El hongo del roble, a menudo llamado poddubnik, como su nombre lo indica, crece en bosques caducifolios, principalmente en robledales. Puede aprender cómo se ve un hongo de roble recordando el boleto favorito de todos. En muchos sentidos, estos regalos del bosque son similares en apariencia, pero, por supuesto, hay una serie de diferencias.
En esta página puede familiarizarse con la foto y la descripción del hongo de roble, aprender sobre el halo de su distribución y uso. También recibirás información sobre los tipos de robles más habituales: común y moteado.
¿Cómo se ve un roble común ?: foto de un hongo comestible.
Categoría: comestible.
Sombrero de roble común (Boletus luridus) (diámetro 6-22 cm): de marrón a oliva claro, en los hongos más viejos puede oscurecerse a marrón negruzco. Algunas veces quedan manchas oscuras cuando se presionan. Suele tener forma de hemisferio, en ocasiones se puede extender prácticamente. Aterciopelado al tacto, pegajoso y resbaladizo en tiempo húmedo o después de la lluvia.
Preste atención a la pata del roble común: su altura es de 5-17 cm, la mayoría de las veces es de color rojo, naranja oscuro o marrón, en la base puede haber pequeñas manchas verdosas. Tiene forma de maza, un engrosamiento tuberoso característico y un patrón de red en toda su longitud. Capa tubular: con poros rojos redondos y muy pequeños, que se vuelven azules con una ligera presión.
Pulpa: amarillo, en el corte y al interactuar con el aire se vuelve azul. No tiene sabor ni olor pronunciados.
Dobles: ausente.
Cuando crece: desde finales de mayo hasta principios de septiembre en el Cáucaso, Siberia y Extremo Oriente. Aunque es un hongo termófilo, también se puede encontrar en la región de Leningrado.
Aplicación en medicina tradicional: no se usa, pero los científicos han aprendido a extraer el antibiótico boletol de un roble común.
¡Importante! El consumo de roble común al mismo tiempo que alcohol puede provocar problemas en el tracto gastrointestinal.
Dónde puedo encontrar: sobre suelos calcáreos junto a abedules y robles en zonas del bosque bien calentadas y soleadas.
Comiendo: en forma seca o en escabeche, sujeto a remojo y ebullición preliminares, y el agua debe drenarse varias veces. Aunque la concentración de sustancias tóxicas en un roble común es muy baja y, además, se destruyen durante la cocción, sin embargo, un breve tratamiento térmico puede provocar un trastorno alimentario grave. Si agrega un poco de ácido cítrico al frasco durante el decapado, el hongo retendrá el color claro de la pulpa y no lo cambiará a lila o morado.
Otros nombres: madera de roble de color marrón oliva, poddubnik, dolores de color marrón sucio.
Roble moteado de hongos comestibles y su foto
Categoría: condicionalmente comestible.
Sombrero comestible de roble moteado (Boletus erythropus) (diámetro 7-22 cm): marrón oscuro, castaño, negro-marrón, se oscurece notablemente incluso con una ligera presión. Tiene forma de hemisferio o cojín. Aterciopelado al tacto.
Pierna (altura 7-16 cm): generalmente de color amarillo rojizo, a menudo con puntos o un patrón de malla. Grueso, cilíndrico o en forma de barril, estrechándose de abajo hacia arriba.
Capa tubular: con tubos redondeados de color amarillo o naranja. Se oscurece notablemente cuando se presiona.
Destaca especialmente la pulpa de madera de roble moteada: la foto muestra que es de color amarillo brillante o naranja, cambia de color en el corte y al interactuar con el aire a azulado o azul. No tiene sabor ni aroma pronunciados.
Dobles: venenoso hongo satánico (Boletus satanas), cuya pulpa en el corte primero se vuelve roja y solo luego se vuelve azul. El boletus amarillo (Boletus junquilleus), que crece solo en Europa occidental y tiene una pata amarilla.El muy raro roble Kele (Boletus queletii), como el roble marrón oliva (Boletus luridus), crece exclusivamente en suelos calcáreos.
Cuando crece: desde mediados de mayo hasta principios de octubre en el Cáucaso, Siberia oriental, Extremo Oriente y la parte europea de Rusia. Es omnipresente en la región de Leningrado.
Dónde puedo encontrar: en suelos ácidos o pantanosos de bosques caducifolios y de coníferas, con mayor frecuencia en las proximidades de abetos, robles y abetos.
Comiendo: en forma de escabeche, sujeto a ebullición preliminar durante 10-15 minutos, también se puede secar.
Aplicación en medicina tradicional: no se aplica.
Otros nombres: boletus poddubovikovy, boletus de patas de madera de roble, boletus de gran patas, boletus de patas rojas, hematoma.
