Las ensaladas de champiñones se consideran platos de restaurante en todas las cocinas, pero también se pueden preparar en casa. En este artículo, puede elegir recetas simples y deliciosas para hacer ensaladas con champiñones fritos, que miles de amas de casa ya han revisado.
Gracias a las opciones de ensaladas con champiñones fritos que se presentan a continuación, todo especialista culinario podrá preparar este plato para cualquier ocasión: una merienda diaria o una fiesta festiva.
Ensalada simple con champiñones fritos y pollo
Una simple ensalada hecha con champiñones fritos y pollo no tomará mucho tiempo para preparar, pero su sabor tocará incluso a los gourmets.
- Champiñones frescos - 600 g;
- Carne de pollo (cualquiera) - 400 g;
- Queso - 200 g;
- Nueces - 150 g;
- Mayonesa;
- Ajo - 2 dientes;
- Sal;
- Mantequilla - 2 cucharadas. l.
A continuación se muestra una foto de una ensalada con champiñones fritos con una receta paso a paso. Puede complementar perfectamente su menú diario, además de ser una decoración de mesa festiva.
Hierva cualquier parte del pollo en agua durante 25-30 minutos.
Dejar enfriar, quitar los huesos y la piel, cortar en cubos pequeños.
Hervir los champiñones en agua salada, poner en un colador, enjuagar con agua corriente, escurrir y poner en una sartén seca.
Freír a fuego medio hasta que el líquido se evapore, agregar la mantequilla y freír por 15 minutos hasta que se doren.
Secar los granos de nuez en una sartén (10 minutos) y triturar.
Mezcle los champiñones con miel, la carne de pollo, las nueces, los dientes de ajo machacados y el queso rallado.
Sazone con sal, mayonesa, revuelva y coloque en una ensaladera con un portaobjetos.
Puedes decorar con champiñones enteros o hierbas picadas si lo deseas.
Ensalada de setas fritas, pechuga de pollo y verduras
Esta ensalada contiene champiñones fritos con pechuga de pollo y verduras. Todos los ingredientes, cuando se combinan, adquieren una saciedad y jugosidad pronunciadas.
- Hongos con miel - 600 g;
- Pechugas de pollo - 1 pieza.;
- Patatas - 5 piezas.;
- Zanahorias - 2 piezas.;
- Huevos - 5 piezas.;
- Maíz enlatado - 300 g;
- Crema agria;
- Aceite de girasol;
- Pepino fresco - 1 pieza.;
- Cebollas verdes - 1 manojo;
- Sal.
Los hongos con miel se hierven en agua con sal durante 20 minutos, se lavan y se desechan en un colador. Dejar escurrir bien, enfriar y luego cortar en trozos.
Freír en aceite hasta que se doren a fuego medio.
Lavar las patatas, las zanahorias, los huevos, hervir hasta que estén tiernos, pelar y picar en cubos.
Hervir la pechuga de pollo con el agregado de sal y laurel durante 20 minutos, retirar, dejar enfriar y cortar en trozos.
Combine todos los ingredientes picados, agregue las cebollas picadas y los pepinos.
El maíz se envía a la masa total y se sala al gusto.
Condimente con crema agria, mezcle bien y ponga en una ensaladera.
Ensalada de hojaldre con champiñones fritos, ciruelas y pollo
Tienes la oportunidad de sorprender a tus invitados si preparas una ensalada hojaldre con champiñones fritos, ciruelas pasas y pollo ahumado.
- Hongos con miel - 400 g;
- Pollo ahumado - 200 g;
- Ciruelas pasas - 4 cucharadas. l.;
- Patatas - 3 piezas.;
- Huevos - 3 piezas.;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Mayonesa;
- Granos de nuez - 100 g;
- Sal;
- Aceite vegetal.
Hervir los champiñones, sacar con una espumadera en un colador y dejar escurrir.
Freír en aceite hasta que se doren, poner en un colador para que el aceite sea de vidrio.
Hervir las papas, las zanahorias y los huevos hasta que estén tiernos, enfriar, pelar y cortar en cubos, poner en tazones separados.
Retire la carne de pollo ahumada del hueso y córtela en trozos.
Remoje las ciruelas pasas en agua, si están secas, córtelas en tiras.
Comenzamos a armar la ensalada: coloque las zanahorias con la capa inferior, presione hacia abajo con una cuchara y vierta con mayonesa.
A continuación, vierta ½ parte de la mezcla de huevo, pero no engrase con mayonesa.
Luego viene ½ parte de la papa, que se vierte con mayonesa.
Coloque una capa de ciruelas pasas picadas encima y haga una malla con mayonesa.
Luego untamos la carne de pollo ahumado sin mayonesa, una capa de champiñones, cubrimos con un "abrigo de piel" de papas con mayonesa y espolvoreamos con el resto de los huevos picados.
Lubrique con mayonesa, espolvoree con nueces trituradas y ponga la ensalada de hojaldre con champiñones fritos en el refrigerador durante 2 horas.
Ensalada de setas fritas, patatas y frutos rojos
Una ensalada con setas fritas con miel, patatas y frutos rojos es bastante sencilla de preparar, ya que solo necesitas hervir todos los ingredientes y cortarlos.
- Hongos con miel - 500 g;
- Patatas - 4 piezas.;
- Arándanos y arándanos rojos - 1 cucharada cada uno;
- Zanahorias - 2 piezas.;
- Mayonesa;
- Cebollas verdes - 1 manojo;
- Guisantes enlatados - 200 g;
- Eneldo;
- Sal;
- Aceite de girasol.
Hervir las patatas, las zanahorias hasta que estén tiernas, pelarlas y cortarlas en cubos.
Hervir los champiñones durante 20 minutos en agua con sal, dejarlos escurrir por un colador y cortarlos en trozos.
Freír hasta que se doren a fuego medio, dejar enfriar.
Combinamos hongos de miel con verduras, agregamos bayas frescas o descongeladas, guisantes, cebollas picadas, sal.
Condimentar con mayonesa, mezclar, poner en un portaobjetos en una ensaladera y espolvorear con eneldo picado.
Ensalada de setas fritas con miel y judías verdes
- Hongos con miel - 500 g;
- Judías verdes 500 g;
- Cebollas - 1 pc.;
- Mayonesa;
- Aceite de girasol;
- Sal.
Esta ensalada con champiñones fritos con miel y judías verdes es perfecta para todos los miembros de tu familia. Este aperitivo resultará no solo delicioso, sino que también se verá hermoso en la mesa.
Hervir los champiñones durante 20 minutos, poner en un colador y freír en aceite hasta que el líquido se evapore.
Cocine los ejotes hasta que estén tiernos, escurra y enfríe.
Combine los frijoles y los hongos con miel, mezcle y agregue la cebolla cortada en mitades, pre-frita hasta que esté dorada.
Vierta la mayonesa, la sal, revuelva y coloque en una ensaladera.
Ensalada con champiñones fritos, agáricos de miel y palitos de cangrejo
Una de las ensaladas más deliciosas con champiñones fritos se considera una ensalada con encurtidos y palitos de cangrejo.
- Hongos con miel - 500 g;
- Palitos de cangrejo - 300 g;
- Pepinos en escabeche - 2 piezas.;
- Cebollas verdes - 1 manojo;
- Huevos - 4 piezas.;
- Mayonesa;
- Aceite de girasol.
Los hongos con miel se hierven durante 20 minutos en agua con sal, se desechan en un colador y se fríen en aceite hasta que se doren.
Hervir los huevos durante 10 minutos, enfriar, pelar y cortar en cubos.
Combine los champiñones con los huevos, agregue los pepinos cortados en cubitos y los palitos de cangrejo.
Pica la cebolla y mézclala con todos los ingredientes.
Condimentar con mayonesa, mezclar y poner en una ensaladera.
