El hongo ostra es un hongo muy apreciado por las personas que se adhieren a las reglas dietéticas. Pleurotus ostreatus es muy bajo en calorías y también útil, ya que contiene muchas sustancias útiles para el organismo.
A continuación puede leer una descripción del hongo ostra, aprender sobre su uso y características distintivas. También verá una foto de un hongo ostra en el bosque; sabrá cuándo puede comenzar la "caza de hongos" y obtener información sobre dónde crecen los hongos ostra en su hábitat natural.
Categoría: comestible.
Un sombrero de forma inusual (altura 0,5-2 cm, diámetro 6-30 cm): generalmente brillante, blanco, gris o ceniciento, con menos frecuencia marrón, morado, marrón, amarillo claro. Redondo y carnoso.
Como se puede ver en la foto y en la descripción del hongo ostra, la tapa del hongo joven tiene la forma de una aurícula y está característicamente envuelta alrededor de los bordes. Con el tiempo, los bordes se enderezan y la tapa se vuelve casi plana con bordes ondulados característicos. El sombrero en forma de hongo es muy suave al tacto.
Pierna (altura 0,5-3 cm): generalmente de color blanco o ligeramente grisáceo, suave al tacto, muy poco o casi nada. Por lo general, cilíndrico, a menudo curvado hacia un lado, expandiéndose de abajo hacia arriba.
Platos: muy raro y delicado, básicamente del mismo color que el gorro.
Pulpa: muy jugosa y densa.
Preste atención a la foto del hongo ostra en el contexto: el color de la pulpa casi coincide con el de la tapa o los platos.
El hongo ostra es un hongo depredador que puede paralizar y digerir algunos gusanos primordiales gracias a la nematoxina que contiene. Por lo tanto, prácticamente nunca tiene gusanos.
Dobles: ausente.
¿Dónde y cuándo crecen los hongos ostra?
¿Dónde crecen los hongos ostra? a menudo en árboles muertos o tocones podridos, con menos frecuencia en árboles caducifolios y coníferos moribundos. Prefiere crecer junto a abedules, sauces y álamos.
En muchos países, se cultivan en un entorno de producción. En el bosque, los hongos ostra no tienen pretensiones, por lo tanto, cuando se cultivan artificialmente, se plantan en grandes grupos sobre aserrín, virutas pequeñas e incluso papel, desechos de plantas de procesamiento y vegetales (cáscara o paja).
Cuando crecen los hongos ostra: desde mediados de septiembre hasta finales de diciembre en los países del continente euroasiático. El hongo ostra prefiere las bajas temperaturas, por lo que comienza a crecer con el inicio del otoño. Pero también puede aparecer en verano, si el clima es fresco durante mucho tiempo.
Comiendo: no solo es un hongo bajo en calorías, sino también un hongo muy saludable. Contiene mucha proteína, aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, ácido ascórbico, vitamina PP, fósforo, hierro y otros elementos.
Aplicación en medicina tradicional: no se aplica.
Otros nombres: hongo ostra, hongo ostra, bulto.
