Pasteles en gelatina con champiñones: fotos y recetas para pasteles en gelatina simples con relleno de champiñones

Las tartas vertidas se consideran las más fáciles y rápidas de preparar, a menudo se las llama "vertidas". Dichos pasteles se preparan a base de masa líquida de leche, crema agria, yogur o yogur. Sin embargo, los ingredientes como el polvo de hornear, la harina y los huevos permanecen sin cambios. Puede elegir cualquier relleno para ellos, a su gusto. En este artículo, hablaremos de pasteles en gelatina con champiñones.

Me gustaría decir que la masa para pasteles con champiñones se prepara de la misma manera que para los panqueques. Los pasteles en gelatina se pueden usar como aperitivo o como guarnición de sopas.

Se necesita muy poco tiempo para hacer un pastel en gelatina, pero el resultado superará todas sus expectativas. Se puede hornear no solo en el horno, sino también en el microondas, lo que ahorrará aún más tiempo.

Receta de tarta en gelatina con champiñones, patatas y cebolla

Verter el pastel con champiñones y papas en una masa con mayonesa resulta tan aireado y nutritivo que después de la primera preparación querrás volver a prepararlo.

  • Mayonesa - 250 ml;
  • Crema agria - 2 cucharadas. l.;
  • Huevos - 3 piezas.;
  • Polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • Sal - ½ cucharadita;
  • Migas de pan;
  • Harina - 8-9 cucharadas. l.;
  • Champiñones - 400 g;
  • Patatas - 4 piezas.;
  • Cebollas - 2 piezas
  • Sal (para relleno) - al gusto;
  • Mantequilla o margarina - para freír.

Para hacer un pastel en gelatina con champiñones y patatas, es necesario pelar y lavar las verduras y los champiñones, y también empezar a amasar la masa.

Los champiñones se pelan y lavan, se cortan en trozos y se fríen en mantequilla durante 15 minutos.

La cebolla se corta en cuartos, se agrega a los champiñones y se fríe hasta que esté transparente.

Las patatas se cortan en rodajas finas y se lavan con agua para eliminar el exceso de almidón.

La mayonesa, la crema agria y el polvo de hornear se mezclan, se baten y se infunden durante 5-8 minutos.

Se agregan huevos, sal y harina tamizada, batidos con un batidor.

El molde se engrasa con margarina o mantequilla, se espolvorea con pan rallado.

Vierta ½ parte de la masa gelatinosa, coloque círculos de papa, agregue sal.

El relleno de champiñones y cebollas se coloca encima y también se agrega.

Vierta la segunda mitad de la masa y unte con una cuchara.

El molde se coloca en el horno durante 35-40 minutos y se hornea a 180 ° C.

Te aseguramos que la tarta de gelatina con champiñones y patatas es una gran opción cuando llegan invitados inesperadamente.

Receta de tarta en gelatina con col y champiñones sobre kéfir

Incluso un cocinero novato puede dominar la receta de un pastel en gelatina con repollo y champiñones.

  • Repollo fresco - 500 g;
  • Champiñones u hongos ostra - 400 g;
  • Cebollas - 3 piezas.;
  • Huevos - 4 piezas (1 para la masa, 3 para el relleno);
  • Azúcar - 1 cucharada. l.;
  • Sal - 5 g;
  • Kéfir - 250 ml;
  • Polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • Harina - 200 g;
  • Margarina derretida - 150 g.

El pastel en gelatina con repollo y champiñones se prepara de la siguiente manera:

Mezclar el huevo, la sal, el azúcar y batir un poco.

Se vierte kéfir tibio, se vierte polvo de hornear y harina tamizada, se bate.

La margarina se derrite y se vierte en la masa, se bate y se infunde.

La col se pica y se cuece a fuego lento en una sartén durante 15 minutos.

Los champiñones se pelan, se lavan, se cortan en rodajas y se añaden al repollo. Todo languidece en una sartén con la adición de margarina durante 15 minutos.

Se agrega cebolla picada, se fríe por otros 10 minutos, se sala y se mezcla todo.

Se engrasa una bandeja para hornear profunda con margarina y se vierte una parte de la masa.

Se coloca todo el relleno, se rellena con huevos batidos y se vierte la segunda parte de la masa.

Asado a 190 ° C durante 35-40 minutos.

Receta de pastel de pollo y champiñones en gelatina con yogur

La receta de la tarta gelatinosa de pollo y champiñones es muy sencilla de preparar. Dale aproximadamente 1 hora y nunca te arrepentirás de haberlo probado. El aroma de estos productos horneados llenará tu hogar y despertará el apetito de los que están en casa.

  • Mantequilla - 170 g;
  • Sal - ½ cucharadita;
  • Azúcar - 1 cucharadita;
  • Yogur (sin aditivos ni kéfir) - 150 ml;
  • Polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • Huevos - 1 pc.;
  • Harina: cuánto tomará la masa;
  • Hongos ostra - 300 g;
  • Pollo - 300 g;
  • Queso - 200;
  • Hojas de perejil;
  • Leche 70 ml y 3 huevos para verter.

Se mezclan todos los componentes de la masa: yogur o kéfir junto con mantequilla derretida, ligeramente batida. Se añaden sal, azúcar, levadura, huevo y harina. La masa se amasa, con una consistencia similar a la de la crema agria baja en grasa.

El pollo se hierve hasta que esté medio cocido, se corta en cubos y se fríe hasta que se dore.

Los sombreros de hongos ostra se cortan en cubos (las piernas no se toman para el pastel en gelatina), se fríen en aceite hasta que estén crujientes. Mezclado con pollo y salado al gusto.

Se engrasa una bandeja de horno profunda con aceite, se vierte parte de la masa y se distribuye el relleno.

El relleno de huevo se vierte encima: leche batida y huevos. Luego se extiende la última parte de la masa sobre la superficie de relleno.

Espolvorea la masa con queso rallado y coloca la bandeja para hornear en un horno caliente durante 30 minutos a 190 ° C.

El pastel preparado se espolvorea con hierbas, se corta y se sirve.

Receta de tarta de gelatina con champiñones y patatas en mayonesa

La receta de un pastel en gelatina con champiñones y papas en mayonesa se prepara solo por placer.

Un buen pastel será de gran ayuda para conocer a los invitados. Además, es perfecto para menús diarios. Esta versión del pastel en gelatina se puede hacer sin papas, solo luego agregue más champiñones.

  • Huevos - 3 piezas.;
  • Mayonesa - 300 ml;
  • Crema agria - 100 ml;
  • Polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • Sal - una pizca;
  • Harina - 1 -1.5 cucharadas.

Relleno:

  • Champiñones - 500 g;
  • Patatas - 5 piezas.;
  • Cebollas - 4 piezas.;
  • Sal;
  • Ajo - 3 dientes;
  • Verdes de eneldo;
  • Condimento de hongos - ½ cucharadita;
  • Aceite vegetal.

Pelar las patatas, lavar, cortar en rodajas y dejar en agua para que suelte el exceso de almidón.

Pelar los champiñones y las cebollas, cortarlos en cubos y freír en aceite hasta que estén tiernos.

Ponga las patatas en una sartén caliente con mantequilla y cocine a fuego lento durante 10 minutos (¡no freír!).

Engrase una fuente para hornear con mantequilla, extienda las papas, sal al gusto.

Freír los champiñones y las cebollas hasta que estén tiernos, sazonar con sal, espolvorear con aderezo de champiñones, hierbas picadas y ajo picado, revolver y poner en un molde sobre las patatas.

Mezclar huevos, mayonesa, crema agria, sal, batir todo.

Introducir la harina tamizada y la levadura en polvo, batir y verter sobre la forma en que se encuentra el relleno.

El pastel en gelatina con champiñones y papas en mayonesa se hornea durante 30-40 minutos a 180 ° C.

Pastel de hongos del bosque en gelatina

Si te gustan las recetas de pasteles de kéfir en gelatina con champiñones, la siguiente opción es para ti. Use hongos silvestres en lugar de hongos comunes u hongos ostra. Son mucho más aromáticos y los productos horneados con estos cuerpos frutales te cautivarán por su sabor y valor nutricional.

El pastel de gelatina de hongos del bosque se prepara de forma sencilla y rápida, lo que le permite ahorrar tiempo en la cocina.

  • Kéfir - 1,5 cucharadas;
  • Crema agria - ½ cucharada;
  • Sal - ½ cucharadita;
  • Huevos - 3 piezas.;
  • Polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • Harina - 1-1.5 cucharadas;
  • Hongos (a su gusto) - 600 g;
  • Cebollas - 4 piezas.;
  • Manteca;
  • Sal;
  • Pimienta molida (negra) - 1 cucharadita.

Pelar los champiñones, enjuagar y hervir en agua con sal durante 20 minutos.

Dejar escurrir el líquido, cortar en cubos y freír hasta que estén tiernos.

Pelar la cebolla, cortarla en mitades y agregar a los champiñones, freír durante 10-12 minutos.

Prepare la masa en gelatina: bata los huevos, agregue el kéfir, la crema agria y la sal, vuelva a batir.

Agrega la harina tamizada por un colador, la sal y la levadura, mezcla bien.

Engrase el molde con mantequilla, vierta la mitad de la masa y ponga el relleno encima.

Verter la otra mitad y meter al horno a 190 ° C durante 30 minutos.

Pastel de gelatina con champiñones y chucrut

Esta versión de un pastel en gelatina con champiñones y chucrut se puede preparar en varias capas. Los productos horneados se verán muy hermosos e inusuales.

  • Kéfir - 2 cucharadas;
  • Polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • Huevos - 2 piezas.;
  • Harina - 2-2.5 cucharadas;
  • Sal - una pizca;
  • Hongos - 400 g;
  • Chucrut - 300 g;
  • Cebollas - 4 piezas.;
  • Aceite magro;
  • Pimienta negra molida - 1 cucharadita.

Freír el repollo en aceite hasta que esté tierno, agregar la cebolla picada, agregar un poco de aceite y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos a fuego medio.

Cortar los champiñones en trozos, freír por separado, combinar con repollo, sal, espolvorear con pimienta y mezclar bien, dejar enfriar.

Machacar la masa: mezclar el kéfir, los huevos, el polvo de hornear, la sal y la harina, batir bien con un batidor hasta que quede suave y dividir en dos partes.

Engrasar una fuente de horno, espolvorear con harina y verter ¼ parte de la masa.

Extienda el relleno por toda la superficie de la masa y vierta una parte más.

Debe haber 4 capas de relleno y masa gelatinosa.

Hornee durante unos 40-45 minutos a 190 ° C.

Te sorprenderá lo delicioso que es el pastel de gelatina con champiñones y chucrut.

Pastel de champiñones en gelatina con leche

Ofrecemos una receta para un pastel en gelatina con champiñones con una foto paso a paso. Si lo sigue, hará un excelente trabajo en este trabajo y deleitará a su familia con la repostería.

  • Leche - 1.5 cucharadas;
  • Huevos - 3 piezas.;
  • Sal - ½ cucharadita;
  • Polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • Harina - 7-9 cucharadas. l.;
  • Setas de ostra (tapas) - 700 g;
  • Queso - 200 g;
  • Manteca.

El pastel de vertido con champiñones en leche se prepara en varias etapas.

Batir la leche y los huevos con un batidor, agregar sal y levadura en polvo, batir nuevamente.

Verter la harina tamizada por un colador y batir hasta que desaparezcan los grumos, dejar reposar la masa.

Lavar las setas de ostra, separar las tapas de las patas y cortarlas en trozos.

Poner en una sartén y freír hasta que se forme una costra marrón, agregar sal.

Verter la masa (la mitad) en un molde engrasado, esparcir los champiñones por encima y verter la otra mitad.

Espolvorear con queso rallado y colocar en el horno durante 40 minutos a 180 ° C.

Después del tiempo asignado para hornear, coloque el pastel en un plato plano y córtelo en porciones.

Pastel en gelatina con champiñones y zanahorias

Esta receta de pastel en gelatina con champiñones también se prepara con kéfir, lo que la hace inigualable en sabor, jugosa y tierna en consistencia.

El pastel en gelatina con champiñones en kéfir simplemente se derrite en la boca y se come en un momento. Verás, tus seres queridos te pedirán que cocines una vez más una deliciosa comida.

  • Kéfir - 400 ml;
  • Mantequilla - 100 g;
  • Harina - 350 g;
  • Huevos - 3 piezas.;
  • Polvo de hornear - 1-1.5 cucharaditas;
  • Azúcar - ½ cucharada. l.;
  • Sal - ½ cucharadita;
  • Champiñones - 600 g;
  • Zanahorias - 2 piezas.;
  • Cebollas - 2 piezas.;
  • Crema - 120 ml;
  • Sal (para relleno) - al gusto.

El kéfir tibio se mezcla con mantequilla derretida, azúcar, sal, se agregan huevos y se bate con un batidor.

Agregue la harina y el polvo de hornear, bata hasta que quede suave, deje que la masa se infle.

Los champiñones se cortan en cubos, se fríen en aceite, se salan y se mezclan.

En una sartén aparte, las zanahorias cortadas en cubitos se fríen hasta que estén cocidas y se combinan con los champiñones.

Las cebollas se fríen hasta que estén doradas y se mezclan con champiñones y zanahorias.

Vierta la crema, agregue al gusto y cocine a fuego medio durante 15-18 minutos.

Engrasar el molde con aceite, verter una parte de la masa y extenderla sobre el relleno.

Verter la segunda parte, untar con una cuchara y meter al horno.

Hornee a 190 ° C durante unos 35-40 minutos. Compruebe que el bizcocho esté hecho con un palillo para que se mantenga seco después de la inmersión. Si el palillo está húmedo, deja que el pastel se hornee por otros 15 minutos.

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