Los hongos ostra se han utilizado en la cocina en muchos países durante mucho tiempo. Sobre todo, son venerados por los chefs chinos y japoneses, ya que se consideran saludables y sabrosos para el cuerpo humano.
Los hongos ostra tienen un bajo contenido calórico, por lo que son un producto dietético. Estos cuerpos fructíferos pueden ser consumidos fácilmente por quienes cuidan su figura y salud.
Estos dones de la naturaleza se pueden utilizar para preparar una amplia variedad de platos. Son ideales para hervir, guisar, freír, hornear, encurtir, salar, encurtir y congelar. Se preparan como ingrediente adicional para pizzas, pasteles, patés. Y, por supuesto, los hongos ostra se pueden servir como un plato separado.
Cómo cocinar champiñones ostra fritos con patatas.
Proponemos considerar cómo cocinar hongos ostra con patatas, porque estos dos ingredientes se consideran una de las combinaciones más deliciosas. Te presentaremos las recetas más interesantes de este manjar.
Dado que los hongos tienen una estructura frágil, antes de describir las recetas para cocinar hongos ostra con papas, debe prestar atención a algunos puntos. En primer lugar, estos cuerpos fructíferos no necesitan lavarse con agua, sino limpiarse con una esponja de cocina húmeda. Y en segundo lugar, las setas deben ser siempre frescas, sin manchas amarillas ni descomposición, con un olor a bosque característico.
¿Cómo cocinar setas de ostra fritas con patatas para que ninguno de estos productos pierda su sabor? Las papas se cocinan más rápido que los hongos, lo que significa que los cuerpos fructíferos deben ser los primeros en comenzar a freír. Con un tratamiento térmico prolongado, los hongos ostra pierden una gran cantidad de líquido y al final de la cocción se vuelven como "goma". Puede encontrar una manera de salir de esta situación: freír las papas y los champiñones ostra en un recipiente aparte y, al final de la cocción, combine y cocine más. Además, antes del procedimiento de fritura, los champiñones se pueden hervir durante 10 minutos en agua con sal, luego el tiempo de cocción según la receta se puede reducir en 1,5 veces.
Cómo cocinar patatas fritas con champiñones ostra en una sartén.
¿Cómo cocinar tradicionalmente hongos ostra con patatas, para no estar en desacuerdo con los procesos tecnológicos generalmente aceptados conocidos por muchas amas de casa?
- hongos ostra - 800 g;
- patatas - 500 g;
- cebollas - 3 piezas.;
- aceite de oliva;
- sal;
- pimienta negra recién molida - 1 cucharadita.
Patatas fritas con champiñones ostra, cocine durante 30-40 minutos y están diseñadas para 5-6 porciones.
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en tiras finas.
Limpiar los hongos ostra con un bizcocho húmedo, dividir en trozos separados y picar al azar.
Vierta el aceite en una sartén precalentada, agregue los champiñones y fría hasta que estén dorados.
En otra sartén, sofreír las patatas hasta que estén doradas y añadir la cebolla picada en trozos. Sazone con sal, espolvoree con pimienta recién molida y fría por otros 3-5 minutos.
Vierta los hongos ostra en las papas, mezcle, cubra y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos, tratando de no interferir.
El fuego de la estufa debe ser fuerte para que puedas levantar el plato con una espátula de madera y darle la vuelta. Realice tales acciones no más de 3 veces para que las papas con hongos ostra no se conviertan en papilla.
Receta para cocinar patatas fritas con champiñones ostra en una sartén.
¿Cómo cocinar papas con champiñones ostra en una sartén para que el tiempo pasado en la cocina no tome una cantidad significativa de tiempo, pero el plato resulte especial?
- hongos ostra - 500 g;
- patatas - 400 g;
- cebollas - 3 piezas.;
- aceite vegetal - 2 cucharadas l.;
- mantequilla - 4 cucharadas l.;
- salsa de soja - 2 cucharadas l.;
- sal;
- pimentón - 1 cucharadita;
- eneldo o perejil (opcional).
La receta de patatas fritas con champiñones ostra en una sartén será especialmente sabrosa si los productos se fríen en aceite vegetal junto con mantequilla. Este plato puede ocupar el lugar que le corresponde en su mesa.
Calentar aceite vegetal en una sartén y poner las patatas cortadas en cubos finos. No interfieras de inmediato, pero espera hasta que agarre un poco de corteza.
Después de 5-7 minutos, revuelva, agregue la mantequilla, reduzca el fuego y fría las papas hasta que estén medio cocidas, unos 15 minutos.
Cortar los hongos ostra pelados en trozos arbitrarios y poner en una sartén caliente con aceite. Freír los champiñones hasta que el líquido se haya evaporado por completo y ponerles mantequilla.
Cortar la cebolla en mitades, agregar a los champiñones y freír durante 5-7 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Vierta la salsa en los champiñones y las cebollas, agregue el pimentón, revuelva bien.
Combine todos los productos en una sartén, mezcle, espolvoree con hierbas picadas y solo ahora agregue sal.
Revuelva, mantenga debajo de la tapa durante otros 3 minutos y se puede colocar en porciones y servir.
Setas de ostra al horno con patatas al horno
Cocinar champiñones ostra con patatas en el horno es bastante sencillo y rápido. El resultado es un plato excelente, sabroso y satisfactorio, que atraerá a todos los miembros de su hogar.
- hongos ostra - 500 g;
- patatas - 500 g;
- cebollas - 4 piezas.;
- ajo - 2 dientes;
- mayonesa - 150 ml;
- orégano - ½ cucharadita;
- aceite vegetal - 50 ml;
- queso procesado - 150 g;
- sal;
- pimienta negra molida - 1 cucharadita.
Setas de ostra al horno con patatas en el horno: una cazuela de patatas y champiñones fragante y nutritiva. El sabor del plato, dispuesto en capas, se mezcla en una nota de sabor peculiar.
Pelar los champiñones de los restos del micelio, desarmarlos por separado y cortarlos en trozos medianos.
Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en cubos pequeños.
Pelar, lavar y cortar las patatas en tiras finas.
Calentar una sartén, verter el aceite, poner los hongos ostra y freír hasta que estén dorados.
Agrega la cebolla a los champiñones, sofríe a fuego alto durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Ponga las papas en un bol, espolvoree con sal, pimienta, orégano y mayonesa, revuelva.
Engrase una fuente para hornear con aceite, coloque las papas y los champiñones en capas.
Espolvoree con ajo picado y queso derretido rallado en un rallador grueso encima, cubra con papel de aluminio.
Precalienta el horno a 190 ° C y hornea el plato durante 30-35 minutos.
Receta para cocinar hongos ostra con papas en una olla de cocción lenta.
La receta para cocinar setas de ostra con patatas en una olla de cocción lenta será apreciada por toda tu familia y amigos, ya que el plato resulta muy satisfactorio y aromático. Se prepara durante aproximadamente 1 hora y está diseñado para 5 porciones.
- hongos ostra - 700 g;
- patatas - 700 g;
- cebollas - 3 piezas.;
- salsa de soja - 2 cucharadas. l.;
- mantequilla - 50 g;
- sal;
- tomillo molido - ½ cucharadita;
- pimentón - 1 cucharadita;
- agua - 250 ml;
- pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- lavrushka - 2 hojas.
Pelar las patatas, enjuagar y cortar en cubos pequeños. Agregue salsa, pimentón, sal, tomillo, pimienta molida. Mezclar bien y dejar macerar durante 20 minutos.
Pele la cebolla, córtela en mitades, encienda la multicocina en el modo "Freír". Agregue la mantequilla y agregue la cebolla, fría por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Dividir los hongos ostra, cortar las piernas y cortar en varios trozos.
Añadir a la cebolla y sofreír durante 10 minutos. Si se libera mucha agua, no te preocupes, las patatas se saturarán con el aroma de las setas.
Agregue papas en escabeche a los champiñones y las cebollas, agregue agua, mezcle lavrushka.
Encienda la multicocina en el modo "Extinción" durante 30 minutos.
Pasado el tiempo asignado, dejar los hongos ostra con patatas en una olla de cocción lenta durante 10 minutos, para una mayor saturación de aroma y sabor.
Las papas con hongos ostra en una olla de cocción lenta son especialmente sabrosas, ya que todos los nutrientes de estos dos productos permanecen en el plato. Los champiñones con patatas van bien con la ensalada de verduras frescas.
Receta sobre cómo cocinar hongos ostra fritos con papas en crema agria
¿Cómo cocinar hongos ostra con papas en una sartén en crema agria?
- hongos ostra - 500 g;
- patatas - 400 g;
- cebollas - 3 piezas.;
- aceite de oliva - 4 cucharadas. l.;
- crema agria - 200 ml;
- nuez moscada - en la punta de un cuchillo;
- sal;
- una mezcla de pimientos molidos - 1 cucharadita.
Desmontar los hongos ostra, limpiarlos de la suciedad y enjuagarlos bajo el grifo, cortarlos en rodajas pequeñas.
Pelar las patatas, cortarlas en tiras y freírlas en aceite hasta que estén medio cocidas.
Poner los champiñones en una sartén precalentada con aceite, freír durante 15 minutos hasta que se doren.
Agrega la cebolla picada a los champiñones y sofríe durante 5 minutos.
Agregue las papas, la sal, la pimienta, agregue la nuez moscada, vierta la crema agria, revuelva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar debajo de la tapa durante unos minutos.
Las papas con hongos ostra en crema agria se pueden servir como plato independiente.
Cómo freír champiñones ostra con cebolla y patatas
¿Cómo cocinar una receta de champiñones ostra fritos con patatas y cebollas? La versión de este plato resulta ser magra, por lo que es perfecta para vegetarianos.
- hongos ostra - 500 g;
- patatas - 5 piezas.;
- cebollas - 2 piezas.;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal;
- sal;
- pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- verdes para decoración.
Para saber cómo freír correctamente los champiñones ostra con cebollas y patatas, consulte nuestra receta paso a paso.
Pelar las patatas, lavar y cortar en dados finos, añadir agua y dejar reposar durante 20 minutos para que salga el almidón.
Pelar las setas de ostra, cortar en rodajas, poner en una sartén con aceite y freír hasta que el agua se evapore.
En otra sartén, sofreír las patatas hasta que estén tiernas, revolviendo con una cuchara de madera.
Agregue los aros de cebolla picados a las papas y continúe friendo durante 5-7 minutos.
Condimentar con sal y espolvorear con pimienta negra, agregar ajo finamente picado, remover y tapar por unos minutos, apagando el fuego.
Al servir, espolvorear el plato con las hierbas picadas.
Receta de patatas guisadas con setas ostra y verduras
La receta de patatas guisadas con setas ostra y verduras es un plato muy sabroso para todos los miembros de la familia para todos los días. Puede ser consumido incluso por niños a partir de los 8 años y personas que sigan dieta y ayuno. Los hongos para usar en la preparación de bocadillos se pueden tomar no solo frescos, sino también congelados.
- hongos ostra - 500 g;
- patatas - 300 g;
- zanahorias - 200 g;
- cebollas - 200 g;
- Pimienta búlgara (diferentes colores) - 200 g;
- calabacín - 200 g;
- agua;
- sal;
- aceite vegetal;
- pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- pimentón - 1 cucharadita;
- cilantro molido - una pizca.
Para cocinar hongos ostra con patatas y verduras, necesita una sartén profunda de hierro fundido.
Pelar la cebolla, lavar bajo el grifo y cortar en mitades finas. Calentar aceite vegetal en una sartén y freír las cebollas a fuego medio hasta que estén blandas.
Pele las zanahorias, lávelas, córtelas por la mitad y luego pique cada parte en rodajas. Añadir a la cebolla y sofreír durante 10 minutos.
Desmontar los hongos ostra en hongos, cortar la parte inferior de la pierna y también cortar en rodajas. Agregue a las zanahorias y cebollas, fría por 15 minutos.
En una sartén aparte, fríe las patatas peladas y cortadas en cubitos medianos hasta que estén doradas.
Mezclar las patatas con la cebolla, la zanahoria, los champiñones y dejar al fuego tapado.
Pelar el calabacín de la cáscara y las semillas, cortar en cubos y freír por separado en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
Pelar los pimientos morrones de las semillas, cortarlos en fideos y combinar con el calabacín, dejar cocer durante 5 minutos y combinar con la mayor parte de las verduras fritas.
Mezcle bien, sal, agregue todas las especias indicadas en la receta, vierta 2 cucharadas. agua caliente, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Al guisar, es mejor no abrir la tapa y no revolver las verduras para que no pierdan su forma. Apagar el fuego, abrir la tapa y dejar reposar durante 10-15 minutos.
Las patatas guisadas con setas de ostra y verduras están listas. Disponer en platos en porciones, verter con una yushka y servir. Tu familia estará encantada con un plato de verduras tan delicioso.
Si lo desea, puede espolvorear con cilantro, perejil o eneldo, como desee.
Cómo freír hongos ostra con papas y pechuga de pollo en una sartén: una receta con una foto
¿Cómo freír setas de ostra con patatas en una sartén con pechuga de pollo? Debo decir que la carne de ave le dará a tu plato un sabor especial.La combinación de estos productos se puede llamar una opción clásica que satisface las necesidades gustativas de adultos y niños.
Para cocinar una cena simple y rápida, le sugerimos que use una receta con una foto de cocinar hongos ostra, fritos con papas.
- hongos ostra - 500 g;
- pechuga de pollo - 1 pc.;
- patatas - 5 piezas.;
- cebollas - 2 piezas.;
- crema agria 15% - 200 ml;
- kari - ½ cucharadita;
- sal;
- pimienta negra molida - 1 cucharadita.
Enjuagar la pechuga de pollo, quitarle la piel, la grasa, separarla del hueso y cortarla en rodajas.
Dividir los hongos ostra en trozos separados, cortar el micelio y hervir durante 10 minutos en agua con sal. Colar por un colador, dejar enfriar, cortar en trozos medianos y frotar con pimienta y sal.
Pelar las patatas, lavar bien y cortar en rodajas finas, añadir sal.
Pelar la cebolla, lavar y cortar en cubos.
La crema agria se mezcla bien con un poco de sal, curry y pimienta negra.
Coloque los champiñones y las cebollas picados y hervidos en una fuente para hornear grande.
Cubra con una capa de papas en rodajas y unte con salsa de crema agria.
Coloque la pechuga de pollo picada en la última capa y extienda el resto de la salsa de crema agria.
Precaliente el horno a 180 ° C y coloque una fuente para hornear, hornee por unos 40 minutos.
Este plato se puede acompañar con una ensalada de verduras.
Cómo freír hongos ostra con papas y cerdo: una receta con una foto
Vea una receta que muestra cómo freír hongos ostra con patatas y cerdo. Aunque la carne es la elección de cualquier representante de la mitad fuerte, el plato con cerdo, setas de ostra y patatas no solo los sorprenderá por su sabor.
- cerdo (pulpa) - 700 g;
- hongos ostra - 1 kg;
- patatas - 7 piezas.;
- cebollas - 3 piezas.;
- crema agria (sin grasa) - 400 ml;
- aceite vegetal;
- sal;
- una mezcla de pimientos molidos - 1 cucharadita;
- lavrushka - 4 piezas.;
- perejil y eneldo (hierbas) - 1 manojo.
Para saber cómo cocinar deliciosos hongos ostra fritos con papas y cerdo, debe procesar adecuadamente la carne. Es necesario eliminar la película, la grasa y eliminar todas las rayas, lo que aumentará la digestibilidad del producto y mejorará su sabor.
Lavar la carne de cerdo, secar con papel toalla y cortar en tiras.
Los hongos ostra no necesitan lavarse, simplemente desarmar, cortar el micelio y cortar en cubos.
Retire la piel de la cebolla, córtela en medias anillas grandes.
Pelar, lavar y cortar las patatas en cubos medianos.
Calentar aceite vegetal en un caldero hondo, freír la carne hasta que esté dorada y agregar la cebolla picada, freír por otros 5 minutos.
Agregue las papas, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregue hongos ostra a las papas y la carne, sal, agregue una mezcla de pimientos.
Si no hay suficiente líquido en el plato, agregue agua caliente para que cubra ligeramente la parte superior de los champiñones.
Cubrir con una tapa y, sin interferir, dejar hervir a fuego lento durante 40 minutos.
Después de este tiempo, agregue crema agria, lavrushka a la carne con papas y champiñones.
Tape y cocine a fuego lento nuevamente a fuego lento durante 15 minutos.
Este platillo se puede acompañar con una ensalada de col china condimentada con jugo de limón.
Cómo freír deliciosamente hongos ostra con patatas y queso
Hay muchas recetas sobre cómo cocinar hongos ostra con papas, pero esta opción con la adición de queso puede decorar cualquier mesa festiva.
- hongos ostra - 700 g;
- patatas - 500 g;
- cebollas - 3 piezas.;
- aceite magro - 50 ml;
- mayonesa - 200 ml;
- queso duro - 300 g;
- sal;
- ajo - 2 dientes;
- pimienta blanca molida - ½ cucharadita.
¿Cómo freír setas de ostra con patatas y queso para complacer a tu familia con una deliciosa cena?
Aproveche las ollas de cerámica para hornear para asegurarse de que cada miembro de la familia tenga su propia comida deliciosa.
Cortar los hongos ostra en trozos de forma arbitraria y freír en una sartén en aceite vegetal hasta que estén dorados.
Cortar la cebolla en dados y añadir a los champiñones, freír durante 5 minutos.
Pelar las patatas, lavar y cortar en rodajas finas, sazonar con sal, espolvorear con pimienta, ajo machacado, verter sobre mayonesa y dejar reposar 10 minutos. Poner en una sartén aparte y freír durante 10 minutos a fuego lento.
Engrasar las ollas con aceite, poner la mitad de las patatas fritas, poner encima los champiñones y la cebolla.
Cubrir los champiñones con la segunda mitad de las patatas, espolvorear con queso duro rallado en un rallador grueso y meter al horno.
Hornee a 190 ° C durante unos 40 minutos.
Receta de patatas fritas con setas de ostra y repollo
Ofrecemos una receta de patatas fritas con setas de ostra y repollo.
- hongos ostra - 700 g;
- patatas - 5 piezas.;
- repollo blanco - 500 g;
- zanahorias (ralladas) - 100 g;
- cebollas - 2 piezas.;
- pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- romero - ½ cucharadita;
- sal;
- aceite vegetal.
¿Cómo freír setas de ostra con patatas y repollo? Se trata de un plato sencillo y económico que deja una agradable sensación de calor y saciedad tras su consumo.
Pelar los hongos ostra, cortar en rodajas, freír en aceite hasta que estén dorados.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante 5-7 minutos.
Freír las zanahorias ralladas por separado y combinar con los champiñones.
Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños y freírlas en una sartén aparte en aceite vegetal hasta que se doren.
Picar la col y freír por separado en una sartén.
Combine todos los ingredientes, sal, agregue romero y pimienta.
Revuelva, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento toda la masa bajo una tapa cerrada durante 10 minutos a fuego medio.
Junto con este plato, puedes poner tomates frescos y pepinos cortados en trozos sobre la mesa.
Patatas fritas con setas de ostra y ajo: una receta con una foto.
Use la receta sugerida con una foto de papas fritas con hongos ostra y ajo.
- hongos ostra - 700 g;
- patatas - 500 g;
- aceite vegetal;
- ajo - 7 dientes;
- pimentón y fenogreco - ½ cucharadita cada uno;
- sal;
- cebolla - 1 pieza;
- pimienta de limón molida - 1 cucharadita.
Después de leer nuestra receta, aprenderá a freír deliciosamente hongos ostra con patatas y ajo, que le darán sabor al plato.
Pelar las patatas y los hongos ostra, lavar y cortar en trozos pequeños.
Freír los champiñones y las patatas en dos cacerolas separadas hasta que estén doradas.
Combine, agregue la cebolla picada en mitades, el aceite vegetal y fría durante 5-7 minutos a fuego medio.
Sazone con sal, espolvoree con limón, pimienta y ajo picado, pimentón y fenogreco, revuelva, cubra y deje reposar durante 10 minutos.
Disponer en platos y servir caliente.
Cómo cocinar hongos ostra frescos con papas en una salsa cremosa
¿Cómo se pueden cocinar hongos ostra frescos con patatas en una salsa cremosa para que la cena en casa sea tan satisfactoria como con la carne?
- hongos ostra - 700 g;
- papas (cocinar con su uniforme) - 7 piezas;
- cebollas - 3 piezas.;
- Queso mozzarella - 100 g;
- queso procesado - 200 g;
- crema - 200 ml;
- huevos - 3 piezas.;
- ajo - 5 dientes;
- aceite vegetal;
- romero - 1 ramita;
- sal;
- ají - ½ pc;
- pimienta negra molida - ½ cucharadita.
Ponga el ajo finamente picado y el chile picado en aceite caliente. Freír durante 1 minuto, agregar la cebolla picada y el romero en mitades, sofreír hasta que esté suave.
Pelar los hongos ostra, cortar en trozos y añadir a la cebolla, freír hasta que se evapore el líquido, sal y espolvorear con pimienta negra.
Pelar y cortar las patatas cocidas con piel.
Batir los huevos con un batidor, agregarles crema, agregar queso procesado rallado, sal al gusto, agregar pimienta negra molida.
¿Cómo freír aún más los hongos ostra con papas y preparar el plato?
A continuación, recogeremos la cazuela en forma de vidrio resistente al calor.
La capa inferior son champiñones ostra fritos, frote un poco de Mozzarella encima.
La siguiente capa son las patatas, sobre las que se rellena un huevo con queso.
Espolvoree el queso mozzarella rallado restante por encima y colóquelo en el horno.
Hornee a 200 ° C durante 20 minutos.
Para realzar el sabor, coloque algunos trozos pequeños de mantequilla en la fuente para hornear antes de que finalice la cocción.
Un plato tan abundante se puede servir solo o con una ensalada de verduras.
Habiéndose familiarizado con las opciones de cómo cocinar deliciosos hongos ostra con papas, cada ama de casa dejará su negocio e irá a la cocina para ponerse a trabajar y complacer a la familia con dulces.
