De vez en cuando, cada ama de casa tiene una pregunta sobre cómo complacer a su familia y amigos, para que sea sabrosa y apetitosa. Puede alimentar a su familia con un plato sencillo pero querido: pizza hecha con jamón y champiñones. Hay muchas opciones para combinar estos componentes principales con otros ingredientes, cada uno de ellos es interesante a su manera. Intente encontrar su propia receta y deleite a sus seres queridos y amigos con una deliciosa comida.
Receta de pizza de champiñones, queso y jamón de base fina
Dependiendo de la preferencia, la base de la pizza puede ser una masa fina o esponjosa. En muchos sentidos, el sabor de este plato depende no solo del relleno, sino también de la corteza preparada.
Una pizza de base fina con jamón y champiñones (ver receta a continuación) toma aproximadamente media hora para amasar y preparar el contenido, más otros 20 minutos para hornear.
Comience preparando la corteza, que necesitará los siguientes componentes:
- harina - 200 g;
- levadura para hornear seca - 1 cucharadita;
- azúcar - 10 g;
- aceite de oliva - 10 ml;
- agua (tibia) - 2/3 taza;
- sal en la punta de un cuchillo.
La masa es muy fácil de preparar y no requiere una gran inversión de tiempo. Primero, combine todos los componentes secos, luego agregue agua, aceite y mezcle. Deje reposar un rato en un lugar cálido, habiendo cubierto previamente el recipiente con un paño.
Durante este tiempo, puede preparar el contenido de la pizza con jamón, champiñones y queso duro. Esta receta requiere los siguientes ingredientes:
- champiñones frescos - 300 g;
- aceite de oliva - 10 ml;
- 1 PC. Luke;
- jamón (cerdo) - 100 g;
- tomates - 2 piezas.;
- queso duro - 100 g;
- ajo - 2 dientes;
- mozzarella - 80 g;
- salsa de tomate - 2-3 cucharadas l.;
- condimentar "Hierbas de Italia";
- pimienta, sal - pellizcar a la vez.
Champiñones para una pizza casera con jamón de cerdo y champiñones frescos, pelar y cortar en rodajas finas. Fríelos en aceite de oliva hasta que estén dorados. Al final de la fritura, agregue la cebolla y el ajo finamente picados, la pimienta, la sal y el condimento.
La masa, que ya ha subido, necesita ser amasada un poco. Debe adquirir una consistencia que no se pegue a tus manos. Haga una base con los lados, unte con salsa y extienda los champiñones con verduras fritas. Poner las lonchas de jamón sobre los champiñones, luego los tomates pelados, cortados en mitades. Cubre todo esto con dados de mozzarella y queso rallado.
Luego mete la pizza al horno durante 30 minutos. Se prepara a una temperatura de 180 grados.
Mira lo deliciosa que queda una pizza cocinada en casa con champiñones y jamón en la foto.
Cómo hacer una pizza esponjosa con champiñones, jamón y mozzarella
Para una base esponjosa de esta pizza, combine los ingredientes secos: harina (2 cucharadas), azúcar (25 g), sal (10 g), una bolsa de levadura (seca). A continuación, vierta 250 ml de agua y 40 ml de aceite de oliva en la mezcla. Amasar la masa y dejar que se caliente durante unos 50-60 minutos. Este tiempo debería ser suficiente para que crezca bien y se duplique. Transfiérelo a una bandeja para hornear y haga topes. Deje que la base se expanda ligeramente colocándola en un lugar cálido.
Para el relleno, prepare:
- champiñones frescos - 300 g;
- jamón - 150 g
- cebolla - 1 pieza;
- 150 g de tomates cherry y pimientos dulces;
- aceitunas - 100 g;
- ajo - 2 dientes;
- mozzarella - 200 g;
- 150 ml de salsa de tomate;
- aceite de oliva - 10 ml;
- sal, pimienta - pellizcar a la vez.
- hojas frescas de albahaca.
Los champiñones junto con las cebollas, los pimientos y el ajo se fríen en una sartén, como se indica en la receta anterior. A continuación, debe preparar la base para la pizza con champiñones y jamón. Para hacer esto, untarlo con salsa, poner encima champiñones con verduras, luego jamón picado, tomates, aceitunas cortadas sin hueso.Salpimentar todo esto, cubrir con mozzarella y enviar al horno durante media hora a 200 grados. Agregue albahaca después de cocinar, antes de servir.
Otra pizza con jamón y champiñones se prepara de acuerdo con la siguiente receta con una foto: no dejará indiferente a nadie. La masa se puede preparar como lo haría normalmente para un plato de este tipo. Pero los ingredientes para el relleno serán los siguientes:
- 200 g de jamón y setas frescas;
- aceitunas - 100 g;
- alcachofas - 2-3 piezas.;
- jugo de limon;
- queso duro.
Cortar las setas en rodajas y freírlas en aceite de oliva, picar la carne en capas finas, cortar las aceitunas deshuesadas por la mitad.
Retirar las hojas de las alcachofas y cortarlas en gajos, que pones en agua con jugo de limón para que no se pongan negras.
Colocar todos los ingredientes en una base espolvoreada con aceite de oliva, comenzando con champiñones, carne, rodajas de alcachofa, aceitunas y terminar con queso rallado.
Hornee a 200 grados durante un cuarto de hora.
Pizza con jamón, setas en escabeche y queso
Esta receta es perfecta para momentos en los que necesitas cocinar rápidamente algo delicioso. Una pizza de este tipo con jamón y champiñones frescos, cuya descripción de los pasos de horneado, lea a continuación, no tomará más de 40 minutos, incluida la cocción en el horno. Como base, puede tomar un producto ya terminado que se vende en los supermercados.
El relleno combina los siguientes componentes:
- 300 g de champiñones;
- 200 g de jamón;
- jugo de limón - 2-4 cucharadas. l.;
- albahaca fresca - un pequeño manojo;
- 200 g de queso (duro).
Pele los champiñones, córtelos en rodajas finas, agregue jugo de limón y albahaca finamente picada (también puede usar seca). Mezclar todo y dejar marinar un cuarto de hora. Durante este tiempo, se puede preparar el jamón cortándolo en rodajas finas, y el queso, que se pica en cubos.
Se colocan champiñones en la base, se colocan jamón y trozos de queso encima, se coloca el blanco en el horno durante 20 minutos.
Una pizza de cocción rápida con jamón, champiñones en escabeche y queso resulta muy sabrosa. Si lo desea, puede agregar un tomate cortado en aros a la receta.
Pizza con champiñones, jamón, mozzarella y tomates
La masa para una pizza de este tipo se puede preparar de acuerdo con la receta de base delgada descrita anteriormente.
A continuación, empieza a preparar la salsa de tomate, sus ingredientes serán:
- 300 g de tomates;
- 2-3 dientes de ajo;
- aceite de oliva - 10-15 ml;
- albahaca.
Vierta los tomates con agua hirviendo y retire la cáscara, pique hasta que quede una pasta con una licuadora. Calentar el aceite en una sartén y freír el ajo picado. Vierta la papilla de tomate y hierva durante 10 minutos, agregue la albahaca, después de picarla.
Deja enfriar la salsa y aplícala en la base de tu pizza. Empiece a preparar champiñones frescos para una pizza italiana con champiñones, jamón de cerdo, queso mozzarella y tomates. Pelarlos en una cantidad de 300 g, cortar en rodajas y freír. Colócalos en la base con la salsa, 150 g de jamón y 200 g de mozzarella en cubitos por encima. Hornear a una temperatura de 200 grados tomará unos 20 minutos.
Pizza César con jamón, champiñones y tomates cherry
Para este plato necesitarás los siguientes componentes:
- base para pizza;
- 150 g de mozzarella;
- tomates cherry - 6-7 piezas.;
- 200 g de jamón;
- 200 g de champiñones (cualquiera);
- ensalada - 1 manojo;
- 1 huevo;
- aceite de oliva - 5-10 ml;
- 1 cucharada. l. parmesano rallado;
- sal pimienta y condimentos de hierbas de Italia al gusto.
Con esta tecnología se prepara una pizza llamada "César" con jamón y champiñones. Cortar la carne en rodajas finas, freír las setas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Haga una salsa con aceite de oliva, ajo (finamente picado), yema de huevo de gallina y parmesano rallado.
Llevar a un estado homogéneo con un batidor. Lubricar las hojas de lechuga con la mitad de la salsa obtenida y distribuir la segunda parte en la base. Coloque el relleno de jamón, tomates cherry y champiñones sobre la masa de pizza untada.No te olvides de las hojas de lechuga, que se distribuyen uniformemente sobre el relleno, y encima de ellas hay queso mozzarella, cortado en porciones. Envíe la pizza al horno durante 15 minutos, hornee a 200 grados.
