A todas las amas de casa les encanta cocinar platos rusos: borscht, fideos de pollo, patatas fritas. Sin embargo, las patatas cocidas al horno con rebozuelos son especialmente apreciadas en la cocina casera. El plato se puede variar agregando crema agria, nata, carne e incluso verduras.
Aunque existen muchas recetas para cocinar rebozuelos con patatas al horno, este artículo te informará sobre las más populares y demandadas. Vale la pena decir que el plato se puede hornear en una manga, en ollas o simplemente en una forma grande para toda la familia.
Receta para cocinar patatas con rebozuelos y crema agria en el horno.
Una receta simple y económica para cocinar papas con rebozuelos y crema agria en el horno lo ayudará a "construir" rápidamente una cena deliciosa y original para toda la familia.
- 1 kg de patatas;
- 700 g de rebozuelos frescos;
- Aceite vegetal;
- 300 ml de crema agria grasa;
- 100 g de queso duro;
- ½ vaina de chile;
- 3 dientes de ajo;
- Pizca de nuez moscada;
- Hojas frescas de perejil;
- Sal al gusto.
Los rebozuelos cocidos al horno con patatas en crema agria se combinan con verduras en escabeche o frescas.
- Pelar las patatas, cortarlas en rodajas, añadir agua para que no se oscurezcan.
- Cortar los champiñones en trozos grandes después de la limpieza preliminar.
- Pelar el ajo y cortarlo en aros finos, casi transparentes, picar finamente el chile con un cuchillo.
- Calentar una sartén, verter aceite vegetal y freír el chile y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregue los champiñones y continúe friendo hasta que estén dorados.
- Salar la crema agria al gusto, agregar nuez moscada molida, batir con un batidor y verter en los champiñones.
- Mezcle bien y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Engrase una forma refractaria de vidrio con aceite, ponga patatas, masa de champiñones encima (puede rellenar la forma en capas).
- Espolvorear por encima con una fina capa de queso rallado y colocar en el horno.
- Hornea por 60 minutos. a una temperatura de 180 ° C (cortar patatas y champiñones es diferente, por lo que debes seguir el proceso de cocción).
- Después de asar, espolvorear con perejil picado.
Rebozuelos con pollo, patatas y mayonesa al horno
La mejor forma de alimentar a una familia numerosa es cocinar pollo con rebozuelos y patatas en el horno. La receta ideal requerirá costos de mano de obra mínimos, porque no es necesario que cocine demasiado nada de antemano.
- 700 g de patatas;
- 600 g de cualquier parte de pollo;
- 500 g de rebozuelos;
- 200 ml de mayonesa;
- 100 ml de salsa de tomate;
- 1 cucharada. l. mezclas de especias picantes;
- Sal al gusto.
Los champiñones de pollo y rebozuelos con papas en el horno se preparan de acuerdo con la descripción paso a paso.
Preparación de salsa para marinar carne y champiñones: mezcle ketchup y mayonesa, especias, mezcle bien.
Los champiñones pelados se cortan en varios trozos, se lava el pollo, se quita la piel grasa y también se corta en trozos.
La carne y los champiñones se vierten con mayonesa, se mezclan y se dejan macerar durante 40 minutos.
Las patatas se pelan, se cortan en tiras grandes y se colocan en una bandeja para hornear profunda, ligeramente salada.
La carne con champiñones se coloca encima y se vierte con vertido.
Se coloca en un horno caliente, se hornea durante 40 minutos. a una temperatura de 180 ° C.
Se retira, se mezcla suavemente y se vuelve a colocar en el horno durante 40 minutos.
Al servir, cubra con verduras frescas o enlatadas.
Rebozuelos con cerdo y patatas: cómo cocinar champiñones con carne en el horno.
Preparar la cena para el hogar siempre requiere mucho tiempo y esfuerzo. ¿Qué hacer para tener suficiente tiempo para el descanso y la familia? Ofrecemos cocinar cerdo con rebozuelos y patatas, cocido al horno.
- 700 g de lomo de cerdo;
- 10 papas grandes;
- 500 g de rebozuelos;
- 2 cabezas de cebolla;
- 200 g de queso duro;
- 5 cucharadas l. mayonesa;
- Sal y pimienta negra;
- Aceite refinado;
- Lámina para sinterizar.
Cocine las patatas con rebozuelos y carne en el horno de la siguiente manera:
- Preparar la carne: cortar en porciones y batir con un martillo de cocina.
- Espolvorear con sal y pimienta molida, frotar con las manos.
- Pele las papas, córtelas en gajos, cúbralas con agua y colóquelas en un paño de cocina para que se sequen.
- Pelar la cebolla, cortarla en aros finos, cortar los rebozuelos en rodajas después de pelarla.
- Cubra una fuente para hornear con papel de aluminio, engrase con aceite.
- Primero, coloque los trozos de carne, luego las papas, que deben salarse y engrasarse con mayonesa.
- Luego ponga aros de cebolla y champiñones picados, engrase nuevamente con mayonesa.
- Cubra el contenido del formulario con papel de aluminio y colóquelo en un horno caliente.
- Hornee a 200 ° C durante 60 minutos.
- Luego verifique que esté listo y, si es necesario, continúe horneando.
- En 20 min. hasta que esté listo para quitar el papel de aluminio y volver a poner la forma en el horno, espolvorear con una capa de queso rallado.
- Terminada la cocción, dejar en el horno unos minutos y luego servir.
Patatas con rebozuelos, cocidas en ollas al horno.
Cocinar patatas con rebozuelos en ollas en el horno es bastante sencillo y rápido. Además, para esto se toman los productos más asequibles, lo principal es tener ollas de cerámica y setas rebozuelos en lata.
- 1 kg de patatas;
- 600 g de rebozuelos en escabeche;
- 2 cabezas de cebolla;
- 1 zanahoria
- Aceite vegetal;
- 5 dientes de ajo;
- Sal;
- 200 ml de crema agria y 100 ml de leche;
- 200 g de queso duro;
- 3 cucharadas l. perejil picado.
Los rebozuelos horneados con papas en el horno se cocinan mejor en etapas para que sean más convenientes.
- Pelar las patatas, enjuagarlas con agua fría y cortarlas en cuadritos.
- Picar los rebozuelos en escabeche, freír durante 10 minutos. en aceite.
- Agrega la cebolla, corta en mitades y continúa friendo por otros 10 minutos.
- Introduce las zanahorias cortadas en cubitos para obtener un tono anaranjado.
- Freír durante 10 minutos. sazone con sal y pimienta al gusto y retire del fuego.
- Lubrique las ollas por dentro con aceite y comience a llenar.
- Ponga un poco de patatas en la primera capa y sal al gusto.
- Luego algunos de los champiñones con verduras, de nuevo patatas y el resto de los champiñones.
- Mezcle la crema agria con ajo machacado, leche, sal, mezcle y vierta el contenido de las ollas.
- Poner encima queso rallado, tapar y colocar en un horno precalentado.
- Hornee a 180 ° C durante 40-50 minutos.
- Sirva caliente, directamente en las ollas, espolvoree con perejil encima.
Cómo hornear rebozuelos fritos con patatas en el horno.
Puede cocinar rebozuelos con patatas en el horno con la adición de verduras, lo que será bueno para su salud y forma.
- 1 berenjena, pimiento morrón, calabacín y zanahorias cada uno;
- 3 piezas. tomates frescos;
- 2 cabezas de cebolla;
- 6 papas;
- 600 g de rebozuelos;
- 4 dientes de ajo;
- Aceite refinado;
- Sal y pimienta negra molida;
- 3 cucharadas l. eneldo verde picado.
Debe hornear rebozuelos fritos con papas en el horno, siguiendo una receta paso a paso.
- Lave, pele y corte todas las verduras, eligiendo una forma de corte a su gusto.
- Engrase una bandeja para hornear profunda y extienda las zanahorias y las cebollas, sazone con sal y pimienta, rocíe con aceite.
- Luego ponemos la berenjena, el pimiento morrón, las patatas, el calabacín y volvemos a poner un poco de sal.
- Ponga los tomates, cortados en rodajas, en la siguiente capa.
- Terminar las capas con rodajas de rebozuelos fritos en una sartén, agregar sal y pimienta.
- Cubra con ajo picado y colóquelo en un horno caliente.
- Hornee a 190 ° C durante 40-50 minutos, dependiendo del corte.
- Espolvorea el plato con perejil y deja reposar en el horno durante 5-7 minutos.
