Ensaladas de camelina: fotos, recetas de bocadillos de hongos para el invierno y para un uso rápido.

Los fanáticos de los platos de hongos saben que los hongos, a pesar de su origen vegetal, son fuente de proteínas, hierro, fósforo, potasio, zinc, además de vitaminas E, PP y B. Por lo tanto, si quieres estar bella y saludable, no lo hagas. descuide estos cuerpos frutales.

Una de las mejores opciones para saturar tu cuerpo de vitaminas es la preparación de ensaladas con champiñones. Cabe señalar que son fáciles de hacer y no requieren habilidades profesionales. Esto significa que incluso un cocinero novato hará frente a este proceso. Las recetas propuestas para ensaladas de champiñones ya han sido probadas y apreciadas por cientos de amas de casa. Una o más de sus opciones favoritas de cocción rápida para bocadillos de hongos lo ayudarán a sorprender a sus seres queridos con una comida deliciosa y abundante. Además, tales platos decorarán incluso una fiesta festiva. También puedes utilizar la receta de ensalada de camelina preparada para el invierno.

Tenga en cuenta que las ensaladas se pueden preparar con champiñones frescos, en escabeche, salados, fritos, hervidos y congelados. Sus gustos serán ligeramente diferentes, pero esto solo diversifica los platos con su picante y diversidad.

Cocinar ensalada con champiñones salados: una receta con una foto.

La receta para una ensalada con champiñones salados es bastante simple, porque los champiñones ya están listos para comer, solo deben remojarse. El plato resulta satisfactorio, pero al mismo tiempo tierno y ligero. Decorará una comida festiva o complementará la carne.

  • 300 g de champiñones salados;
  • 5 huevos de gallina;
  • 3 cabezas de cebollas;
  • 2 manojos de cebollas verdes;
  • 2 manzanas dulces;
  • 5 cucharadas l. mayonesa;
  • Aceite vegetal para freír.

Esta receta fotográfica paso a paso hace que la ensalada de champiñones salados sea increíblemente sabrosa, y su técnica de cocción quedará registrada en su diario culinario y repondrá su dieta de invierno.

Lavar los champiñones salados, añadir agua y dejar actuar durante 30-40 minutos para eliminar el exceso de sal.

Enjuagar nuevamente, colocar sobre toallas de papel y escurrir bien.

Hervir los huevos durante 10 minutos. en agua con sal, dejar enfriar y pelar.

Retire la cáscara de las cebollas y las manzanas, pique: la cebolla en cubos, las manzanas en tiras finas.

Freír los cubos de cebolla en aceite vegetal hasta que estén dorados.

Corta los champiñones en rodajas, combínalos con cebollas y manzanas fritas.

Agregue los huevos picados, mezcle, agregue la mayonesa y las cebollas verdes picadas.

Mezclar todo bien nuevamente, poner en una ensaladera honda y servir.

Ensalada abundante con champiñones salados y pollo

Otro plato abundante que puede hacer las delicias de cualquier gourmet es una ensalada con champiñones salados y pollo.

  • 400 g de champiñones salados;
  • 1 pechuga de pollo;
  • 5 huevos de gallina;
  • 3 pepinos frescos;
  • 3 cabezas de cebollas;
  • 2 dientes de ajo;
  • Aceite vegetal;
  • 1 manojo de eneldo y / o perejil picado;
  • 3 cucharadas l. limón recién exprimido.

La ensalada de camelina y pollo se preparan de acuerdo con la descripción paso a paso.

  1. Hervir la pechuga de pollo hasta que esté tierna y cortar en cubos pequeños.
  2. Cocine los huevos durante 10-12 minutos, póngalos en agua fría, déjelos enfriar y pélelos.
  3. Picar finamente con un cuchillo y combinar con el pollo.
  4. Pica los pepinos en tiras finas, enjuaga los champiñones con agua y también córtalos en tiras.
  5. Freír las cebollas picadas en aceite hasta que estén doradas, agregar a los champiñones.
  6. Pelar los ajos, tres en un rallador fino, agregar a los champiñones.
  7. Combinamos todos los alimentos preparados, agregamos verduras picadas y vertemos con jugo de limón.
  8. Mezclar bien, poner en una ensaladera y poner sobre la mesa. Tenga en cuenta que los champiñones salados en combinación con la carne de pollo crearán un aroma y un sabor inusualmente ricos.

Ensalada de setas saladas y patatas

Una ensalada hecha con champiñones salados y papas puede reemplazar un refrigerio completo por refrigerios pequeños.

  • 300 g de tapones de leche de azafrán salados;
  • 4 tubérculos de papa;
  • 2 cabezas de cebollas;
  • 2 pepinos (frescos);
  • 4 tomates cherry;
  • 3 huevos de gallina;
  • 3 cucharadas l. aceite vegetal;
  • 1 cucharada. crema agria;
  • 1 cucharadita mostaza;
  • 2 cucharaditas Sáhara;
  • 2 cucharadas. l. albahaca verde picada.

La ensalada de camelina con patatas es fácil de preparar, solo debes seguir las instrucciones.

  1. Hervir las patatas y los huevos, dejar enfriar y pelar.
  2. Remojar las setas en agua fría y cortarlas en trozos.
  3. Combine con papas picadas y huevos, mezcle.
  4. Corta los pepinos en tiritas, corta los tomates por la mitad, pela la cebolla y córtala en cubos pequeños, combina todo
  5. Batir la crema agria con aceite vegetal, mostaza, azúcar y albahaca.
  6. Vierta la ensalada con la salsa de crema agria resultante, mezcle y deje reposar durante 20-30 minutos.

Receta de ensalada con champiñones fritos y pimiento morrón

La receta de ensalada con champiñones fritos decorará una comida festiva y diversificará el menú diario de su familia. Un plato sabroso, original y apetitoso sorprenderá incluso a los gourmets. La combinación de champiñones fritos, pepinos frescos y en escabeche y pimientos morrones en el plato sin duda hará las delicias de los invitados.

  • 500 g de tapones de leche de azafrán;
  • 5 cabezas de cebollas;
  • 2 uds. zanahorias y pimientos morrones;
  • Aceite vegetal;
  • Sal y pimienta molida al gusto;
  • 200 ml de crema agria;
  • 3 encurtidos;
  • 2 pepinos frescos;
  • 2 cucharadas. l. eneldo picado y perejil.

A continuación se describe una preparación detallada de una ensalada con champiñones fritos.

  1. Cortar los champiñones previamente pelados en trozos y sofreír en aceite hasta que estén dorados.
  2. Pelar las cebollas y las zanahorias, lavar, cortar en cubos y sofreír hasta que estén tiernas.
  3. Corte los pepinos, los pimientos morrones en tiras, combine los champiñones con las verduras y revuelva.
  4. Vierta la crema agria, agregue las hierbas picadas, sal y pimienta.
  5. Revuelva bien, deje reposar durante 20 minutos y sirva en una ensaladera grande.

Ensalada de champiñones fritos, queso y pollo

Una ensalada preparada con champiñones fritos y pollo complementará perfectamente no solo una fiesta festiva, sino también una abundante cena casera.

  • 1 pechuga de pollo;
  • 500 g de tapones de leche de azafrán;
  • 3 cabezas de cebollas;
  • 150 g de queso duro;
  • 5 huevos de gallina;
  • 3 cucharadas l. Nueces machacadas;
  • 200 g de guisantes en lata;
  • 4 ramitas de perejil;
  • Sal al gusto;
  • Aceite de girasol;
  • 200 ml de mayonesa.

Una receta con una foto de una ensalada con champiñones te dirá en detalle cómo hacer este delicioso platillo. Si prepara todos los ingredientes con anticipación, puede preparar rápidamente la ensalada.

  1. Hervir la carne hasta que esté tierna, cortar en cubos y colocar en una ensaladera grande.
  2. Hervir los huevos durante 10-12 minutos, agregar agua fría y, después de enfriar, pelar y picar.
  3. Después de pelar y lavar, cortar los champiñones en trozos y freír en aceite vegetal hasta que estén dorados (dejar unos trozos enteros para decorar la ensalada).
  4. Pelar la cebolla, cortarla en cubos, freír hasta que esté blanda.
  5. Combine carne, huevos, champiñones, cebollas, agregue nueces, guisantes enlatados.
  6. Vierta la mayonesa, la sal, mezcle hasta que quede suave.
  7. Cubra con una fina capa de queso rallado, decore con ramitas de perejil y champiñones enteros fritos.

Ensalada de champiñones en escabeche con maíz: una receta con una foto.

Las ensaladas de champiñones en escabeche siguen siendo muy populares entre los especialistas culinarios, ya que se preparan de manera simple y rápida, pero resultan ser ricas y sabrosas.

Para una ensalada simple, use champiñones, huevos, cebollas y aceite vegetal, y si tiene más relleno, agregue papas, pollo, maíz y mayonesa.

  • 400 g de tapones de leche de azafrán en escabeche;
  • 5 huevos duros;
  • 1 b. Maíz enlatado;
  • 3 piezas. papas hervidas;
  • 1 pechuga de pollo;
  • 2 manojos de cebollas verdes;
  • 200 ml de mayonesa;
  • 100 ml de crema agria;
  • 2 encurtidos
  • Sal al gusto.

La receta con una foto le informará sobre cómo cocinar una ensalada con champiñones en escabeche.

  1. Hervir la pechuga de pollo, cortar en rodajas y poner en una ensaladera.
  2. En la parte superior distribuimos una capa de pepinos en escabeche rallados en un rallador.
  3. Mezcle la mayonesa y la crema agria, agregue los pepinos y la grasa por encima.
  4. Cortar las papas hervidas en cubos y hacer una capa, engrasar con salsa de crema agria y mayonesa.
  5. Cortar los champiñones encurtidos en cubos, esparcirlos en una capa separada sobre las patatas.
  6. La siguiente capa consiste en distribuir el maíz enlatado y verter sobre la salsa.
  7. Espolvorear con huevos finamente picados, verter sobre la salsa, espolvorear con hierbas picadas y decorar con champiñones enteros en escabeche encima.

En lugar de una ensalada de champiñones en escabeche, puede preparar una ensalada de camelina fresca y luego agregar más pepinos en escabeche al plato. La ensalada resulta no solo sabrosa, sino también saludable.

Ensalada de camelina fresca con tomates y pimientos para el invierno

¿Qué mejor que una ensalada de setas camelina preparada para el invierno? Un espacio en blanco de este tipo es fácil de hacer, pero puede servirlo cualquier día, incluso un día festivo.

  • 2 kg de champiñones frescos;
  • 500 g de zanahorias y cebollas;
  • 1 kg de pimiento morrón y tomates;
  • 70 ml de vinagre al 9%;
  • 5 cucharadas l. Sáhara;
  • 3-4 cucharadas l. sal;
  • 300 ml de aceite vegetal.

Una receta paso a paso para la ensalada de camelina para el invierno con las fotos presentadas ayudará a cualquier ama de casa.

  1. Clasificar los champiñones, pelarlos, lavarlos y cortarlos en trozos.
  2. Hervir durante 15 minutos, poner en un colador y dejar escurrir.
  3. Freír en aceite vegetal hasta que se doren y poner en un recipiente hondo aparte.
  4. Pelar y picar las zanahorias y las cebollas: cortar las cebollas en mitades, rallar las zanahorias.
  5. Freír las verduras por separado en aceite vegetal hasta que estén tiernas, poner los champiñones.
  6. Lave los tomates, córtelos en rodajas, pele el pimiento de las semillas y córtelos en fideos.
  7. Ponga los tomates y los pimientos en una cacerola profunda, vierta un poco de aceite vegetal.
  8. Agregue sal, azúcar, vinagre, revuelva y cocine a fuego lento durante 40 minutos. a fuego lento.
  9. Agregue los champiñones, las cebollas, las zanahorias, mezcle, agregue el aceite restante y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
  10. Distribuir en frascos secos estériles con una capacidad de 0,5 litros y envolver con una manta tibia.
  11. Deje que se enfríe por completo y colóquelo en un lugar fresco para un almacenamiento prolongado.

Ensalada de camelina con pepinos encurtidos debajo de un abrigo de piel.

La ensalada de camelina debajo de un abrigo de piel se prepara de manera bastante simple y rápida. En cuanto a su sabor y propiedades nutricionales, este aperitivo original puede competir con los platos de carne.

  • 400 g de tapones de leche de azafrán;
  • 3 cabezas de cebollas;
  • 7 huevos;
  • 4 papas hervidas;
  • 3 zanahorias
  • 4 cucharadas l. manteca;
  • 4 pepinos en escabeche;
  • 3 cucharadas l. Nueces machacadas;
  • 200 g de queso duro;
  • 150 ml de crema agria y mayonesa;
  • Sal al gusto.

Cocinar una ensalada con champiñones de acuerdo con una receta con una foto ayudará a todos los cocineros novatos.

  1. Hervir los champiñones preparados en agua con sal, cortar y freír un poco en mantequilla hasta que se doren.
  2. Poner en el fondo de una ensaladera honda y verter sobre la mezcla de crema agria, mayonesa y queso rallado finamente.
  3. Pelar las zanahorias y las cebollas, picarlas y freírlas en aceite hasta que estén tiernas.
  4. Poner champiñones y añadir un poco de sal al gusto.
  5. Pelar las patatas, cortarlas en dados pequeños y ponerlas encima de las zanahorias y cebollas, verter sobre la salsa y sazonar con un poco de sal.
  6. Cubra con una capa de pepinos encurtidos cortados en trozos.
  7. Combine las nueces picadas con los huevos hervidos finamente picados, mezcle.
  8. Vierta una capa superior y unte con salsa de crema agria y mayonesa.

Ensalada de champiñones hervidos con tomates y manzanas

Las ensaladas hechas de champiñones hervidos con la adición de tomates frescos se consideran muy populares.

Este plato se puede agregar a las guarniciones o usarse como un refrigerio independiente. El sabor agridulce del manjar preparado conquistará al gourmet desde la primera cucharada.

  • 500 g de tapones de leche de azafrán hervidos;
  • 3 manzanas agridulces;
  • 10 tomates cherry;
  • 150 ml de mayonesa;
  • 3 pepinos en escabeche;
  • Sal al gusto;
  • 2 cucharaditas Sáhara;
  • 3 ramitas de albahaca o perejil;
  • 1 cucharadita pimentón dulce.

La ensalada de camelina con tomates debe prepararse paso a paso.

  1. Los champiñones hervidos se cortan en tiras, las manzanas se pelan y se cortan en cubos.
  2. Los tomates cherry se cortan en 2 partes, pepinos, en cubos.
  3. Todos los productos se mezclan, se agrega azúcar, pimentón, sal al gusto y mayonesa.
  4. Todo está bien mezclado y colocado en una ensaladera honda.

La parte superior de la ensalada está decorada con ramitas verdes de perejil o albahaca.

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