  7. Cortar en rodajas y poner en una olla de cocción lenta, verter la nata, añadir la harina y un poco de agua.
  8. Agregue sal y pimienta negra molida al gusto y mezcle bien.
  9. En el modo "Hornear", cocine el plato durante 50 minutos.
  10. Picar las verduras, después de la señal, verter en el multicooker y mezclar.
  11. Sirva caliente con puré de papas o bulgur hervido.

Filete de pollo cocido con champiñones y mayonesa

El filete de pollo frito con champiñones y mayonesa es un plato delicioso que se puede preparar para una cena familiar.

  • 600 g de filete de pollo;
  • 500 g de champiñones;
  • 300 ml de mayonesa baja en grasa;
  • 2 cebollas
  • Sal al gusto;
  • 1 cucharada. l. harina de trigo;
  • 1/3 cucharadita pimienta negro;
  • Aceite vegetal.

La cocción de filetes de pollo con champiñones y mayonesa para mayor comodidad se describe en etapas.

  1. El filete de pollo se corta en trozos medianos, los champiñones se lavan y se cortan en tiras, la cebolla se pela y se corta en cubos.
  2. Se calienta un poco de aceite en una sartén y la carne se coloca en una capa.
  3. Se fríe por un lado, se da vuelta por el otro y se fríe (no disponer toda la carne de una vez, de lo contrario no se freirá, sino que empezará a guisarse y perderá su jugosidad). Esto se debe hacer hasta que toda la carne se fríe hasta que estén doradas.
  4. Las cebollas picadas se fríen por separado en aceite durante 3-5 minutos. a fuego medio.
  5. Se agregan los champiñones y se fríen durante 7-10 minutos. revolviendo regularmente la masa.
  6. La harina se vierte en una sartén seca donde se preparará el plato y, mientras se revuelve, se fríe durante 2-3 minutos.
  7. Se vierte mayonesa, se mezcla bien con harina y se calienta.
  8. Agregue los champiñones, la cebolla y la carne frita, mezcle, agregue sal, pimienta y guise por 5 minutos.

¿Cómo se puede cocinar un filete de pollo con tomates?

El filete de pollo con champiñones se puede cocinar con tomates, lo que hará que el plato sea delicioso y apetitoso a su manera.

  • 400 g de filete de pollo;
  • 300 g de champiñones;
  • 3 tomates;
  • 2 cebollas
  • Cebollas verdes, cilantro y eneldo - al gusto;
  • Aceite vegetal;
  • Sal y pimienta negra.

Siguiendo la receta para cocinar filete de pollo con champiñones y tomates en una sartén, puede sorprender a su hogar con un plato hermoso y delicioso.

  1. Cortar el filete en trozos, sazonar con sal y pimienta, rallar con las manos y dejar en un bol 10 minutos.
  2. Pelar, lavar y picar las cebollas y los champiñones: la cebolla en cuartos, los champiñones en tiras.
  3. Cortar los tomates en cubos pequeños, picar las hierbas con un cuchillo.
  4. Caliente una sartén al fuego, vierta 4 cucharadas. l. mantequilla, deja que se caliente y manda la cebolla.
  5. Freír hasta que se dore y agregar los champiñones, revolver, freír durante 10 minutos. a fuego medio.
  6. Agrega los tomates, revuelve y tapa, sin olvidar revolver.
  7. Cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento, póngalo en un recipiente aparte y reserve.
  8. En la sartén donde se frieron los champiñones, poner los trozos de filete, verter un poco de aceite y freír por todos lados hasta que estén dorados.
  9. Vierta 3-4 cucharadas. l. agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos, hasta que el líquido se evapore.
  10. Vierta la salsa de champiñones, revuelva y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos. a fuego mínimo.
  11. Sirva con una guarnición, ya sean papas hervidas o pasta.

Filete de pollo frito cocido con champiñones enlatados

¿Qué cocinar para el almuerzo y qué delicioso complacer a sus seres queridos? Prepare champiñones fritos enlatados con filete de pollo.

  • 700 g de filete de pollo;
  • 400 g de champiñones;
  • 2 cebollas
  • Aceite vegetal;
  • ½ cucharada. l. condimento de pollo;
  • Hojas de cilantro.

El filete de pollo cocido con champiñones enlatados tendrá un sabor delicioso.

  1. Enjuague el filete, córtelo en cubos pequeños o en tiras.
  2. Enjuague los champiñones en agua y córtelos en cubos.
  3. Calentar un poco de aceite en una sartén y disponer la carne, freír a fuego medio durante 7 minutos.
  4. Agregue los champiñones, revuelva y continúe friendo durante 5 minutos.
  5. Agregue el condimento de pollo, revuelva, agregue la cebolla picada, fría durante 5 minutos. a fuego medio con la tapa cerrada.
  6. Apague el fuego, espolvoree el plato con cilantro picado y sirva con cualquier guarnición.

Champiñones con filete de pollo y queso en tartaletas

Los champiñones cocinados con filete de pollo y queso son una deliciosa combinación de productos simples. Prepara un plato en tartaletas, y se convertirán en un adorno de la mesa del buffet en cualquier ocasión.

  • Tartaletas (es mejor comprar en la tienda);
  • 1 filete de pollo;
  • 600 g de champiñones;
  • 1 cebolla
  • 100 g de queso;
  • 150 ml de crema agria;
  • Sal;
  • Aceite vegetal.

¿Cómo cocinar correctamente el filete de pollo con champiñones y queso y luego servirlo maravillosamente en tartaletas?

  1. Los champiñones se pelan, se lavan y se pican finamente con un cuchillo.
  2. Se fríen en un poco de aceite hasta que se doren.
  3. La carne se corta en cubos pequeños y se fríe en una sartén aparte hasta que se dore.
  4. Se agregan cebollas picadas y se fríen con carne durante 10 minutos.
  5. Todos los ingredientes fritos se mezclan en un recipiente, se salan, se vierte crema agria, se agrega queso rallado en un rallador fino y se cuece durante 5 minutos.
  6. Toda la masa se distribuye en tartaletas, que se colocan en una bandeja para hornear y se cargan en un horno precalentado.
  7. Hornea por 15 minutos. a una temperatura de 180 ° C.

Filete de pollo con champiñones y ajo en salsa cremosa

Puede parecer que cocinar un filete de pollo con champiñones en una salsa cremosa es un proceso bastante complicado. Vale la pena decir que este no es el caso en absoluto.

  • 700 g de filete de pollo;
  • 1 kg de champiñones;
  • 300 ml de nata;
  • 1 cucharada. l. harina;
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo;
  • Aceite vegetal;
  • Sal;
  • ½ cucharadita pimienta negro.

A continuación se muestra una receta paso a paso para hacer filete de pollo con champiñones en una salsa cremosa.

  1. Lavar la carne, cortarla en cubos y freír en aceite hasta que se dore.
  2. Sazone con sal y pimienta, revuelva y ponga en ollas preparadas.
  3. Lavar las setas, cortar las puntas de las patas y dejarlas escurrir, cortar en tiras y freír por separado en aceite durante 10 minutos. sobre calor intenso.
  4. Agrega la cebolla, pelada y cortada en cuartos, sofríe junto con los champiñones durante 5-7 minutos, pimienta y sal un poco.
  5. Poner en ollas sobre la carne y verter la nata mezclada con ajo machacado y harina.
  6. Poner en un horno frío, programar el tiempo en 40 minutos. y enciende 180 ° C.
  7. Sirve las ollas en platos planos separados.

Filete de pollo con champiñones y cebolla en salsa de crema agria

La carne de pollo, los champiñones y la crema agria son asequibles y venerados por muchos productos. La combinación de filete de pollo con champiñones en salsa de crema agria finalmente dará un delicioso plato real.

  • 500 g de filete de pollo;
  • 700 g de champiñones;
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • Aceite vegetal;
  • 1 cucharada. l. harina de trigo;
  • 300 ml de crema agria;
  • 2 dientes de ajo;
  • Sal y pimienta negra;
  • 1 cucharada. l. manteca;
  • 2 cucharadas. l. eneldo picado y perejil.

El filete de pollo con champiñones en salsa de crema agria se cocina en una sartén de la siguiente manera:

  1. Pelar la cebolla, cortarla en cubos y freír en aceite vegetal hasta que esté ligeramente dorada.
  2. Agrega las zanahorias, córtalas en cubos pequeños y sofríe por otros 7 minutos.
  3. Coloque con una espumadera en un plato aparte, y en la sartén donde se frieron las verduras, agregue el filete de pollo cortado en cubitos y fría.
  4. Poner la carne con las verduras, y poner los champiñones, cortados en tiras, en la sartén, freír durante 10 minutos.
  5. Reduzca el fuego a bajo y agregue carne y verduras a los champiñones.
  6. Agregue harina, pimienta y sal al gusto, revuelva y vierta la crema agria.
  7. Revuelva, agregue las hierbas picadas, el ajo picado y la mantequilla, mezcle bien nuevamente.
  8. Cocine a fuego lento a fuego mínimo durante 10 minutos, luego apague y cubra la sartén con una tapa durante 5-7 minutos.

Filete de pollo con champiñones en crema con pimiento picante

La receta de filete de pollo con champiñones, cocido en crema con pimientos picantes, atraerá a los amantes de los platos picantes.

  • 2 uds. filete de pollo;
  • 600 g de champiñones;
  • 2 cebollas
  • 1 cucharadita raíz de jengibre rallada;
  • 3 dientes de ajo;
  • 1 vaina de chile
  • Aceite vegetal;
  • Sal;
  • 300 ml de nata;
  • 2 pimientos morrones.

¿Cómo cocinar deliciosamente filete de pollo con champiñones en crema con pimiento picante?

  1. Cortar el filete en porciones, cortar la cebolla en mitades, los pimientos dulces en tiras, los pimientos picantes en cubos, los champiñones en rodajas.
  2. Freír la carne en aceite hasta que se dore y pasar a una cacerola.
  3. Freír la cebolla en el mismo aceite, luego después de 2 minutos agregar el ajo picado, el chile y el jengibre.
  4. Revolviendo constantemente, freír durante 3-5 minutos, agregar los pimientos morrones y freír durante 5 minutos.
  5. Transfiera todos los ingredientes de la sartén a la cacerola con la carne.
  6. Poner los champiñones en una cacerola, añadir un poco de agua (unos 50 ml) y dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos.
  7. Vierta la crema, agregue sal al gusto, revuelva y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Receta de filete de pollo con champiñones y patatas en crema agria

Las patatas y los filetes de pollo con champiñones en crema agria son ingredientes estándar para cocinar en la cocina rusa.

  • 600 g de pollo y champiñones cada uno;
  • 800 g de patatas ya hervidas;
  • 3 cebollas
  • Una pizca de cilantro, romero y pimienta negra molida;
  • 400 ml de crema agria;
  • Mantequilla - para freír;
  • Sal.

Incluso un principiante en la cocina puede hacer frente a una receta para hacer filete de pollo con champiñones, crema agria y papas, si sigue la descripción paso a paso.

  1. Pelar las patatas precocidas, cortarlas en rodajas gruesas y poner un poco en forma engrasada, añadir sal por encima.
  2. Cortar el filete de pollo en rodajas, poner en una sartén y freír en aceite hasta que se dore.
  3. Distribuir sobre las patatas, espolvorear con pimienta molida y cilantro.
  4. Cortar los champiñones en tiras, freír en mantequilla hasta que estén dorados y poner encima del pollo.
  5. Ponga las papas restantes, corte la cebolla en aros, fría por 3 minutos. y poner encima las patatas, espolvorear con romero y sal.
  6. Extienda la crema agria con una cuchara sobre la superficie del plato, póngala en el horno y hornee por 40 minutos. a 190 ° C.

Rollitos de filete de pollo con champiñones y cúrcuma

Si desea algo extraordinario, cocine los rollos de filete de pollo con champiñones en el horno, un plato delicioso.

  • 4 filetes de pollo;
  • 700 g de champiñones;
  • 3 cebollas
  • Por ½ cucharadita. cúrcuma, pimentón, ajo granulado y pimienta negra molida;
  • 100 g de mantequilla;
  • Sal.

La receta propuesta con una foto de cocinar filetes de pollo con champiñones ayudará incluso a un principiante a hacer frente a la tarea.

  1. Pelar y picar finamente la cebolla, poner en mantequilla derretida (una pequeña cantidad) y freír hasta que esté blanda.
  2. Agregue los champiñones cortados en cubos pequeños y fría a fuego medio hasta que el líquido se evapore de la sartén, el relleno está listo.
  3. Cortar el filete en porciones, cubrir con film transparente y batir suavemente con un martillo de cocina.
  4. Sal por ambos lados y extienda el relleno (1-2 cucharadas cada uno).
  5. Enrolle el filete en un rollo, fíjelo con un palillo o átelo con un hilo fuerte.
  6. Calentar el aceite en una sartén, poner los rollitos y freír por ambos lados hasta que se doren.
  7. Poner en una fuente para horno, untar por encima y por los lados con mantequilla (1 cucharada) mezclada con cúrcuma, pimentón, ajo y pimienta.
  8. Colocar en el horno durante 40 minutos, hornear a 180 ° C.
  9. Retire con cuidado palillos de dientes o hilos, colóquelos enteros en un plato o córtelos.

Ensalada de filete de pollo con champiñones en escabeche

La ensalada de filete de pollo con champiñones en escabeche resultará muy sabrosa, otro plato para una fiesta festiva. Una ensalada inusual servida en vasos altos hará que el manjar sea aún más interesante.

  • 500 g de champiñones en escabeche;
  • 5 patatas hervidas "con sus uniformes";
  • 4 huevos;
  • 100 g de queso duro;
  • 2 filetes de pollo;
  • Mayonesa o crema agria al gusto;
  • 1 manojo de perejil verde;
  • 1 cucharada. l. manteca;
  • Sal.

La receta para hacer filete de pollo con champiñones para una deliciosa ensalada se describe en etapas.

  1. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños, enjuagar las setas, escurrir y cortar de la misma forma.
  2. Hervir los huevos, cubrir con agua fría, dejar enfriar, pelar y picar.
  3. Hervir el filete de pollo durante 10 minutos. en agua con sal, dejar enfriar, cortar en trozos pequeños y poner en una sartén.
  4. Agrega el aceite y sofríe hasta que se dore.
  5. Pon todos los productos en capas (a tu gusto) en vasos, agrega un poco y engrasa con mayonesa.
  6. Poner encima queso rallado, decorar con hojas de perejil verde y servir.

Cómo cocinar risotto de filete de pollo con champiñones en salsa de crema agria

Un plato delicioso e inusual para una cena familiar: risotto de pollo con champiñones. El delicado aroma y el exquisito sabor del plato preparado harán que los hogares pidan más.

  • 2 cucharadas. arroz (es mejor tomar la variedad "arborio");
  • 2 filetes de pollo;
  • 1 cubo de caldo de pollo;
  • 1 litro de agua;
  • 100 g de champiñones secos;
  • 2 chalotes;
  • 3 dientes de ajo;
  • 3 cucharadas l. manteca;
  • ½ cucharada. crema agria;
  • Hojas de perejil;
  • 100 g de queso;
  • 70 ml de aceite de oliva;
  • Sal y pimienta negra.

¿Cómo cocinar correctamente el filete de pollo con champiñones para obtener un risotto de la más alta calidad? Siga la descripción paso a paso y puede asegurarse de que no haya nada complicado en la cocina.

  1. Llene los champiñones secos con agua tibia y déjelos durante 5-6 horas, o mejor durante la noche. Luego enjuáguelos con agua fría y córtelos en rodajas.
  2. Disuelva el cubo de caldo en 1 litro de agua hirviendo (puede preparar 1 litro de caldo de pollo natural).
  3. Calentar la mitad de la cantidad de aceite de oliva en una sartén y sofreír el filete de pollo, cortado en tiritas.
  4. Agrega los champiñones picados y continúa friendo por otros 10 minutos.
  5. Use una cuchara ranurada para quitar la carne y los champiñones en un recipiente aparte.
  6. Vierta la otra mitad del aceite de oliva en la sartén y agregue las chalotas picadas y los dientes de ajo.
  7. Freír durante 3 minutos, agregar el arroz, remover hasta que el cereal esté saturado de grasa.
  8. Vierta ½ cucharada. caldo caliente, revuelva y deje actuar durante 10 minutos. al mínimo calor.
  9. Vierta todo el caldo para que el arroz esté completamente cubierto, cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno.
  10. Agregue la carne y los champiñones al arroz, revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  11. Agregue crema agria, mantequilla y queso rallado en un rallador grueso.
  12. Sazone con sal y pimienta, revuelva y cocine por 5 minutos.
  13. Espolvoree el risotto preparado con hierbas picadas y sirva directamente en la sartén.

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