Champiñones en crema agria: fotos, recetas en el horno, sartén y olla de cocción lenta.

Los champiñones fritos, guisados ​​o horneados ya son muy sabrosos en sí mismos, y si les agrega crema agria, el sabor será simplemente increíble. Los champiñones cocinados en crema agria pueden considerarse un plato principal completo o un acompañamiento para otras delicias.

Existe una amplia variedad de recetas para hacer champiñones en crema agria. Esto permite organizar una comida completa o una cena familiar, un refrigerio original de fiesta o un refrigerio ligero.

¿Cómo cocinar correctamente los champiñones en crema agria para no solo sorprender, sino también para complacer a los familiares y amigos con platos deliciosos y abundantes? Ofrecemos varias recetas para cocinar champiñones: en crema agria en una sartén, en el horno y en una olla de cocción lenta.

Una receta simple de champiñones en crema agria en una sartén.

Un plato de champiñones en crema agria cocida en una sartén se ha convertido en un plato tradicional para muchas familias. Tal tándem de productos creará un sabor sorprendentemente rico y armonioso que no dejará indiferente a nadie.

  • 500 g de champiñones;
  • 200 ml de crema agria;
  • Aceite vegetal;
  • 1 cucharada. l. manteca;
  • Sal y hierbas al gusto;
  • ¼ h. L. pimienta negro.

Esta sencilla receta para hacer champiñones en crema agria en una sartén debe estar escrita en su libro de cocina.

Pelar los champiñones, enjuagarlos y cortarlos en cubos medianos.

Caliente 2 cucharadas en una sartén. l. aceite vegetal, añadir los champiñones y freír durante 15 minutos. a fuego medio.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

Agregue la mantequilla y la crema agria, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

Pica las hierbas que más te gusten y espolvorea sobre el plato terminado.

Apague la estufa y deje los champiñones en una sartén debajo de la tapa durante 5 minutos para infundir.

Tal delicia se puede servir con papas hervidas.

Cómo cocinar champiñones en crema agria en una sartén con cebollas.

Los champiñones guisados ​​en crema agria con la adición de cebollas se comen muy rápidamente, ya que el plato tiene un sabor agradable y un aroma inolvidable.

  • 700 g de champiñones;
  • 3 cabezas de cebolla;
  • 3 cucharadas l. aceite vegetal;
  • 1 cucharada. l. manteca;
  • 300 ml de crema agria;
  • Sal y pimienta negra al gusto;
  • 1 cucharada. l. perejil picado.

Cómo cocinar deliciosos champiñones guisados ​​en crema agria en una sartén, aprenda de la receta con una descripción detallada.

  1. Pelar los champiñones, lavar, cortar en rodajas y colocar en una sartén seca.
  2. Freír durante 5-7 minutos. a fuego alto, vierta aceite vegetal y continúe friendo hasta que se forme un rubor dorado.
  3. Derretir la mantequilla en una sartén aparte, agregar las cebollas cortadas en cuartos finos y freír hasta que estén blandas.
  4. Agregue los champiñones, revuelva, sazone con sal y pimienta, revuelva nuevamente.
  5. Vierta la crema agria y cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.
  6. Vierta las hierbas, revuelva, apague el fuego y deje el plato en una sartén con la tapa cerrada durante 5 minutos.

Champiñones fritos en crema agria con carne

Los champiñones fritos en crema agria con la adición de carne complementarán perfectamente cualquier guarnición. Un plato tan sabroso y aromático se puede colocar con orgullo en una mesa festiva frente a los invitados.

  • 600 g de cerdo;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • 400 g de champiñones;
  • 400 ml de crema agria;
  • 1 cucharada. l. harina;
  • Agua hervida;
  • Verdes al gusto (se pueden secar);
  • Sal y pimienta negra.

La receta propuesta con una foto lo ayudará a cocinar champiñones en crema agria en una sartén.

  1. Enjuague bien el cerdo, séquelo con un paño de cocina y córtelo en tiras.
  2. Calentar una pequeña cantidad de aceite en una sartén y agregar la carne.
  3. Freír a fuego máximo hasta que las piezas estén aligeradas, luego inmediatamente reduzca el fuego al mínimo.
  4. Vierta 50 ml de agua, cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento durante 40 minutos. (rellenar si el agua se evapora).
  5. Pelar la cebolla, lavar, cortar en cubos y freír en un poco de aceite durante 10 minutos.
  6. Agregue los champiñones picados, revuelva con la cebolla y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 15 minutos.
  7. Mezcle la crema agria con la harina, bata con un batidor, vierta en los champiñones y agregue 1 cucharada. agua hirviendo, mezclar.
  8. Lleve a ebullición y vierta sobre la carne, revuelva, cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento, revolviendo regularmente.
  9. Agregue las verduras, la sal al gusto y la pimienta molida, mezcle y deje en la estufa apagada bajo una tapa cerrada durante 5-7 minutos.

Champiñones guisados ​​en crema agria con patatas

Los champiñones guisados ​​en crema agria con patatas es un plato que no necesita presentación, porque todo el mundo sabe lo apetitoso y sabroso que es.

  1. 700 g de patatas;
  2. 500 g de champiñones;
  3. 2 cebollas
  4. 300 ml de crema agria;
  5. Aceite vegetal;
  6. Sal al gusto y pimienta negra;
  7. 2 dientes de ajo.

Una descripción de la receta con una foto lo ayudará a cocinar champiñones en crema agria con papas.

  1. Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en rodajas finas y volver a aclarar.
  2. Poner en un plato hondo, sazonar con sal y pimienta al gusto, remover.
  3. Cortar los champiñones pelados en tiras, poner en una sartén con mantequilla y freír hasta que estén tiernos, sin olvidar poner sal al gusto al final.
  4. En una sartén aparte, sofreír las patatas en aceite hasta que estén doradas.
  5. Cortar la cebolla pelada en cubos y añadir a las patatas, remover y freír durante 10 minutos.
  6. Ponga los champiñones, vierta la crema agria y agregue el ajo machacado, mezcle.
  7. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Champiñones al horno en crema agria.

Los champiñones horneados en el horno con crema agria son un plato digno de ocupar un lugar en la mesa festiva. Con una receta de este tipo en su libro de cocina, no tiene que preocuparse por qué preparar para la llegada de los invitados.

  • 700 g de champiñones;
  • 300 ml de crema agria;
  • 3 cabezas;
  • Aceite vegetal;
  • 1 cucharada. l. manteca;
  • 2 dientes de ajo;
  • Sal y hierbas al gusto.

Cocinar champiñones en el horno con crema agria de acuerdo con la siguiente descripción:

  1. Pele los champiñones de la película, córtelos en trozos de cualquier forma.
  2. Añadir al agua hirviendo y dejar hervir durante 10 minutos, escurrir el agua, esparcir los champiñones sobre un paño de cocina para escurrir y secar.
  3. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén y añadir los champiñones, freír durante 5 minutos.
  4. Agrega la cebolla, corta en aros, remueve y continúa friendo por 5 minutos, sal al gusto.
  5. Engrase la forma con mantequilla, ponga la masa frita en una sartén.
  6. Mezclar la crema agria con el ajo machacado, verter sobre los champiñones y poner en un horno precalentado a 180 ° C.
  7. Hornee durante 25-30 minutos, espolvoree con hierbas picadas al gusto antes de servir.

Champiñones en crema agria con cebolla y zanahoria

Los champiñones en crema agria con cebollas y zanahorias seguramente complacerán a toda su casa sin excepción. Los champiñones al horno con verduras y crema agria diversificarán perfectamente la dieta diaria de su familia.

  • 700 g de champiñones;
  • 300 g cada cebolla zanahoria;
  • 400 ml de crema agria;
  • Manteca;
  • Sal y hierbas al gusto;
  • ½ cucharadita pimienta negro.

Los champiñones horneados en crema agria se preparan mejor de acuerdo con la receta propuesta con una descripción paso a paso.

  1. Pelar los champiñones, las cebollas y las zanahorias, cortar: los champiñones y las zanahorias en tiras, las cebollas en cubos.
  2. En una sartén aparte, derrita 1 cucharada. l. mantequilla y colocar los champiñones.
  3. Freír hasta que se doren, sazonar con sal y un poco de pimienta.
  4. Freír las cebollas por separado, luego agregar las zanahorias y freír hasta que estén blandas.
  5. Mezclar con los champiñones, poner en un molde, verter la crema agria sobre la superficie, distribuir uniformemente con una cuchara.
  6. Colocar en un horno precalentado y hornear durante 20 minutos. a una temperatura de 180 ° C.
  7. Sacar la forma, espolvorear con hierbas picadas por encima y servir.

Cocinar champiñones con queso y crema agria en el horno.

No hay nada más sabroso y aromático que los champiñones horneados en crema agria con queso. Este plato se puede preparar en cocoteros o vasijas de cerámica. La corteza de queso y los champiñones tiernos al gusto en salsa de crema agria no dejarán indiferente a nadie.

  • 1 kg de champiñones;
  • 3 cabezas de cebollas;
  • 5 dientes de ajo;
  • 200 g de queso duro;
  • 300 ml de crema agria;
  • Aceite vegetal;
  • Sal y pimienta negra;
  • Hojas de perejil.

Cocinar champiñones con queso y crema agria en el horno de acuerdo con la descripción paso a paso propuesta.

  1. Pelar la cebolla, lavar y cortar en cubos, poner en una sartén caliente con aceite y freír hasta que aparezca un ligero rubor.
  2. Cortar los champiñones pelados en tiras, sal, pimienta y mezclar.
  3. Freír en un poco de aceite vegetal hasta que se doren.
  4. Mezcle con la cebolla, vierta la crema agria, mezcle bien y distribuya en macetas.
  5. Espolvoree con cubos de ajo picado por encima y espolvoree con queso rallado.
  6. Cubra y coloque en un horno frío.
  7. Encienda el horno a 200 ° C y déjelo durante 40 minutos.
  8. En 10 minutos. antes de que acabe el tiempo, abre las tapas para hacer la costra de queso.
  9. Espolvoree un poco de perejil picado en cada olla antes de servir.

Deliciosos champiñones cocinados en crema agria con carne.

Esta receta para cocinar champiñones en el horno con crema agria implica la adición de carne de cerdo jugosa, que seguramente complacerá a la mitad masculina. Este plato se puede colocar sobre la mesa como un plato independiente o puede agregar puré de papas como guarnición, lo que hará que la delicia sea mucho más satisfactoria.

  • 700 g de cerdo;
  • 500 g de champiñones;
  • 3 cabezas de cebolla;
  • 300 ml de crema agria;
  • Aceite vegetal;
  • Sal y hierbas provenzales al gusto;
  • 1 cucharadita pimienta negro;
  • 2 cucharadas. l. jugo de limon.

Los deliciosos champiñones cocinados en crema agria con carne conquistarán a cualquiera que los pruebe al menos una vez. Por lo tanto, te sugerimos que escribas una receta para mimar a tu hogar con esta delicia de vez en cuando.

  1. Enjuague bien la carne, séquela con un paño de cocina y córtela en rodajas a lo largo de las fibras.
  2. Batir suavemente ambos lados con un martillo, pimienta y sal.
  3. Freír la carne en una sartén por cada lado hasta que se dore.
  4. Pelar la cebolla, cortarla en aros finos o medios aros.
  5. Después de pelar, cortar los champiñones en tiras y freír en aceite con hierbas provenzales hasta que estén tiernos (los champiñones deben dorarse).
  6. Extienda los trozos de carne en forma engrasada, luego coloque una capa de champiñones y cebollas, agregue sal y espolvoree con jugo de limón.
  7. Vierta la crema agria, alise con una cucharada sobre toda la superficie y coloque en un horno precalentado.
  8. Hornea por 40 minutos. a una temperatura de 190 ° C.

Champiñones cocinados con crema agria en una olla de cocción lenta.

Los champiñones cocinados con crema agria en una olla de cocción lenta son una receta de un plato delicioso para toda la familia. Los champiñones delicados y aromáticos guisados ​​en salsa de crema agria y luego sobre puré de papas se convertirán en una opción indispensable cuando quieras algo simple y al mismo tiempo delicioso.

  • 700 g de champiñones;
  • 250 ml de crema agria;
  • 3 cabezas de cebollas;
  • 3 cucharadas l. aceite vegetal;
  • Sal y una mezcla de pimientos molidos al gusto.
  1. Pelar los champiñones, enjuagar y cortar en trozos pequeños.
  2. Encienda la multicocina, vierta aceite vegetal en el recipiente y configure el modo "Freír" en el panel.
  3. Agregue la cebolla picada y fría durante 7-10 minutos. hasta que estén doradas.
  4. Agregue los champiñones a la cebolla, sal y pimienta con una mezcla de pimientos, mezcle.
  5. Freír durante 10 minutos, verter la crema agria, configurar el modo "Guisado" y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.
  6. Prepare cualquier guarnición, por ejemplo patatas hervidas, después del pitido, retire los champiñones de la multicocina y sirva el plato en la mesa.

Cocinar champiñones en crema agria con verduras.

Cocinar champiñones en crema agria con la adición de verduras no le llevará mucho tiempo, especialmente porque el asistente de hogar se hará cargo de todo el trabajo principal. Deberá seguir la descripción paso a paso del proceso de cocción y agregar los ingredientes al recipiente multicocina.

Vale la pena señalar que las verduras con champiñones en crema agria se pueden cocinar en una multicocina en los modos "Guisado" y "Hornear". Cualquier opción que utilice los ingredientes propuestos hará que su almuerzo sea abundante y apetitoso.

  • 700 g de champiñones;
  • 200 g de cebollas, zanahorias y patatas;
  • 2 cucharadas.crema agria;
  • Agua hervida;
  • Aceite vegetal;
  • Sal al gusto;
  • Por ½ cucharadita. condimento de pimienta negra molida y champiñones;
  • Perejil o eneldo.
  1. Los champiñones se pelan de la película, se lavan y se cortan en cubos pequeños.
  2. Las cebollas, las zanahorias y las papas se pelan de la capa superior, se lavan con agua y se cortan: cebolla en cuartos, zanahorias en tiras, papas en cubos.
  3. La multicocina se enciende en el modo "Freír" y se fija durante 40 minutos.
  4. Se vierte un poco de aceite vegetal en un tazón, se vierten papas y zanahorias, se fríen durante 15 minutos.
  5. Agregue la cebolla, mezcle con las verduras y fría por otros 5-7 minutos.
  6. Se introducen los champiñones picados, se fríen durante 10 minutos. con la tapa de la multicocina abierta (si hay poco aceite vegetal en el bol, agregue un poco).
  7. La crema agria se mezcla con 100 ml de agua, se vierte en el recipiente multicocina, se agrega todo, se salpimenta y se sazona con condimento de hongos.
  8. Agitado, en el panel multicocina, configure el programa "Enfriamiento" durante 20 minutos.
  9. Después de la señal de sonido, se abre la tapa, se espolvorea el contenido con hierbas picadas y se vuelve a cerrar.
  10. El plato se deja en la multicocina durante 10 minutos. en el modo "Calefacción".
  11. Un plato tan delicioso y completamente sencillo se puede servir con carne hervida o frita.

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