Un microondas común ayudará a preparar platos rápidos con champiñones. Gracias al magnetrón que genera microondas, los alimentos se calientan de manera uniforme y en el menor tiempo posible. Los champiñones en el microondas se pueden cocinar enteros o picados, rellenos de verduras o utilizar champiñones para rellenar otros productos. Lo principal es tener un plato especial para microondas y elegir el programa óptimo.
Champiñones con patatas y pescado al microondas
Ingredientes:
- 2 tubérculos de papa,
- 500 g de pescado de mar
- 1 limón
- 1 cebolla
- 1 huevo de gallina
- 4 cucharadas l. mantequilla o margarina,
- 4 cucharadas l. champiñones finamente picados,
- 2 cucharadas. l. queso duro,
- rallado en un rallador grueso,
- 2 cucharadas. l. eneldo picado,
- 2 tazas de crema agria o crema baja en grasa
- pimienta negro,
- pimienta blanca molida
- sal.
Metodo de cocinar:
- Para preparar champiñones con pescado en el microondas, debe hervir un huevo de gallina, enfriar, pelar y cortar en círculos.
- Pelar y picar las patatas y las cebollas.
- Exprime el jugo del limón. Espolvorea los champiñones con jugo de limón.
- Cortar el pescado pelado, destripado y lavado en filetes, espolvorear con jugo de limón y sal.
- Engrase una bandeja especial hecha de material resistente al calor con mantequilla o margarina y ponga el pescado encima.
- Hornea en el microondas durante 3-4 minutos a máxima potencia. Pasado este tiempo, voltea el pescado del otro lado y déjalo en el horno otros 3 minutos.
- Engrase el fondo de un plato aparte con mantequilla, agregue los champiñones y las cebollas y hornee en el microondas durante 5-7 minutos sin bajar el nivel de potencia.
- En otra cacerola, mezcle la crema agria o nata y la pimienta molida, agregue trozos de pescado, cebollas, champiñones, papas y un huevo. Luego espolvorea con queso y hornea en el horno por no más de 10 minutos a la misma potencia.
- Al sacar el pescado terminado de los platos, debe intentar no dañar la corteza del queso.
- Antes de servir los champiñones con patatas, cocidos en microondas, poner los trozos de pescado en platos, verterlos con salsa de crema agria y decorar con eneldo.
Sopa de champiñones en el microondas
Sopa de salchichas ahumadas y champiñones al microondas.
Ingredientes:
- 4 salchichas (ahumadas),
- 150 g de champiñones,
- 2 patatas
- 1/2 manojo de eneldo
- sal.
Metodo de cocinar:
Para cocinar sopa de champiñones en el microondas de acuerdo con esta receta, las papas deben lavarse, pelarse y cortarse en cubos pequeños.
Enjuague los champiñones, córtelos en rodajas.
Pica finamente las salchichas.
Lave las hojas de eneldo, pique finamente.
Agregue las papas y los champiñones al agua (1 1/2 l), cocine por 4 minutos al 100% de potencia, agregue las salchichas, sal, cocine por 1 minuto al 100% de potencia, agregue eneldo.
Sopa de champiñones en escabeche para microondas.
Ingredientes:
- 2 litros de caldo de champiñones,
- 100 g de champiñones (en escabeche),
- 2 patatas
- 1 zanahoria
- 1/2 manojo de perejil
- sal.
Metodo de cocinar:
Lavar las patatas y las zanahorias, pelarlas y cortarlas en tiras finas. Lavar el perejil, picar finamente. Agrega los champiñones, las papas y las zanahorias al caldo, sazona con sal, cocina por 4 minutos al 100% de potencia, agrega el perejil.
Champiñones rellenos: cocinar champiñones con verduras picadas en el microondas en el modo "Grill"
Champiñones con espinaca picada.
Ingredientes:
- Sombreros de champiñón - 20 piezas,
- mantequilla - 40 g,
- cebolla - 1 pieza,
- crema agria - 30 ml,
- mayonesa - 30 ml,
- queso - 50 g,
- hojas de espinaca.
Chile.
Cocinando.
Para cocinar los champiñones horneados en el microondas en el modo "Grill", lave las hojas de espinaca, vierta 15 ml de agua, cocine a fuego medio durante 1 minuto. Escurre el líquido restante, agrega la cebolla picada y el chile. Mantener a fuego medio durante otros 2 minutos.
Por separado en una cacerola, mezcle la crema agria y la mayonesa, agregue la mezcla a la masa mantenida en llamas, mezcle todo bien. Rellene las tapas con las verduras picadas resultantes, espolvoree con queso rallado encima. Poner los sombreros en un molde engrasado con mantequilla, envolver con film transparente, cocinar en el microondas en modo "Grill" durante 5 minutos.
Champiñones con tomate picado.
Ingredientes:
- 500 g de champiñones,
- 150 g de tomates
- 1 manojo de hojas de albahaca
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de queso rallado
- 10 ml de aceite vegetal
- sal.
Metodo de cocinar:
Para preparar champiñones rellenos de tomate picado en el microondas, enjuague los champiñones, pele, hierva enteros en agua con sal, separe las tapas de las piernas. Lavar y picar las hojas de albahaca. Lavar los tomates, pelarlos, picarlos finamente.
Picar finamente las piernas, mezclar con tomates, albahaca y mayonesa, rellenar las tapas de champiñones con la mezcla preparada. Ponerlos en un plato engrasado, espolvorear con queso, hornear en el microondas en modo "Grill" durante 2 minutos.
Mire la foto de champiñones rellenos cocidos en el microondas de acuerdo con las recetas presentadas anteriormente:
Deliciosos bocadillos de champiñones en el microondas.
Ingredientes:
- Pan blanco - 4 rebanadas,
- carne hervida - 4 rebanadas,
- aceitunas - 4 piezas,
- tomate - 1 pieza,
- pimiento dulce - 1 pieza,
- cebolla - 1 pieza,
- mantequilla - 4 cucharaditas,
- champiñones (prefritos y picados) - 2 cucharadas
Metodo de cocinar:
Freír rebanadas de pan. Pelar la cebolla, cortarla en aros y freír en mantequilla hasta que se dore. Lava el tomate y el pimiento.
Corta el tomate en rodajas. Retire las semillas y el tallo del pimiento y córtelo en aros. Mezclar los champiñones fritos y las cebollas. Engrasar el pan con mantequilla, poner encima rodajas de carne hervida, champiñones con cebolla, rodajas de tomate y aros de pimiento dulce.
Coloque los sándwiches en el microondas y déjelos por 30 segundos a potencia media. Antes de servir, decora los bocadillos de champiñones cocidos en el microondas con aceitunas.
Pizza con champiñones al microondas
Pizza con champiñones, queso y hierbas en el microondas.
Ingredientes:
- 1 base para pizza,
- 100 g de champiñones,
- 100 g de setas ostra,
- 30 g de champiñones (cualquiera, secos),
- 50 g de champiñones con miel (en escabeche),
- 50 g de mantequilla (en escabeche),
- 1 manojo de perejil
- 100 g de mayonesa
- 100 g de queso (cualquiera),
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- sal.
Metodo de cocinar:
Para cocinar pizza con queso en el microondas, los champiñones y los champiñones ostra deben lavarse, cortarse en trozos grandes, poner en una sartén con aceite vegetal caliente, agregar champiñones secos previamente remojados, freír, sal, poner mayonesa, cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Lavar el perejil, picar. Rallar el queso en un rallador grueso. Poner los champiñones guisados con salsa sobre la base de la pizza, espolvorear con queso, poner los champiñones en escabeche y mantequilla, espolvorear con perejil. Hornee por 2 minutos al 100% de potencia.
Pizza con champiñones, queso y verduras en el microondas.
Ingredientes:
- 1 base para pizza,
- 200 g de champiñones,
- 1 vaina de pimiento dulce,
- 2 tomates
- 100 g de queso (cualquiera),
- 1 cebolla
- 1 cucharada de mayonesa
- 20 ml de aceite vegetal
- sal.
Metodo de cocinar:
Antes de cocinar pizza con champiñones en el microondas, los champiñones deben lavarse y picarse finamente. Pelar, lavar, picar la cebolla. Rallar el queso en un rallador grueso. Lavar los pimientos morrones, quitar las semillas, picarlos finamente. Lavar los tomates cortados en rodajas.
Poner los champiñones y las cebollas en una sartén con aceite vegetal calentado, sal, freír a fuego medio hasta que estén medio cocidos, enfriar. Engrasar la base de la pizza con mayonesa, poner champiñones y cebollas, pimientos morrones, tomates, espolvorear con queso. Pon el producto en el molde. Hornee por 2 minutos al 100% de potencia.
Estas fotos ilustran recetas para hacer pizza con champiñones en el microondas:
Otros platos de setas cocinados en el microondas
Champiñones al horno con calabaza en el microondas.
Ingredientes:
- Calabaza pelada - 500 g,
- champiñones - 150 g,
- mantequilla - 1 cucharada,
- hojaldre congelado - 8 platos,
- crema - 1 vaso
- vino blanco - ½ vaso,
- huevos - 5 piezas,
- semillas de calabaza peladas,
- picado - 4 cucharadas,
- tomillo - 1 manojo
- sal
Metodo de cocinar:
- Para cocinar champiñones horneados en el microondas, corte la calabaza y los champiñones en cubos pequeños, fría en mantequilla derretida durante 1 minuto a máxima potencia. Luego agregue el tomillo, la sal, vierta el vino y cocine a fuego medio a fuego medio durante 5 a 7 minutos.
- Descongelar el hojaldre en el horno, doblar la mitad de los platos en una pila y extender en una capa de 2-3 mm de espesor. Extruye un círculo con la forma y colócalo sobre la forma.
- En un bol aparte, batir 4 huevos con crema, combinar esta masa con pipas de calabaza picadas, la mezcla de calabaza y champiñones y poner el relleno resultante encima de la masa.
- Extienda el segundo círculo de los restos del hojaldre, cierre el relleno con él, presione los bordes y cubra la superficie con un huevo batido. Hornee en el microondas a potencia media durante 8 a 10 minutos.
Champiñones guisados en el microondas.
Ingredientes:
- 300 g de champiñones frescos,
- 40 g de mantequilla.
Metodo de cocinar:
Para cocinar champiñones en el microondas, es necesario pelarlos, enjuagarlos, secarlos y picarlos finamente. Coloque en una cacerola, agregue aceite. Cocine a fuego lento cubierto durante 4.5-5 minutos a máxima potencia. Sirva la salsa de crema agria con champiñones preparados.
Nota. Los champiñones se pueden guisar con cebolla (1 cebolla grande) o ajo (1 diente). Los champiñones congelados se pueden guisar en lugar de los frescos. Su preparación llevará menos tiempo: 2,5 a 3 minutos.
Champiñones guisados en salsa picante.
Ingredientes:
- 400 g de champiñones frescos,
- 3 cebollas pequeñas
- 100 g de crema agria
- 1 cucharada. una cucharada de harina
- 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada. una cucharada de pasta de tomate,
- 1 vaina de pimiento rojo picante,
- sal al gusto.
Metodo de cocinar:
Pelar los champiñones, aclarar y secar. Picar y poner en una cacerola. Agregue las cebollas peladas y finamente picadas, los pimientos picados, vierta con aceite vegetal y fría a máxima potencia (“Alto”) durante 2,5–3 minutos. Agregue harina, pasta de tomate, crema agria. Revuelva, vierta 2-3 cucharadas. cucharadas de agua si la mezcla es demasiado espesa. Cocine a fuego lento cubierto con potencia media ("Media") durante 5 minutos.
Nota. Si lo desea, puede agregar 2 cucharadas de perejil finamente picado o espolvorear con hierbas sobre los champiñones ya preparados.
Champiñones con tocino con salsa de hierbas.
Ingredientes:
- 450 g de champiñones frescos jóvenes, 2
- 00 g de tocino sin corteza,
- 50 g de mantequilla o margarina,
- 3 cucharadas cucharas sin la parte superior de harina,
- 1 cucharada. una cucharada de jugo de limon
- 2 cucharadas. cucharadas de perejil fresco picado,
- pimienta negro,
- sal.
Metodo de cocinar:
Coloca el tocino en una sola capa en un plato grande y plano. Cubra sin apretar con papel absorbente y deje reposar a máxima potencia ("Alta") durante 2-3 minutos, hasta que el tocino esté bien cocido. Secarlo con papel, picarlo en trozos grandes y ponerlo en un plato de servir. Coloque la mantequilla en un tazón mediano y derrita a máxima potencia durante 45 segundos. Agrega los champiñones, cortados por la mitad, y cocina a la misma potencia durante 4 minutos, hasta que los champiñones estén tiernos. Coloque los champiñones en un tazón de tocino con una cuchara y revuelva. Agregue harina a la mantequilla restante. Luego vierta gradualmente la leche. Cocine a máxima potencia durante 4-5 minutos, hasta que la mezcla espese. Revuelva vigorosamente y con frecuencia. Sal, agregue jugo de limón, perejil. Vierta la salsa sobre los champiñones y el tocino, mezcle bien. Manténgalo en modo de máxima potencia durante 1 a 2 minutos.
Champiñones rellenos de queso y nueces.
Ingredientes:
- 250 g de champiñones frescos,
- ½ taza de nueces sin cáscara
- 2 cucharadas. cucharadas de queso rallado,
- 3 cucharadas cucharadas de galletas molidas,
- 1 cucharada. una cucharada de mantequilla
- sal al gusto.
Metodo de cocinar:
Para cocinar champiñones rellenos en el microondas, los champiñones deben pelarse, enjuagarse y quitarse las patas de las tapas.Picar las piernas y poner en una cacerola. Cocine a fuego lento, cubierto, durante 1,5-2 minutos a máxima potencia, hasta que las piernas estén blandas. Agregue queso, ⅔ nueces trituradas y ⅔ bizcochos picados, sal. Mezclar todo a fondo. Rellena las tapas de los champiñones con la mezcla resultante, espolvoréalas con las nueces restantes y el pan rallado. Coloque las tapas de los champiñones en un plato y cocine en el microondas durante 1,5 a 2,5 minutos.
Champiñones enteros en el microondas.
Ingredientes:
- Champiñones - 200 g,
- especias (pimienta negra, cilantro, nuez moscada y otras) al gusto.
Cocinando.
Antes de cocinar los champiñones en el microondas en su conjunto, los champiñones primero deben marinarse en mayonesa, agregar especias y dejar en remojo durante 30 minutos. Pasado este tiempo, poner los champiñones en un plato plano y enviar al microondas. Sirve los champiñones, cocidos en el microondas, enteros calientes.
Sombreros de champiñones rellenos de maíz en el microondas.
Ingredientes:
- 500 g de champiñones,
- 200 g de maíz (enlatado),
- 3 huevos (duros)
- 150 g de queso (cualquiera, rallado),
- 1 manojo de cebollas verdes
- 4 cucharadas de crema agria
- 1 manojo de perejil
- pimienta,
- sal.
Metodo de cocinar:
Para hacer esto, las recetas para cocinar champiñones rellenos en el microondas, los champiñones deben clasificarse, pelarse y hervirse enteros en agua con sal, luego las tapas deben separarse de las piernas. Pelar y picar los huevos. Lavar y picar las cebolletas. Lava el perejil. Pasar las patas de los champiñones por una picadora de carne, mezclar con los huevos, las cebolletas, el maíz y la crema agria, la pimienta y rellenar las tapas de los champiñones con la mezcla preparada.
Pon los champiñones rellenos en un molde, espolvorea con queso, hornea en el microondas 1 minuto al 100% de potencia, luego decora con ramitas de perejil.
