Cómo cocinar deliciosos champiñones con crema agria: recetas con cebollas, papas y otros ingredientes.

Las setas siempre se han considerado un ingrediente tradicional en la cocina rusa. En la cocina moderna, hay una amplia variedad de recetas para cocinar cuerpos frutales, pero los gourmets empedernidos prefieren sobre todo los champiñones aromáticos y sabrosos con crema agria.

Estos hongos no requieren una preparación especial para su cocción, basta con enjuagarlos y hervirlos durante 15 minutos. Sin embargo, muchas amas de casa prefieren simplemente blanquear los cuerpos frutales para conservar todas sus propiedades nutricionales. Sin embargo, en este caso, los champiñones están sujetos a un asado y guisado más prolongados.

¿Cómo cocinar correctamente los hongos de miel con crema agria para sorprender a los invitados y complacer a la familia? Primero debe conocer algunos puntos: la crema agria siempre se agrega al final del proceso de cocción. Además, los platos de hongos con miel siempre se pueden complementar con carne, verduras, queso y también hierbas.

Las recetas para cocinar hongos con miel con crema agria en diferentes variaciones ayudarán a expandir significativamente el menú de su familia. En este sentido, el artículo presenta las opciones más populares con una descripción paso a paso. Seguramente serán notados por todos los que aman los platos de hongos, ricos en aroma cremoso y sabor delicado.

Setas de miel con crema agria en una sartén: versión básica

Un plato de acuerdo con esta receta de agáricos de miel con crema agria se puede preparar sin ningún problema. Toda ama de casa debe conocer esta opción básica para preparar un plato de setas. Además, los champiñones con miel se cocinan en una sartén, el dispositivo de cocina más simple que siempre está a mano.

  • 800 g de agáricos de miel;
  • 1 PC. cebollas;
  • 300 ml de crema agria;
  • Aceite vegetal - para freír;
  • ½ cucharada. leche grasa;
  • Sal y pimienta negra molida al gusto;

¿Cómo cocinar champiñones con miel con crema agria en una sartén, si se acepta un cocinero novato como receta? Sugerimos utilizar la descripción paso a paso del proceso a continuación.

Pelar las setas de miel, enjuagar y poner en agua hirviendo durante 15 minutos.

Poner en un colador y escurrir, cortar (si son setas grandes) y freír en aceite vegetal hasta que se doren.

Pelar la cebolla, lavar, picar en cubos pequeños y agregar a los champiñones fritos, remover y seguir friendo hasta que la cebolla esté blanda.

Sazone con sal y pimienta al gusto, mezcle la leche y la crema agria, vierta en los champiñones y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Las patatas tiernas hervidas son perfectas para los champiñones guisados.

Hongos con miel guisados ​​con crema agria y cebollas: una receta para un plato delicioso.

Los champiñones con miel con crema agria y cebollas son especialmente sabrosos y aromáticos. En esta versión, los productos principales (cebollas y hongos con miel) están saturados con una impresionante porción de salsa de crema agria, que complementará la guarnición de pasta, arroz hervido, papas o carne.

  • 1 kg de agáricos de miel;
  • 500 g de cebollas;
  • Mantequilla - para freír;
  • 400 ml de crema agria;
  • 2 cucharadas. l. harina;
  • 1 cucharadita pimenton;
  • Sal al gusto;
  • 2 cucharadas. l. eneldo picado y perejil.

Los champiñones con miel con crema agria y cebollas de acuerdo con esta receta se preparan de la siguiente manera:

  1. Agregue los champiñones preparados al agua hirviendo y hierva durante 15 minutos.
  2. Colar por un colador, enjuagar y dejar escurrir.
  3. Poner en una sartén seca y freír hasta que se haya evaporado todo el líquido.
  4. Agrega 2 cucharadas. l. mantequilla y freír los champiñones hasta que estén dorados.
  5. Pelar la cebolla, lavar, cortar en mitades y freír en aceite hasta que esté blanda.
  6. Combine con los champiñones en una sartén profunda, agregue sal, agregue pimentón, revuelva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  7. Combine la crema agria con la harina, bata con un batidor, sal y vierta en los champiñones y las cebollas.
  8. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  9. En 5 min. hasta el final, agregue las verduras picadas, mezcle.

Plato abundante de setas de miel con patatas en crema agria

Un plato de sabor increíble que se puede preparar siguiendo las recomendaciones de la siguiente receta: champiñones con miel con crema agria y papas. No dejará indiferente ni siquiera a un gourmet caprichoso.Los champiñones con miel con patatas en crema agria es un plato muy satisfactorio que se puede servir solo.

  • 600 g de setas de miel y patatas;
  • 2 cabezas de cebollas;
  • 300 ml de crema agria;
  • 1 cucharadita pimienta negro;
  • Sal al gusto;
  • 5 guisantes de pimienta negra y pimienta inglesa;
  • Aceite vegetal - para freír.

Tenga en cuenta la descripción detallada de la receta para cocinar champiñones con miel con crema agria y papas.

  1. Lavamos los champiñones pelados, los ponemos en agua hirviendo y los ponemos a hervir durante 15 minutos.
  2. Enjuagar nuevamente, escurrir el agua y poner los champiñones en un paño de cocina.
  3. Retirar la piel de las patatas, cortarlas en tiras y freírlas en aceite vegetal durante 15 minutos. hasta que esté medio listo.
  4. Pelar las cebollas, picarlas, combinarlas con los champiñones, espolvorear con pimienta molida y freír a fuego medio durante 10 minutos.
  5. Mezcle los champiñones, las papas y las cebollas en una cacerola, sal al gusto, agregue los guisantes negros y la pimienta de Jamaica, mezcle.
  6. Vierta la crema agria, mezcle bien nuevamente y cierre con una tapa.
  7. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme.

Cómo guisar champiñones en escabeche con crema agria en una olla de cocción lenta: una descripción paso a paso

Otra opción para preparar un plato delicioso y aromático son los champiñones en escabeche guisados ​​con crema agria.

Para conservar la especia de los cuerpos de frutas en escabeche en el plato cocido, use una olla de cocción lenta.

Para controlar el contenido calórico del plato, la mantequilla se puede reemplazar con aceite vegetal y crema agria grasa, sin grasa.

  • 700 g de setas de miel en escabeche;
  • 4 cabezas de cebolla;
  • 3 dientes de ajo;
  • 400 ml de crema agria;
  • Aceite vegetal;
  • 1 cucharadita pimienta de limón molida;
  • 2 claveles;
  • Sal al gusto.

Los champiñones con miel con crema agria en una olla de cocción lenta se preparan siguiendo una descripción paso a paso.

  1. Los champiñones en escabeche se lavan con agua, se colocan en un recipiente multicocina, donde se vierten 3 cucharadas. l. aceite vegetal.
  2. La cebolla se pela, se corta en cubos, se introduce en el bol y se activa el modo "freír" durante 15 minutos.
  3. Agregue sal, pimienta, agregue los dientes, vierta la crema agria y el ajo, corte en cubos.
  4. El modo "hornear" o "guisar" se establece en 30 minutos.
  5. Si después del pitido nota que hay poco líquido en el multicooker, puede agregar ½ cucharada. leche y apagar de nuevo, activando el modo "extinción" durante 10 minutos.
  6. Después de cocinar, el plato se puede servir con arroz hervido, pasta o puré de papas.

Cómo cocinar champiñones fritos con crema agria correctamente: una receta con un video

Los hongos fritos con miel con crema agria y eneldo no tienen competencia. Un plato tan fragante y rico decorará la mesa en cualquier ocasión.

  • 600-800 g de agáricos de miel;
  • 2 cabezas de cebollas;
  • 2 pimientos morrones;
  • 400 ml de crema agria;
  • 2 cucharadas. l. mantequilla y aceites vegetales;
  • Sal al gusto;
  • Una pizca de romero;
  • 1 manojo de eneldo.

Cómo cocinar correctamente los champiñones fritos con crema agria, se mostrará una receta en video.

  1. Se extiende una mezcla de verduras y mantequilla en una sartén caliente, se introducen champiñones purificados y lavados.
  2. Freír a fuego medio durante 20 minutos, revolviendo constantemente con una espátula.
  3. Pelar la cebolla y el ajo, cortar en cubos, agregar a los champiñones, remover y freír a fuego lento durante 20 minutos.
  4. Las semillas se quitan de los pimientos, se cortan en fideos, se agregan a los champiñones y se fríen durante 5-7 minutos.
  5. La crema agria se mezcla con eneldo picado y romero, se sala bien y se vierte en champiñones.
  6. Cubra la sartén con una tapa, encienda a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Cómo cocinar champiñones de miel con crema agria, queso y ajo en el horno.

Para cocinar hongos con miel en el horno con crema agria y ajo, es posible que no tenga mucha experiencia culinaria o ningún conocimiento especial. Para esta opción, puede utilizar fuentes para hornear o ollas de cerámica. Los dientes de ajo agregados a los champiñones, así como el queso duro con crema agria solo enriquecerán el sabor del plato, haciéndolo inusualmente tierno y picante.

  • 600 g de agáricos de miel;
  • 300 g de crema agria;
  • 200 g de queso duro;
  • 6 dientes de ajo;
  • 3 cabezas de cebollas;
  • 3 cucharadas l. manteca;
  • 2 cucharaditas pimienta negro;
  • Pizca de albahaca;
  • Sal al gusto.

Una descripción paso a paso del proceso le dirá cómo cocinar champiñones con crema agria y ajo.

  1. Después de la preparación preliminar, colocamos los champiñones en un colador y los sumergimos en agua hirviendo durante 3 minutos.
  2. Enjuagar, dejar escurrir y poner en la sartén.
  3. Freír a fuego medio durante 15 minutos, agregar 2 cucharadas. l. mantequilla y sal al gusto, seguir friendo durante 10 minutos.
  4. Retirar la cáscara de la cebolla, enjuagar, cortar en mitades y freír en una sartén aparte con la mantequilla restante hasta que se doren.
  5. Combine el ajo machacado, la pimienta molida, la albahaca y el queso rallado con la crema agria.
  6. Mezcle los champiñones con la cebolla, póngalos en ollas o en una fuente para hornear.
  7. Rellenar con la mezcla de crema agria y ajo y poner en un horno precalentado.
  8. Horneamos durante 30-40 minutos a una temperatura de 180 ° С, y después de cocinar lo servimos caliente.

La ensalada de verduras frescas servirá como un excelente acompañamiento para un plato.

Hongos con miel guisados ​​con crema agria y pechuga de pollo

¿Cómo puedes cocinar deliciosamente hongos con miel con crema agria y pollo, para que obtengas una excelente adición a cualquier guarnición? Solo 60 minutos. tiempo dedicado al plato, y su mesa estará decorada con una delicia abundante y aromática para 5 personas.

  • 600 g de agáricos de miel;
  • 1 pechuga de pollo;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • 3 cucharadas l. salsa de soja;
  • 300 ml de crema agria;
  • Aceite vegetal - para freír;
  • Sal al gusto;
  • 2 cucharaditas pimentón molido;
  • 2 segundos. l. perejil picado y eneldo.

Los champiñones con miel guisados ​​con crema agria y pechuga de pollo se preparan por etapas, de acuerdo con la descripción propuesta.

  1. Después de limpiar, hervir los champiñones durante 15 minutos, poner en un colador y escurrir.
  2. Freír hasta que se doren en aceite vegetal.
  3. Cocine la pechuga de pollo hasta que esté tierna, separe los huesos, corte en trozos.
  4. Combine la salsa de soja, así como la cebolla, el pimentón y la sal, picados en mitades, al gusto.
  5. Verter la masa resultante sobre la carne y dejar macerar durante 40 minutos.
  6. Pon la carne en una sartén con aceite vegetal y sofríe a fuego medio durante 15 minutos.
  7. Agregue los champiñones, vierta la crema agria, revuelva y cocine a fuego lento durante 20 minutos. a fuego lento.
  8. Al servir, decora el plato con hierbas picadas.

Receta para cocinar agáricos de miel con crema agria, queso y huevo.

Esta receta es conocida por muchos gracias a la combinación de productos: champiñones con miel, queso y huevos de gallina.

Es bastante fácil de preparar ya que requiere un mínimo de ingredientes y muy poco tiempo en la cocina.

Antes de cocinar champiñones con miel con crema agria, queso procesado y huevos, debe tomar los siguientes productos:

  • 1 kg de champiñones hervidos;
  • 500 ml de crema agria;
  • 2 huevos de gallina;
  • 2 dientes de ajo;
  • 200 g de queso fundido;
  • 2 cucharaditas pimienta negro;
  • 1 cucharada. l. condimentos "10 verduras";
  • Mantequilla - para freír.

¿Cómo guisar hongos con miel con crema agria, queso y huevos para crear la combinación perfecta de sabor y aroma en el plato, y luego disfrutar de su obra maestra culinaria?

  1. Los champiñones hervidos se fríen en mantequilla hasta que estén dorados.
  2. Se colocan en una fuente para hornear, engrasados ​​con mantequilla.
  3. La crema agria se combina con queso crema rallado, ajo machacado, pimienta molida, huevos de gallina y condimentos, batidos hasta que estén suaves.
  4. Se vierte en un molde con champiñones y se coloca en un horno precalentado a 180 ° C, se hornea durante 20-30 minutos.

Cómo cocinar champiñones frescos con crema agria.

Este plato sabroso y abundante atraerá a todos los miembros de su familia. La combinación de hongos agárico de miel con verduras y crema agria tiene sus propias notas aromatizantes especiales.

  • 500 g de champiñones frescos;
  • 4 zanahorias y cebollas;
  • Aceite vegetal - para freír;
  • 400 g de crema agria;
  • 1 cucharada. l. harina;
  • 1 cucharadita Sáhara;
  • Sal y pimienta negra molida al gusto.
  • 1 manojo de cebolletas.

Cómo cocinar correctamente los champiñones frescos con crema agria le mostrará una descripción paso a paso del proceso.

  1. Después de limpiar, ponga los champiñones frescos en agua hirviendo y hierva durante 15 minutos.
  2. Dejamos escurrir y sofreír en aceite vegetal durante 15 minutos.
  3. Pelar, picar y freír las cebollas y las zanahorias por separado en aceite hasta que estén blandas.
  4. Combine los champiñones con las verduras, agregue azúcar, sal (al gusto), pimienta molida, mezcle.
  5. Mezclar la crema agria con la harina, batir con un batidor, verter en los champiñones con verduras, guisar durante 10 minutos. y agregue las cebollas verdes picadas.

Este plato a menudo se sirve con una guarnición de papas hervidas, arroz o papilla de trigo sarraceno.

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