Champiñones con crema: fotos y recetas para platos de champiñones en el horno, olla de cocción lenta y en una sartén.

No es necesario esperar al período de otoño para recolectar champiñones para cocinar algo sabroso con ellos. Por ejemplo, los champiñones con crema favoritos de todos se pueden poner sobre la mesa en cualquier época del año. Estos cuerpos fructíferos están fácilmente disponibles ya que se cultivan a escala industrial.

Vale la pena señalar que puede cocinar champiñones con crema no solo en una sartén o en el horno, muchas amas de casa usan equipos modernos: una olla de cocción lenta. Para cocinar se utilizan champiñones frescos, congelados, enlatados e incluso secos, y cada vez se obtiene un sabor único.

Champiñones con cebolla, fritos en nata en una sartén

Champiñones fritos con nata en una sartén, acompañados de patatas hervidas. Este delicioso plato es muy inusual y definitivamente complacerá a los miembros de su familia.

  • 1 kg de champiñones;
  • 300 ml de crema al 15%;
  • Sal - ajustable al gusto;
  • 3 cabezas de cebolla;
  • 10 granos de pimienta negra;
  • 2 dientes de ajo;
  • Aceite vegetal;
  • Verdes - opcional.

Se propone que los champiñones con crema en una sartén se preparen de acuerdo con una receta con una descripción detallada para facilitar el proceso.

  1. Corta los extremos de las piernas de cada champiñón, quita el papel de aluminio y córtalo en cubos.
  2. Cortar la cebolla en tiras finas, poner en aceite, verter en una sartén caliente, freír hasta que estén ligeramente doradas.
  3. Coloque los cubos de champiñones sin aceite en un plato aparte con una espumadera y envíe los cubos de champiñones a la sartén.
  4. Freír a fuego alto hasta que el líquido se evapore.
  5. Sazone con sal al gusto, agregue los granos de pimienta y los dientes de ajo finamente picados.
  6. Revuelva y fría hasta que esté dorado, vierta la crema, agregue las cebollas fritas.
  7. Cubra la sartén con una tapa, reduzca el fuego a bajo y fría durante 10 minutos.
  8. En 2 min. antes del final del proceso, agregue las verduras picadas, mezcle.

Receta para hacer champiñones con crema en una olla de cocción lenta.

La opción de cocinar champiñones con crema en una olla de cocción lenta definitivamente debería estar en su libro de cocina. Un plato tan delicioso se puede preparar para dos para una velada romántica o para comidas familiares, solemne y ordinaria.

  • 700 g de champiñones;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • 400 g de filete de pollo;
  • 300 ml de nata;
  • 50 g de mantequilla;
  • La sal, las hierbas y las especias se ajustan al gusto.

Ofrecemos una receta detallada para hacer champiñones con crema en una olla de cocción lenta.

  1. Encienda la multicocina en el modo "Freír", déjela calentar durante 2-3 minutos. y poner mantequilla en el bol.
  2. Tan pronto como la mantequilla se derrita, poner la cebolla pelada y cortada en mitades en un bol y freír hasta que se doren durante 5-7 minutos.
  3. Cortar los champiñones preparados y pelados en cubos, el filete de pollo en tiras finas.
  4. Agregue los champiñones y la carne a las cebollas en una olla de cocción lenta y fría durante 15 minutos.
  5. Agregue crema, sal al gusto, agregue las especias de su elección y revuelva.
  6. Encienda el modo "Extinción" durante 40 minutos. y los primeros 20 minutos. no cierre la tapa.
  7. Luego cierra y después del pitido espolvorea las hierbas picadas en el plato. Sirva con arroz de grano largo hervido o puré de papas tierno.

Champiñones al horno con crema

Los champiñones con crema, cocidos en el horno, tienen un aroma increíble y un sabor único. Un plato tan abundante seguramente encontrará a sus fanáticos en la mesa. Cocine los champiñones en ollas de cerámica o cocoteros en porciones.

  • 1 kg de champiñones;
  • 300 ml de nata;
  • 3 cabezas de cebolla;
  • Sal y pimienta negra;
  • Aceite vegetal.

Pelar los champiñones, enjuagar y cortar en tiras, pelar la cebolla, cortar en mitades.

Freír los champiñones y las cebollas en aceite vegetal, sazonar con sal y pimienta.

Remover, poner en ollas, verter la nata y colocar en horno frío.

Encienda a 200 ° C, establezca durante 40-60 minutos. dependiendo del tamaño de los contenedores.

Este plato se sirve mejor con una ensalada de verduras frescas como los tomates.

Champiñones con pimiento morrón, crema y queso

En esta versión, los champiñones se hornean con crema y queso. La delicada salsa cremosa y la corteza de queso añaden sofisticación al plato.

  • 1 kg de champiñones;
  • 3 cebollas blancas;
  • 2 pimientos dulces;
  • 300 ml de nata;
  • 200 g de queso duro;
  • Perejil y eneldo al gusto;
  • La sal y el pimentón son de sabor ajustable.
  1. Los champiñones se lavan, se cortan en rodajas, se coloca una fuente para hornear, se sala y se espolvorea con pimentón.
  2. A continuación, coloque una capa de cebolla blanca cortada en mitades, luego córtela en tiras de pimiento.
  3. La crema se mezcla con la mitad del queso rallado, se vierte sobre la superficie del plato futuro.
  4. La forma se coloca en un horno precalentado, la temperatura se fija a 180 ° C y se hornea durante 40 minutos.
  5. En 15 min. saque el formulario antes de la hora señalada, espolvoree con el queso restante y las hierbas picadas.
  6. Colocar en el horno y esperar hasta que aparezca un color dorado.

Receta para hacer champiñones con carne, crema y queso.

Esta receta para hacer champiñones con crema y queso implica la adición de un ingrediente más: la carne. El manjar cocinado en una sartén resulta ser abundante y apetitoso, y tampoco requiere un acompañamiento adicional.

  • 700 g de carne de cerdo (pulpa);
  • 500 g de champiñones;
  • 2 cebollas
  • 100 ml de agua con gas;
  • 300 ml de crema al 15%;
  • 150 g de queso duro;
  • 50 ml de aceite vegetal;
  • 2 hojas de laurel;
  • ½ cucharadita pimienta negro;
  • 1 diente
  • Sal.
  1. Enjuague la carne, córtela en tiras a lo largo de las fibras, no más de 5 cm de largo.
  2. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos grandes, poner en un plato.
  3. Precaliente una sartén profunda con fondo grueso, agregue aceite y extienda la carne.
  4. Freír hasta que el cerdo esté dorado.
  5. Agrega los champiñones, la cebolla picada y la hoja de laurel, revuelve y fríe durante 10 minutos.
  6. Vierta agua con gas y cocine a fuego lento la carne con los champiñones a fuego lento con la tapa abierta durante 30 minutos.
  7. Vierta la crema, la sal, agregue los clavos y la pimienta molida, mezcle.
  8. Cocine a fuego lento en una salsa cremosa durante 15 minutos, agregue el queso rallado en un rallador grueso y cocine a fuego lento nuevamente bajo una tapa cerrada durante 15 minutos.

Champiñones con patatas a la nata

Si tiene crema y champiñones en su refrigerador, le sugerimos que prepare un plato de cena independiente: champiñones al horno con crema y papas.

  • 600 g de patatas;
  • 700 g de champiñones;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • 2 dientes de ajo;
  • 3 cucharadas l. aceite de oliva;
  • 300 ml de nata;
  • 100 g de queso fundido;
  • 2 cucharadas. l. agua;
  • 2 ramitas de tomillo;
  • La sal y la pimienta negra se ajustan al gusto.

Para mayor comodidad, use la receta con una foto de hacer champiñones con crema y papas.

  1. Pelar la cebolla, enjuagar con agua y cortar en cubos.
  2. Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla y freír durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
  3. Enjuague los champiñones, seque un poco, colóquese una toalla, córtelos en tiras grandes.
  4. Poner la cebolla, freír durante 10 minutos, agregar sal al gusto y pimienta negra, mezclar.
  5. Freír durante 5 minutos, agregar ajo machacado a través de una prensa, mezclar nuevamente.
  6. Pelar las patatas, lavar y cortar en círculos finos, sazonar con sal y pimienta, verter un poco de aceite de oliva y remover.
  7. Coloque las papas de manera uniforme en el fondo de una fuente para hornear engrasada, vierta 2 cucharadas. l. agua.
  8. Cubra con champiñones y cebollas, cubra con crema, tomillo y cubra con papel de aluminio.
  9. Coloque en el horno y hornee durante 40-50 minutos. a 180 ° C.
  10. En 10 minutos. hasta el final, quitar el papel de aluminio, espolvorear con una capa de queso rallado y seguir horneando hasta el final del programa.

Champiñones con nata y verduras

Los champiñones cocinados con nata y verduras no solo son sabrosos, apetitosos, aromáticos y brillantes, sino también saludables.

  • 1 kg de champiñones;
  • 2 zanahorias y cebollas;
  • 400 ml de nata;
  • 3 dientes de ajo;
  • Mantequilla y aceite vegetal - para freír;
  • Sal, pimienta negra y hierbas al gusto.

Una receta con una foto de hacer champiñones con crema y verduras ayudará a las amas de casa a hacer todo el proceso correctamente.

  1. Enjuagar los champiñones, secarlos y cortarlos en trozos pequeños.
  2. Pelar las cebollas y las zanahorias, enjuagar, cortar en cubos pequeños y freír en cantidades iguales de mantequilla y aceite vegetal hasta que se doren.
  3. Agregue los champiñones, revuelva, fría a fuego lento durante 10 minutos.
  4. Combine la nata y el ajo machacado, agregue sal y pimienta molida, revuelva y vierta sobre los champiñones y las verduras.
  5. Con la tapa abierta, cocine a fuego lento el contenido de la sartén durante 10 minutos. a fuego lento.
  6. Decore el plato con eneldo verde o hojas de perejil antes de servir. Se puede servir con patatas hervidas o arroz, así como como guarnición para platos de carne.

Mensajes recientes