Rebozuelos fritos con crema agria: fotos y recetas sobre cómo cocinar champiñones en casa.

Los rebozuelos en todo momento fueron considerados uno de los hongos más deliciosos. De ellos en casa puedes cocinar una variedad de platos tanto para unas vacaciones como para el día a día. Se fríen, se conservan en escabeche, se salan, se congelan e incluso se secan. Los champiñones rebozuelos fritos con crema agria son especialmente sabrosos. Según expertos culinarios profesionales, tales platos son tan exquisitos y aromáticos que se sirven incluso en restaurantes caros en muchos países.

Procesamiento primario de rebozuelos

Al elegir la mejor receta de rebozuelos fritos con crema agria de las que se presentan en esta página, puede preparar un plato que complacerá incluso al conocedor más exigente de platos gourmet. Ofrecemos varias opciones que muestran cómo cocinar correctamente los rebozuelos fritos con crema agria. Sin embargo, antes de comenzar a preparar un plato de rebozuelos, debe realizar el procesamiento inicial.

  • Limpiar los hongos de los escombros del bosque, cortar la parte inferior de la pierna y enjuagar con agua fría. También puede remojarlos durante unos 20-30 minutos. Importante: el rebozuelo negro debe remojarse en agua durante al menos 3 horas.
  • Después de remojar, hierva los cuerpos de frutas en agua con sal durante 10-15 minutos, enjuague, coloque en una rejilla o colador para que el exceso de líquido sea vidrio.
  • Entonces puede continuar con seguridad con otros procesos.

La receta clásica de rebozuelos fritos con crema agria.

Los champiñones rebozuelos, fritos con crema agria de acuerdo con la receta clásica, incluso pueden ser preparados por una anfitriona novata, porque el plato es bastante simple de realizar. Lo más destacado en esta versión será la salsa de crema agria, que debe prepararse adecuadamente.

  • 1 kg de rebozuelos hervidos;
  • 500 ml de crema agria baja en grasa;
  • Sal y pimienta negra molida al gusto;
  • Lúpulo-suneli - 1/3 cucharadita;
  • Aceite vegetal;
  • Verdes frescos.

Una receta con una foto y una descripción paso a paso ayudará a visualizar la tecnología de cocinar rebozuelos fritos con crema agria.

Enjuagar los rebozuelos hervidos en agua fría, escurrir y secar un poco.

Cortar en rodajas y colocar en una sartén caliente y seca.

Freír a fuego medio hasta que el líquido se haya evaporado por completo.

Vierta 5-6 cucharadas. l. aceite refinado y freír a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo constantemente la masa para que no se queme.

Sazone con sal y pimienta al gusto, agregue los lúpulos suneli y vierta la crema agria.

Revuelva, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Antes de servir, espolvoree los champiñones con hierbas picadas con crema agria.

El sabor del plato terminado estará al más alto nivel, por lo que ninguno de los miembros de su hogar podrá rechazar una porción adicional.

Receta de rebozuelos fritos con crema agria y la adición de patatas.

Los rebozuelos fritos con crema agria y papas se pueden cocinar para una cena familiar. Tal plato seguramente conquistará su hogar con su increíble sabor y aroma.

  • 1 kg de rebozuelos;
  • 700 g de patatas;
  • 300 g de cebollas;
  • 500 ml de crema agria baja en grasa;
  • Aceite vegetal;
  • Sal y pimienta negra molida al gusto.

La receta de rebozuelos fritos con crema agria y la adición de papas se prepara por etapas.

  1. Los rebozuelos, limpios de escombros forestales y lavados con abundante agua, se cortan en pedazos.
  2. Poner en una sartén profunda y verter agua, pero no debe cubrir completamente los champiñones.
  3. Guisar con la tapa abierta a fuego medio hasta que el líquido se evapore por completo, sin dejar de remover la masa.
  4. Verter un poco de aceite vegetal y freír hasta que se doren.
  5. Se agregan cebollas picadas, el método de corte se elige como se desee.
  6. Freír durante 15 minutos y reservar.
  7. Las patatas se pelan, se lavan, se cortan en tiritas y se fríen en aceite hasta que estén tiernas.
  8. Combine las papas con champiñones y cebollas, sal y pimienta al gusto, mezcle y vierta la crema agria.
  9. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo regularmente.

Espolvorea el plato terminado con eneldo picado o perejil antes de servir. Es muy sabroso hacer una ensalada de verduras frescas para rebozuelos fritos.

Rebozuelos fritos cocidos con crema agria y cebolla

Los rebozuelos fritos cocinados con crema agria y cebolla es una receta comprensible incluso para los principiantes en la cocina. Este plato de hongos increíblemente sabroso y satisfactorio atraerá a toda su familia y amigos. Se puede hacer para cualquier evento festivo, o simplemente puede organizar una cena familiar tranquila.

  • 2 kg de rebozuelos hervidos;
  • 700 g de cebollas;
  • 500 g de crema agria;
  • Aceite vegetal para freír;
  • Sal y pimienta negra molida al gusto.

Gracias a la foto, una receta paso a paso de rebozuelos fritos con crema agria hará que cocinar sea mucho más fácil.

  1. Cortar los rebozuelos hervidos en trozos y ponerlos en la sartén (sin añadir aceite).
  2. Ponemos al fuego y freímos hasta que el líquido se haya evaporado por completo.
  3. Agrega aceite a los champiñones, agrega sal, pimienta al gusto, revuelve y fríe hasta que estén dorados.
  4. Introducir la cebolla cortada en mitades y seguir friendo durante 15 minutos.
  5. Vierta la crema agria, mezcle bien hasta que quede suave y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Los rebozuelos se pueden servir tanto fríos como calientes.

Rebozuelos fritos con crema agria y huevos

La receta de champiñones rebozuelos, fritos con crema agria, se cocina lo suficientemente rápido y se come aún más rápido, y lo más importante, con placer. ¡Cualquier cena con un plato así irá de maravilla!

  • 1 kg de rebozuelos hervidos;
  • 500 g de cebollas;
  • 5-7 huevos;
  • 300 ml de crema agria;
  • Aceite vegetal;
  • Sal al gusto;
  • 1 cucharadita pimienta negro.
  1. Cortar los champiñones en cubos, combinar con la cebolla picada en mitades y freír en una sartén con aceite vegetal.
  2. Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos, combinar con los champiñones y revolver.
  3. Sazone con sal y pimienta, agregue la crema agria y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Al servir, puede decorar los rebozuelos con las hierbas picadas. Sirva como guarnición con patatas tiernas hervidas o al horno.

Cómo cocinar rebozuelos fritos con crema agria y ajo.

¿Cómo cocinar correctamente los rebozuelos fritos con crema agria y ajo para hacer un plato increíblemente sabroso, tierno, picante y aromático? El tiempo dedicado a cocinar no tomará más de 40-45 minutos.

  • 1 kg de rebozuelos hervidos;
  • 2 cabezas de cebollas;
  • 5 dientes de ajo;
  • 50 ml de aceite vegetal;
  • 300 ml de crema agria (baja en grasa);
  • Sal al gusto.

  1. Cortar los rebozuelos hervidos en varios trozos y poner en una sartén seca.
  2. Freír hasta que el líquido se evapore y luego añadir un poco de aceite, seguir friendo hasta que se doren.
  3. Vierta la cebolla picada y el ajo, fría durante 15 minutos.
  4. Agregue sal, vierta la crema agria, revuelva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Mensajes recientes