Las papas cocinadas con champiñones en ollas siempre resultan sabrosas, satisfactorias, aromáticas y siempre se ven deliciosas. Por lo general, el plato se prepara con la adición de diferentes tipos de carne, pero a veces se desea diversificar el menú diario sin devastar el presupuesto familiar.
¿Cómo cocinar champiñones y patatas en ollas para que el plato sea siempre variado, fácil de cocinar y deleite con un gran sabor?
Las recetas propuestas para papas al horno horneadas en ollas están destinadas no solo para la vida cotidiana, sino también para almuerzos y cenas festivas. A los ingredientes principales se añaden cerdo, pollo, pato, verduras, crema agria, crema y queso. Un plato se prepara con champiñones frescos, congelados, en escabeche, fritos y secos. Elige la opción que más te guste y ponte manos a la obra.
Cómo cocinar champiñones y patatas en ollas: una receta clásica.
Las papas con champiñones colocadas en ollas y luego horneadas en el horno son una receta de la cocina rusa clásica. El plato es bastante sencillo de preparar, pero el resultado supera las expectativas.
- 800 g de patatas y champiñones;
- 300 g de cebollas;
- 100 g de mantequilla;
- Sal y pimienta negra;
- 2 cucharadas. cualquier caldo.
La receta para cocinar papas con champiñones en ollas se describe en etapas para aquellos que van a cocinar un plato de este tipo por primera vez.
- Pelar los champiñones, lavar y hervir durante 20 minutos, quitando la espuma.
- Enjuagar, escurrir el exceso de líquido y cortar en tiritas.
- Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas de no más de 0,3 cm de grosor.
- Mezclar las papas con los champiñones, sal y espolvorear con pimienta molida, mezclar con las manos.
- Pelar la cebolla, cortarla en mitades finas y combinar con los champiñones y las patatas.
- Engrasar las ollas con mantequilla, poner todos los ingredientes, presionar con las manos.
- Ponga un trozo de mantequilla en cada olla y vierta un poco de caldo.
- Cubra y coloque en un horno frío. Encienda a 200 ° C y hornee durante 60-70 minutos. (verifique la preparación de las papas con un palillo).
Patatas con champiñones y mayonesa, al horno en ollas.
Las papas con champiñones y mayonesa, horneadas en ollas, atraerán a todos los miembros de la familia reunidos en la mesa. ¡Asegúrate de que nadie rechazará un plato tan delicioso y aromático!
- 800 g de patatas;
- 700 g de champiñones (congelados);
- 3 cebollas
- 1 zanahoria
- Sal y una mezcla de pimientos molidos;
- 200 ml de mayonesa;
- Aceite vegetal;
- 100 ml de agua;
- Perejil y / o eneldo.
Una receta con una foto te ayudará a cocinar papas con champiñones en ollas correctamente.
- Si los champiñones están congelados, descongélelos, exprima el agua y córtelos en trozos.
- Si los champiñones son frescos, hierva (si es del bosque), córtelos en trozos o tiras.
- Caliente una sartén, vierta 3-4 cucharadas. l. aceite y sofreír los champiñones hasta que el líquido se evapore por completo.
- En una sartén aparte, sofreír las zanahorias, peladas y cortadas en tiras finas, combinar con los champiñones, sal y remover.
- Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas finas.
- Pele la cebolla y córtela en aros finos, combine con las papas, agregue sal y agregue las verduras picadas, mezcle.
- Primero ponga las papas y las cebollas en ollas engrasadas, presione hacia abajo con las manos.
- Luego setas con zanahorias y se vierte mayonesa mezclada con agua.
- Coloca las ollas en el horno y hornea por 60 minutos. a 190 ° C.
Cómo hacer patatas con champiñones y crema agria en ollas en el microondas.
Probablemente pocas personas sepan que incluso en el microondas se pueden hornear patatas con champiñones en ollas. Hay tal equipo en casi todas las cocinas, por lo que puede usarlo al preparar un plato.
- 7 papas;
- 3 cebollas
- 500 g de champiñones frescos;
- 3 dientes de ajo;
- 300 ml de cualquier caldo;
- 3 cucharadas l. crema agria;
- Sal y pimentón;
- 200 g de queso.
Los champiñones se pelan, se lavan y se cortan en cubos de grosor medio.
Las patatas, las cebollas y los ajos se pelan, se lavan en agua y se pican: patatas con tiras, cebollas en cuartos finos, ajo en rodajas.
Se colocan 2-3 piezas de ajo en el fondo de las ollas, luego se distribuyen las papas, se espolvorean con sal y pimentón.
Las patatas se cubren con una fina capa de queso rallado por encima, luego setas y cebollas.
Se agrega el caldo, se mezcla con crema agria y se vierte en ollas.
Las ollas se colocan en el microondas y se cuecen a máxima potencia durante 20 minutos.
Patatas al horno en ollas con champiñones, crema agria y pato
Las papas horneadas en ollas con champiñones y pato son un plato increíblemente sabroso y satisfactorio. Se puede colocar con orgullo frente a los invitados en la mesa festiva.
- 500 g de carne de pato;
- 7-9 patatas;
- 3 cebollas
- 700 g de champiñones;
- 150 ml de crema agria;
- 200 ml de cualquier caldo;
- Aceite refinado;
- Sal y especias al gusto.
Preparar patatas con champiñones y pato en macetas según la siguiente descripción, que se debe seguir:
- Enjuague la carne, séquela con un paño de cocina y córtela en cubos.
- Colocar en una sartén precalentada con aceite y freír hasta que estén doradas, transferir a un recipiente aparte.
- Pelar la cebolla y los cuerpos de los frutos, cortar en cubos y poner en la sartén donde se frió la carne.
- Freír a fuego alto durante 15 minutos. y transfiéralo a un recipiente aparte.
- Pelar las patatas, enjuagar y cortar en rodajas finas, añadir sal y mezclar con las manos.
- Comience a recolectar las ollas: primero, coloque la carne, sal, espolvoree con sus especias favoritas.
- A continuación, coloque los champiñones y las cebollas, apriete un poco con las manos y combine la crema agria con el caldo.
- Sazone con sal al gusto, agregue sus propias especias y bata.
- Vierta el contenido de las ollas y colóquelo en el horno para hornear.
- Cocine durante 60-80 minutos. a una temperatura de 190 ° C (el tiempo de cocción dependerá del volumen de las ollas).
Patatas al horno en ollas con champiñones con un sabor cremoso: una receta con un video.
Las patatas con champiñones y nata cocidas en ollas de cerámica son una excelente guarnición para la carne.
- 1 kg de patatas;
- 700 g de champiñones hervidos;
- 3 cabezas de cebolla;
- 300 ml de nata;
- 200 g de queso;
- 2 cucharadas. l. eneldo picado
- Sal y pimienta negra molida.
Después de ver el video de cocinar champiñones con papas en ollas, puede comenzar el proceso de manera segura.
- Pelar las patatas, cortarlas en rodajas, enjuagar bien y distribuir en macetas en la primera capa.
- Pelar la cebolla, cortarla en mitades finas y espolvorear sobre las patatas.
- Cortar los champiñones en tiras y colocar encima de las cebollas, presionar un poco con las manos para apretar el contenido de las ollas.
- Calentar un poco de nata, sal y pimienta, agregar las hierbas, el queso rallado y remover.
- Vierta uniformemente en ollas y coloque en horno frío.
- Ponga el equipo a 200 ° C y hornee durante 60 minutos.
Las patatas cocidas en ollas con champiñones adquieren un sabor cremoso.
Cómo cocinar patatas con champiñones y queso en ollas.
El sabor de las patatas al horno en ollas con champiñones y queso será recordado por todos tus invitados y familiares. Bajo la costra de queso marrón, el plato adquiere un sabor increíble.
- 500 g de champiñones;
- 6 papas;
- 2 cebollas
- 200 ml de crema agria;
- 300 g de queso fundido;
- Perejil seco y pimienta negra molida - al gusto;
- Sal.
Una descripción paso a paso le dirá cómo cocinar adecuadamente las papas con champiñones y queso en ollas.
- Las patatas y las cebollas se pelan, se lavan y se cortan en cubitos (las patatas se cortan más gruesas).
- Los champiñones preparados se cortan en tiras y se combinan con patatas y cebollas.
- Toda la masa se sala, se sazona y se espolvorea con perejil seco, se mezcla.
- En el fondo de las ollas, se vierte 1.5 cucharadas. l. crema agria y presentado con patatas, champiñones y cebollas.
- Se vierte con crema agria y se coloca en un horno frío para que no reviente.
- El equipo se fija a 180 ° C y se fija durante 60 minutos. tiempo para hornear.
- Se retiran las ollas y se espolvorea el contenido con queso rallado.
- Las ollas no se cubren con tapas, se colocan en el horno por otros 15 minutos.
- El plato se sirve directamente en las ollas, lo que ayuda a mantener caliente el plato preparado durante mucho tiempo.
Patatas con champiñones secos en macetas: una receta paso a paso
Esta receta de papas con champiñones secos en ollas es conveniente porque el plato se prepara con anticipación y se mantiene en un horno caliente hasta que lleguen familiares o invitados.
- 200 g de champiñones secos;
- 2 kg de patatas;
- 3 cebollas
- Manteca;
- 400 litros de leche;
- 200 ml de crema agria;
- Sal y hierbas provenzales al gusto.
Las papas con champiñones en macetas se preparan de acuerdo con la siguiente descripción paso a paso:
- Remojar los champiñones en abundante agua durante 3-4 horas, escurrir por un colador, enjuagar y cortar en tiras.
- Vierta la leche tibia y déjela en remojo durante 1 hora más.
- Pelar las patatas, enjuagarlas bien y cortarlas en gajos.
- Dejar en agua fría para que no se oscurezca y mezclar con las manos de vez en cuando.
- Ponga los champiñones directamente en la leche al fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos a fuego mínimo.
- Pelar la cebolla, lavar, cortar en cubos y freír en 1 cucharada. l. Aceites
- Agregue a los champiñones y cocine a fuego lento durante 15 minutos. a fuego lento.
- Engrasar una cazuela de horno con aceite, poner patatas, sal y espolvorear con hierbas provenzales.
- Revuelva con una cuchara y vierta los champiñones y las cebollas encima y vierta sobre la crema agria.
- Meter en el horno, poner a 180 ° C y hornear durante 40-50 minutos.
Patatas con champiñones en escabeche y pimientos en macetas
Las patatas con champiñones en escabeche cocidos en ollas no dejarán indiferente a nadie en su hogar. Cocinar un plato así es un placer y lleva muy poco tiempo.
- 1 kg de patatas;
- 600 g de champiñones en escabeche;
- 100 ml de crema agria y mayonesa;
- 2 cebollas
- 1 pimiento morrón;
- Una pizca de romero;
- 3 dientes de ajo;
- Pimiento rojo molido y sal;
- Aceite refinado.
Cómo hacer papas con champiñones en una olla correctamente, aprenda de la receta detallada.
- Pelar la cebolla, enjuagar y freír en aceite hasta que estén bien doradas, unos 10 minutos.
- Agrega los fideos a la pimienta, revuelve y fríe durante 3-5 minutos.
- Enjuagar los champiñones en escabeche en agua, escurrir sobre un paño de cocina y cortar en tiras.
- Poner los champiñones en la cebolla, verter ½ parte de cada mayonesa y crema agria, romero, un poco de sal y ajo picado a cuchillo.
- Revuelva y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
- Pelar las patatas, enjuagar y cortar en tiritas, freír en un poco de aceite hasta que estén medio cocidas, añadir un poco de sal.
- Llene las ollas hasta 1/3 de su capacidad con papas, luego agregue la mezcla de champiñones y cebolla.
- Cubra con las papas restantes, rocíe con mayonesa y la mezcla de crema agria, revuelva con pimiento rojo y cierre las ollas.
- Coloque en un horno frío, ajuste a 180 ° C y 40-45 minutos. hora.
Deliciosas patatas con champiñones y crema agria en macetas
Las papas con champiñones en ollas son muy sabrosas, especialmente si se hornean en crema agria.
- 1 kg de patatas;
- 800 g de champiñones;
- 2 cebollas
- 3 manzanas agridulces;
- 500 ml de crema agria baja en grasa;
- Pimienta negra molida y sal;
- Una pizca de canela;
- 1 cucharada. agua;
- Manteca;
- 1 cucharadita perejil seco.
La receta para cocinar papas con champiñones en ollas se describe en orden.
- Cortar los champiñones pelados y lavados en tiras, pelar las patatas, enjuagar y cortar en rodajas.
- Pelar y picar cebollas y manzanas: cebollas en mitades delgadas, manzanas en cubos.
- Mezcle la crema agria, el agua, el perejil seco, la sal, la pimienta y la canela en una consistencia.
- Poner un pequeño trozo de mantequilla en el fondo de las ollas, luego las patatas y un poco de sal.
- Coloque algunas de las manzanas en la siguiente capa, luego los champiñones, nuevamente las manzanas y luego las cebollas.
- Vierta la salsa de crema agria hasta los hombros de la olla, cubra y coloque en el horno.
- Encienda el equipo y ajústelo a 190 ° С durante 40-50 minutos.
Patatas al horno con champiñones, queso, tomate y pollo en ollas
Por supuesto, las papas al horno con champiñones y pollo son muy sabrosas en ollas. Las aves de corral agregarán jugosidad al resto de los ingredientes, por lo que el plato resultará fragante, tierno y nutritivo.El conjunto de productos está diseñado para 4 botes con una capacidad de 500 ml.
- 700 g de patatas;
- 2 cebollas
- 500 g de champiñones hervidos;
- 2 muslos de pollo;
- 100 g de queso duro;
- 500 ml de caldo (mejor que pollo);
- 3 tomates frescos;
- Pimienta negra molida y sal;
- Aceite refinado.
Cocinar patatas con pollo y champiñones en ollas según los pasos descritos en la receta.
- Enjuagar las patatas, pelarlas, cortarlas en rodajas y volver a enjuagar.
- Sazone con sal al gusto y coloque en una sartén con aceite caliente.
- Freír durante 5 minutos. a fuego medio y poner en ollas, espolvorear con pimienta molida por encima.
- Cortar la carne de los huesos, enjuagar y cortar en cubos, sazonar con sal y pimienta, remover a mano, freír en aceite durante 10 minutos. y poner patatas.
- Cortar los champiñones en tiras, freír en aceite, donde se frió la carne, durante unos 10 minutos, poner la carne.
- Pelar la cebolla, enjuagar con agua, cortar en mitades y poner una capa en macetas.
- Cortar los tomates en rodajas y poner la cebolla.
- Vierta el caldo en cada olla, sin agregar 2-3 cm en la parte superior.
- Cortar el queso en tiras finas, o rallar en un rallador grueso, poner la capa superior en ollas y cubrir con tapas.
- Envíe a un horno frío, encienda 180 ° С y deje reposar durante 60-70 minutos. Se puede ofrecer salsa de crema agria con ajo al plato, que agregará especias a las papas y la carne.
Cómo cocinar patatas con champiñones y cerdo en ollas.
Puedes complicar el plato y cocinar patatas con champiñones y cerdo en ollas. En esta versión, los productos no se fríen, sino que se ponen crudos.
- 600 g de pulpa de cerdo;
- 9 patatas
- 3 cebollas
- 5 dientes de ajo;
- 500 g de champiñones;
- 50 g de mantequilla;
- Hojas de perejil;
- 500 ml de agua o caldo;
- Para degustar lúpulo-suneli, curry y pimienta negra molida;
- Sal.
Cocinar patatas con champiñones y cerdo en ollas se describe paso a paso a continuación, lo que facilitará enormemente sus esfuerzos.
- Antes de llenar las ollas, todos los alimentos deben limpiarse, lavarse y picarse:
- Picar finamente la cebolla y el ajo con un cuchillo, cortar las patatas en cubos de 1x1 cm.
- Retirar la película de la carne, cortar en trozos pequeños y batir un poco cada trozo, mezclar con sal y condimentos.
- Cortar en trozos grandes ejemplares de champiñones, dejar enteros los pequeños, salar y mezclar con el ajo.
- Sazone las patatas con sal y pimienta al gusto, mezcle con la cebolla y revuelva con las manos.
- Ponga todos los productos en botes engrasados con mantequilla en el siguiente orden:
- Espolvoree el cerdo, las papas y los champiñones por encima con las hierbas picadas, agregue agua o caldo y cierre las tapas.
- Poner en el horno, dejar reposar durante 90 minutos. y ajuste 180-190 ° C.
- Al servir, coloque un plato debajo de cada olla y al lado un bol pequeño con ensalada de verduras.
Patatas con champiñones y pepinos encurtidos, al horno en una olla.
En esta receta, las papas con champiñones al horno en una olla resultan muy inusuales, pero al mismo tiempo deliciosas. Y lo inusual es que se añaden pepinos en escabeche al plato y todo se hornea en una olla grande de cerámica. Tal regalo se verá genial en una mesa festiva cuando toda la familia se reúna.
- 700 g de cualquier carne (es posible la carne de cerdo);
- 6 uds. pepinillos en vinagre;
- 4 cabezas de cebollas;
- 2 kg de patatas;
- Sal y una mezcla de pimientos molidos - al gusto;
- 2 cucharadas. crema agria;
- Especias al gusto.
Cocine el plato de acuerdo con la receta paso a paso que se describe a continuación.
- La carne de cerdo se lava, se corta en tiras, los pepinos también se cortan en tiras.
- La cebolla se pela, se corta en mitades finas para que se derrita al hornear.
- Mezcle cebollas, pepinos y carne, pimienta con una mezcla de pimientos molidos, agregue sus especias favoritas, agregue sal si es necesario.
- Las patatas se pelan, se lavan bien y se cortan en tiritas, se pimienta y sal, se mezclan.
- La olla se engrasa por dentro con una gran cantidad de crema agria, luego se coloca la carne con pepinos y cebollas.
- Luego, las papas se mezclan con crema agria y se colocan sobre la carne.
- La olla se tapa con una tapa y se coloca en un horno frío.
- La temperatura se enciende en 180 ° C, de modo que un recipiente de cerámica grande se calienta uniformemente, se establecen 90 minutos. y horneado.
- Luego, el plato se coloca sobre la mesa directamente en la olla y se coloca en platos en porciones.
