Recetas para deliciosas ensaladas con champiñones y champiñones fritos y platos fotográficos para la mesa festiva.

El algoritmo básico para preparar una ensalada con champiñones fritos prácticamente no difiere de cómo se preparan otras ensaladas: eligen los productos adecuados, realizan (si es necesario) un tratamiento térmico y muelen, eligiendo la forma de rebanado deseada o la sugerida en el receta.

En cuanto al servicio: los ingredientes pueden mezclarse en un recipiente común, colocarse en un plato plano y esponjarse, esparcirse en capas en vasos redondos o rellenarse en mitades de verduras.

Para recetas para hacer ensaladas con champiñones fritos, los expertos recomiendan tomar muchas verduras y verduras, y es recomendable usar champiñones en pequeñas cantidades.

La experiencia de la mayoría de las amas de casa muestra que tales platos deben estar presentes en la mesa festiva, porque a los invitados realmente les gustan.

Receta de ensalada sencilla con champiñones fritos y apio

Preparar una versión clásica de una simple ensalada con champiñones fritos es muy sencillo, sin perder tiempo. Los pepinos frescos agregados al plato agregarán una textura crujiente y los champiñones agregarán especias. Este aperitivo irá bien con cualquier guarnición cocida.

  • Cuerpos de fruta fresca - 300 g;
  • Apio - ½ tallo;
  • Arco - 1 cabeza;
  • Crema agria baja en grasa - 150-200 ml;
  • Aceite vegetal y sal;
  • Perejil fresco - 1 manojo;
  • Pepino fresco - 1 ud.

La receta para hacer una ensalada simple con champiñones fritos se describe en detalle para su conveniencia.

Lave los champiñones, córtelos en varios trozos y póngalos en una sartén caliente con 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal.

Freír a fuego medio hasta que el líquido desprendido de las setas se haya evaporado por completo.

Luego, revolviendo constantemente, freír los cuerpos frutales hasta que estén dorados.

Picar finamente el apio, picar la cebolla en dados y añadir a los champiñones.

Freír a fuego lento durante 10 minutos, poner en un bol y dejar enfriar.

Cortar los pepinos frescos en tiras, picar el perejil con un cuchillo y agregar a los cuerpos frutales.

Sazone con sal al gusto, mezcle y sazone con crema agria baja en grasa.

Revuelva, coloque en una ensaladera honda y agradable y déjelo reposar en el refrigerador durante 20 minutos.

Ensalada de queso, patatas y champiñones fritos

¿Cómo diversificar el menú diario de la familia o decorar la mesa festiva? Prepara una original y deliciosa ensalada con queso y champiñones fritos. Un plato tan picante seguramente complacerá a todos los que lo prueben.

  • Cuerpos frutales - 300 g;
  • Patatas - 2 tubérculos;
  • Arco - 1 cabeza;
  • Huevos - 4 piezas.;
  • Queso duro - 200 g;
  • Mayonesa o crema agria - 200 ml;
  • Sal, perejil y aceite vegetal.

Al preparar una ensalada con champiñones fritos, use la receta de la foto.

  1. Prepare todos los ingredientes necesarios para el proceso posterior.
  2. Hervir las patatas asadas y los huevos de gallina hasta que estén tiernos, dejar enfriar y pelar.
  3. Picamos los champiñones preparados para el proceso y sofreímos en aceite durante 10 minutos.
  4. Dejar enfriar los champiñones, colocar en el fondo de un plato hondo y aplastar.
  5. Coloque una capa de cebollas peladas y finamente picadas encima.
  6. Rallar las patatas en un rallador grueso y colocar sobre la capa de cebolla.
  7. Sal un poco, haz una rejilla de mayonesa encima.
  8. Separar las claras de las yemas y rallar con un rallador grueso.
  9. Agregue sal, haga una malla de mayonesa y cubra con una capa de queso duro rallado.
  10. Dibuja una cuadrícula en la parte superior, aplana con una cuchara y coloca una capa de yemas.
  11. Decore la superficie de la ensalada con hierbas picadas y colóquela en un lugar fresco durante 1,5-2 horas.

Deliciosa ensalada con guisantes y champiñones fritos

Para una mesa de buffet, preparar una ensalada con champiñones fritos, cebolla y guisantes sería una excelente opción. Servir platos en ensaladeras en porciones decorará especialmente la mesa.Los invitados y la familia estarán encantados con la degustación, y los amigos querrán pedirle una receta.

  • Champiñones en escabeche - 300 g;
  • Guisantes en conserva - 400 g;
  • Papas hervidas - 1 pc.;
  • Cebolla - 2 cabezas;
  • Perejil y cebollas;
  • Aceite vegetal, mayonesa.

Prepare una deliciosa ensalada con guisantes, champiñones fritos y cebollas de acuerdo con la receta sugerida con descripciones paso a paso.

  1. Pelar las patatas hervidas "con su uniforme" y cortarlas en cubos pequeños.
  2. Picar finamente los champiñones en escabeche con un cuchillo, añadir la cebolla finamente picada y sofreír en un poco de aceite durante 10 minutos.
  3. Coloque los guisantes enlatados del frasco en un colador de metal y déjelos hasta que estén completamente escurridos.
  4. En un recipiente, combine los champiñones con cebollas, guisantes, papas, perejil picado y cebollas.
  5. Sazone con mayonesa, mezcle bien hasta que quede suave y colóquelo en ensaladeras en porciones.

Ensalada de zanahorias fritas, champiñones, ajo y cebolla

Una ensalada hecha con champiñones, zanahorias fritas y cebollas es un aperitivo abundante y sabroso que se sirve en una fuente grande y hermosa. Los invitados recordarán esta delicia durante mucho tiempo con su sabor inusual.

  • Cuerpos frutales - 500 g;
  • Zanahorias - 2 piezas.;
  • Cebolla - 2 cabezas;
  • Ajo - 2 dientes;
  • Pimentón fresco - 1 pieza;
  • Aceite vegetal, sal;
  • Verdes al gusto.

La receta de ensalada propuesta paso a paso con zanahorias fritas, champiñones y cebollas se prepara mejor siguiendo la descripción paso a paso.

  1. Lavar las zanahorias, cortar la capa superior y rallarlas con un rallador grueso.
  2. Pelar, picar la cebolla, cortar los champiñones pelados y lavados en cubos pequeños.
  3. Picar finamente los dientes de ajo con un cuchillo, pelar el pimentón de las semillas y los tallos, cortar en tiras finas.
  4. Freír las zanahorias en aceite hasta que estén doradas, poner en un recipiente hondo.
  5. En una sartén poner los champiñones, la cebolla y el ajo, freír durante 10 minutos a fuego medio.
  6. Poner las zanahorias, agregar un poco de sal y mezclar.
  7. Freír el pimentón a fuego lento durante 5-7 minutos, agregar a los alimentos fritos.
  8. Agregue las verduras picadas a la ensalada, mezcle bien, coloque en una ensaladera y sirva.

Ensalada de hojaldre estilo coreano con champiñones fritos y zanahorias

La ensalada de hojaldre cocida con champiñones fritos y zanahorias coreanas tiene un agradable sabor picante y un aroma increíble. El plato tiene especias pronunciadas, que lo harán inolvidable.

  • Carne de pollo - 600 g;
  • Cuerpos frutales - 400 g;
  • Huevos - 5 piezas.;
  • Cebolla - 2 cabezas;
  • Zanahorias coreanas - 300 g;
  • Maíz enlatado - 300 g;
  • Aceite de girasol, sal - al gusto;
  • Queso duro - 200 g;
  • Mayonesa - 200-250 ml.

Las instrucciones paso a paso lo ayudarán a preparar una ensalada de hojaldre con champiñones fritos y zanahorias en coreano.

  1. Ponga el pollo en agua hirviendo con sal y cocine por 20 minutos.
  2. Poner en un plato y dejar enfriar, desgarrar la carne en finas fibras.
  3. Corte los champiñones preparados en trozos, agregue aceite a una sartén caliente y ponga los champiñones.
  4. Freír durante 15 minutos, agregar la cebolla, cortar en cuartos finos, seguir friendo durante 5-7 minutos.
  5. Hervir los huevos durante 10 minutos, dejar enfriar, poner en agua fría, pelar y cortar en cubos.
  6. Coloque la carne en la primera capa en una ensaladera transparente profunda, agregue sal encima, engrase con mayonesa.
  7. Cubra con champiñones y cebollas, cubra nuevamente con una fina capa de mayonesa.
  8. Extienda los huevos en una tercera capa, agregue sal y haga una malla de mayonesa encima.
  9. Poner maíz enlatado sobre los huevos, una capa de zanahorias coreanas y engrasar con mayonesa.
  10. En un rallador fino, haga virutas de queso duro y termine de recoger la ensalada.
  11. La parte superior se puede decorar con cubitos de champiñón y maíz, o como más te guste.

Ensalada de setas fritas, patatas y jamón

A esta ensalada se le añade jamón y pepinos enlatados con champiñones fritos. Decorará cualquier celebración, además de complementar una cena familiar.

  • Cuerpos frutales - 400 g;
  • Jamón - 300 g;
  • Cebolla - 2 cabezas;
  • Aceite de girasol;
  • Patatas - 3 tubérculos;
  • Pepinos en escabeche - 2 piezas.;
  • Hojas de perejil verde;
  • Crema agria y salsa de soja - para aderezar.

Una receta paso a paso te ayudará a preparar una deliciosa ensalada con champiñones fritos, champiñones, jamón y encurtidos.

  1. Hervir las papas hasta que estén tiernas, pelarlas y cortarlas en cubos.
  2. Pelar la cebolla, cortarla en cubos y freír hasta que se dore.
  3. Agregue los champiñones cortados en tiras a la cebolla, mezcle, fría durante 10 minutos.
  4. Dejar enfriar los champiñones, poner en un bol, añadir las patatas.
  5. Corta los pepinillos lo más pequeños posible, agrégalos a un tazón.
  6. Picar el jamón, agregar a la comida picada, remover.
  7. Mezcla la salsa de soja y la crema agria a tu gusto, bate con un tenedor y vierte sobre la ensalada.
  8. Revuelva, ponga en una ensaladera, decore con hojas de perejil verde por encima.
  9. Deje reposar la comida en el refrigerador por un par de horas antes de servir.

Ensalada de champiñones fritos con tomates y pimientos

La ensalada de champiñones fritos con tomates resulta muy satisfactoria y sabrosa. Tal plato se verá genial en una mesa festiva en cualquier época del año.

  • Carne de pollo - 500 g;
  • Cuerpos frutales - 400 g;
  • Pimiento dulce - 1 pc.;
  • Tomates - 2 piezas.;
  • Aceite de oliva - para freír;
  • Mayonesa ligera, jugo de limón y mostaza - al gusto;
  • Hojas de lechuga;
  • Sal y pimienta negra.

Una receta detallada con una foto lo ayudará a preparar una ensalada con champiñones fritos y tomates.

  1. Hierva la carne de pollo (cualquier parte) en agua con sal durante 20 minutos.
  2. Enfriar, poner en un plato, cortar en trozos pequeños.
  3. Cortar los champiñones en cubos, freír en aceite y dejar enfriar.
  4. Combine la carne con champiñones, fideos de pimiento morrón picados.
  5. Sazone con sal al gusto, pimienta, agregue los tomates, córtelos en rodajas, no revuelva.
  6. Mezclar jugo de limón, mayonesa y mostaza al gusto, batir bien con un tenedor y verter sobre el plato.
  7. Remueve suavemente con una espátula de madera para evitar aplastar los tomates.
  8. Extienda las hojas de lechuga en un plato plano, coloque el plato en el medio y sirva. La tapa se puede decorar con rodajas de tomate y tiras de pimiento.

Ensalada de setas fritas, encurtidos y frijoles

Una ensalada preparada con champiñones fritos y frijoles será apropiada para una cena familiar dominical. Un bocadillo de este tipo puede ayudar durante las vacaciones, especialmente si planea recibir una gran cantidad de invitados.

  • Cuerpos frutales - 400 g;
  • Frijoles enlatados - 300 g;
  • Arco - 1 cabeza;
  • Pepinos en escabeche - 2 piezas.;
  • Huevos - 3 piezas.;
  • Sal - opcional;
  • Aceite de girasol - 2 cucharadas. l.;
  • Mayonesa - 200 ml.

Para preparar una ensalada con champiñones y champiñones fritos, use la receta con una descripción paso a paso.

  1. Cortar los champiñones en tiras, la cebolla en cuartos, freír todo en aceite de girasol hasta que estén dorados.
  2. Deje que los cuerpos de la fruta se enfríen por completo, sal al gusto.
  3. Corta los pepinos en cubos, escurre los frijoles del líquido colocándolos en un colador del frasco.
  4. Hervir durante 10 minutos. huevos, dejar enfriar en agua fría, pelar y picar con un cuchillo.
  5. Combine todos los ingredientes cocidos, sazone con mayonesa, revuelva y coloque en una ensaladera.
  6. Puedes decorar la superficie del plato como desees.

Ensalada de setas fritas, queso, manzanas y huevos

Una ensalada elaborada con champiñones fritos, queso y huevos complementará perfectamente una cena familiar. El plato se prepara fácil y rápidamente a partir de los ingredientes disponibles.

  • Cuerpos de frutas en escabeche - 300 g;
  • Queso duro - 300 g;
  • Huevos - 7 piezas.;
  • Cebollas verdes - un montón;
  • Apple - 1 pieza;
  • Aceite de oliva - 1 cucharada. l.;
  • Sal - opcional;
  • Mayonesa o crema agria.
  1. Hervir los huevos durante 10 minutos. en agua hirviendo con sal, dejar enfriar, pelar y cortar en cubos.
  2. Enjuague los champiñones en escabeche en agua fría, córtelos en cubos.
  3. Poner en una sartén caliente, agregar aceite y freír durante 10 minutos.
  4. Pelar y picar la manzana de la misma forma que los champiñones.
  5. En un recipiente aparte, combine los champiñones enfriados, los huevos de gallina picados, una manzana, el queso picado en cubos pequeños y las cebollas verdes picadas.
  6. Sal al gusto, sazona con mayonesa o crema agria, mezcla.
  7. Ponga en una buena ensaladera, refrigere durante 30-40 minutos.

Ensalada de chorizo ‚Äč‚Äčahumado, nueces y setas fritas

Ninguna fiesta está completa sin deliciosos bocadillos. Entonces, prepare una ensalada con salchicha ahumada y champiñones fritos para sus invitados, no se arrepentirá.

  • Cuerpos frutales - 500 g;
  • Salchicha ahumada - 300 g;
  • Pepino fresco - 2 piezas.;
  • Cebollas verdes - 1 manojo;
  • Aceite de girasol - 2 cucharadas. l.;
  • Sal y mayonesa;
  • Granos de nuez triturados - 100 g;
  • Ciruelas pasas suaves - 100 g.

Para que las amas de casa novatos puedan hacer frente al proceso adecuadamente, la preparación de una ensalada con champiñones fritos y salchichas se describe en etapas.

  1. Los champiñones se cortan en tiras y se fríen en aceite durante 15 minutos. a fuego medio.
  2. La salchicha se corta en cubos pequeños, los pepinos se cortan en tiras finas.
  3. Las ciruelas pasas se cortan con un cuchillo en trozos pequeños, se combinan con nueces y cebollas verdes picadas.
  4. Todos los ingredientes preparados se combinan en un recipiente y se mezclan.
  5. Salado al gusto, relleno de mayonesa y mezclado suavemente.
  6. Se colocan en una ensaladera honda, se decoran a tu gusto y se sirven en la mesa.

Ensalada de setas fritas y pollo ahumado

La ensalada, popular en muchas familias, preparada con setas fritas, encurtidos y aves ahumadas no dejará indiferente a nadie. El aperitivo es especialmente adecuado con una copa de vino ruso cuarenta grados.

  • Cuerpos frutales - 500 g;
  • Carne de pollo ahumada - 200 g;
  • Cebollas - 3 piezas.;
  • Pepinos en escabeche - 2 piezas.;
  • Patatas hervidas "con sus uniformes" - 5 tubérculos;
  • Aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l.;
  • Mayonesa - 200 ml;
  • Maíz enlatado - 200 g;
  • Sal y perejil.
  1. Corta el pollo ahumado en cubos, corta los pepinillos y las patatas hervidas de la misma forma.
  2. Pelar los champiñones, lavar, escurrir y secar, cortar en tiras y freír en aceite vegetal durante 15 minutos.
  3. Pelar la cebolla, cortarla en cuartos, añadir a los champiñones y freír durante 5-7 minutos. a fuego mínimo.
  4. Poner el maíz enlatado en un colador y dejar escurrir.
  5. Combine todos los productos preparados para la ensalada en una cacerola.
  6. Sal al gusto, acompañar con mayonesa, mezclar y poner en una ensaladera.
  7. Espolvorear con perejil picado para decorar y servir.

Ensalada de setas fritas, carne y crema agria

La ensalada preparada con setas fritas y carne resulta muy sabrosa y satisfactoria. Genial para una cena familiar con puré de papas.

  • Cuerpos frutales - 500 g;
  • Cerdo - 600 g;
  • Aceite de girasol - 2 cucharadas. l.;
  • Pepinos frescos - 1 pieza.;
  • Tomates - 2 piezas.;
  • Guisantes enlatados - 200 g;
  • Cebollas verdes - 1 manojo;
  • Sal y pimienta negra al gusto;
  • Crema agria 15% - 300 ml;
  • Huevos - 2 piezas

Preparamos una ensalada con champiñones fritos, champiñones y cerdo de acuerdo con la receta propuesta con una descripción paso a paso, que ayudará a todas las amas de casa jóvenes a hacer frente al proceso.

  1. Cortar los champiñones preparados en trozos y freír en aceite a fuego alto durante 10-15 minutos hasta que se haya evaporado todo el líquido.
  2. Hierva los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos, transfiéralos a agua fría y pélelos después de enfriarlos.
  3. Hervir la carne de cerdo hasta que esté tierna, retirar del caldo y trasladar a un plato, dejar enfriar.
  4. Cortar en cubos pequeños y freír durante 5-7 minutos. en una sartén seca.
  5. Combine los champiñones con la carne, agregue los guisantes enlatados, las cebollas verdes picadas, los pepinos cortados en cubitos y los tomates.
  6. Sazone con sal y pimienta al gusto, mezcle todos los ingredientes, agregue la crema agria y vuelva a mezclar.
  7. Poner en una ensaladera, espolvorear con una capa de huevos rallados encima y refrigerar por 1-2 horas.
  8. Se puede adornar con rodajas finas de tomate y guisantes.

Ensalada de setas fritas, marisco y queso rallado

La ensalada con setas fritas y mariscos es un plato interesante en la forma de preparación y servicio. Una parte de los palitos de cangrejo se fríe, la otra permanece fresca. La mitad de los calamares se fríe, la mitad se hierve.El aperitivo se sirve en vasos transparentes y semicirculares.

  • Cuerpos frutales - 400 g;
  • Palitos de cangrejo y calamares: 300 g cada uno;
  • Huevos - 3 piezas.;
  • Arco - 1 cabeza;
  • Queso semiduro - 100 g;
  • Mayonesa;
  • Aceite de oliva - para freír;
  • Verdes al gusto.
  1. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y disponer los cuerpos de los frutos cortados en tiras.
  2. Freír durante 10 minutos. a fuego alto con agitación constante.
  3. Coloque en un plato aparte (toda la comida se colocará en un recipiente aparte).
  4. En la misma sartén, freír la mitad de los palitos de cangrejo, cortados en trozos, durante 5-7 minutos.
  5. Vierta agua hirviendo sobre los calamares y retire el papel de aluminio (si el producto no está pelado).
  6. Cortar en cubos y freír en aceite la mitad del total durante 5 minutos, transferir a un recipiente aparte.
  7. Hervir la otra mitad durante 5 minutos. en agua con sal, coger con una espumadera y poner en un plato.
  8. Hervir los huevos durante 10 minutos, poner en agua fría y pelar después de enfriar, luego rallar en un rallador grueso.
  9. Pelar la cebolla, cortarla en mitades finas y marinar en vinagre al 9% durante 10 minutos.
  10. Rallar el queso en trozos grandes y mezclar con las hierbas picadas.
  11. Apile la ensalada preparada en frascos de vidrio en capas de su elección. Agregue cada capa, si es necesario, cubra con mayonesa.
  12. Presione la ensalada con una cuchara, espolvoree con queso rallado y huevos por encima.

Sirva una deliciosa ensalada con champiñones fritos y mariscos después de 20-30 minutos. después de cocinar.

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