Los hongos contienen una gran cantidad de vitaminas, proteínas y minerales que son vitales para el cuerpo humano. Los primeros platos son especialmente útiles, que se pueden preparar no solo a partir de cuerpos de fruta fresca. La sopa de champiñones enlatada es un delicioso guiso de champiñones para toda la familia.
El primer curso se prepara con bastante rapidez y en cualquier época del año. Se puede servir para el desayuno, el almuerzo o la cena. El agradable e inusual aroma que emana de la sopa de champiñones no te hará esperar mucho en la mesa. Como regla general, los miembros del hogar satisfechos solicitarán constantemente suplementos. ¡Y mimar a los invitados con tanta delicadeza es un placer!
Sopa de champiñones enlatados con huevos
La sopa de champiñones hecha con champiñones enlatados es una delicia que toda ama de casa ocupada debe tener en cuenta. El plato se prepara lo suficientemente rápido, por lo que el tiempo libre se puede dedicar a usted y a su familia.
- 500 g de champiñones en escabeche;
- 5 tubérculos de papa;
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 3 huevos;
- Aceite vegetal;
- Sal, laurel, hierbas.
Por conveniencia, la receta para hacer sopa de champiñones enlatados se describe en detalle.
- Enjuague los champiñones en escabeche en agua, córtelos en cubos.
- Pelar las patatas, lavar, cortar en tiras, poner en una cacerola con agua hirviendo y cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
- Pelar las cebollas de la capa superior, picar con un cuchillo y freír en un poco de aceite hasta que se doren.
- Pelar las zanahorias, enjuagar y rallar en un rallador grueso, agregar a la cebolla y freír hasta que estén blandas.
- Agregue los cuerpos de fruta picados y fría durante 5-7 minutos.
- Agregue los ingredientes fritos a las papas, mezcle y cocine bajo una tapa cerrada durante 10 minutos.
- Batir los huevos en un recipiente aparte con un tenedor, agregar las hierbas picadas y verter lentamente en el caldo hirviendo, revolviendo constantemente con una cuchara.
- Sal al gusto, si es necesario, hervir durante 5-7 minutos. y, apagando el fuego, deje reposar el plato durante unos minutos.
Sopa de champiñones enlatados con crema agria
La receta de la sopa de champiñones hecha de champiñones enlatados con crema agria será útil para aquellos que aman los productos lácteos fermentados en sus primeros platos. Un manjar tan delicioso se prepara en media hora, pero esto no afecta de ninguna manera su valor nutricional y saciedad.
- 1,5-2 litros de agua;
- 500 g de champiñones;
- 5 papas;
- 1 cebolla y 1 zanahoria;
- 2-3 st. l. granos de arroz;
- 150 ml de crema agria;
- Aceite vegetal;
- Sal, laurel, perejil.
Una receta con una foto paso a paso de hacer sopa de champiñones enlatados será el camino para que las amas de casa novatos puedan hacer frente al proceso de manera adecuada.
Enjuague los granos de arroz, póngalos en agua hirviendo, hierva durante 10 minutos.
Pelar las patatas, enjuagar y separar: añadir inmediatamente dos tubérculos al cereal y cocinar durante 30 minutos.
Picar la cebolla pelada, sofreír en un poco de aceite durante 5 minutos.
Agregue las zanahorias peladas y ralladas gruesas, revuelva y fría por otros 10 minutos.
Vierta la crema agria, revuelva, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. bajo una tapa cerrada.
Saque las papas enteras del caldo, tritúrelas en puré de papas.
Corte las papas restantes en tiras, agregue al caldo.
Lavar los champiñones en escabeche en agua, cortar en cubos y añadir al caldo con patatas.
Hervir durante 10 minutos, agregar la fritura y el puré de papas, revolver.
Sal al gusto, agrega la hoja de laurel, hierve durante 5 minutos, apaga el fuego y deja reposar en la estufa unos minutos.
Al servir, agregue perejil picado a cada plato o al gusto.
Sopa de champiñones enlatados con ciruelas pasas
La sopa de champiñones elaborada con cuerpos frutales con cebada y ciruelas pasas nunca será olvidada por quienes la prueben.La receta con las fotos presentadas de la preparación de sopa de champiñones enlatados ayudará a los cocineros novatos a determinar la secuencia del proceso.
- 500 g de champiñones;
- 2 litros de agua;
- 3 cucharadas l. cebada perlada;
- 5 papas;
- 1 zanahoria y 2 cebollas;
- 100 g de ciruelas pasas;
- 50 ml de nata;
- Manteca;
- Perejil y apio.
- Ponga los champiñones directamente del tarro junto con la marinada en una cacerola con agua.
- Agregue la cebada y cocine a fuego medio hasta que el cereal esté cocido.
- Agregue las papas en cubitos, las zanahorias ralladas y cocine hasta que las papas estén tiernas.
- Freír la cebolla picada en mantequilla (2 cucharadas), agregar el apio y el perejil picados.
- Añadir al caldo, cortar las ciruelas pasas en cubos pequeños y añadir también a la sopa hirviendo.
- Hervir durante 10 minutos, verter la nata, remover y llevar a ebullición el plato.
Cómo cocinar sopa de champiñones enlatados con queso.
Las amas de casa inteligentes siempre encontrarán un frasco de cuerpos de frutas en escabeche en los contenedores, de los cuales puede preparar el primer plato. Le recomendamos que utilice la receta de la sopa de puré de champiñones enlatados para complacer a su hogar con un almuerzo delicioso y abundante.
- 1 litro de agua;
- 400 g de champiñones;
- 3 tubérculos de papa;
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 200 g de queso fundido;
- Hojas de perejil.
Una descripción paso a paso le mostrará cómo cocinar correctamente la sopa de puré de champiñones enlatados.
- Pele las patatas y las zanahorias de la capa superior, enjuague bien y córtelas en cubos (las zanahorias deben cortarse en cubos pequeños).
- Las verduras picadas se colocan en agua hirviendo, se hierven durante 15 minutos.
- La cebolla se pela, se pica y se agrega a las papas, se hierve durante 10 minutos.
- Todas las verduras de la sartén se pican con una batidora de mano.
- Los champiñones se cortan en trozos, se agregan al puré de papas y se hierven a fuego lento durante 5-7 minutos.
- Agrega el queso rebanado y cocina hasta que se derrita.
- Al momento de servir, adorna con perejil picado o al gusto. Este plato es muy agradable para servir en pequeños cuencos de barro que mantienen la temperatura del plato durante mucho tiempo.
Sopa de crema de champiñones enlatados con crema
El delicado y agradable aroma de la sopa de crema preparada con champiñones enlatados no dejará indiferente a nadie. La delicada textura cremosa de un delicioso manjar es perfecta para una cena familiar ligera o una reunión romántica a la luz de las velas.
- 500 g de champiñones;
- Manteca;
- 4 patatas
- 700 ml de agua;
- 100 ml de nata;
- 100 g de queso fundido;
- 1 cabeza de cebolla;
- Eneldo y / o perejil;
- ½ cucharadita pimienta negro.
Con una receta paso a paso, puede aprender a preparar correctamente la sopa de champiñones con champiñones enlatados.
- Enjuagar los frutos en escabeche, poner en una sartén con mantequilla derretida (2 cucharadas) y freír durante 10 minutos.
- Agrega las cebollas picadas, revuelve y fríe por otros 5 minutos.
- Hervir las papas peladas hasta que estén tiernas, combinar con los champiñones y picar con una licuadora.
- Agregue los alimentos picados al agua hirviendo, agregue pimienta negra molida, hierbas picadas, crema y queso cortado en cubitos.
- Revuelva bien, déjelo hervir durante 3-5 minutos, apague el fuego y deje el recipiente con el plato en la estufa para que hierva durante varios minutos.
- Si lo desea, durante el servicio, puede poner 2-3 piezas de champiñones en escabeche fritos en cada plato de ración, cortándolos previamente en rodajas gruesas.
