Juliana en bollos: recetas paso a paso con fotos y videos, cómo cocinar julianas caseras.

La juliana casera en un panecillo con pollo y champiñones es un delicioso aperitivo. Existen muchas variaciones de su preparación, pero la más sencilla y tradicional es la receta de juliana en bollos con champiñones sin pollo. Se puede consumir tanto frío como caliente.

Cómo cocinar juliana en bollos en el horno: una receta con una foto

Si prepara el relleno para el aperitivo con anticipación, puede hacer un bocadillo rápido, porque en un bollo, se hornea una juliana con champiñones durante 5 minutos.

Ingredientes:

  • bollos de hamburguesa - 6 piezas.;
  • champiñones - 400 g;
  • cebollas - 4 piezas.;
  • crema agria - 250 g;
  • harina - 2 cucharadas. l.;
  • queso duro - 200 g;
  • leche - 2 dl;
  • sal;
  • aceite refinado;
  • pimienta negra;
  • semillas de sésamo - 1.5 cucharadas. l.;
  • eneldo y perejil.

Corta la parte superior de los bollos y saca la pulpa con una cuchara. Es mejor no tirarlos, sino hacer "tapones" para la juliana.

Freír la cebolla picada hasta que esté blanda.

Agrega los champiñones picados a la cebolla y sofríe durante 15 minutos.

Sazone la mezcla con sal, pimienta, espolvoree con harina encima, revuelva bien y agregue crema agria.

Cocine a fuego lento durante 5 minutos y esparza el relleno sobre los bollos.

Rallar el queso, poner en cada panecillo y cerrar con una "tapa".

Engrase la parte superior de las "tapas" con leche y espolvoree con semillas de sésamo encima.

Hornee durante 5-7 minutos en un horno precalentado a 180 ° C.

Cómo cocinar juliana en bollos (foto con una descripción paso a paso), sugerimos mirar la siguiente receta.

Si no hay cocoteros en la casa y desea cocinar juliana para su familia o invitados, no hay por qué molestarse. Se pueden sustituir perfectamente por panecillos para sándwich.

Te ofrecemos una receta de juliana con pollo en bollos, que hará las delicias de tu familia con su inolvidable sabor. Y además, los "moldes" se comerán junto con la botana caliente.

Receta de panecillo de pollo en juliana

Para preparar la receta de juliana en bollos, necesitamos los siguientes productos:

  • panecillos para sándwich - 10 piezas.;
  • carne de muslo de pollo - 500 g;
  • cebolla - 2 cabezas;
  • queso (variedades duras) - 200 g;
  • crema - 250 g;
  • aceite refinado;
  • requesón - 3 cucharadas. l.;
  • sal;
  • ajo - 2 dientes;
  • una mezcla de pimientos molidos;
  • plumas de cebolla verde.

Cómo se ve una juliana de pollo en un bollo, mira la foto.

Cortar la carne en rodajas finas y sofreír hasta que esté tierna.

Cortar las cebollas en cubos, añadir a la carne y freír durante 10 minutos.

Mezcle la crema con el requesón, vierta en la sartén a la carne y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Sazone con sal al gusto, agregue el ajo machacado, la mezcla de pimienta y retire del fuego.

Sacar la miga de los bollos y esparcir la juliana en ellos.

Ralle una capa de queso encima, o simplemente puede poner un plato de queso.

Coloque los bollos en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante 7-10 minutos hasta que el queso se derrita. No es necesario mantenerlo más tiempo para que las cocoteros "comestibles" no se sequen.

Sirve, decora el pollo en un panecillo en juliana con plumas de cebolla verde picada.

Juliana con pollo y champiñones en bollos: receta con fotos paso a paso.

Queremos ofrecer una receta con una foto de juliana en bollos con pollo y champiñones. La combinación de estos productos realza el sabor del bocadillo caliente y lo hace más jugoso y rico.

Para prepararlo, necesitará los siguientes productos:

  • bollos redondos - 5 piezas.;
  • filete de pollo - 400 g;
  • champiñones - 300 g;
  • cebollas - 3 piezas.;
  • crema - 100 g;
  • queso - 100 g;
  • vino blanco (seco) - 150 ml;
  • aceite de girasol;
  • sal al gusto.

Hervir el filete, cortar en cubos pequeños y freír hasta que se dore.

Picar los champiñones y las cebollas, agregar a la carne y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Agregue sal, vierta el vino y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Agregue la crema y, revolviendo ocasionalmente, cocine a fuego lento durante otros 8-10 minutos.

Coloque los bollos preparados en una bandeja para hornear, coloque en juliana de champiñones y ralle una capa de queso duro en un rallador grueso encima.

Debe hornear juliana en bollos en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 180 ° C.El aperitivo resulta muy apetecible, sobre todo si se sirve con pepinos frescos y hojas de ensalada.

Receta de juliana en panecillos con pollo, champiñones y gambas

¿De qué otra manera cocinar juliana en panecillos para que la familia o los invitados los sorprendan gratamente?

Puedes ofrecer una receta paso a paso de juliana en panecillos con pollo, champiñones y camarones. Siguiendo esta receta, cada ama de casa podrá complacer a su hogar con un delicioso refrigerio.

Esta opción requerirá los siguientes productos:

  • pierna de pollo - 1 pieza;
  • bollos para sándwiches - 7 piezas.;
  • hongos ostra - 400 g;
  • camarones - 200 g;
  • cebolla -3 piezas.;
  • crema - 200 g;
  • queso - 100 g;
  • harina - 2 cucharadas. l.;
  • mantequilla - 50;
  • sal y pimienta negra;
  • hojas de eneldo.

Hervir el jamón, separarlo del hueso, cortar en dados y freír en aceite durante 10 minutos.

Picar finamente los hongos ostra, freírlos por separado en una sartén con aceite hasta que estén tiernos.

Picar las cabezas de cebolla, agregar a los champiñones y freír juntos durante 10 minutos.

Combine la crema y la harina, bata, sazone con sal y agregue la pimienta negra.

Mezcle la carne, los champiñones y la cebolla con la salsa, revuelva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Hervir los camarones en agua con sal durante 7 minutos, quitarles la cáscara y cortar por la mitad. Si los camarones son grandes, córtelos en varios trozos.

Ponga varios trozos de camarón en el fondo de los bollos preparados con anticipación.

Untar encima la juliana y espolvorear con queso rallado.

Juliana de champiñones en un panecillo con mariscos, hornear en el horno durante 15 minutos y servir, adornado con eneldo picado.

Juliana en bollos de 12 mitades: receta de microondas

Otra opción de cocción sencilla es la juliana en bollos en el microondas con corazones de pollo.

Ingredientes:

  • bollo redondo - 5-7 piezas.;
  • corazones de pollo - 200 g;
  • cebollas - 1 pc.;
  • champiñones - 200 g;
  • crema agria - 4 cucharadas. l.;
  • harina - 0.5 cucharadas. l.;
  • aceite magro;
  • queso - 70 g;
  • ajo - 1 rebanada;
  • sal, pimentón - al gusto.

Ofrecemos una receta para esta juliana en bollos con una foto paso a paso.

Hervir los corazones, cortarlos en rodajas y sofreír en aceite durante 10 minutos.

Picar los champiñones y las cebollas, enviar a otra sartén y freír hasta que los champiñones estén blandos.

Combine la carne con la mezcla de hongos y verduras, revuelva.

Mezcle la crema agria con la harina y bata bien hasta que quede suave.

Vierta la salsa sobre los corazones y los champiñones, sazone con sal, agregue pimentón, ajo finamente picado y revuelva.

Deje que el relleno hierva a fuego lento durante no más de 10 minutos.

Rellena los bollos sin pulpa con juliana y colócalos en una bandeja para horno.

Espolvorea la parte superior de los bollos con queso finamente rallado.

Hornea en el microondas hasta que el queso se derrita. La juliana tiene un sabor muy delicado, sin una costra dorada.

Puedes hacer juliana en bollos de 12 mitades con diferentes rellenos. En este caso, simplemente experimente mezclando diferentes ingredientes. Deberá hornear el aperitivo en un régimen de temperatura diferente según los productos; si es con carne, durante unos minutos más.

Juliana de champiñones en bollos de hamburguesa

La siguiente receta le dará a tu aperitivo un sabor sabroso y un aroma exquisito. Conviene llevar este snack contigo de viaje, de paseo y como snack rápido al trabajo.

Ingredientes:

  • bollos de hamburguesa - 8 piezas.;
  • salchichas ahumadas - 5 piezas.;
  • cebolla - 1 pieza;
  • champiñones - 300 g;
  • Pimiento rojo búlgaro - 1 pc.;
  • Queso holandés - 100 g;
  • mayonesa - 100 g;
  • harina - 0.5 cucharadas. l.;
  • aceite vegetal;
  • perejil;
  • sal al gusto;
  • pimienta blanca molida.

Pica finamente la cebolla y sofríe hasta que esté blanda y transparente.

Cortar el pimiento por la mitad, pelar las semillas y cortar en cubos.

Cortar los champiñones en trozos de 1x1 cm, combinar con el pimiento y mezclar todo con la cebolla.

Mezcle bien, cocine a fuego lento hasta que los champiñones estén listos, sal y agregue pimienta blanca molida.

Pica finamente las salchichas y mézclalas con las setas y las verduras.

Freír la harina en una sartén seca, verter la maizena y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos hasta que espese.

Mezcle todos los ingredientes en una sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Rellena los bollos de cocotte cocidos con juliana y espolvorea con una capa gruesa de queso por encima.

Hornea en el horno durante 10 minutos a 190 ° C hasta que se dore el queso.

Sirviendo un aperitivo caliente en la mesa, decore con perejil picado.

Mira el video de la juliana en panecillo con salchichas ahumadas:

Vale la pena decir que incluso un cocinero novato puede cocinar esta sencilla receta en juliana. Si usa bollos pequeños en lugar de hacer cocottes, puede preparar más porciones de un bocadillo caliente. Además, estas julianas con pollo y champiñones en un bollo serán una excelente decoración para cualquier festín.

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