Ensalada de champiñones con champiñones: recetas con fotos, cómo cocinar con pollo, tomates, cebollas y papas.

La comida deliciosa y saludable es la base de la dieta de la familia moderna. La ensalada con setas de leche, que se recolectan con sus propias manos en el bosque cercano, se distingue por un sabor exquisito.

Ofrecemos recetas de ensaladas con champiñones y varios ingredientes adicionales. Estos platos se pueden servir como refrigerio en una mesa informal o festiva. Elija una receta adecuada para una ensalada con champiñones y cree verdaderas obras maestras culinarias. Sorprenda a los miembros de su familia con una variedad de bocadillos y llene su dieta con vitaminas y minerales saludables. La página contiene recetas de ensaladas con champiñones con leche con fotos que ilustran las posibilidades de servir platos preparados en la mesa.

Deliciosa ensalada con setas de leche y pollo

Para preparar esta deliciosa ensalada con setas de leche y pollo, para 6 porciones necesitas tomar:

  • carne de pollo - 300 g
  • champiñones en escabeche - 150 g
  • queso - 250 g
  • guisantes verdes enlatados - 100 g,
  • crema agria - 150 g
  • Rábano picante
  • Sal
  • verduras.

Hervir la carne en agua con sal con especias, cortar en cubos. Queso rallado. Pica finamente los champiñones en escabeche. Mezcle todo, agregue los guisantes, la sal, sazone con una mezcla de crema agria y rábano picante rallado. Decora la ensalada terminada con hierbas.

Ensalada de champiñones con leche con cebolla

Para 6 porciones de ensalada de champiñones con leche con cebolla, necesitará la siguiente cantidad de productos:

  • champiñones en escabeche - 400
  • g de cebollas - 150 g
  • guisantes enlatados - 100 g
  • mayonesa - 100 g
  • Sal
  • Pimienta
  • verduras.

Pica finamente los champiñones en escabeche. Corta las cebollas. Mezclar todo, agregar guisantes, sal, pimienta, sazonar con mayonesa. Decora la ensalada terminada con hierbas.

Ensalada de champiñones con leche con tomates y manzanas

Para 6 porciones de ensalada de champiñones con leche con tomates, debe preparar los siguientes productos:

  • champiñones en escabeche - 300 g
  • manzanas - 350 g
  • tomates - 100 g
  • mayonesa - 100 g
  • 2 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceitunas
  • Apio
  • verduras.

Pelar las manzanas, cortarlas en cubos pequeños. Corta los tomates en gajos. Corta los champiñones encurtidos en cubos. Mezclar todo, agregar sal, pimienta, apio picado, sazonar con mayonesa. Decora la ensalada preparada con hierbas, aceitunas y trozos de huevo cocido.

Receta de ensalada con champiñones en escabeche (con foto)

Según esta receta de ensalada con champiñones en escabeche para 6 porciones, necesitarás:

  • champiñones en escabeche - 100 g
  • arenque - 250 g
  • pepinos encurtidos - 150 g
  • manzanas - 150 g
  • cebollas - 100 g
  • zanahorias - 100 g
  • 2 huevos
  • mayonesa - 100 g
  • verduras.

Vea cómo cocinar esta ensalada con champiñones en escabeche en la receta con una foto, que muestra todo con gran detalle.Pelar el arenque y cortarlo en trozos pequeños. Cortar las manzanas peladas, los champiñones en escabeche y los pepinillos en cubos pequeños. Picar los huevos duros. Pica la cebolla. Mezclar todo, sazonar con mayonesa. Decora la ensalada preparada con hierbas y rodajas de zanahoria.

Ensalada de setas con leche y patatas

Ingredientes:

  • 4 papas hervidas
  • champiñones en escabeche - 300 g
  • crema agria - 200 g
  • 1 cabeza de cebolla
  • pimienta negro
  • sal al gusto.

Para preparar esta ensalada con setas de leche y papas, debe enjuagar las setas en agua, cortar las papas en tiras. Pica finamente la cebolla. Agregue sal, pimienta a la crema agria y sazone la ensalada preparada con esta mezcla.

Ensalada gourmet con champiñones de leche negra

Ingredientes:

  • Champiñones de leche negra salados - 300 g
  • patatas hervidas - 400 g
  • cebollas - 50 g
  • crema agria - 250 g
  • Pimienta molida
  • sal.

Esta exquisita ensalada con champiñones de leche negra se prepara de la siguiente manera: lavar los champiñones (los champiñones muy salados se pueden hervir en agua), cortar en tiras, también picar las patatas, picar finamente la cebolla. En la crema agria, mezcle sal, pimienta, cebolla, champiñones y (última) papas.

Ensalada de palitos de cangrejo con champiñones a la leche

Ingredientes:

  • Champiñones en escabeche - 200 g
  • arroz - 70 g, 3 huevos
  • 1 cebolla
  • palitos de cangrejo
  • Mayonesa
  • verduras.

Hervir el arroz y los huevos, enfriar. Picar huevos, champiñones, cebollas y palitos de cangrejo. Mezclar todo, sazonar con mayonesa, decorar con hierbas.

Ensalada de setas con leche hervida

Ingredientes:

  • Carne de pollo hervida - 300 g
  • champiñones de leche en polvo hervidos - 150 g
  • 2 huevos
  • un puñado de nueces peladas
  • mayonesa - 150 g.

Pollo hervido, champiñones secos hervidos cortados en tiras, la proteína de los huevos duros, picar, picar las nueces en trozos grandes. Sazone con mayonesa mezclada con yemas hervidas machacadas. Cuando sirva ensalada con champiñones de leche hervida, decore con hierbas.

Ensalada de champiñones con leche en escabeche

Ingredientes:

  • Champiñones en escabeche - 300 g
  • 1 manzana
  • 2 cebollas
  • 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
  • Verduras
  • pimienta negro
  • sal.

Corta los champiñones en tiras, la cebolla en aros y ralla la manzana en un rallador grueso. Agregue especias, aceite vegetal y mezcle todo. Poner en una ensaladera, poner encima aros de cebolla y espolvorear con hierbas finamente picadas.

Ensalada de leche y carne

Ingredientes:

  • Ternera hervida - 200 g
  • patatas hervidas - 100 g
  • champiñones en escabeche - 200 g
  • 4 huevos
  • guisantes enlatados - 100 g
  • mayonesa - 200 g
  • crema agria - 100 g
  • Sal
  • Pimienta
  • Mostaza
  • verduras.

Carne, patatas, champiñones y huevos duros, cortados en tiras. Algunos de los huevos se pueden dejar para decorar. Mezclar mayonesa con crema agria, agregar sal, pimienta y mostaza al gusto. La salsa debe ser picante, porque después de mezclar champiñones, carne, guisantes, huevos y papas, se volverá más suave. Pon la ensalada en un bol, decora con huevos y hierbas.

Ensalada de lengua con setas de leche

Ingredientes:

  • Lengua hervida - 250 g
  • filete de pollo hervido - 150 g
  • champiñones en escabeche - 200 g
  • apio hervido - 100 g
  • mayonesa - 200 g
  • crema agria - 100 g
  • Sal
  • Pimienta
  • jugo de limon.

Lengua hervida, filete de pollo, apio y champiñones cortados en tiras. Mezcle la mayonesa con la crema agria, agregue jugo de limón, sal, pimienta, vierta la mezcla sobre los productos cocidos y transfiera con cuidado a una ensaladera.

Ensalada de arroz con champiñones en escabeche

Para 6 porciones:

  • 7 cucharadas cucharadas de champiñones de leche en escabeche o salados
  • 4 huevos
  • 1 cebolla grande
  • 5 cucharadas de arroz
  • mayonesa - 200 g
  • Sal
  • Pimienta al gusto.

Hervir el arroz en agua con sal.

Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite vegetal hasta que se doren.

Hervir los huevos y picar finamente.

Enjuaga y pica los champiñones.

Combine todos los componentes, sazone la ensalada con mayonesa y pimienta al gusto.

Decora con hierbas.

Ensalada de champiñones finlandesa

Ingredientes:

  • Champiñones con leche salada - 500 g
  • 1 cebolla
  • crema - 200 g
  • 2 cucharadas. cucharadas de jugo de limón o vinagre
  • 1/2 cucharada cucharadas de azucar
  • pimienta blanca recién molida.

Remojar las setas de leche con sal en agua. Cuando la salinidad de las setas se reduzca a lo deseado, escurrir el agua y picar las setas. Pelar y picar la cebolla y mezclar con los champiñones, sazonar con aderezo.

Ensalada de setas de leche fritas

Ingredientes:

  • Champiñones de leche fresca - 700 g
  • cebollas - 100 g
  • crema agria - 200 g
  • eneldo
  • sal.

Lavar los champiñones, freír, cortar en tiras o cubos, picar la cebolla, agregar la crema agria, agregar sal, mezclar todo.

Decore la ensalada con hongos de leche donados con hongos pequeños y hierbas.

Ensalada de champiñones con leche congelada

Ingredientes:

  • 6 hongos porcini hervidos
  • 4 champiñones de leche congelados
  • 4 patatas
  • 1 cucharada. una cucharada de mostaza
  • 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas. cucharadas de alcaparras en escabeche
  • 2 cucharadas. cebollas verdes picadas
  • 1 cucharada. una cucharada de vinagre
  • 1/2 cucharada cucharadas de azucar
  • Pimienta
  • sal.
  1. Corte los hongos porcini y los hongos de la leche en tiras y mezcle con rodajas pequeñas o cubos de papas hervidas.
  2. Triturar aceite vegetal con azúcar, mostaza, vinagre, alcaparras picadas, cebolla, pimienta y sal.
  3. Rellena la ensalada con champiñones de leche congelados con la pasta resultante y refrigera.
  4. Adorne con hierbas antes de servir.

Ensalada de champiñones, arroz y espárragos

Ingredientes:

  • 100 g de arroz
  • 100 g de champiñones con leche
  • 100 g de espárragos
  • 100 g de pimiento dulce
  • 150 g de manzanas
  • Mayonesa
  • Sal
  • pimienta negro.

Hervir el arroz y los espárragos en un poco de agua. Hervir los champiñones hasta que estén tiernos.Mezclar arroz, espárragos, champiñones, pimientos y manzanas en rodajas, sazonar con mayonesa, sal y pimienta.

Ensalada de champiñones, patatas y encurtidos

Ingredientes:

  • 190 g de ternera
  • 150 g de champiñones con leche
  • 15 ml de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 150 g de patatas
  • 150 g de pepinillos
  • 150 g de zanahorias
  • 100 g de guisantes verdes
  • 35 g de manzanas
  • 40 g de mayonesa
  • 15 g de crema agria
  • Pimienta
  • verduras.

Hervir los champiñones hasta que estén tiernos. Hervir patatas, zanahorias, freír la carne. Cortar la carne frita, las patatas y las zanahorias hervidas, los champiñones, los pepinos pelados y las manzanas frescas en rodajas finas, agregar los guisantes y mezclar todo, luego espolvorear con pimienta, sazonar con crema agria y mayonesa, poner en una ensaladera, decorar con trozos de carne , manzanas, tortilla y verduras.

Ensalada de champiñones con leche, pimiento dulce y manzanas frescas

Ingredientes:

  • 300 g de champiñones con leche
  • 120 g de pimiento dulce
  • 100 g de patatas
  • 100 g de pepinillos
  • 3 huevos
  • 50 g de zanahorias
  • 150 g de manzanas frescas
  • 100 g de guisantes verdes
  • 50 g de aceitunas
  • 50 g de pepinos frescos
  • 100 g de tomates frescos
  • lata de mayonesa
  • 50 g de salsa sureña.

Hervir las setas de leche. Patatas, zanahorias, pepinos encurtidos o en escabeche, pimientos dulces, cortar las manzanas en tiras, mezclar todo y sazonar con mayonesa y salsa Yuzhny. Coloque la masa preparada sobre las hojas de lechuga en un portaobjetos, decore la parte superior con rodajas de carne, rodajas de huevos duros, aceitunas, frutas enlatadas, ensalada verde, manzanas frescas, pepinos y tomates.

Ensalada de champiñones con leche y col blanca

Ingredientes:

  • 160 g de col blanca
  • 150 g de champiñones con leche
  • 5 g de azúcar
  • 10 ml de vinagre al 3%
  • 40 g de cebollas
  • 20 g de guisantes enlatados
  • 140 g de patatas
  • 1 huevo
  • 5 g de verduras
  • 20 g de rábano
  • 10 g de perejil.

Para aderezo de tomate:

  • 10 ml de aceite vegetal
  • 1 yema de huevo
  • 3 ml de vinagre
  • 50 g de calabaza
  • 2 g de azúcar
  • Sal
  • especia.

Picar el repollo, el rábano y el perejil en tiras y encurtir por separado. Corte las papas hervidas en cubos, combine con verduras en escabeche, agregue los guisantes y mezcle. Hervir las setas de leche. Al servir, poner la ensalada en un tobogán, sazonar con aderezo para ensaladas y decorar con un huevo y hierbas.

Ensalada de setas en escabeche, patatas y arándanos

Ingredientes:

  • 160 g de champiñones con leche
  • 150 g de patatas
  • 20 g de cebollas verdes
  • 50 g de arándanos
  • 25 g de aderezo para ensaladas
  • verduras.

Hervir las patatas. Setas de leche en escabeche o saladas, papas hervidas cortadas en trozos pequeños y picar finamente la cebolla verde, mezclar y verter con el aderezo para ensaladas. Sirva espolvoreado con hierbas y arándanos.

Ensalada de champiñones con leche, carne de pollo y guisantes

Ingredientes:

  • 100 g de pollo o conejo
  • 30 g de pepinos frescos o en escabeche
  • 1 huevo
  • 40 g de patatas
  • 10 g de lechuga
  • 20 g de mayonesa
  • 10 g de crema agria
  • 5 g de salsa "Yuzhny"
  • 25 g de champiñones en escabeche
  • 50 g de guisantes verdes
  • 5 g de cebollas verdes
  • Sal
  • especia.

Hervir el pollo hasta que esté tierno. Corte el pollo o el conejo hervido o frito en cubos pequeños. Patatas hervidas, champiñones en escabeche, pepinos en escabeche o frescos (según temporada), huevo cocido, cebolla verde también picar finamente, combinar con carne, sal y pimienta, agregar mayonesa, salsa sur y mezclar.

Decora con hojas de lechuga, hierbas, tomates frescos, guisantes, etc.

Ensalada de invierno de setas de leche con tomate

Los ingredientes para preparar esta ensalada para el invierno con setas de leche son los siguientes:

  • 150 g de champiñones con leche
  • 150 g de tomates
  • 1 rábano
  • 1 granate mediano.

Para preparar una ensalada para el invierno, las setas de leche con tomates primero deben cortarse en una tira delgada, pelar el rábano, picarlo en tiras finas, enjuagar con agua caliente y remojar en agua fría durante 30 minutos. Luego póngalo en un colador, deje que la humedad se escurra. Hervir las setas de leche. Elija una granada agria. Exprimir el jugo de una parte de los granos, mezclar la otra parte con rábano picado y champiñones picados, poner en un plato y verter sobre el jugo de granada. Cortar la cebolla en rosetas, rellenar los rubíes con granos nuevos y decorar la ensalada.

Ensalada de champiñones con leche con zanahorias y cebollas

Ingredientes:

  • 200 g de champiñones con leche
  • 200 g de zanahorias
  • 50 g de cebollas
  • 500 g de rábano
  • 100 g de nueces.

Comenzamos a preparar una ensalada de champiñones con leche con zanahorias y cebollas: pelar y picar el rábano dulce en tiras, verter con agua hirviendo, poner en agua fría durante 5-7 minutos. Eche un colador, deje que la humedad se escurra. Hervir las setas de leche. Hervir las zanahorias y rallarlas en un rallador grueso. Corta la cebolla en mitades. Triturar o picar los granos de nuez, mezclar con rábano picado y champiñones picados, poner en un plato y servir como refrigerio con pan.

Ensalada de champiñones, colinabo y apio

Ingredientes:

  • 200 g de champiñones con leche
  • 200 g de zanahorias
  • 1 raíz de apio
  • 100 g de colinabo
  • 50 g de guisantes verdes
  • 1 huevo cocido
  • aceite vegetal
  • Vinagre
  • pimienta negro
  • espárragos en escabeche
  • sal.

Picar finamente las zanahorias, la raíz de apio, la col colinabo, agregar los guisantes, mezclar y marinar ligeramente en aceite vegetal con vinagre, pimienta y sal. Hervir los champiñones con leche durante 5-6 minutos. Mezclar todo. Coloque la ensalada preparada en un portaobjetos en una ensaladera, decore con gajos de huevo.

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