Cocinar carne con champiñones en una multicocina: recetas sobre cómo cocinar platos de champiñones con carne en una multicocina

El multicooker es el mejor ayudante de la anfitriona en la cocina. Los platos preparados con este mueble de cocina son sabrosos, aromáticos y, lo más importante, ¡saludables! La carne con champiñones cocidos en una olla de cocción lenta no es una excepción: basta con preparar todos los ingredientes, ponerlos en un tazón, configurar el programa deseado y luego su asistente insustituible hará todo por usted.

Receta de carne con champiñones y queso en olla de cocción lenta.

  • Carne de cerdo - 500 g
  • 1 cebolla
  • Queso - 100 g
  • Champiñones - 150 g
  • Leche - 300 ml
  • Condimentos: albahaca, una mezcla de pimientos, cúrcuma, mejorana y sal.

Para cocinar carne con champiñones bajo queso en una olla de cocción lenta, corte la cebolla y fría en una pequeña cantidad de aceite vegetal en el modo "Pie" durante 10 minutos;

Cortar la carne de cerdo y los champiñones en trozos pequeños y agregar a la cebolla, espolvorear con queso rallado encima y poner en modo Pie durante 10 minutos;

Apagar, agregar leche, especias y sal. Revuelva bien y ponga en modo "rápido" durante 30-40 minutos (por defecto).

Cualquier guarnición de su elección se puede servir con carne con champiñones y queso cocidos en una olla de cocción lenta.

Cómo cocinar carne con champiñones al horno en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

  • 500 g de carne
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 3 patatas
  • 200 g de cualquier repollo,
  • 100 g de champiñones,
  • 2 cucharadas. l. aceite vegetal,
  • 1 cucharada. l. pasta de tomate
  • 2 cucharadas. l. crema,
  • sal.

Preparación:

Corta la carne en trozos, si es necesario, puedes batirlos un poco. Pelar las verduras, cortar las patatas y las zanahorias en cubos, picar el repollo y la cebolla. Vierta el aceite en una olla de cocción lenta, ponga la carne y la cebolla, sal inmediatamente. Encienda el modo "Hornear" durante 20 minutos. Freír bajo una tapa cerrada, revolviendo de vez en cuando. Luego agregue zanahorias, papas, repollo y champiñones a los alevines. Configure el modo "Extinción" durante 1 hora. Luego agregue la crema y la pasta de tomate y hornee por 1 hora más. Sirva la carne caliente con champiñones en una olla de cocción lenta.

Cocinar carne con champiñones y ciruelas pasas en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

  • 600 g de cerdo
  • 100 g de champiñones enlatados,
  • 50 g de ciruelas pasas sin hueso,
  • 150 g de queso
  • 3 pimientos morrones cada uno,
  • cabezas de cebolla,
  • tomate,
  • zanahorias,
  • un diente de ajo
  • 1 calabacín
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • una pizca de semillas de alcaravea, cúrcuma, cardamomo, pimienta negra, sal.

Método de preparación: Cortar la carne en trozos pequeños, batir ligeramente. Lave y pele las verduras. Cortar la cebolla en mitades, los aros de pimiento, el calabacín, los tomates y las zanahorias en cubos. Enjuague las ciruelas pasas, sumérjalas en agua tibia durante 15 minutos, córtelas en trozos pequeños. Picar el ajo. Vierta aceite en el recipiente multicocina, agregue todos los ingredientes excepto el ajo. Establezca el modo "Hornear" en 1,5 horas durante 5 minutos. agregue el ajo hasta que esté tierno, cubra con queso rallado.

Guiso con champiñones, patatas y queso: una receta para una multicocina

Ingredientes:

  • 900 g de ternera,
  • 250 g de champiñones secos,
  • 100 g de queso rallado
  • 8 tubérculos de papa,
  • 2 cabezas de cebollas,
  • zanahorias,
  • tomate,
  • 1 berenjena
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 400 ml de agua,
  • sal.

Para cocinar champiñones con patatas y queso en una olla de cocción lenta, corte la carne en cubos pequeños. Los champiñones se deben verter con agua y dejar reposar durante 10 minutos, luego transferir los champiñones a un colador para que el vaso de agua. Lavar las verduras, pelarlas y picarlas finamente. Los champiñones se pueden usar enteros (si no son grandes) o cortados en trozos pequeños. Vierta aceite en el recipiente multicocina, ponga la carne, agregue sal y pimienta, fría en el modo "Hornear" durante 30 minutos. Luego agregue los champiñones, las verduras, excepto las papas, fría durante otros 10 minutos. Disuelva la crema agria en agua, vierta en un tazón. Establecer el modo "Guisado" durante 1 hora, luego poner las patatas, cocinar en el mismo modo durante otras 1,5 horas, durante 15 minutos.Antes de servir, espolvorear la carne con champiñones y ciruelas pasas, cocidas en una olla de cocción lenta, con queso.

Recetas de carne con champiñones en la olla de cocción lenta de Redmond

Y ahora estamos preparando carne con champiñones en la olla de cocción lenta Redmond.

Arroz con verduras, setas y pollo

(para multicocina REDMOND)

  • 1 vaso (del juego para la multicocina) de arroz,
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 calabacines
  • 300 g de champiñones,
  • 200 g de col
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada. l. pasta de tomate
  • canal de pollo que pesa 600-700 g,
  • mayonesa,
  • especia,
  • ajo,
  • aceite vegetal,
  • sal,
  • pimienta negro
  1. Cortar el pollo en porciones, untar con mayonesa, sal y pimienta y dejar macerar.
  2. Vierta un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina.
  3. Pica las cebollas y las zanahorias y colócalas en un bol.
  4. Ponga el arroz lavado encima de las verduras, luego los champiñones en rodajas, luego el calabacín y el repollo.
  5. Disolver la pasta de tomate en 500 ml de agua y verter esta salsa sobre arroz con verduras y setas.
  6. Agregue las especias, las hojas de laurel, el ajo picado.
  7. Coloque los trozos de pollo en una canasta humeante y colóquelo sobre el tazón de arroz y verduras.
  8. Encienda el modo PLOV y cocine la carne con champiñones en la multicocina Redmond hasta que suene un pitido.

Pollo campestre con setas y verduras

(para multicocina REDMOND)

  • 600 g de muslos de pollo
  • 200 g de champiñones frescos,
  • 400 g de mezcla de verduras congeladas "Verduras rústicas",
  • 500 g de patatas
  • 1 cebolla
  • 1 vaso (del juego para la multicocina) de leche,
  • 1 vaso (del juego para la multicocina) de agua,
  • ½ cucharadita sal,
  • manteca
  1. Antes de cocinar carne con champiñones, coloque el multicooker en el modo MULTI-COOK con una temperatura de 140 ° C.
  2. Poner la mantequilla en un bol multicocina, calentar y sofreír los muslos de pollo. Desactive el programa.
  3. Transfiera los muslos de pollo a la canasta humeante.
  4. Coloque las cebollas picadas, los champiñones y luego las papas en un recipiente multicocina. Extienda la mezcla congelada encima.
  5. Agrega trozos de mantequilla.
  6. Vierta agua con sal y leche. Coloque una canasta humeante con muslos de pollo encima.
  7. Seleccione el programa ARROZ - COCCIÓN - EXPRESS a través del MENÚ y cocine hasta que suene una señal.

Cómo cocinar carne francesa con champiñones en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

  • 500 g de ternera
  • hongos,
  • 3 tubérculos de papa,
  • 1 zanahoria cada una,
  • cabeza de cebolla,
  • un diente de ajo
  • 2 cucharadas de mayonesa,
  • aceite vegetal,
  • sal.

Método de preparación: Cortar la carne en cubos pequeños. Lave y pele las verduras. Cortar las patatas en rodajas, picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias. Los champiñones se pueden cortar por la mitad, cuanto más grandes, más sabrosos. Pasar el ajo por una prensa de ajos. Vierta aceite en el recipiente multicocina. Coloque la carne en capas, la mitad de las papas, las cebollas, los champiñones, untar con mayonesa, la otra mitad de las papas, untar con mayonesa. Sal cada capa. Para cocinar carne en francés con champiñones en una olla de cocción lenta, configure el modo "Hornear" en 1 hora.

Receta de carne asada, patatas y champiñones en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

  • 500 g de cerdo
  • 400 g de champiñones,
  • 10 patatas,
  • 2-3 dientes de ajo
  • 1 pimiento morrón rojo
  • 150 g de guisantes en lata,
  • 3 hojas de laurel,
  • sal, pimienta, especias, hierbas, al gusto.

Preparación:

Para cocinar un asado con carne y champiñones en una olla de cocción lenta, corte la carne, las cebollas, las zanahorias, los pimientos y las patatas en cubos, pique el ajo, corte los champiñones en rodajas. Vierta un poco de aceite vegetal en el fondo del recipiente multicocina y fría la carne en el modo "Hornear" durante 10 minutos hasta que se dore. Agrega el ajo, sofríe un poco con la carne, luego agrega los pimientos y las zanahorias, revuelve y fríe durante 5-7 minutos. Agrega los champiñones al final. Mezclar bien, freír durante 5 minutos y apagar el modo. Agregue papas, guisantes (puede usar líquido de un frasco), sal y pimienta, agregue especias y condimentos al gusto, cierre la tapa. Para cocinar patatas con carne y champiñones en una olla multicocina, configure el modo "Guisado" durante 1-1,5 horas.

Cebada con carne y champiñones, cocida en olla de cocción lenta.

Ingredientes:

  • 500 g de carne (incluso se puede picar),
  • 200 g de champiñones frescos (blancos o champiñones),
  • 300 g de cebada perlada,
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 1 cucharada. l. aceite vegetal,
  • 1 cabeza de ajo
  • especia,
  • sal.

Preparación:

Pelar y picar las cebollas y las zanahorias, enjuagar la carne y cortarla en trozos. Si la carne está en forma de carne picada, entonces debe salarla un poco, puede hacer albóndigas. Vierta aceite vegetal en una olla multicocina, ponga cebollas, champiñones y fríalos en el modo "Freír" o "Hornear" con la tapa abierta, revolviendo ocasionalmente. Después de 5 minutos agregue las zanahorias, después de otros 5-7 minutos agregue la carne. Luego agregue especias.

La cebada perlada, si es necesario, debe clasificarse y enjuagarse. Después de 15 minutos de freír la carne, vierta el cereal en la multicocina, no revuelva, debe permanecer sobre la carne e inmediatamente llénela con agua para que el agua sea un centímetro más alta que el cereal. Pele el ajo de la capa superior de la cáscara e inserte toda la cabeza en el cereal. Cierre la tapa y configure el modo "Pilaf", "Gachas de avena" o "Guiso" durante 30 minutos, luego deje en el modo "Calentamiento" durante otros 30 minutos. La cebada con carne y champiñones, cocida en una olla de cocción lenta, resulta blanda y quebradiza.

Cómo cocinar pilaf con champiñones y carne en una olla de cocción lenta.

Pilaf en un multitvark

Ingredientes:

  • 700 g de carne,
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 100 g de champiñones frescos,
  • 400 g de arroz basmati,
  • 2 cabezas de ajo,
  • un manojo de perejil fresco,
  • sal,
  • especia,
  • 2 cucharadas. l. aceite vegetal.

Preparación:

Para preparar pilaf con champiñones en una olla de cocción lenta, la carne debe lavarse y cortarse en trozos medianos. Pelar las cebollas, los ajos y las zanahorias. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador fino y pasar el ajo por una prensa.

Vierta un poco de aceite en el multicooker y enciéndalo en el modo Pilaf, Freír o Hornear. Ponga la carne y las cebollas y fría durante 10 a 20 minutos, según el grado de tueste deseado. Luego sal y agregue especias al gusto, mezcle. Agregue las zanahorias, los champiñones y el ajo, fría durante 5 minutos, vierta en un vaso incompleto de agua caliente y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Vierta el arroz encima de la carne, no revuelva, alise la superficie. Agregue un poco de sal al arroz, luego agregue agua para que sea 2-3 dedos más alto que el arroz. Cierre la tapa, si el multicooker tiene una válvula, luego cierre la válvula. Encienda el modo "Pilaf", "Gachas de avena" o "Guiso" durante 30 minutos. Una vez finalizado el programa, sumerja una cabeza de ajo entera, pelada de la capa superior de la cáscara, en el arroz. Cierre la multicocina y enciéndala en el mismo modo durante otros 15 minutos, luego déjela en el modo "Calefacción" durante media hora.

Pilaf con champiñones

Componentes:

  • Champiñones - 300 g
  • Arroz
  • Aceite vegetal - 3 cucharadas
  • Carne (cualquiera) - 200 g
  • Mantequilla - 2 cucharadas
  • Agracejo molido - 1 cucharadita
  • Pimienta molida y sal al gusto

Metodo de cocinar:

Para cocinar carne con champiñones en una olla de cocción lenta de acuerdo con esta receta, los champiñones deben pelarse, hervirse en agua con sal hasta que estén medio cocidos, enfriarse un poco y cortarse en trozos pequeños. Vierta aceite vegetal en una cacerola multicocina, ponga rodajas de carne picada y fría en el modo "Hornear", luego ponga los champiñones y fríalos durante unos 15 minutos. Luego poner arroz bien lavado encima de los champiñones, espolvorear con especias, poner trozos de mantequilla, verter 1 cm de agua con sal sobre el arroz. Encienda el modo "Pilaf" y cocine el plato hasta la señal.

Cocinar mezcolanza en una olla de cocción lenta con carne y champiñones

  • 600 g de pulpa de ternera,
  • 4 cebollas
  • 1 cucharada. l. harina,
  • 40 ml de aceite vegetal,
  • 4 cucharadas l. pasta de tomate
  • 3-4 pepinos en escabeche,
  • 100 g de champiñones en escabeche,
  • 1 vaso de caldo
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cucharada. l. vinagre de vino
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 manojo de perejil
  • ½ cucharadita cilantro molido,
  • ½ cucharadita hmelisuneli,
  • 50 g de aceitunas deshuesadas,
  • sal,
  • pimienta negro
  1. Corta la carne en cubos o en cubos. Pica finamente la cebolla. Secar la harina en una sartén sin aceite hasta que se decolore ligeramente.
  2. Freír la cebolla y la carne en aceite vegetal, añadiendo al final harina dorada.Transfiera a un tazón multicocina, agregue la pasta de tomate, los champiñones picados y los encurtidos. Vierta el caldo, sal y pimienta al gusto. Cocine con el modo GUISADO durante 1 hora.
  3. 5 minutos antes de que esté listo, agregue ajo pasado por una prensa, vinagre de vino, cilantro picado y perejil (deje un poco para servir), así como especias y aceitunas en la mezcolanza.
  4. Sirve la mezcolanza, cocinada en olla de cocción lenta con carne y champiñones, caliente, espolvorea con las hierbas restantes.

Guiso de carne, patatas y champiñones en olla de cocción lenta.

Guiso de carne con verduras y setas

Ingredientes:

  • 400 g de ternera,
  • 2 patatas
  • 200 g de champiñones (frescos o congelados),
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 200 g de cualquier repollo,
  • 50 g de cualquier guisante verde,
  • 4 cucharadas l. manteca,
  • 1 cucharada. l. harina,
  • 1 vaso de leche
  • sal.

Preparación:

Cortar la carne en trozos pequeños, pelar y picar las verduras. Ponga la carne en una olla de cocción lenta con cebollas y zanahorias y cocine en el modo "Hornear" durante 40 minutos, asegurándose de que no se forme costra en el fondo. Luego agregue papas, repollo picado, champiñones, guisantes frescos o congelados, sal. Puedes agregar un poco de agua o no. Configure el modo "Extinción" durante 30 minutos. Si los guisantes están enlatados, deben agregarse al final. Disuelva la harina en una pequeña cantidad de leche, revuelva bien, vierta en el resto de la leche y vierta el guiso con esta salsa. Cocine el estofado con carne y champiñones en una olla de cocción lenta en el mismo modo durante otros 15 a 20 minutos.

Patatas con carne y champiñones

  • un trozo de cerdo 500-600 g
  • patatas alrededor de 1 kg
  • 2 cebollas
  • champiñones frescos unos 500 g
  • 1 vaso de agua
  • leche 1 vaso múltiple
  • sal pimienta
  • lavrushka, granos de pimienta
  • pimentón, romero
  1. Para cocinar papas con champiñones en una olla de cocción lenta, la carne debe cortarse en trozos grandes del tamaño de la palma de la mano, poner en un tazón, agregar 1 vaso de agua y encender la "sopa" durante 2 horas;
  2. después de 30 minutos desde el inicio del modo, ponga la cebolla, corte en aros, los champiñones en trozos grandes sobre la carne, sal, pimienta y agregue todas las especias, cierre la tapa y continúe cocinando;
  3. después de 1 hora desde el inicio del modo, ponga las patatas en círculos grandes encima, agregue un poco de sal y vierta 1 vaso de leche, cierre y cocine hasta el final del modo.

Receta de pastel multicocina de carne y champiñones

Ingredientes para hacer pastel de carne en una olla de cocción lenta:

  • hoja de pan de pita - 2 piezas.;
  • cebolla blanca - 1 pc.;
  • champiñones - 5 piezas.;
  • carne de cerdo o cerdo picada - 600 g;
  • tocino ahumado - 100 g;
  • huevos de gallina - 4 piezas.;
  • crema agria - 3 cucharadas;
  • sal, pimienta molida - al gusto;
  • cualquier especia al gusto.

Cocinar un pastel con carne y champiñones en una olla de cocción lenta:

Pelar la cebolla y picar finamente. Puedes moler cebollas en una licuadora.

Ahora limpiamos los champiñones y también los cortamos muy finamente.

Si tomamos tocino ahumado (con aro), entonces debemos cortarle la piel.

Corta el tocino y el cerdo en trozos pequeños y envíalos a la picadora de carne. Si compró carne picada ya preparada, es aconsejable sacarla primero del refrigerador (si la carne picada estaba en el congelador, descongélela).

Cambiamos la carne picada a un recipiente espacioso, agregamos sal, pimienta y sus especias favoritas. Amasar bien la carne picada para que la sal y las especias se distribuyan uniformemente.

Ahora mezclamos champiñones con cebolla y carne picada y dividimos nuestro relleno en 2 partes.

Desenrolla el pan de pita sobre la mesa, pon una porción del relleno sobre la masa y envuélvelo.

Queda por envolver el relleno en el segundo pan de pita. Puede hacerlo de manera diferente: primero, distribuya solo la carne picada sobre toda la superficie del pan de pita y luego espolvoree generosamente con cebollas y champiñones por encima.

Enrolle cada pan de pita para que quepa en el recipiente multicocina. Deberías tener una espiral hecha de pan de pita. Dentro estará nuestro relleno.

Ahora comenzaremos a preparar el relleno: mezclamos huevos con crema agria en un recipiente aparte, agregamos sal, pimienta y especias. Batir la mezcla hasta que quede suave.

Después de eso, llena nuestro pastel en una multicocina con este relleno y cierra la tapa del dispositivo.

Solo queda configurar el modo deseado y seguir con su negocio. Elegimos el programa de horneado, fijamos el tiempo en 50 minutos.

Tan pronto como la multicocina completa el proceso de cocción, no tenemos prisa por extraer nuestro pastel de carne cocido en la multicocina. Encendemos el modo "Calefacción" durante 20 minutos.

Cuando el pastel se haya asentado, apague el dispositivo y retire el pastel de carne terminado del multicooker.

Cuando se enfríe un poco, se puede cortar y servir inmediatamente un pastel de carne y champiñones cocidos en una multicocina.

Mensajes recientes