La mejor forma de sorprender y deleitar a familiares e invitados es preparar una deliciosa ensalada con champiñones fritos. Tales platos se preparan de manera bastante simple, incluso sin habilidades profesionales.
Las recetas propuestas para ensaladas con champiñones fritos fueron apreciadas por muchas amas de casa. Tal plato puede legítimamente llamarse favorito en la mesa festiva e incluso diversificar el menú diario de la familia con su ayuda. Cabe decir que en las ensaladas no solo se usan setas frescas y congeladas, sino también en escabeche, lo que hará que el plato sea más picante. Para la saciedad, se añaden patatas, pollo, jamón, verduras y arroz a las ensaladas. Por lo tanto, un plato principal para una cena completa puede salir de una ensalada normal.
Ensalada de setas fritas, agáricos de miel y cebollas
La ensalada con champiñones fritos y cebollas se considera el plato más simple. Está preparado para cualquier ocasión: una mesa festiva, un refrigerio diario y una cena familiar tranquila.
- 1 kg de champiñones frescos con miel;
- 4 cabezas de cebollas;
- Aceite vegetal - para freír;
- Sal y pimienta negra molida al gusto;
- 200 ml de mayonesa;
- 5 huevos duros;
- 2 encurtidos
- 3 cucharadas l. eneldo picado y perejil.
La receta para hacer una ensalada con champiñones fritos con una foto paso a paso te ayudará a completar todos los pasos correctamente.
Hervir los champiñones después de la limpieza preliminar en agua con sal durante 20 minutos. y ponerlo en un colador.
Enjuagamos con agua fría, lo dejamos escurrir y lo colocamos en una capa fina sobre un paño de cocina.
Mientras el exceso de líquido sale de los champiñones, pele la cebolla y córtela en mitades gruesas.
Extendemos en una sartén precalentada con aceite y freímos hasta que se doren, evitando que se quemen.
Cortar los hongos de miel en trozos, freír en aceite hasta que estén dorados, transferir con una espumadera a una toalla de papel para escurrir el exceso de grasa.
En un recipiente hondo, combine los champiñones, las cebollas, los pepinillos en cubitos, los huevos, el eneldo y el perejil.
Agregue sal y pimienta al gusto, vierta la mayonesa, mezcle bien y coloque en una ensaladera.
Espolvorea la ensalada de champiñones por encima con una pequeña cantidad de hierbas picadas para decorar y coloca unos champiñones fritos.
Ensalada de setas fritas, elote y pechuga de pollo
La ensalada, cocinada con champiñones fritos y pechuga de pollo, resulta tierna y de sabor jugoso. La carne en combinación con cuerpos de frutas fritos solo enriquecerá la riqueza del plato y lo hará más nutritivo y rico en calorías.
- 700 g de setas de miel;
- 1 pechuga de pollo;
- 1 zanahoria y 1 cebolla;
- 5 huevos duros;
- Aceite vegetal - para freír;
- 1 pepino fresco;
- 200 g de maíz enlatado;
- 1 manojo de cebollas verdes;
- Crema agria o mayonesa para aderezar;
- Sal al gusto;
- 3 cucharadas l. vinagre + 2 cdas. l. agua + 1 cucharada. l. azúcar - para encurtir.
La ensalada con champiñones fritos y pollo debe prepararse por etapas.
- Después de limpiar, hervir los champiñones en agua con sal durante 20 minutos, escurrir, enjuagar y escurrir, poniendo en un colador.
- Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos y freír en aceite hasta que estén blandas, seleccionar con una espumadera sin aceite y colocar en un bol hondo.
- Freír los champiñones en aceite hasta que estén dorados, seleccionar con una espumadera y poner las zanahorias.
- Mientras se fríen los champiñones con miel, debes encurtir la cebolla cortada en mitades. Para ello, mezcle vinagre, agua y azúcar, mezcle bien, vierta la cebolla por encima y déjelo por 20 minutos.
- Hervir la pechuga de pollo hasta que esté tierna con la adición de hojas de laurel y pimienta de Jamaica, dejar enfriar en el caldo y luego cortar en tiras.
- Combine los champiñones, las zanahorias, la carne, las cebollas en escabeche, el maíz, el pepino fresco y los huevos en un tazón.
- Sazone con sal, crema agria o mayonesa, mezcle y coloque en una hermosa ensaladera.
- Espolvoree con cebollas verdes picadas encima para decorar y servir.
Ensalada de hojaldre con champiñones fritos, jamón y orejones
Si quieres sorprender a tus amigos, prepara una ensalada de hojaldre con setas fritas, orejones y jamón. En lugar de frescos, es mejor tomar champiñones en escabeche; esto agregará una sofisticación especial al plato.
- 500 g de setas de miel en escabeche;
- 300 g de jamón;
- 200 g de orejones;
- 2 cabezas de cebollas;
- 6 huevos duros;
- Mayonesa - para aderezar;
- Mantequilla - para freír.
La ensalada preparada con champiñones fritos, agáricos de miel, jamón y orejones será una excelente decoración para la mesa festiva.
- Lavamos los champiñones en escabeche, los cortamos en trozos y los ponemos en una sartén precalentada con mantequilla, donde freímos hasta que se doren.
- Vierta los albaricoques secos con agua hirviendo y déjelos durante 20-30 minutos, para que se ablanden y córtelos en cubos.
- Pelar la cebolla, cortar una cabeza en mitades y freír en aceite, picar la otra en cubos.
- Cortar el jamón y los huevos duros en tiritas.
- En una ensaladera honda, coloque todos los ingredientes en capas y engrase con mayonesa: primero hay una capa de agáricos de miel y una capa de cebollas frescas.
- A continuación, una capa de orejones y cebollas fritas, luego una capa de agáricos de miel, una capa de huevos y una capa de jamón.
- Ponga una capa de huevos encima, engrase con mayonesa y decore la ensalada de champiñones con agáricos enteros de miel en escabeche.
Ensalada de setas fritas, patatas y pollo ahumado
Una ensalada hecha con champiñones fritos y patatas definitivamente no es para aquellos que quieren perder peso. Un plato rico en calorías hará las delicias de todos con su sabor y dará fuerza durante todo el día.
- 700 g de setas de miel hervidas;
- 400 g de patatas hervidas;
- 2 zanahorias
- 500 g de pechuga ahumada;
- 1 cebolla morada;
- Mayonesa;
- 5 huevos duros;
- Aceite vegetal - para freír;
- 300 g de maíz enlatado;
- 100 g de arándanos;
- 1 manojo de hojas de eneldo;
- Sal al gusto.
- Pelar y picar todos los ingredientes: champiñones en trozos, patatas, pechuga de pollo y huevos en cubos.
- Rallar las zanahorias en un rallador coreano, cortar la cebolla en cubos y freír todo junto en aceite hasta que estén doradas.
- Poner los champiñones en una sartén y freír en aceite hasta que estén dorados.
- Combine los champiñones, las cebollas, las zanahorias, las papas, la carne ahumada, los huevos, el maíz y los arándanos en un recipiente hondo.
- Sazone con sal, sazone con mayonesa, revuelva y ponga en una hermosa ensaladera.
- Cubra con eneldo y arándanos.
Puede colocar esta ensalada en un plato grande en capas a su gusto, o usar las latas de cocción para colocar la masa en porciones.
